Pruimen - een vrij algemeen gedroogd fruit, die toepassing heeft gevonden in de geneeskunde, koken en cosmetologie.
Maar naast de positieve eigenschappen, heeft het een aantal contra-indicaties. Wat zijn de voordelen en nadelen pruimen?
Inhoudsopgave
Wat is het gebruik van pruimen
In de samenstelling van de vrucht veel heilzame stoffen. Het omvat vetten, eiwitten, koolhydraten, vezels, maar ook vitamines en sporenelementen:
- vitamine A;
- B-vitamines;
- foliumzuur;
- vitamine E;
- vitamine C;
- kalium;
- calcium;
- natrium;
- magnesium;
- chloor;
- fosfor;
- koper;
- zink;
- ijzer.
Bevat pruimen mineralen zijn essentieel voor het lichaam voor de preventie van vele ziekten.
Bovendien fruit bevat glucose, sucrose en fructosedie de cellen voeden met energie en verantwoordelijk zijn voor het lichaam.
Al deze waardevolle eigenschappen spreken van de onbetwiste voordelen van pruimen, die samen met medicijnen kunnen worden ingenomen.
Producten beschermers. pruimen:
Wat behandelt
Naast het feit dat pruimen een goede smaak hebben, het heeft een gunstig effect op het hele lichaam. Het wordt gebruikt voor de bereiding van verschillende dieetgerechten en voor de behandeling.
Allereerst wordt geadviseerd gedroogde pruimen te nemen bij ziekten van de maag en voor hun preventie. Op de dag moet je minstens vijf bessen eten. Ze helpen om het metabolisme in het lichaam te normaliseren en werken zachtjes in op de intestinale peristaltiek.
Voedingsdeskundigen adviseren om pruimen te nemen iedereen die gewicht wil verliezen en het lichaam wil verbeteren. Inbegrepen in zijn vezels, helpt om te gaan met constipatie. Regelmatige consumptie van gedroogde pruimen kan in een korte tijd tot drie kilogram aan gewicht verminderen.
Pruimen zijn een uitstekend alternatief voor antibiotische therapie. zij gaat goed samen met orale microben, vertraagt hun groei, vermindert het aantal bacteriën.
gedroogde pruimen geïndiceerd voor een aantal hart- en vaatziekten: atherosclerose, hypertensie, tromboflebitis. Dagelijks gebruik van drogen helpt de druk te normaliseren, de wanden van bloedvaten en haarvaten te versterken.
Met de hulp van gedroogde pruimen kan ontdoen van nierziekte. U kunt het drogen gebruiken om het zicht te verbeteren. Fruit is rijk aan caroteen, wat een positief effect heeft op de oogspier.
Moeders die borstvoeding geven, kunnen pruimen gebruiken als het kind de neiging heeft tot obstipatie. Vaak worden pruimen aanbevolen voor de preventie van glandulaire anemie en beriberi bij zwangere vrouwen.
De aanwezigheid van een voldoende hoeveelheid kalium maakt het gebruik van drogen mogelijk in geval van urolithiasis om gal te verwijderen.
Naast al het bovenstaande, pruimen verhoogt de eetlust, verbetert de huidconditie, helpt bij het opvrolijken en verlichten van vermoeidheid, heeft een positief effect op de prestaties. Veel vrouwen hebben de anti-aging eigenschappen van gedroogde pruimen ontdekt.
Een oncologen adviseren gebruik regelmatig pruimen voor alle meisjes als een kankerpreventie.
Voedingsdeskundigen bevelen pruimen aan hun patiënten aan. om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen. Drogen is een alternatief voor snoep, verdooft het gevoel van honger en verzadiging goed.
Het is niet vervangbaar in een dieet. Het wordt toegevoegd aan plantaardige salades en geconsumeerd in een doorweekte vorm.
Pruimen worden terecht een opslagplaats van vitaminen en mineralen genoemd. Regelmatige inname van pruimen vermindert het risico op cariës!
Schade en contra-indicaties
Het is duidelijk dat zo'n gezond fruit kan het lichaam niet beschadigen als het correct wordt gebruikt. Het nemen van gedroogde pruimen als geneesmiddel moet echter met de arts worden overeengekomen.
In sommige gevallen verergert het gebruik ervan alleen maar de situatie:
- pruimen zijn calorierijk fruit, dus het kan niet worden ingenomen in sommige stadia van obesitas;
- in de pruimen veel suiker. Patiënten met diabetes moeten zorgvuldig gedroogde pruimen gebruiken;
- moeders die borstvoeding geven, moeten de vrucht opgeven als het kind koliek heeft en er zit een stoornis in de ontlasting;
- individuele intolerantie en voedselallergieën kunnen de oorzaak zijn van weigering van pruimen.
Eet ook niet verdacht fruit dat te goedkoop is gekocht. Hoogstwaarschijnlijk bevat het onaanvaardbare additieven en bewaarmiddelen, die gezondheidsproblemen kunnen veroorzaken.
Hoe een kwaliteit te kiezen
Het is nuttig voor de gemiddelde persoon om dat te weten voor goede pruimen om beter naar de markt te gaan. Winkeltellers zijn gevuld met goederen van slechte kwaliteit.
Bij het kiezen van een droger is het belangrijk om aandacht te besteden aan de volgende punten:
- smaak. De verkoper, die vertrouwen heeft in zijn product, zal zeker aanbieden om de bes te proeven. Weiger niet! De smaak van goede gedroogde pruimen moet zoet zijn, met een lichte zuurheid, maar zonder duidelijke bitterheid.
- kleur. Verwerkt fruit verliest zijn kleur niet als het wordt gedrenkt in water. Hoogwaardig product heeft een rijke zwarte kleur. Als je het doorweekt, wordt het lichter. Als de droogkleur bovendien donkerbruin is, duidt dit op een bittere smaak. Het lijkt te wijten aan een schending van de productietechnologie.
- De hele vrucht, waarin een bot zit, vindt het nuttiger.
Dat de delicatesse maximaal voordeel bracht, het moet goed worden opgeslagen.
Hoe pruimen te kiezen:
Thuis koken
Voor zelfgemaakte gedroogde pruimen niet alle pruimen zijn geschikt. Het is het beste om het drogen van de variëteiten te maken: Hongaars, Renklod, Stanley, Burton, Kroman.
U bent mogelijk geïnteresseerd in de volgende publicaties:
Noodzakelijke acties:
- Gewassen pruim, gesorteerd en de botten verwijderd.
- Helften worden geblancheerd in water met soda toegevoegd gedurende ongeveer 30 seconden.
- Daarna wordt de afvoer gewassen en gekoeld.
- Gedroogd fruit op elke beschikbare manier: in een elektrische droger of oven.
Pruimen drogen in de oven Het vindt plaats in verschillende fasen, die elk minstens drie uur duren. Eerst worden de pruimen gedroogd bij een temperatuur van 55 graden, vervolgens omgedraaid naar de andere kant en afgekoeld.
Verder, blijf drogen bij een temperatuur van 70 graden. Daarna wordt de pruim afgekoeld en gedroogd bij een temperatuur van 90 graden.
Naar pruimen bleek briljantaan het einde van het drogen wordt de temperatuur verhoogd tot 120 graden.
Zelfgemaakte gedroogde pruimen van harde, zure, late pruim:
Hoe op te slaan
Als het gebruik van gedroogde pruimen regelmatig moet zijn, is het beter om vooraf fruit van hoge kwaliteit in te slaan. Hoe te drogen zodat het maximaal voordeel oplevert?
Er zijn verschillende beproefde methoden:
- in glazen containers;
- in zakjes;
- in pakken met gesp.
De leider van alle bovenstaande methoden is het bewaren van pruimen in het glas. Met een goede voorbereiding van bessen, houdbaarheid kan tot 12 maanden duren:
- De vruchten worden goed geplukt en gedroogd in de oven, afgekoeld.
- Glazen verpakkingen worden gesteriliseerd en gedroogd.
- Het afgewerkte fruit stevig geplaatst in potten, gesloten deksels.
U kunt dergelijke gedroogde pruimen opslaan in de kelder. Een belangrijke voorwaarde is een koude en donkere plaats.
Als het niet nodig is om pruimen zo lang op te bergen, kan het in een stoffen zak worden gedaan. De houdbaarheid van de vrucht is van 3 tot 6 maanden:
- De vruchten worden gesorteerd en gedroogd.
- Weefselzakken worden ongeveer twee uur in zoutoplossing bewaard en vervolgens gedroogd.
- Fruit wordt strak in zakken gelegd.
Bij het bewaren zijn de bessen niet beschimmeld en verliezen hun nuttige eigenschappen niet, maar ze trekken knaagdieren aan. Daarom moet de opslagruimte gesloten en droog zijn.
Als er producten zijn met een specifieke geur, dan zullen pruimen ze absorberen. Blijf uit de buurt van andere producten drogen..
De eenvoudigste manier om gedroogde pruimen op te slaan, is in plastic zakken met een gesp. Houdbaarheid van het werkstuk ongeveer 1 maand:
- Bessen sorteren en drogen in de oven.
- Schik het drogen in zakken en zet vast.
- Bewaren in de koelkast.
Om ademhalingspakketten te snoeien, hoeft u niet tot het einde een knop in te drukken.
Pruimen - een wondermiddel voor vele ziekten. Het helpt om te genieten van schoonheid, jeugd en een gezond gevoel. Na een gedetailleerde studie van alle positieve eigenschappen van gedroogde pruimen, raden artsen het aan voor dagelijks gebruik.
Vruchteigenschappen worden tijdens de verwerking bewaard. Van het drogen, kunt u desserts, compotes, afkooksels, infusies bereiden, toe te voegen aan warme gerechten. Het past goed bij elke vorm van vlees en paddenstoelen en geeft ze wat zoetheid.
Hallo U heeft een fout op de site. In de box waarin het zegt over de voordelen van huisvesting en gemeentelijke diensten, moet je het spijsverteringskanaal (gastro-intestinaal stelsel) schrijven, en niet huisvesting en gemeentelijke diensten. Het artikel zelf: https://myfarm.desigusxpro.com/nl/sad/derevia/sliva/chernosliv-polza-i-vred.html
Bedankt, gecorrigeerd)