6 variëteiten en variëteiten van uien

hoofd- » Moestuin » uien

Uien worden gebruikt om veel gerechten te bereiden, dus elke huisvrouw bij het kiezen van gewassen voor de teelt op zijn perceel geeft de voorkeur aan verschillende soorten tegelijk. Diversiteit op de bedden stelt u in staat om nieuwe meesterwerken te creëren in de keuken en tegelijkertijd te verbeteren in tuinieren. In dit artikel zullen we leren welke soorten uien, zowel in eigen land als in het wild, zijn, laten we het hebben over hun beschrijving en de belangrijkste kenmerken te weten komen.

Diverse soorten uien: welke soorten zijn er?

Ze nemen de ervaring van hun voorouders over en vaak hebben dezelfde uienrassen de voorkeur bij het planten van een moestuin. Het is tijd om stereotypen te veranderen, te verbeteren en nieuwe resultaten te bereiken, omdat het gerecht kan beginnen met spelen met nieuwe smaaktonen als u Setton of Prei gebruikt in plaats van de gebruikelijke bol. Bovendien is het in Centraal-Rusland mogelijk om een ​​groot aantal variëteiten te planten, zoals de praktijk heeft aangetoond. Hoewel salade, zelfs groen. En dan leren we waar sommige soorten kunnen groeien.

De meest populaire soorten uien

Alle soorten cultuur onderscheiden zich niet alleen door hun smaak, maar ook door de regels van planten, rijpen en opbrengst.

Bow Sevok

• Chalcedony groeit in het open veld, is erg populair onder tuinders van de zuidelijke regio's van Rusland. Geschikt voor het kweken van veren en wortels. De periode van rijping (van aanplant tot oogst) is 95-110 dagen.Een gemiddelde van 4 kg wordt verwijderd van een vierkante meter met een handelsgewicht van één klein exemplaar van 85-100 gram. Soms zijn er uien die tot 400 gram wegen. Er is een goede immuniteit tegen perinospora, kwetsbaarheid voor cervicale rot. Smaak: aangenaam met een beetje glas.
• Stuttgarter Riesen vroege rijping, van zaaien tot oogsten, duurt ongeveer 3 maanden. Ronde platte uien gemiddeld gordijn 150-250 gram, maar er zijn ook reuzen tot 350 gram. De plant schiet zelden, wordt niet bedekt met vlekken die kenmerkend zijn voor valse meeldauw. Smaak: pittig met een scherp aroma.
• Souboll wordt gekenmerkt door grote ronde bollen met een gemiddeld gewicht tot 200 gram. Het wortelgewas rijpt ongeveer 100-110 dagen, geeft een goede oogst. Smaak: delicaat met een lichte hint van kruidigheid, voornamelijk gebruikt voor het maken van salades.

Uien (raap)

• Het speelgoedje staat voor het midden van het seizoen.Het onderscheidt zich door afgeronde uien van gemiddelde grootte met een gewicht van ongeveer 60-70 gram. Gebruikt voor groen en de teelt van rapen voor ontscheping in het volgende seizoen. Het centrum is wit en sappig met een lichte humor.
• De sjamaan verwijst naar de vroege rijperijvariëteiten, rijpt in 86-95 dagen. Het wortelgewas heeft een langwerpige vorm, roze-rood vrij sappig midden. Het gemiddelde gewicht raap - 55-65 gr. Voordelen: stabiele hoge opbrengst, hoge smaak. Opgeslagen voor een korte tijd.
• Porto rijpt gedurende 98-107 dagen, verwijst naar soorten in het midden van het seizoen. Raapgewicht bereikt 270 - 300 gram, de vorm is correct en rond. Voordelen: hoge opbrengst bij zaailingen, immuniteit voor ziekten en plagen, blijft lang mooi. Smaak maakt het gebruik van oporto voor alle soorten verwerking mogelijk.

Soorten uien

• Eksibishen rijpt ongeveer 130 dagen, het smaakt heel zoet met overvloedig sap. De rapen zijn rond en erg groot, tot 550 gram, maar er zijn ook gevallen van 700-800 gram. Het enige nadeel van cultuur is een kleine opslagperiode (niet meer dan 3 maanden).
• Yalta geniet van ongelooflijke populariteit vanwege zijn uitstekende smaak. De plant rijpt in 138-150 dagen, de rapen zijn groot, afgeplat in paarse tinten en bereiken een gemiddelde van 200 gram. In de middelste rij om te groeien kan een variëteit zaailingen gebruiken. Uien worden maximaal 4 maanden bewaard.
• Yermak is een recordhouder in rijping, het gewas wordt verwijderd 75-95 dagen na het zaaien. Verschilt in goede immuniteit, lange houdbaarheid (tot volgend seizoen). De gastronomische functie is een zachte, sappige structuur met een lichte scherpte.

Rode ui

• Crimson bal rijpt in 85-95 dagen, geeft een stabiele oogst per jaar. Donkerpaarse ronde rapen rechtvaardigen de naam. De middelmatige, sappige, aangename smaak, overschaduwd door lichte humor. Een defect is een korte houdbaarheid (maximaal 4 maanden).
• Campillo F1 is een hybride rode ui, met een ronde vorm met een dicht midden en een aangename paarse tint. Voordeel - het pigment wordt niet overgebracht naar het keukengerei en de stof. Smaakt: delicate structuur met overvloedig sap, goed waarneembare zoetheid. Het kan lange tijd worden opgeslagen zonder zijn eigenschappen te verliezen.
• Retro staat bekend om zijn hoge opbrengst en snelle veroudering (tot 90 dagen). Het midden van het zachte donkerrode rood met witte strepen. Uien zijn erg zoet zonder pittigheid, daarom worden ze zelfs toegevoegd aan salades voor kinderen.

Witte strik

• Albenka is snel volwassen (tot 95 dagen) en interessante smaken die lichtscherpte en zoetheid combineren. Geteeld voor groen en uiensets. Niet geschikt voor langdurige opslag.
• De witte bol bezit een goede ontkieming van zaden en snelle rijping. Je kunt binnen 95-105 dagen na het planten oogsten. Een afgeronde, iets langwerpige knolraap gemiddeld 160 gram. Het ras heeft een hoge stabiele opbrengst, immuniteit tegen fusarium.
• Sterling is een groep witte uihybriden met een looptijd van 110-120 dagen. Het gemiddelde gewicht van rapen is 120-200 g. Ronde vorm met witte schil. Het midden is zacht en sappig met een ongewone smaak, niet vergelijkbaar met andere soorten. Wortelopslag is kort (3-5 maanden), maar wanneer het wordt gekweekt, wordt immuniteit voor veel ziekten en plagen vastgesteld.

Zoete uien

• Kaba rijpt in 145-155 dagen, heeft immuniteit tegen ziekte. De productiviteit is stabiel en kan tot 4-5 maanden worden opgeslagen. Het gewicht van een ronde knol met een lichte druk is 80-125 gram. Het midden is dicht, maar zoet en sappig.
• Globo rijpt 110-125 dagen, de grootte van de wortel is een echte reus. Het gewicht van een ui bedraagt ​​600-900 gram. De smaak is delicaat, zoetig, perfect voor salades en verschillende andere gerechten. Door gewassen uit zaailingen te telen, kunt u een gewas krijgen van 1 tot 12 kg.
• De Spaanse 313 onderscheidt zich door zijn opbrengst, immuun voor ziekten en plagen, geschikt voor verse consumptie en verwerkt. Het gewicht van een gemiddelde knol is 120-150 gr., De vorm is groot afgerond. Uien worden al lang erkend door huis tuiniers en zijn populair vanwege hun pretentieloze zorg en zoete smaaktonen. Productiviteit van 1 m2 - 4-5 kg.

Namen van variëteiten van uien voor opslag

• Rode baron heeft een donkerrode kleur, de ui is afgerond enigszins afgeplat. De plant rijpt in slechts 90-95 dagen, het gewicht van de knol is 95-110 gram. Voordelen: stabiele, hoge opbrengst, lichte smaak met een klein plekje.
• Volsky boog geeft de voorkeur aan voedzame lichte bodems. Het wortelgewas rijpt in 120-140 dagen met een gemiddeld gewicht van 90-140 gram. De knol groeit zo dat de bovenkant op de grond ligt, wat de verzameling vereenvoudigt.Smaakfuncties: de scherpte is goed voelbaar.
• Orion Het vertegenwoordigt een exclusieve hybride, waaraan Engelse fokkers lange tijd hebben gewerkt. De variëteit rijpt snel, wat het mogelijk maakt om gewassen te verbouwen, zelfs in de noordelijke regio's. De knolraap heeft de juiste afgeronde vorm van een mooie paarse kleur met een gemiddeld gewicht van 150-200 gram. Orion is erg populair bij tuinders, maar hoogstwaarschijnlijk zal het niet groeien in de regio Moskou of de Oeral.

De beste bollen voor de regio Moskou

• centurion Wereldwijd populair geworden vanwege de hoge smaak. Afgeronde langwerpige raap bereikt een gewicht tot 110 g. De opbrengst is gemiddeld, maar stabiel (tot 3-4 kg met 1m2). Voordelen van een klasse: het is niet onderworpen aan het vrijgeven van pijlen, een lange periode van opslag (tot 8-9 maanden), weerstand tegen rotten. Wortel heeft een scherpe smaak.
• Hercules Het wordt beschouwd als een vruchtbare cultuur, variërend van een vierkante meter tot 8-9 kg wortelgewassen. Fokkers, die aan een hybride werken, hebben aanvankelijk de taak op zich genomen om langdurige uien te verkrijgen.Het resultaat overtrof de verwachtingen - goede weerstand tegen ziekten, langdurige opslag zonder verlies van gunstige eigenschappen, weerstand tegen de grillen van de natuur. Raapgewicht - tot 120 gr., Smaak op de hoogte (lichtheid, sappig, matig zoet).
• Sturon vertegenwoordigt een hybride die door Nederlandse fokkers is gekweekt. Als resultaat van nauwgezet werk werd een variëteit verkregen die resistent was tegen ziekten en plagen, goed behoud van de presentatie gedurende 9-10 maanden. De rijping van de plant vindt plaats in 100-115 dagen, het gewicht van de gemiddelde knol is 120-150 gram. Gastronomisch kenmerk: geschikt voor allerlei soorten behandelingen, neutrale smaaktonen met een kleine urchin.

Met inachtneming van alle aanbevelingen voor de voorbereiding van de grond, het planten en verzorgen, kunt u de vrij overvloedige oogst van uien uit de bedden verwijderen. En zelfs jaarlijks een gigantische knolgewas te vieren, waarmee hij zijn eigen records wint.