6 régions viticoles de la Russie

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Il est considéré comme un plant de raisin qui pousse exclusivement dans les pays du sud. Cette opinion est erronée et sans pertinence pour aujourd'hui. Grâce aux obtenteurs nationaux et étrangers, la gamme de variétés est mise à jour périodiquement avec de nouveaux développements, adapté aux différentes conditions climatiques, dont les informations sont présentées ci-dessous.

Cultiver du raisin dans différentes régions de la Russie

Le territoire de la Russie étant vaste, le climat dans les régions peut varier considérablement. Dans de nombreuses régions du pays, des cultures telles que le raisin sont cultivées avec succès. En outre, la vigne est sans prétention au sol, à l'exception des seules terres salines et humides. Avant de planter, le sol des semis est fertilisé avec de la matière organique. Enrichir suffisamment le sol 1 une fois par an Lors du choix d'un lieu, il convient de noter que le cycle de vie de la centrale est d'environ 25 à 30 ans, il convient donc de ménager un retrait de 1,5 m des murs de la clôture et des bâtiments. Mais le calendrier peut varier en fonction des caractéristiques climatiques des régions.

Afin de récolter régulièrement une bonne récolte d'une vigne, vous devez choisir les variétés recommandées pour la culture dans certaines conditions.

Région de Krasnodar

Les conditions climatiques du territoire de Krasnodar pour les raisins sont considérées comme idéales, de sorte que les meilleures variétés sont cultivées dans cette région. La proportion de journées chaudes par an, de précipitations moyennes et de soleil est un bon repère pour les vignobles fruitiers stables.

La principale production de raisins est concentrée dans la zone Anapo-Taman. La récolte est distribuée à d'autres usines de transformation et aux marchés pour la consommation fraîche. La récolte commence dans la troisième décade de juillet et dure jusqu'à la mi-octobre.

Il est impossible de répertorier toutes les variétés cultivées sur le territoire du territoire de Krasnodar, car les vignobles sont constamment réapprovisionnés avec de nouveaux développements d’éleveurs. Les plus populaires sont les types de culture suivants:

Madeleine Anguswin

Une plante vigoureuse du vieillissement précoce. La récolte commence à la mi-août. La productivité dépend de la qualité de la pollinisation, Shasla étant le meilleur pollinisateur, les deux cultures sont plantées juste à côté. Le poids moyen du régime atteint 180-200 gr. Les baies contiennent 15% de sucre et 6,7% d'acide.

Perles Saba

Les baies mûrissent fin juillet - début août. La productivité est élevée 8 kg d'un arbuste), beaux-enfants aux fruits abondants. Après la plantation, la plante chubukov fructifie pendant 2-3 ans. Le rapport teneur en sucre (16%) et acidité (7,3%) est proche de la valeur idéale. Possède une forte immunité, résiste aux maladies fongiques. En raison de la pénurie de matériel de plantation, la greffe est pratiquée.

Shasla blanc

Est l'un des principaux, qui est massivement cultivé dans la région de Krasnodar. La plante entre tôt dans la phase de fructification (déjà sur 2année) le buisson est formé d'une immunité forte de taille moyenne, qui peut être attribuée à la résistance aux maladies fongiques. La baie a un goût élevé (sucre 15%, acide 6,7%) et une bonne transportabilité.

Chaush

Variété à maturité précoce, présente dans toute la région, mais en petite quantité. La récolte est prête pour la récolte dans la troisième décade d’août. Les grandes grappes sont abondamment formées sur de grands arbustes et leur poids atteint 420-500 grammes La productivité dépend de la qualité de la pollinisation, le meilleur pollinisateur étant Shasla. Les deux cultures sont donc plantées à proximité.Indicateurs de teneur en sucre - 14%, acidité - 6%.

Muscat Hongrois

Dans la phase de la fructification entre dans la 3ème année après la plantation des plants. Buissons Muscat sredneroslye avec des vignes en développement actif. Le goût de miel des baies indique une teneur élevée en sucre (plus de 20%), avec une acidité relativement faible (6,5%). Un tas de voiles de taille moyenne à 160-170 grammes Il est destiné à l'utilisation de baies fraîches et à la transformation en jus.

Senso

L'usine est originaire de France, a un rendement élevé. Avec le buisson enlevé plus 7 kg de baies Les raisins arrivent à maturité dans la deuxième quinzaine de septembre. Baies de grande taille, de couleur bleu foncé avec une couche de cire caractéristique. Le goût allie harmonieusement la teneur en sucre (18,3%) et en acide (7%). La taille moyenne de la grappe est de 232 grammes.

La Crimée

Menu non moins varié de raisins cultivés sur la péninsule. Le nombre total d'espèces est proche d'une centaine. Les conditions climatiques favorables et la fertilité des sols contribuent aux rendements élevés. Le manque de précipitations est compensé par la disposition des vignobles avec un système d'irrigation goutte à goutte. Lors de la plantation des plantes appliquent le schéma: 3x1,5 m Les plus grandes plantations sont situées dans la zone des collines (district de Bakhchisaray), la steppe (près de Simferopol), ainsi que dans les banlieues de Yalta, Alushta, Sudak.

Parmi les cultures sont les suivantes:

Agadai

La variété de table vient du Daguestan, se distingue par sa maturité tardive. La récolte ne commence pas plus tôt. 20 ans Numéros de septembre. La plante se développe normalement sur des sols à forte teneur en sel. En plus de la consommation fraîche, la récolte est utilisée pour la mise en conserve et la fabrication de jus.

Albilo Crimean

La plante est de maturité moyenne originaire d'Espagne. Cultivé pour la vinification. Le rendement est 7-9 kg d'un buisson. La baie contient du sucre 14%, de l'acide 6,7%.

Italie

Gros raisins récoltés en grappes lâches, dont le poids moyen atteint 450 grammes Les baies d'ambre jaune ont un goût agréable avec une note prononcée de noix de muscade.

Cardinal

Les baies mûrissent fin août. La grappe est formée en vrac avec beaucoup de raisins, le poids moyen est 250-350 grammes Le goût n'est pas écoeurant, même si le sucre n'en contient pas moins de 16-17%. Diffère dans la résistance aux maladies fongiques et la bonne transportabilité.

Citron Magaracha

Variété de vin précoce. La qualité du goût et de la présentation rend la baie comestible et fraîche. Le poids d'une brosse de forme cylindrique atteint 400 gr. La teneur en sucre est élevée (23%) avec une acidité de 5 à 7%.

Sabbat

La culture est cultivée pour la consommation en frais et la fabrication de matériel viticole. Les baies blanches mûrissent fin septembre - début octobre. De grandes grappes de voiles à 280 gr. Même après 5 mois de conservation au réfrigérateur, les raisins ne perdent pas en goût et en qualité de base.

Région d'Astrakhan

La région d'Astrakhan est une région prometteuse pour la culture du raisin. Cela contribue au climat chaud et à la présence de tertres de Baer. La présence profonde d'eau souterraine laisse plus de chances aux plantes de tolérer les gelées d'hiver.

Au cours de toute la période d’existence de la viticulture à l’échelle industrielle, plus de 300 variétés ont passéessais sur les buttes Baer. Les résultats les plus élevés ont été observés dans la culture des variétés suivantes.

Codrean (blanc)

La plante est un vieillissement à moyen terme avec une saison de croissance de 130-140 jours. Les baies sont jaune verdâtre dans une forme ronde-ovale, le poids d'une atteint 10-12 grammes. Poids moyen du pinceau - 600-800 groupe mais il y a aussi des géants pesant 1,2 kg. Les arbustes tolèrent facilement le gel jusqu'à -23 °. Codrius est résistant à la moisissure et à la pourriture grise.

Plaisir

Tôt, avec une saison de croissance de 110-120 jours. Il a une résistance élevée aux maladies fongiques et au mildiou. La résistance au froid (jusqu'à -25 °) vous permet de transférer des hivers rigoureux sous abri. Rendement de raisin Plaisir est terminé 9 kg d'un buisson.

Kishmish radiant

Raisins roses du milieu de maturité précoce (végétation 115-125 jours). Avantages: appétibilité élevée, valeur commerciale, longue durée de vie. Poids moyen de la grappe atteint 250-450 gr. La teneur en sucre - 17-21%, l'acidité - 6-7%.

Moscou

La plante de début de maturation, se distingue par les qualités aromatiques inhabituelles remplies d'arômes de noix de muscade et d'ananas. La culture résiste aux basses températures et aux maladies fongiques. Le cluster est petit, le poids ne dépasse pas 150 grammes

Région de Vologda

Les conditions climatiques de cette région ne peuvent être qualifiées d’idéales, mais on peut y faire pousser des raisins. Les industriels utilisent des variétés résistantes au gel. De plus, ils sont recouverts d'un matériau spécial pour l'hivernage. Les jardiniers privés prilovchilis ont planté des boutures dans la serre. Parmi les recommandés pour le groupe moyen:

• Laura - les gros raisins verts ont un goût agréable, les arbustes supportent facilement l’hiver;
• Shun - les gros fruits rose foncé mûrissent à la fin du mois d'août, la plante est résistante aux maladies;
• Nadezhda Aksayskaya - mûr à la fin d'août, le goût et l'aspect de la baie sont similaires à ceux de la variété Arkady;
• Victoria - belles grandes grappes avec des baies sucrées, a un rendement élevé (au moins 7 kg d'un arbuste);
• Le phénomène - mûrit à la mi-août, les baies moyennes ont un goût très sucré;
• Gala - de très gros fruits, formant une grappe lâche, sont testés dans la région;
• Cerise - Une plante de maturité précoce, fruits de taille moyenne de couleur rose à haute teneur en sucre.

Krai de Primorski

Les conditions climatiques de la région ne permettent pas la culture de cépages, c'est pourquoi nous avons sélectionné des cépages spéciaux résistants au gel. Entre autres pour l'hiver, les arbustes sont recouverts d'un matériau spécial empêchant le gel.

Adele

Conçu pour la culture sous abri. Poids moyen du pinceau atteint 600 gr. Les baies sont de taille moyenne et bleu foncé. La particularité de la variété est son stockage à long terme, les raisins conservent leur présentation jusqu'aux vacances du Nouvel An.

Novikova extrême-orientale

Variété de but universel de maturation précoce. Résiste aux gelées à -28°, mais nécessite un abri pour l’hiver en raison des caractéristiques climatiques du territoire de Primorsky. Une petite grappe pesant jusqu'à 250 grammes., Les baies sont bleu foncé avec un goût inhabituel mais original.

Satellite

La plante est mûre tôt avec des raisins jaune verdâtre, dont le poids n'excède pas 8 grammes. L’avantage de la variété est sa résistance au froid (-30°), Cependant, un abri est nécessaire pour l'hivernage.Les fruits contiennent 16% de sucre et 7 à 9% d'acidité.

Rose ne couvrant pas

Variété de table du vieillissement précoce. Les baies sont très savoureuses (sucre 20%), mais petites. Poids du cluster - 150-200 gr. La récolte ne perd pas sa présentation pendant une longue période, même sur la vigne. Dans de bonnes conditions, il reste jusqu'aux vacances du Nouvel An.

Région de Rostov

Le climat de la région de Rostov est également propice à la culture des meilleures variétés de raisins sélectionnés. Il y a suffisamment de lumière, de chaleur et d'humidité. Cependant, pour sélectionner le type (couvrant et non couvrant), il est nécessaire de diviser visuellement la zone en 2 parties, supérieure à Kamensk et inférieure. Les espèces Ukryvnye sont recommandées pour débarquer dans le sud.

Tout le monde n’a pas conscience du fait que les vins sont produits dans la région, ce qui représente un réel concours pour les boissons de collection françaises. Parmi les variétés populaires:

• Valentine;
• Automne noir;
• Talisman;
• Arcadia;
• Somerset Sidliss et al.

Chaque année, les propriétaires de vignobles s’entraînent à mettre à jour la gamme de cépages en utilisant des cépages éprouvés et les derniers développements. Nouvelle approche et application de technologies innovantes vous permet d'augmenter la rentabilité des entreprises agricoles, en mettant leurs réalisations au niveau mondial.