วิธีการรักษาพลัมสำหรับฤดูหนาวสด?

หลัก » สวน » ต้นไม้ » พลัม

พลัม - อร่อยผลไม้มีกลิ่นหอม พืชเก็บเกี่ยวปลายฤดูร้อน เก็บไว้ในที่เก็บสินค้าและทำการบ้านสำหรับฤดูหนาว ด้วยผลไม้ที่มีกลิ่นหอมฉ่ำควรได้รับการปฏิบัติอย่างรอบคอบเพื่อรักษาไว้เป็นเวลานาน การเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสมทำให้ผลไม้ที่ละเอียดอ่อนเริ่มเสื่อมลง

เพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่างที่จะช่วยรักษาผลผลิตไว้เป็นเวลานาน วิธีการรักษาพลัมสำหรับฤดูหนาวสด? จะร้องเพลงบ๊วยหลังจากหยุดพักหรือไม่? คำถามเกี่ยวกับชาวสวนหลายคน เราจะจัดการเรื่องนี้อย่างละเอียดมากขึ้น

วิธีเก็บพลัม?

ก่อนที่คุณจะจัดเตรียมผลไม้สำหรับฤดูหนาวจะต้องเก็บรวบรวมอย่างถูกต้องจากต้นไม้ มีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

1. การเก็บเกี่ยวควรดำเนินการเฉพาะในสภาพอากาศแห้ง ความชื้นนำไปสู่ความจริงที่ว่าทารกในครรภ์ได้อย่างรวดเร็วเริ่มที่จะเน่า ดังนั้นผลไม้แห้งเก็บไว้อีกต่อไป
2. ระวังการสุก การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในหลายขั้นตอนเนื่องจากการสุกจะค่อยๆ ฉีกพลัมสุกจากกิ่งก้านอย่ารอจนกว่ามันจะตกลงไป
3. ถ้าคุณวางแผนที่จะจัดเก็บผลไม้เป็นเวลานานขอแนะนำให้ตัดด้วยกรรไกรและนำไปวางไว้ในภาชนะที่เก็บ ให้เคลือบแว็กซ์ช่วยปกป้องผลกระทบจากสิ่งแวดล้อม
4. ในขณะที่การเก็บเกี่ยวควรเอาผลไม้ออก เริ่มต้นการเก็บรวบรวมจากสาขาที่ต่ำกว่าที่ต่ำกว่าจากนั้นค่อยๆเคลื่อนไปที่ส่วนบนเพื่อย้ายไปที่ลำต้น ต้นไม้มีไม้ที่เปราะบางดังนั้นอย่าเอียงกิ่งก้าน ถ้าคุณวางแผนที่จะขนส่งหรือจัดเก็บผลไม้โปรดจำไว้ว่าคุณไม่สามารถถูต้นไม้มิฉะนั้นผลไม้จะถูกตี วิธีการนี้เหมาะสำหรับการทานผลไม้เท่านั้น
5. การสุกไม่พร้อมกันดังนั้นการเก็บรวบรวมจะดำเนินการในหลายขั้นตอน ผลไม้ที่สุกมีความเหมาะสมสำหรับการใช้งานสดแยมแยม
6. สำหรับการเก็บรักษาให้ถอดออกโดยไม่ได้รับความเสียหายทางกล

สามารถเก็บผลไม้สีเขียวได้หรือไม่?

ลองดูว่าพลัมสีเขียวสุก ripens? การเก็บเกี่ยวเกิดขึ้นในหลายขั้นตอน แต่ก็เกิดขึ้นว่าการเก็บเกี่ยวทั้งหมดเป็นสิ่งที่จำเป็น จากนั้นคุณจะต้องเก็บเกี่ยวพืชทั้งหมด ลูกพลัมที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะผูกมัดที่บ้าน แต่เฉพาะที่อุณหภูมิห้องเท่านั้น

ทำผลไม้สุกหลังจากริปและวิธีการช่วยให้สุก?

การเก็บเกี่ยวพลัมที่ยังไม่สุกสามารถอยู่ได้ ตรวจสอบการเก็บเกี่ยว เลือกสุขภาพดีไม่มีจุดดอง นำไปสู่สถานะผู้ใหญ่ในหลายวิธี:

1. เก็บผลไม้ไว้หลายวันนอกตู้เย็นจนกว่าจะสุก แต่คุณสามารถใส่พืชในถุงกระดาษซึ่งจะเร่งกระบวนการ ในช่วงที่สุกผลไม้ผลิตก๊าซเอทิลีน ดังนั้นการวางผลเบอร์รี่ไว้ในถุงกระดาษคุณจะล้อมรอบพวกเขาด้วยแก๊สนี้ซึ่งจะนำไปสู่การเจริญเติบโตเร็ว
2. อย่าเก็บพลัมที่ยังไม่สุกในตู้เย็น การสุกจะหยุดลงและผลไม้จะกลายเป็นรสจืด
3. ถ้าไม่รีบเร่งในการสุกแล้วพับผลไม้ลงในชามบนโต๊ะ พวกเขาจะต้องใช้เวลาเพิ่มขึ้นเป็นพิเศษ
4. ผลไม้สุกเร็วขึ้นที่อุณหภูมิห้อง อย่าเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะสุกเต็มที่
5. ผลไม้ไม่ควรวางไว้บนธรณีประตูหน้าต่างเพื่อให้สุกเร็ว รังสีดวงอาทิตย์จะร้อนมากเกินไปผลไม้เล็ก ๆ และมันจะเริ่มเน่า
6. ผลไม้สุกมีกลิ่นหวานและสดนุ่มสัมผัส พวกเขาอาจปรากฏโทนสีฝุ่นซึ่งบ่งชี้ถึงความสุก ทันทีที่คุณสังเกตเห็นสิ่งเหล่านี้สามารถนำออกได้เพื่อเก็บข้อมูลระยะยาว
7. อย่าปล่อยให้ทารกในครรภ์มี perespe มิฉะนั้นก็จะเริ่มหลั่งน้ำผลไม้ผิวจะนุ่มเนื้อจะเปลี่ยนเป็นสีดำ

วิธีการเก็บผลไม้ที่บ้านสำหรับฤดูหนาว?

ถ้าลูกพลัมถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องและไม่เริ่มลดลงจากนั้นก็สามารถนำไปทอดในตู้เย็น

วิธีการจัดเก็บพลัมสด?

• ห้ามเก็บในถุงพลาสติกซึ่งจะนำไปสู่การเน่าเปื่อย
• ผลไม้ขนาดใหญ่จะถูกเก็บไว้ในกล่องที่ดีที่สุดสำหรับไข่ในตู้เย็น วิธีการเก็บรักษานี้จะช่วยรักษาผลไม้ได้เป็นเวลาสามสัปดาห์
• สำหรับการเก็บรักษาในตู้เย็นควรมีอย่างน้อย 5 องศา ที่อุณหภูมิต่ำเนื้อจะมืดลงรสชาติและกลิ่นจะหายไป
• แม้จะมีความจริงที่ว่าคุณต้องการที่จะบันทึกผลไม้จะดีกว่าที่จะกินให้เร็วที่สุด เนื่องจากความจริงที่ว่าเมื่อเวลาผ่านไปรสชาติรสชาติที่ปรากฏกลิ่นหอมและเนื้ออิ่มตัวน้อยลง
• คุณสามารถตรึงผลไม้ได้ แต่เพียงคุณต้องเอากระดูกออกก่อน
• คุณสามารถเก็บไว้บนระเบียงในที่มืดในกล่องไม้ จำนวนชั้นในกล่องควรน้อยที่สุด

คุณสามารถบันทึกการเก็บเกี่ยวได้ด้วยวิธีต่อไปนี้:

1. ในตู้เย็นคุณสามารถจัดเก็บพลัมเป็นเวลาสองสัปดาห์
2. ในห้องใต้ดินผลไม้ที่มีหินอาจอยู่ได้นานกว่าหนึ่งเดือน แต่ถ้าหากเก็บผลไม้จะได้รับการตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอ
3. พลัมแห้งเก็บไว้เป็นเวลาหลายเดือน ขั้นตอนการเตรียมผลไม้มีหลายขั้นตอน ซักผ้า, ลวก, อบแห้งในเตาอบ
4. พื้นที่เก็บความเย็นสามารถเพิ่มขึ้นได้ถึงสามสัปดาห์ สำหรับเรื่องนี้จะทำให้ลูกพลัมที่ยังไม่แก่และเป็นของแข็งจะทำ วางผลไม้ในตู้เย็นยืนเป็นเวลา 15 ชั่วโมงที่ 0 องศาแล้วเพิ่มอุณหภูมิเป็น 5 องศา เนื่องจากความแตกต่างนี้ผลไม้จะไม่สูญเสียรสชาติของมันและจะสามารถที่จะอยู่รอดได้อีกต่อไป
5. พลัมสามารถแช่แข็งได้. เป็นมูลค่า noting ว่ามีความจำเป็นต้องแช่แข็งเพียงครั้งเดียวผลไม้จะไม่ทนต่อขั้นตอนการทำซ้ำ เลือกที่จะแช่แข็งสุกมีกลิ่นหอมโดยไม่ทำให้ผลเสียหายผลไม้ที่สุกจะไม่อร่อยเมื่อละลายน้ำแข็ง ก่อนแช่แข็งผลไม้ต้องล้างและแห้ง ลบกระดูกกระจายพลัมบนถาดแช่แข็ง จากนั้นใส่ผลไม้แช่แข็งในภาชนะ
6. เตรียมความต้องการลูกแพร์และหวาน ดังนั้นเตรียมแยมพลัมซึ่งเหมาะสำหรับการอบคุณสามารถเก็บข้อมูลได้นานกว่าหกเดือน สำหรับการจัดเตรียมคุณจะต้องสุกพลัม, น้ำตาล, เพคตินและน้ำมะนาว ล้างพลัมต้มเล็กน้อยถูผ่านตะแกรงใส่น้ำตาลเพคตินและน้ำมะนาวเล็กน้อย ต้มครึ่งชั่วโมง ใส่แยมที่พร้อมลงในขวดที่สะอาด

   

7. พลัมแห้งอย่างถูกต้องไม่เพียง แต่อร่อย แต่มีสุขภาพดี จัดเตรียมลูกพรุน ควรใช้พันธุ์เช่น "Renklod Karbysheva", "Anna Shpet", "Blue-free", "D'Ente" การอบแห้งทำได้หลายวิธี เครื่องอบแห้งไฟฟ้าใช้สำหรับอบแห้ง แต่ในเตาอบปกติคุณยังสามารถได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติดี เริ่มต้นใช้งาน:

• เลือกผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดเอาก้านและกระดูกล้างให้สะอาด
• ลูกพลัมต้องลวกไม่กี่นาทีในสารละลายของโซดา บนผิวหนังควรมีรอยแตกเล็ก ๆ ที่จะช่วยระเหยความชื้น
• เตาอบที่อุณหภูมิ 50 องศา;
• เราจะอบแห้งบนแผ่นอบซึ่งต้องปกคลุมด้วยกระดาษ กระจายพลัมแห้งบนพื้นผิว
• แห้งอย่างน้อยห้าชั่วโมงจากนั้นปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
• เปิดผลไม้อีกครั้งและเข้าไปในเตาอบที่มีอุณหภูมิ 70 องศารออีกห้าชั่วโมง
• เก็บผลไม้แห้งในห้องที่ระบายอากาศในกล่องหรือกล่องไม้

8. หลายคนไม่ชอบผลไม้แช่แข็งและแห้งดังนั้นจึงมีทางเลือก จัดเตรียมพลัมดองสำหรับฤดูหนาว ผลิตภัณฑ์ที่จัดเก็บไว้เป็นเวลาหกเดือน คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: ลูกพลัมน้ำ 500 มล. 300 กรัมน้ำตาลอบเชยครึ่งช้อนชาเกลือช้อนชาสบู่ดำและพริกไทยดำ ล้างพลัมบรรจุในธนาคาร เตรียมน้ำดองจากส่วนผสมทั้งหมดหลังจากเดือดแล้วเติมน้ำส้มสายชู 100 มิลลิลิตร ผลไม้เทน้ำดองธนาคารใส่ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที

พลัมเป็นผลไม้ฤดูร้อนที่มีเนื้อหอมมีกลิ่นหอมและอร่อยตลอดจนคลังเก็บของวิตามินและธาตุต่างๆ การเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมมีผลต่อความปลอดภัยของลูกพลัม เพื่อให้ผลไม้ที่บ้านเรียบง่ายเลือกวิธีง่ายๆในการเก็บรักษาผลไม้