ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อลูกพรุน

หลัก » สวน » ต้นไม้ » พลัม

ลูกพรุน - ผลไม้แห้งค่อนข้างทั่วไปซึ่งพบว่ามีการประยุกต์ใช้ในทางการแพทย์การทำอาหารและการงาม

แต่นอกเหนือจากคุณสมบัติที่เป็นบวกแล้วยังมีข้อห้ามบางอย่าง อะไรคือประโยชน์และเป็นอันตรายต่อลูกพรุน?

การใช้ลูกพรุนคืออะไร

ในองค์ประกอบของผลไม้จำนวนมากที่เป็นประโยชน์สาร. มันมีไขมันโปรตีนคาร์โบไฮเดรตเส้นใยเช่นเดียวกับวิตามินและธาตุ:

• วิตามิน A;
• วิตามินบี;
• กรดโฟลิค;
• วิตามินอี;
• วิตามินซี;
• โพแทสเซียม;
• แคลเซียม;
• โซเดียม;
• แมกนีเซียม;
• คลอโรฟิล;
• ฟอสฟอรัส;
• ทองแดง;
• สังกะสี;
• เหล็ก

ที่มีอยู่ในลูกพรุน แร่ธาตุมีความสำคัญต่อร่างกาย สำหรับการป้องกันโรคต่างๆ

นอกจากนี้, ผลไม้มีน้ำตาลกลูโคสซูโครสและฟรุกโตสที่ช่วยบำรุงเซลล์ด้วยพลังงานและมีความรับผิดชอบต่อร่างกาย

คุณสมบัติที่มีคุณค่าทั้งหมดเหล่านี้พูดถึงประโยชน์ที่ได้รับจากพรุนซึ่งสามารถนำมาใช้ได้กับยาเสพติด

ผลิตภัณฑ์ป้องกัน ลูกพรุน:

สิ่งที่ถือว่า

นอกจากความจริงที่ว่าพรุนมีรสชาติที่ดี, มันมีผลประโยชน์ต่อร่างกายทั้งหมด. ใช้สำหรับเตรียมอาหารต่างๆและเพื่อการรักษา

ประการแรกควรจะใช้ลูกพรุนแห้ง ในโรคกระเพาะอาหารและเพื่อป้องกันโรค. ในวันที่คุณต้องกินอย่างน้อยห้าผลเบอร์รี่ ช่วยในการทำให้การเผาผลาญอาหารในร่างกายเป็นไปอย่างปกติและทำหน้าที่ลำไส้เล็กผืดอย่างอ่อนโยน

นักโภชนาการแนะนำให้ใช้ลูกพรุน ทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนักและปรับปรุงร่างกาย. รวมอยู่ในเส้นใยของมันช่วยในการรับมือกับอาการท้องผูก การบริโภคลูกพรุนโดยปกติสามารถลดน้ำหนักได้ไม่เกิน 3 กิโลกรัมในระยะเวลาอันสั้น

ลูกพรุนเป็นทางเลือกที่ดีในการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ มัน เหมาะกับจุลินทรีย์ในช่องปากชะลอการเจริญเติบโตลดจำนวนแบคทีเรีย

พรุน ระบุจำนวนของโรคหัวใจและหลอดเลือด: หลอดเลือดความดันโลหิตสูง, thrombophlebitis การใช้งานแบบรายวันในการอบแห้งจะช่วยให้ความดันเป็นปกติ, เสริมสร้างผนังของหลอดเลือดและเส้นเลือดฝอย

ด้วยความช่วยเหลือของลูกพรุนสามารถกำจัดโรคไต คุณสามารถใช้การอบแห้ง เพื่อปรับปรุงวิสัยทัศน์. ผลไม้อุดมไปด้วยแคโรทีนซึ่งมีผลดีต่อกล้ามเนื้อตา

มารดาพยาบาลสามารถใช้ลูกพรุนถ้าเด็กมีแนวโน้มที่จะท้องผูก มักใช้ลูกพรุนเพื่อป้องกันโรคโลหิตจางและโรคเหน็บชาในหญิงตั้งครรภ์

การมีโพแทสเซียมเพียงพอช่วยให้การอบแห้ง ในกรณีของโรคกระเพาะปัสสาวะเพื่อลบน้ำดี.

นอกเหนือจากทั้งหมดข้างต้นแล้ว ทำให้ผิวแห้งขึ้นช่วยเพิ่มกำลังใจและบรรเทาความเมื่อยล้ามีผลดีต่อประสิทธิภาพการทำงาน ผู้หญิงหลายคนได้ค้นพบคุณสมบัติต่อต้านริ้วรอยของลูกพรุน

oncologists ให้คำแนะนำ ใช้ลูกพรุนเป็นประจำสำหรับเด็กผู้หญิงทุกคนเพื่อป้องกันโรคมะเร็ง

นักโภชนาการแนะนำให้ลูกพรุนแก่ผู้ป่วย เพื่อขจัดสารพิษออกจากร่างกาย. การอบแห้งเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของขนมที่ช่วยให้รู้สึกหิวและอิ่มตัว

มันไม่สามารถเปลี่ยนได้ในอาหารใด ๆ มันจะถูกเพิ่มลงในผักสลัดและบริโภคในรูปแบบแช่

พรุนถูกเรียกอย่างถูกต้องคลังสินค้าของวิตามินและแร่ธาตุ ปริมาณปกติของลูกพรุนช่วยลดความเสี่ยงของโรคฟันผุ!

อันตรายและข้อห้าม

เป็นที่ชัดเจนว่าเช่นผลไม้ที่มีสุขภาพดี ไม่สามารถทำอันตรายร่างกายได้หากใช้อย่างถูกต้อง. อย่างไรก็ตามการใช้ลูกพรุนเป็นยาต้องได้รับความเห็นชอบจากแพทย์

ในบางกรณีการใช้งานจะทำให้สถานการณ์แย่ลง:

• ลูกพรุนเป็นผลไม้ที่มีแคลอรีสูงดังนั้นจึงไม่สามารถรับประทานได้ในบางช่วงของโรคอ้วน
• ในลูกพรุนเป็นจำนวนมากน้ำตาล ผู้ป่วยโรคเบาหวานต้องใช้พรุนแห้ง
• แม่พยาบาลควรละทิ้งผลไม้ถ้าเด็กมีอาการจุกเสียดและมีความผิดปกติในอุจจาระ
• การแพ้อาหารและการแพ้อาหารอาจเป็นสาเหตุของการปฏิเสธของลูกพรุน

นอกจากนี้อย่ากิน ผลไม้ที่น่าสงสัยที่ซื้อมาราคาถูกเกินไป. น่าจะมีสารเติมแต่งและสารกันบูดที่ไม่สามารถยอมรับได้ซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้

วิธีการเลือกคุณภาพ

เป็นประโยชน์สำหรับคนทั่วไปที่รู้ว่า สำหรับลูกพรุนที่มีคุณภาพดีกว่าที่จะไปตลาด. เคาน์เตอร์ร้านค้าเต็มไปด้วยสินค้าที่มีคุณภาพต่ำ

เมื่อเลือกการอบแห้งเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องใส่ใจกับประเด็นต่อไปนี้:

1. ลิ้มรส. ผู้ขายที่มีความมั่นใจในผลิตภัณฑ์ของเขาก็จะนำเสนอรสชาติของผลไม้เล็ก ๆ อย่าปฏิเสธ! รสชาติของลูกพรุนที่ดีควรมีรสหวานเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ไม่มีความขมขื่นที่เห็นได้ชัด
2. สี. ผลไม้แปรรูปจะไม่สูญเสียสีหากแช่ในน้ำ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมีสีดำที่อุดมไปด้วย ถ้าคุณแช่มันจะกลายเป็นเบา นอกจากนี้ถ้าสีอบแห้งมีสีน้ำตาลเข้มแสดงว่ามีรสขม ดูเหมือนจะเกิดจากการละเมิดเทคโนโลยีการผลิต
3. ผลไม้ทั้งที่มีกระดูกคิดว่ามันมีประโยชน์มากขึ้น

ว่าอาหารอันโอชะนำประโยชน์สูงสุด, ต้องเก็บไว้อย่างถูกต้อง.

วิธีเลือกลูกพรุน:

วิธีปรุงอาหารที่บ้าน

สำหรับลูกพรุนโฮมเมด พลัมไม่เหมาะ. ที่ดีที่สุดคือทำให้แห้งของพันธุ์: ฮังการี, Renklod, Stanley, Burton, Kroman

การดำเนินการที่จำเป็น:

1. ล้างพลัมจัดเรียงและลบกระดูก
2. แบ่งครึ่งลงในน้ำที่มีโซดาเข้ามาประมาณ 30 วินาที
3. หลังจากนั้นท่อระบายน้ำจะถูกล้างและระบายความร้อน
4. ผลไม้แห้งในรูปแบบต่างๆ: ในเครื่องอบแห้งไฟฟ้าหรือเตาอบ

การอบแห้งพลัมในเตาอบ มันเกิดขึ้นในหลายขั้นตอนซึ่งแต่ละระยะเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมง ประการแรกพลัมแห้งที่อุณหภูมิ 55 องศาแล้วหันไปด้านอื่น ๆ และระบายความร้อน

ให้แห้งต่อที่อุณหภูมิ 70 องศา หลังจากนั้นลูกพลัมจะถูกทำให้เย็นและแห้งที่อุณหภูมิ 90 องศา

เพื่อให้ลูกพรุนออกมาสดใสเมื่อสิ้นสุดการอบแห้งอุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเป็น 120 องศา

ลูกพรุนโฮมเมดจากรสเปรี้ยวหมูพลัม:

วิธีการจัดเก็บ

หากการใช้ลูกพรุนควรเป็นเรื่องปกติควรเก็บไว้ล่วงหน้ากับผลไม้ที่มีคุณภาพสูง วิธีการทำให้แห้งเพื่อให้ได้ผลประโยชน์สูงสุด?

มีวิธีการพิสูจน์หลายประการ:

• ในภาชนะแก้ว
• ในกระเป๋า;
• ในแพ็คด้วยการจับมือ

ผู้นำของวิธีการทั้งหมดข้างต้นคือการเก็บรักษาลูกพรุนในแก้ว ด้วยการเตรียมที่เหมาะสมของผลเบอร์รี่, อายุการเก็บรักษาสามารถมีอายุการใช้งานได้ถึง 12 เดือน:

1. ผลไม้ได้รับการคัดเลือกและอบแห้งในเตาอบเย็น
2. ภาชนะแก้วทำหมันและอบแห้ง
3. ผลไม้ที่วางไว้แน่นในขวดฝาปิด

คุณสามารถเก็บลูกพรุนดังกล่าวไว้ในห้องใต้ดินได้ สภาพที่สำคัญคือที่เย็นและมืด

หากไม่จำเป็นต้องเก็บรักษาลูกพรุนเป็นเวลานานก็สามารถใส่ถุงผ้าได้ อายุการเก็บรักษาของผลไม้คือ ตั้งแต่ 3 ถึง 6 เดือน:

1. ผลไม้จะเรียงลำดับและแห้ง
2. ถุงกระดาษทิชชูถูกเก็บไว้ในน้ำเกลือประมาณสองชั่วโมงแล้วอบแห้ง
3. ผลไม้วางอยู่ในกระสอบอย่างแน่นหนา

เมื่อจัดเก็บผลเบอร์รี่ไม่ได้เป็นราและไม่เสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขา แต่พวกเขาดึงดูดหนู ดังนั้นพื้นที่จัดเก็บควรจะปิดและแห้ง

หากมีผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นเฉพาะแล้วลูกพรุนก็จะดูดซึมได้ ทำให้แห้งไปจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ.

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเก็บลูกพรุนคือถุงพลาสติกที่มีเข็มกลัด อายุการเก็บรักษาชิ้นงาน ประมาณ 1 เดือน:

1. ผลเบอร์รี่จัดเรียงและแห้งในเตาอบ
2. จัดเรียงแห้งในถุงและยึด
3. เก็บในตู้เย็น

การหั่นชิ้นส่วนการหายใจไม่ได้ขึ้นไปจนสุด

พรุน - ยาครอบจักรวาลสำหรับโรคต่างๆ. ช่วยเพิ่มความงามความเยาว์วัยและสุขภาพดี หลังจากการศึกษารายละเอียดทั้งหมดของคุณสมบัติที่เป็นบวกของลูกพรุนแพทย์แนะนำให้ใช้ในชีวิตประจำวัน

คุณสมบัติของผลไม้จะถูกเก็บไว้ระหว่างการแปรรูป จากการอบแห้งคุณสามารถเตรียมขนมหวาน compotes, decoctions, infusions เพิ่มลงในจานร้อน มันเป็นไปได้ดีกับชนิดของเนื้อสัตว์และเห็ดใด ๆ ให้พวกเขามีความหวานบาง