الكشمش الأسود هو عضو في عائلة عنب الثعلب. الشعبية التي اكتسبتها قبل بضعة قرون ، عندما علم الناس عن فوائدها الصحية.. حصل اسمها على العبير الناجم عن التوت والأوراق (في "الكشمش" الروسي القديم - "الرائحة القوية"). دعونا التعرف على خصائص وموانع مفيدة لاستخدام هذا التوت.
جدول المحتويات
تكوين والفوائد المفيدة للفاكهة الكشمش لجسم الإنسان
يخفي التوت الأسود الصغير كمية لا تصدق من الفيتامينات:
- فيتامين ج - أداة قوية لتعزيز جهاز المناعة. يبقى معظمها حتى عندما يتم تجميد التوت الكشمش. بالاشتراك مع فيتامين P سيساعد على منع تصلب الشرايين.
- فيتامين أ (كاروتين) يحسن الأيض ، يساعد على تقوية جهاز المناعة ، يسرع عملية الشفاء ، كمضاد للأكسدة مهم في الوقاية من السرطان.
- فيتامين هـ يسرع عمليات تجديد الأنسجة ، ويعزز امتصاص فيتامين (أ) ، ويمنع تجلط الدم ، ويقوي جهاز المناعة ، ويشارك في تركيب الهرمونات.
- الفيتامينات من مجموعة K زيادة تخثر الدم ، وهو أمر مهم بشكل خاص للمرضى في فترة ما بعد الجراحة.
- فيتامينات المجموعة ب ضمان الأداء الطبيعي للجهاز العصبي ، ودعم نشاط الجهاز المناعي.
أيضا ، الكشمش الأسود غني بالمواد العضوية المفيدة الأخرى:
- الماكرو والميكرومينيرال: الزنك والبوتاسيوم والحديد والمنجنيز ، إلخ.ضروري لأداء الجهاز جيدة ، وإنتاج الطاقة وإصلاح الأنسجة.
- العفص لها تأثير مدر للبول ومضاد للالتهابات.
- البكتين يمنع تطور العمليات الالتهابية ، ومنع ظهور الأورام في الخلايا ، والمساهمة في إزالة السموم.
- متقلب يصد تطور البكتيريا المسببة للأمراض ؛
- حمض الفوليك يقلل من تأثير الآثار الضارة للإشعاع على جسم الإنسان ، وهو محفز للقضاء على السموم والمعادن الثقيلة (مثل الرصاص والزئبق والكوبالت) ؛
- السلولوز يساهم في تطبيع عمليات الهضم وعمل المعدة والأمعاء ، ويمنع حدوث السرطان ، ويقلل من مستوى الكوليسترول في الدم ؛
- الأحماض العضوية تحفيز التمعج المعوية ، والحد من نمو وتكاثر البكتيريا ، وتحفيز إفراز عصير المعدة.
الكشمش الأسود والأحمر متشابهان في تكوين الفيتامينات والعناصر الدقيقة.، تختلف فقط في تركيز مادة. بالإضافة إلى ما سبق ، فإن redcurrant هو مصدر للسيروتونين والكومارين ،مع antitumor وتأثير مسكن.
موانع للاستخدام
بالإضافة إلى الفوائد ، يمكن أن يسبب الكشمش الأذى. لا ينصح باستخدام الكشمش الأسود للاستخدام مع التهاب الوريد الخثاري ، لأن نسبة عالية من فيتامين K في التوت يزيد من تخثر الدم.
الكشمش ، أسود وأحمر على حد سواء ، لا يمكن استخدامها في التهاب المعدة ، وقرحة المعدة (مع زيادة الحموضة) ، والتهاب في الاثني عشر. أنها خطيرة في حالات التهاب الكبد ، وخطر الاصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.
الخصائص الطبية من الكشمش الأسود
فوائد التوت لصحة الرجال والنساء
تناول الكشمش الأسود له تأثير إيجابي على الحصانة.. السبب في ذلك - المحتوى العالي من فيتامين سي 50 غرام من التوت الذي يحصد طازجا يحتوي على معدل يومي للبشر.
التوت الأسود الكشمش مفيد للاستخدام في حالة الدفتريا ، والدوسنتاريا ، كما أن لها تأثير مضاد للميكروبات قوي.كما أنها تزيد من تأثير المضادات الحيوية على جسم الإنسان عدة مرات.
في حالات الاضطرابات المعوية ، والالتهابات في الجهاز التنفسي العلوي والكلى ، فمن المستحسن استخدام عصير الكشمش الأسود.. يجب تخفيف العصير الطازج بكمية قليلة من الماء المغلي. يمكن أن يكون عصير vpro المعلبة ، مما يجعل الفراغات لفصل الشتاء. للقيام بذلك ، يتم سحق التوت المعدود والمغسول والمجفف جيدا ، مليئة بالماء المقطر والمغلي لمدة 5 دقائق. يتم ترشيح الخليط من خلال غربال ويصب في جرار معقمة ، وهي أغطية ملتوية (1 كجم من التوت - 200 مل من الماء). اختياريا ، يمكن تحلية العصير
تسرع الكشمش الأسود المجفف لتنقية الجسم من الجسيمات المشعة والمعادن الثقيلة. (من الكوبالت ، الرصاص ، الزئبق ، إلخ) من أجل تجفيف ثمار الكشمش الأسود ، يجب أن يتم اختيارهم بعناية ، تاركين فقط كامل المظهر وصحي ، ثم تشطف وتجفف على قطعة قماش تمتص الرطوبة جيداً. بعد ذلك ، انتشر التوت على صفيحة خبز مبطنة بورق ورق ، ووضع في الفرن عند 60 درجة مئوية لمدة 3-4 ساعات ، وفتح باب الخزانة قليلاً.بعد وقت التجفيف ، إذا كان التوت لا ينتج عصير أثناء الضغط ، فهذا يعني أنه قد وصل إلى درجة الاستعداد. يتم تخزين الكشمش المجفف في أكياس من الكتان ، أو حاويات محكمة الغلق من الزجاج أو القصدير.
وصفات نبات الضخ
كما توجد مواد مفيدة في أوراق عنب الثعلب ، والتي يتم من خلالها ضخ مع خصائص الشفاء. ما هو تركيز الحقن يجب أن يكون؟مع قرحة المعدة والتهاب المعدة ، يمكنك استخدام صبغة أعدت وفقا لوصفة قديمة: يسكب 20 شابا طازجا أكثر من 1 لتر من النبيذ الاحمر الجاف ، مملوءة لمدة 20 يوما ، كل 100 غرام قبل وجبات الطعام.
مع الروماتيزم والنقرس: يتم ملؤها 3 ملاعق كبيرة من الأوراق المفرومة مع 0.5 ليتر من الماء المغلي ويتم غمرها لمدة ساعة في الترمس. قبلت 100 مل قبل الوجبات بفترة وجيزة.
تسريب ملعقتين من الأوراق وكوب من الماء المغلي ، يحفز المعدة والأمعاء، يخفف الإمساك ، dysbacteriosis ، البواسير ، يقمع الحوافز المقلدة.
التسريب الدافئ من أوراق الكشمش يساعد على الأمراض المعدية والانتانية: الذبحة الصدرية ، التهاب الشعب الهوائية ، ARVI ، الأنفلونزا ، يقلل من السعال. لإعداد الشاي الطبي ، يتم وضع ملعقتين كبيرتين من الأوراق على البخار في كوب من الماء المغلي. يسخن الخليط لمدة 15 دقيقة في حمام مائي. يؤخذ عن طريق الفم قبل وجبات الطعام.
يمكن أيضا تخفيف أمراض الجلد وتسريعها بمساعدة أوراق الكشمش الأسود. حمام مع إضافة ديكوتيون من أوراق الكشمش الأسود سيكون مفيدا لالتهاب الجلد المختلفة ، حكة الجلد والطفح الجلدي والأكزيما (50 غ أوراق مع فروع تغلي مع 1 لتر من الماء لمدة 3 دقائق والفلتر). يساعد تسريب أوراق الكشمش الأسود على التخلص من potnitsa في الأطفال ، لتخليصهم من الطفح الجلدي وإدخاله (يتم ملء 6 ملاعق كبيرة من أوراق الشجر مع 0.5 ليتر من الماء المغلي وغرسها طوال الليل في الترمس).
مع التعب المزمنلتعزيز الجسم والاستشفاء في فترة ما بعد الجراحة ، فمن المستحسن استخدام أوراق مختلطة متساوية الحجم من الكشمش الأسود ، توت العليق والتوت. تُسكب ملعقة كبيرة من الخليط مع كوب من الماء المغلي وتُغمر لمدة ساعة في الترمس. يتم استخدامه كشاي.
الخصائص الطبية من الكشمش الأحمر
فوائد التوت ، وصفة للعصر
الكشمش الأحمر تستخدم منشط عام ، يساعد على التهاب القولون ، وفقر الدم ، له تأثير مدر للبول ، ويسرع إزالة السموم ، ويخفف الإمساك.
عصير مصنوع من التوت الأحمر الكشمش له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي.، ويحسن التمعج ، ويساعد على القضاء على الإمساك المزمن. في حرارة هذا العصير من السهل إخماد العطش ، وفي العمليات الالتهابية ، على العكس من ذلك ، سيساعد على تقليل درجة الحرارة. بالإضافة إلى ذلك ، لديها خصائص منشط ، وكذلك يساعد على التخلص من الغثيان وقمع منعكس الكمامة.
لصنع العصير: يجب أن يخمر 60 غرام من التوت الأحمر الكشمش في كوب من الماء المغلي ، ويترك لمدة 3 ساعات. بعد تصفية التسريب جاهزة للاستخدام.
استخدام الأوراق في الطب التقليدي
أوراق الكشمش الأحمر أيضا خصائص الشفاء. يبدو ، ما هي الفوائد التي يمكن أن تحققها؟في علاج التهاب المثانة يسكب 50 غرام من الأوراق بكوب من الماء المغلي ويُغمر في الترمس لعدة ساعات. خذ نصف كوب 3-5 مرات في اليوم.
عمل مدر للبول سيكون هناك ضخ 20 جم من الأوراق المخمّرة بكوب من الماء المغلي. هو سكران 2 ملاعق طعام 3 مرات في اليوم.
وبالتالي ، يجب أن يكون الكشمش موجودًا في النظام الغذائي ، فإن الخصائص العلاجية للتوت والأوراق ستساعد في التغلب على العديد من الأمراض. لكن المدمنين بشكل مفرط على استخدامه لا ينبغي أن يكون ، لا سيما مع الجلطة ، النوبات القلبية ، السكتات الدماغيةبغض النظر عن التنوع ، سواء كان ذلك هو الكشمش الصيني أو الذهبي ، لأن كل شيء جيد في الاعتدال.