Tecnología de cultivo de fresas en invernadero durante todo el año.

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Las fresas son consideradas las bayas más populares, que son amadas tanto por adultos como por niños, razón por la cual El negocio de invernaderos tiene una rentabilidad muy alta.. También es necesario tener en cuenta el hecho de que en la temporada baja el costo de esta baya aumenta varias veces, pero la demanda sigue siendo la misma, lo que hace posible obtener ingresos sustanciales.

¿Es posible cultivar fresas durante todo el año?

Para construir un negocio de fresas rentable, debe reflexionar sobre todos los detalles de la reproducción de las bayas y decidir sobre el método y el lugar de cultivo.:

1. Cultivo de fresas en campo abierto. en el país, puede obtener una rica cosecha, pero su venta será bastante difícil. El papel principal en este tema es el factor de estacionalidad y la gran competencia para este período. Además, no debemos olvidarnos del clima, que, con resultados desfavorables, puede destruir la mayoría de las plantaciones de bayas;
2. El método de invernadero es el más rentable.Porque con su uso es posible recolectar frutas maduras no solo a fines de la primavera sino también en otras épocas del año. El conjunto de variedades correctamente seleccionado permitirá recibir un cultivo continuo y, en consecuencia, ganancias durante todo el año. Las bayas cultivadas en un invernadero estarán protegidas de los efectos de factores naturales.

Con los invernaderos se pueden cultivar fresas durante todo el año, pero vale la pena examinar cuidadosamente todos los factores y protegerse de todo tipo de riesgos. En primer lugar, se debe tener en cuenta que dicho negocio solo será rentable en áreas con climas cálidos o templados.. Bajo condiciones más severas, será necesario gastar más en calentar e iluminar el invernadero, lo que generará costos adicionales.

Las fortalezas y debilidades del negocio de la fresa.

Cultivar fresas en un invernadero es ideal para su propio negocio y tiene muchas ventajas:

• La fresa es una baya muy popular, por lo tanto Encontrar canales de venta no es difícil.. Puedes vender la cosecha como una venta fresca, y para procesar;
• Competencia lo suficientemente baja - el principal pico de ventas de fresas es el período estacional, pero el resto del tiempo las bayas son escasas y, por lo tanto, su precio aumenta varias veces;
• Al cultivar fruta en un invernadero. no puede temer que la cantidad de la cosecha disminuya debido a las condiciones climáticas adversas;
• Usando métodos modernos para cultivar bayas en el invernadero, puedes cultivar El cultivo más grande en el área más pequeña.;
• El negocio de la fresa es muy se amortiza rápidamente.

Además, este tipo de ganancias tiene inconvenientes importantes que deben considerarse al crear un plan de negocios.:

• El alto costo de los invernaderos y otros equipos., por lo que necesita para preparar un capital inicial sólido;
• Las fresas requieren un cuidado constante. y condiciones de vida favorables, es decir, cuando se cultiva, será necesario controlar cuidadosamente el nivel de iluminación, calefacción, humedad del suelo y otros indicadores. Para los jardineros novatos, la principal dificultad puede ser la necesidad de polinización artificial;
• Alta costo de calefacción y electricidad.

¿Cómo iniciar un negocio de fresas?

Antes de comenzar a cultivar fresas, debes preparar la tierra y el invernadero. También es muy importante considerar de manera competente la elección de las variedades cultivadas.

Preparación de suelo para el cultivo de bayas.

Para comenzar a cultivar bayas a escala industrial. habrá suficiente adquisición1 hectáreas de tierra. Con un pequeño capital inicial se puede alquilar el área requerida.

Uno de los matices más importantes será la selección de la mezcla de suelo para cultivar bayas. De la mejor manera, la fresa se acostumbra y da frutos en el suelo que consta de los siguientes componentes:

• 2 piezas de césped;
• 1 parte del humus;
• Ceniza
• Abonos minerales;
• Para reducir la acidez del suelo, se le agrega superfosfato, cloruro de potasio o nitrato de amonio.

Antes de plantar las plantas de semillero hay que aflojarlas.

Elegir un invernadero

Los invernaderos de policarbonato son los más adecuados para negocios rentables. En total, hay tres tipos de invernaderos, cada uno de los cuales tiene sus propias ventajas y desventajas.:

1. Invernaderos de marcoEl recubrimiento de película es la opción más barata, además, este diseño se instala muy rápidamente. La desventaja de este invernadero será la protección insuficiente de los árboles durante el período de invierno;
2. Invernaderos de vidrio También es adecuado para el negocio de la fresa. En dichos edificios, puede instalar un sistema de calefacción, y la superficie de vidrio se adapta bien a la luz solar, de modo que puede crear las mejores condiciones para las plantas. La desventaja de la estructura será su tamaño y la necesidad de construir una base;
3. Invernaderos de policarbonato Esta es la opción más cara, pero al mismo tiempo la más ventajosa para el cultivo de fresas. Pueden instalar calefacción e iluminación adicionales, el policarbonato también pasa bien la luz solar. El diseño del invernadero es ligero y duradero, puede durar mucho tiempo.

En la etapa inicial, es posible construir 3 invernaderos con un tamaño de 30 por 40 metros. Una tal construcción costará 80-100 mil rublos.

Equipo requerido

Con el fin de obtener una cosecha no sólo en verano, sino también en otro momento, En el invernadero es necesario instalar iluminación adicional y calefacción., con el que podrás obtener el microclima óptimo para las fresas.

Para crear un sistema de calentamiento artificial de la estructura, un cable infrarrojo o tuberías se colocan debajo del suelo, a través del cual se conducirá el aire caliente. Para la calefacción, puede utilizar una caldera eléctrica o estufas de estufa..

La iluminación adicional juega un papel muy importante en el cultivo de fresas en las estaciones con un día de luz corta. Lámparas de sodio de mejor ajuste 400 vatiosCon el que podrás crear una imitación de la luz solar. Una lámpara debe estar a una altura de un metro por encima de la planta e iluminar no más de 1 metro cuadrado.

Teniendo en cuenta que la fresa tolera mejor el riego por goteo, es necesario construir un sistema especial que constará de un barril de agua instalado sobre los estantes de las plantas y un tubo de goma que se extiende sobre la superficie del suelo.Se hacen pequeños orificios en el tubo de goma, cuyo número debe ser igual al número de casquillos.

Selección de fresas

Para que una empresa obtenga una cantidad suficiente de ganancias, es necesario cultivar bayas sabrosas y hermosas que gusten al consumidor. ¿Qué variedades son las más adecuadas para cultivar en un invernadero? Para plantar en invernaderos, debe elegir variedades de reparación que no requieran polinización artificial..

Las variedades autopolinizadas con bayas grandes de forma regular pintadas en rojo brillante son las más adecuadas para hacer negocios. La presencia de rico sabor es bienvenida. También es necesario prestar atención a la densidad de la fruta, ya que depende de su portabilidad de transporte y vida útil.

Las más populares son las siguientes variedades de fresas.:

• Alba;
• Darenka;
• Octava
• Sonata;
• Rusanovskaya;
• Miel y así sucesivamente

Siembra y cuidado

La siembra y el cuidado de las fresas es la parte más importante del trabajo, ya que la cantidad y la calidad de los cultivos cosechados dependen de ello.

La plantación de fresas en el invernadero debe cumplir con las siguientes reglas.:

1. Antes de colocar las plantas de semillero en un lugar permanente, Unos días guardados en una habitación oscura y fresca. con una temperatura de +2 grados;
2. Cuando se utiliza la tecnología de suspensión holandesa Cada plántula se coloca en una maceta separada, llena de un sustrato nutriente;
3. Si los arbustos se plantan en el suelo.la distancia entre filas debe ser de 35 a 40 centímetros, y entre plantas individuales de 20 a 25 centímetros;
4. Durante el aterrizaje No entierres el corazón de la planta.;
5. La etapa final será regar arbustos plantados.

Para que la fresa se sienta cómoda, se adhieren a los siguientes indicadores.:

• inmediatamente después del aterrizaje La temperatura en el invernadero se incrementa gradualmente con 10 hasta 22's grados, con el inicio de la floración, este indicador se incrementa a 25 grados;
• humedad debe ser 75-80 por ciento;
• duración del día debe ser de 10-12 horas.

Riego del método de goteo de las fresas como el secado del suelo. Una vez cada 7-10 días después de regar el suelo se afloja suavemente.

Polinice las fresas con cepillos suaves o aireado intensivo. Algunos jardineros instalan colmenas en el invernadero.

Una vez que 14-20 Días es necesario fertilizar el suelo con nitrato de amonio y cloruro de potasio diluido en agua.. También es muy importante llevar a cabo tratamientos preventivos para enfermedades e insectos.

Tan pronto como las fresas maduren, puedes comenzar a recoger bayas. Es mejor hacer este trabajo manualmente. En este caso, las bayas no dudan y conservan su aspecto presentable.

Venta de productos

Después de que se cosechan las fresas, es necesario implementarlo. Vale la pena señalar que Ni siquiera las variedades de fresa más maduras tienen una larga vida útil.Por lo tanto, es mejor pensar en los canales de venta por adelantado y concluir un contrato de suministro.

Hay varias formas comunes de comercializar productos.:

• Venta de bayas a tiendas., supermercados y otros puntos de venta;
• también las fresas pueden vender a varias plantas de procesamiento, restaurantes, etc .;
• bienes pueden ser vendidos a traves de tiendas propias.

Vender fresas frescas y sabrosas es bastante simple, ya que tiene una gran demanda tanto en verano como en invierno.

Rentabilidad del negocio de la fresa.

Antes de comenzar su propio negocio, debe calcular el capital inicial, los gastos regulares y los ingresos recibidos.

En el caso de que no haya una parcela propia, debe gastar en iniciar un negocio 1 250 000 rublos, mientras que los gastos se dividen en los siguientes componentes:

• compra de tierras - 500.000 rublos;
• construcción y equipamiento de invernaderos de policarbonato - 550,000 rublos;
• la compra de plántulas se realiza sobre la base del hecho de que se colocan 1200 plantas en un invernadero: 3 invernaderos * 1200 plántulas * 50 rublosla cantidad final será igual a 180,000 rublos;
• Registro de empresa y recepción de todos los documentos necesarios - 20 000 rublos.

Además de los costos anteriores, debe considerar los costos anuales:

• Pago de electricidad y calefacción - 20 000 rublos;
• pago de otras utilidades -5 000 rublos;
• abonos, transformación, etc. - 10 000 rublos;
• Otros gastos - 10 000 rublos.

Además, asegúrese de tener en cuenta el hecho de que cada 2-3 años la siembra de fresas deberá actualizarse y, si no tiene que preparar las plántulas usted mismo, tendrá que volver a comprar las plántulas.

Con la selección correcta de variedades, puede obtener hasta 5-6 cultivos de bayas. Su costo dependerá de la época del año:

1. Cosecha primavera-verano costará 108,000 rublos (360 kilogramos * 3 invernaderos * 100 rublos);
2. Cosecha de otoño e invierno traerá mucho más beneficio, es decir, 270 000. Esto se debe al hecho de que en esta temporada un kilogramo de fresas costará 250 rublos.

El negocio de las fresas puede traer enormes ganancias y pagar 1-2 años La condición principal para el éxito del caso será la producción de productos de calidad, a saber, bayas sabrosas y atractivas.

Ejemplo de plan de negocios

Un plan de negocios para la producción de fresas será construido por cada empresario de manera independiente. Debe incluir todas las características individuales del negocio futuro. Al adherirse al esquema general, el plan elaborado debe contener los siguientes puntos:

1. Completar información sobre fresas cultivadas (variedad, germinación, términos de fructificación, rendimiento, peculiaridades del cuidado, etc.);
2. Área y detallado descripción de los invernaderos;
3. El ratio de oferta y demanda en el mercado., la presencia de competidores y otros factores similares;
4. Producción el plan;
5. Completar costo estimado;
6. Proyecciones de ingresosplanes para futuros beneficios;
7. Riesgos financieros y la posibilidad de minimizarlos.

El plan de producción incluye todos los datos relacionados con el cultivo de fresas (la preparación de invernaderos y plantas de semillero, siembra, cuidado, recolección de bayas, etc.) y planes para la implementación del cultivo resultante.

Negocio construido sobre el cultivo de fresa durante todo el año se amortiza muy rápidamente y puede traer un buen ingreso. Antes de comenzar su propio negocio, debe calcular todo hasta el mínimo detalle para evitar fallas en las etapas iniciales.