Üzümlerde hangi vitaminler bulunur ve bunu çocuklara ve hamile kadınlara vermek mümkün mü?

ana » Bahçe » çilek » üzüm

Birçoğumuz üzümleri severiz. Bu dut hem taze hem de şaraptan, meyve içeceklerinden, meyve sularından, koruyuculardan, kompostolardan yapılabilir. Ama dutta hangi vitaminler bulunur? Emzirirken onu yiyebilir miyim? Çocuklara ver ve hamile mi? Neden? Onun zararları, yararları ve vücut üzerindeki etkileri hakkında konuşalım.

Üzümlerin bileşimi ve besin değeri

Üzüm meyvelerinde hangi maddelerin, vitaminlerin ve eser elementlerin yer aldığını daha ayrıntılı olarak ele alalım.

Vitamin bileşimi

Vitamin bileşimi (100 g) aşağıdaki gibidir:

• C (askorbik asit) (6000 µg.) - bağışıklık sistemi hastalıklara ve virüslere karşı mücadelede yardımcı olur, yaşlanmayı önemli ölçüde yavaşlatır, kan damarlarının durumunu iyileştirir, deri hücreleri, sinir sistemi, metabolizma, kan kolesterolünü azaltır, vücuttaki ağır metallerin ve toksik bileşiklerin ortadan kaldırılmasını destekler;
• H (biyotin, koenzim R) (1500 mcg.) - sinir sistemini, cildin durumunu, kılları iyileştirir, diyabetle mücadelede, vücutta glukoz ve yanma yağının işlenmesinde yardımcı olur;
• E (Tokoferol) (400 mcg.) - Vücudun bağışıklık düzeyini artırır, ateroskleroz ve kardiyovasküler sistem hastalıkları gelişme olasılığını% 30 azaltır, erkek sperm gelişmesine yardımcı olur, kırışıklıkların sayısını ve derinliğini azaltır, cilt, tırnak ve saç durumu iyileştirir;
• PP (niasin, nikotinik asit) (300 µg.) - Hemoglobin sentezini teşvik, doku büyümesi, kolesterolü düşürür ve diyabet geliştirme olasılığını, migren, vücuttaki çeşitli hormonların seviyesini dengelemeye yardımcı olur, karaciğer, pankreasın işleyişini iyileştirir;
• B6 (piridoksin) (90 ug.) - Amino asitler, yağ asitleri, glukoz dönüşümünü kolaylaştırır, hücre metabolizmasını artırır, bellek, ateroskleroz riskini azaltır, kalp krizi, miyokard, koroner kalp hastalığı, potasyum ve sodyum seviyesini normalleştirir;
• B5 (pantotenik asit) (60 ug.) - Kolesterol düzeyini azaltır, kalp durması riski, kan şekeri seviyesini normalleştirir, vücut asitleri, yağ, protein metabolizması için önemli olan sentezine katılır, diğer vitaminlerin daha kolay emilmesini sağlar;
• B1 (tiamin) (50 ug.) - Sindirim, sinir sistemi, kalp, bağırsaklar, bağışıklık savunmasını, beyin aktivitesini uyarır, kan dolaşımını artırır, çalışma için vazgeçilmez olan yaşlılar için çok yararlıdır;
• B2 (riboflavin, lactoflavin, hepatoflavin, “sarı şeker”) (20 µg.) - üreme fonksiyonuna yardımcı olur, görme, kalbin, bağırsakların, tiroid bezinin, idrar organlarının çalışmasını iyileştirir, saçların büyümesini destekler, tırnaklar, vitaminlerin emilimini kolaylaştırır K, B9, B6);
• A (retinol) (5 ug.) - iskeletin, dişlerin ve kemiklerin oluşumu için yararlıdır, mukoza yüzeylerinin koruyucu işlevlerini geliştirir, proteinlerin oluşumuna yardımcı olur, virüs ve bakterilere karşı mücadelede, vücudun yaşlanmasını yavaşlatır;
• B9 (folik asit) (2 μg.) - kırmızı kan hücrelerinin üretim sürecinde vazgeçilmezdir, bileşimini normalleştirir, yaşlanmayı yavaşlatır, hasardan sonra hücrelerin ve dokuların restorasyonuna katkıda bulunur, karbonhidrat-yağ metabolizmasının normalleşmesi;

Faydalı Makrobesinler

Ayrıca, meyveler, aşağıdaki gibi (100 g olgun incelikte) makrobesinleri içerir:

• Potasyum (225,000 mcg.) - Vücudun, sistemlerinin ve organlarının, kan damarlarının ve kasların normal işleyişi için hayati önem taşır, vücuttaki fazla ve zararlı sıvıları temizlemeye yardımcı olur, kan ve arteryel basıncı düzenler, vücuttaki potasyum seviyesi;
• Kalsiyum (30,000 mcg.) - Kemik dokusu oluşumuna katılır, dişler, diyabetin oluşmasını ve belirli organların kanserli tümörlerini önler, kalbin çalışmasını destekler, sodyumun seviyesini normalleştirir;
• Sodyum (26.000 mcg.) - Su-tuz metabolizmasının dokularda uygun organizasyonu belirler, böbreklerin, kan damarlarının, kasların çalışmasını iyileştirir, mide suyunun oluşumunu hızlandırır, vücuttaki asit ve alkali dengesini normalleştirir;
• Fosfor (22000 mcg.) - Kemik ve dişlerin büyümesini geliştirir, hücre bölünmesini,Gıdaların sindirimi ve asimilasyonu sırasındaki enerji üretimi, metabolizmanın normalleşmesine, sinir sisteminin işleyişine, enerji metabolizmasına katkıda bulunur;
• Magnezyum (17.000 mcg.) - stres, hastalık, kandaki diğer eser elementlerin emiliminden sonra kemiklerin, dişlerin hızlı bir şekilde toparlanmasını, radyonüklidleri yok eder, kalbi ve kan şekerini normalleştirir;
• Sülfür (7000 mcg.) - Kemik ve sinir dokusu, saç, tırnak, kıkırdak oluşumu, metabolizmayı normalleştirir, oksijen dengesi, kan şekeri seviyeleri, eser elementlerin asimilasyonunu kolaylaştırır;
• Klor (1000 mcg.) - Vücuttaki tuzları gidermeye yardımcı olur, sindirimi, kırmızı kan hücresi durumunu, karaciğeri, alkali ve vücuttaki asitleri dengeler.

Çileklerde bulunan eser elementler nelerdir

Ayrıca, üzümler aşağıdaki eser elementler bakımından zengindir (100 g çilek):

• Kobalt (2000 mcg.) - aktif olarak endokrin sisteminin normalleşmesine katkıda bulunur, kan oluşumu, bağırsak mikroflorası, kemik iliğinde kırmızı kan hücresi üretimini artırır, saçın durumu, cildi, kolesterol seviyelerini azaltır, yaşlanmayı önler;
• Demir (600 mcg.) - Kan oluşumuna ve proteinlerin fermantasyonuna katılır, hücrelerdeki metabolizmayı artırır, sinir sisteminin, tiroid bezinin, beynin, kalbin düzgün işleyişine katkıda bulunur;
• Alüminyum (380 mcg.) - Kemik ve bağ dokusunun yenilenmesine katkıda bulunur, epitel, gastrointestinal sistemin çalışmalarını uyumlu hale getirir, osteoporozun gelişmesine karşı koyar, gastrit;
• Bor (365 mcg.) - Kemik dokusu ve kan damarlarının gelişimini ve güçlendirilmesini aktif olarak destekler, hormonların dengesini korur, vücutta D vitamini dönüştürür;
• Rubidyum (100 mcg.) - kardiyovasküler ve sinir sistemini uyarır, kan basıncını artırır;
• Çinko (91 µg.) - Sinir sistemi, üreme fonksiyonu, hücresel düzeyde metabolizmayı artırır, yaklaşık 300 hormon ve vücut enzimleri oluşumu içinde yer alır;
• Manganez (90 mcg.) - Hücre gelişmesine katkıda bulunur, B1 vitamini, bakır ve demirin uygun asimilasyonu, tiroit bezinin düzgün işleyişinin düzenlenmesi için gereklidir, merkezi sinir sistemi, aktif bir antioksidandır;
• Bakır (80 µg.) - oksidasyon ve hücrelerde azalma süreçlerine katılır, kan damarlarının, endokrin sisteminin, hipofiz işleyişini geliştirir, hemoglobin, kollajen, mide suyu üretimini teşvik eder.

100 g içindemeyveler de içerir: nikel (16 ug), silikon (12 ug), flor (12 ug), vanadyum (10 ug), iyot (8 ug), molibden (3 ug). Ama en önemlisi potasyum ve C vitamini meyvelerinde

Beyaz ve siyah üzümlerin yararları

Dünyada yaklaşık 20.000 üzüm çeşidi vardır. Beyaz, kırmızı, siyah ve yeşil çeşitleri vardır. Özellikleri nelerdir?

1. Beyaz görünüm yorgunluğu hızlı bir şekilde gidermeye yardımcı olur., enerji ile doldurur, kandaki demir düzeyini artırır.
2. Kırmızı antiviral ve antibakteriyel etkiye sahiptir. Bu meyvenin antioksidan etkisi beyaz olandan 12 kat daha fazladır.
3. Karanlık görünüm, kandaki demir düzeyini düşürür.Bu bitkinin her türlü en kullanışlı olanıdır. Kanserin oluşma olasılığını azaltır, kalbin ve kan damarlarının işleyişini iyileştirir.
4. Yeşilin vücut üzerindeki etkisi kırmızı etkisine benzer. Ayrıca o Migren şansını azaltır ve bronşiyal astımın seyrini kolaylaştırır.

Kish-mish gibi çekirdeksiz çeşitleri vardır. Kuru üzüm yapmak için çok uygundurlar. Şarap üretimi için 140'dan fazla üzüm çeşidinde hiç kullanılmamaktadır.

Hamilelik sırasında faydaları ve zararları

Ve şimdi de hamile ya da üzüm yemeyi konuşabiliriz. Hamilelik sırasında, üzüm tüketilebilir, ancak herhangi bir trimesterde (birinci, ikinci, üçüncü) ılımlı olarak tüketilebilir. Bu dut oldukça kaloriktir (70 kcal. 100 g), yüksek glikoz ve fruktoz içeriğine sahiptir, kan pıhtılaşmasını iyileştirmeye yardımcı olur. Aynı zamanda bağışıklığı artırır, toksinlerin karaciğerini temizlemeye yardımcı olur, kilo alımını artırır.

Ilımlı olarak üzüm suyu da hamile kadınlar için çok yararlıdır. Gün içinde, 200-250 gr su (sabah daha iyi) yazacak kadar.

Üzümlerin aşırı kullanımı, özellikle üzüm, mide ve şişkinlikte fermantasyon yol açabilir, bu rahim durumunu kötüleştirir. Bazen düşük yapmaya neden olur. Daha sonraki dönemlerde üzüm kullanımını terk etmek daha iyidir.

Bir dut hamile bir kadının diyetinden çıkarılmalıdır:

• Diyabetlidir (tamamen hariç);
• Sıklıkla kolit ve enterokolit görülür (tamamen silinir);
• Kilo alımı çok büyüktür, vajinasyonu zorlaştırır (ortalama, geç dönem hariç);
• Meydana (alerjik bir ürün) karşı alerjik bir reaksiyon bildirilmiştir.

Üzüm, hasat edilen meyveler için de yararlıdır, çünkü:

• Fetal dokuları, sistemleri ve organları geliştirmeye yardımcı olur;
• Fetusun görsel ve sinir sisteminin uygunsuz oluşma riskini azaltır;
• Doğru gen kümesinin ve iskeletin gelişimini destekler.

Beklenen annesinin ilaçlarını almasından birkaç saatten az olmamak kaydıyla meyveleri yemeye izin verilir. Meyvelerde bulunan enzim resveratrol, bazı ilaçları toksisite durumuna indirebilir. Bunu hatırlamaya değer Aşırı üzüm yeme, doğuştan gelen alerjilere neden olabilir Çocukta fetus ve bileşenleri üzerinde.

Çocuklar için faydalar ve verilecek kaç ay

Çocuk üzümlerine kaç ay verebilirsiniz? Hadi anlamayalım! Antik Yunan hekim Hipokrat bile, üzümlerin bileşiminin anne sütünün bileşimi ile aynı olduğunu iddia etmiştir. Üzümler genellikle çocukların diyetine diyet olarak dahil edilir, çünkü şeker bakımından zengindir,organik kökenli asitler (malik, amber, sitrik, oksalik). Mide suyunun kalitesini arttırır, böbreklerde taş oluşumunu önler, kanı okside etmez, iştahı iyileştirir ve çocuğun gücünü hızlı bir şekilde geri kazanırlar.

Çocuğa, bir yaşında bir çilek ile başlayarak, günde bir üzüm yemek yemeye öğretilmelidir. Küçük çileği boğmadığını ve teneffüs etmediğine dikkat edilmelidir.

Üzüm, bir çocuğa bir yıl verilebilir ve böğürtlene karşı tepkisini izler.. Bir yem için ne kadar verilecek? Bu yaştaki oran günde birkaç küçük meyveler. Bir ay sonra hiçbir reaksiyon görülmezse, doz artırılabilir.

Emzirirken anneleri kavurmak mümkün mü (gv)

Uzmanlar bu soruya kesin bir cevap veremediler. Emziren bir anne yeterli süte sahip değilse, o zaman bu meyve onun salgılanmasına yardımcı olabilir (özellikle kırmızı ve yeşil çeşitleri).Ayrıca, üzüm depresyon, anemi (bazı çeşitleri), uykusuzluk için yararlıdır. Ancak, çilek yeme kolik görünümüne katkıda bulunabilir, peptik ülserin alevlenmesi, ishal, obezite sorununun alevlenmesi. Bir hemşire, anne sütü ile beslenen çocuk 3-4 aylık olana kadar dut yememek için daha iyidir.

Emziren laktasyonda, üzümünüzü, meyve suyuyla başlayarak, eşit paylarla suyla seyreltilmiş şekilde, diyetinize sokmak yararlıdır. Suyu guv üzerine alarak, kolik, alerji yaşayabilen yenidoğanın vücudunun reaksiyonunu izlemek gerekir. Annenin haftada 200 g'dan fazla suyu kullanması önerilmez.

Genel olarak, neredeyse her yaştaki insan vücudu için üzümlerin değeri fazla tahmin edilemez. Bu lezzetli ve güzel dut, hem yetişkinler hem de çocuklar için kullanışlıdır. Bazı hastalıklar ve hamilelik sırasında, dikkatli kullanılmalıdır. Üzümlerde bulunan vitaminler, amino asitler ve eser elementler, insanın tüm sistem ve organlarının yaşamsal yaşam süreçlerine aktif olarak dahil olurlar.