منذ فترة طويلة صنوبر الجوز تعتبر من المنتجات الغذائية القيمة.غنية بالفيتامينات والمواد الدقيقة والمواد المفيدة الأخرى.
هناك رأي خاطئ بين الناس أن هذه المكسرات يتم الحصول عليها من أرز فخم. في الواقع ، هذه هي بذور أشجار الصنوبر السيبيرية السيبيري ، والتي ، عندما تصل إلى سن ناضج ، قادرة على إنتاج 10-12 كغ من المكسرات من كل شجرة.
في الحجم ، الصنوبر من خشب الأرز هي صغيرة جدا: 10-14 ملم في الطول و 6-10 مم في العرض. لكن كما يقولون بكرة صغيرة نعم عزيزي.
جدول المحتويات
ما هي الفيتامينات والمعادن الموجودة ، ما هو السعرات الحرارية من الصنوبر؟
الصنوبر لا تتغذى على طيور الغابات والحيوانات فحسب. هذا المنتج هو شهي فريد من نوعه في نظام غذائي الإنسان. في البداية ، استخدمت الصنوبر في الطبخ لإعداد أطباق مختلفة.
في وقت لاحق تم دراسة قيمتها الغذائية ، والتي يذهل مع مجموعة متنوعة من المواد المفيدة التي هي جزء:
- الجلوكوز والفركتوز والسكروز ؛
- الفيتامينات: A ، C ، K ، E ، فضلا عن مجموعة من الفيتامينات B (В₁ ، В₂ ، В₃ ، В₅ ، В₆ ، В) ؛
- الصغرى و المغذيات الكبيرة.
- أحماض أمينية.
تحتوي حبوب الأرز على 19 حمض أميني: الهيستدين ، البرولين ، أرجينين ، التيروزين ، ميثيونين ، حمض الغلوتاميك ، حمض الأسبارتيك ، ليسين ، تريبتوفان ، جلايسين وغيرها.
تحتوي حبوب الصنوبر على 60-63٪ من الدهون ، التي تعتبر مصدرًا لزيت الصنوبر ، 14-17٪ من البروتينات سهلة الهضم و 10-14٪ من الكربوهيدرات.
قيمة الطاقة للمنتج هي 875 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
الصنوبر الجوز. تحيات سيبيريا:
خصائص ومزايا مفيدة للرجال والنساء والأطفال
وتتيح فائدة الصنوبر استخدامها للجميع تقريبا لأغراض علاجية أو وقائية ، وهو ما يفسر من خلال مجموعة واسعة من المواد الثمينة التي تشكلها.
ما هو استخدام هذا الجوز الصغير:
- له تأثير إيجابي على جهاز المناعة ، مما يساعد على التعافي من مرض خطير أو مجهود بدني مكثف ؛
- تستخدم للوقاية من فقر الدم ، ويحسن تكوين الدم ولها تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية.
- يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم ؛
- يحسن نشاط الدماغ ، ويزيد القدرات العقلية ؛
- مع الاستخدام المنتظم يقوي نسيج العظام ويحسن حدة البصر.
- كمنتج غني باليود ، فعال في العلاج والوقاية من الخلل في الغدة الدرقية.
- نظرا لمحتوى مجموعة الفيتامينات من المجموعة ب يساعد على تطبيع عمل الجهاز العصبي: يخفف من التهيج ، ويساعد على محاربة الأرق والتوتر ؛
- يحسن الأيض وعمل الغدد الصماء ؛
- تطبيع عمل جميع أجهزة الجهاز الهضمي ؛
- بمثابة وقائية ضد تطور الأورام الحميدة ودون المستوى.
- يقلل من الشهية ، وهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والذين يتبعون هذا الرقم ؛
- يحسن الحالة العامة للبشرة ، ويساعد في علاج الأمراض الجلدية المختلفة ، ويعزز الشفاء السريع للجروح وتجديد الأنسجة ؛
- يزيد من فاعلية الرجال ويطبع نشاط الجهاز التناسلي ؛
- يبطئ عملية الشيخوخة في الجسم ، له تأثير تجديد ؛
- وهو عامل وقائي ممتاز لتصلب الشرايين والسكري.
موانع
على الرغم من وجود قائمة ضخمة من الخصائص المفيدة ، أخذ نواة الأرز كما لا ينبغي أن يكون الطعام غير المنضبطلكي لا تؤذي الصحة.
تؤثر حبوب الصنوبر بشكل إيجابي على النمو العقلي والبدني للأطفال. ومع ذلك ، وبالنظر إلى الحجم المصغر للنواة ، لا تعطيه للأطفال دون سن 4-5 سنوات - يمكن للأطفال استنشاق المكسرات ، مما يؤدي إلى انسداد في الجهاز التنفسي.
يجب على الأطفال بعد 5 سنوات تناول المكسرات في وجود البالغين ، بحيث يمكنهم ، إذا لزم الأمر ، تقديم الإسعافات الأولية.
لا ينصح بتناول الصنوبر في نفس الوقت مع أطباق الألبان أو اللحوم. كمية كبيرة من البروتين ، الذي هو جزء من هذه المنتجات ، تمارس عبئًا مفرطًا على الأعضاء الهضمية ولا تسمح للجسم باستيعاب جميع المواد المفيدة للمكسرات.
في بعض الأحيان عند تناول المكسرات في الطعام يبدو طعم المرارة في الفم. جودة المنتج ممتع للطعم ، سهل المضغ ورائحته حساسة.
يشير ظهور المرارة إلى أن المكسرات التي تم تناولها كانت زنانية وتسبب في نوع من تسمم الجسم.
يمكن أن يكون الشعور بالمرارة في الفم موجودًا لمدة 2-14 يومًا بعد استهلاك المنتج ويختفي دون تناول أي دواء.
ما هي مدة الصلاحية القصوى للمكسرات المقشرة؟ إنه كلي 14 يومًا.
عند شراء الصنوبر في السوق ، إعطاء الأفضلية غير مقشرة - هم يمكن تخزينها دون فقدان الذوق وخصائص الشفاء تصل إلى 1 سنة.
كما موانع الأطباء عادة ما يطلق على التعصب الفردي. محزن كما قد يكون ، يمكن أن تتطور الحساسية على الصنوبر.
يتم التعبير عن الحساسية في الشكل المعتدل عن طريق القيء والإسهال والحكة واحمرار الجلد. في الحالات الأكثر شدة ، تتطور الصدمة التأقية ، مصحوبة بانخفاض في ضغط الدم وضعف عام وفقدان الوعي.
الصنوبر وفوائدها وموانعها:
استخدامها في الطب التقليدي
للحصول على وصفات من الطب التقليدي ، يتم استخدام جميع مكونات الصنوبر: حبات مقشرة ، قذائف ، زبدة وحتى زيتمطحون ويستخدم كمكمل غذائي.
يتم إعداد طحين الأرز من الكعكة ، ومنه - الحليب المغذي أو كريم، والتي هي مفيدة للأطفال الذين يعانون من الحساسية لحليب الثدي.
تستخدم الصبغات لعلاج مجموعة واسعة من الأمراض:
- تصلب الشرايين.
- ارتفاع ضغط الدم.
- الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي.
- الكلى والجهاز البولي.
- القلب والأوعية الدموية.
- أمراض الجلد والشعر.
- المفاصل والعمود الفقري.
- اضطرابات الجهاز العصبي.
- فقر الدم وفيروس نقص الفيتامين.
- أمراض النزيف
- ضعف الغدة الدرقية.
- البواسير.
مظهر صبغة الارز يذكرنا بالكونياك. الخبراء يقولون أن الطعم لا يختلف كثيرا عن هذا المشروب النخبة.
على الإنترنت وفي المصادر الأدبية هناك العديد من الوصفات لصنع الصبغات. هنا واحد منهم:
- في جرة زجاجية نظيفة وضع 500 غرام من الصنوبر غير المقشر ، صب في الفودكا أو الكحول الطبي. يجب على السائل تغطية المكسرات بالكامل.
- غرس المنتج في درجة حرارة الغرفة في مكان مظلم لمدة 12-14 يومًا.
- بعد أسبوعين للتحقق من جاهزية الصبغة - يجب أن تذوب النواة داخل المكسرات تمامًا بفعل الكحول.للتحقق من ذلك هو ما يكفي للحصول على الجوز من الجرة وتقسيمها. إذا لم يكن هناك نواة داخل الجوز ، تكون الصبغة جاهزة للاستخدام.
- إذا لم يتم إذابة اللب تمامًا ، احتفظ بالصبغة لبعض الوقت ، وتأكد من حالة النواة في يوم واحد.
عادة ما يستمر العلاج من 1-2 شهر.. إذا لزم الأمر ، خضع لدورة ثانية بعد استراحة لمدة 30 يومًا.
صبغة تؤخذ 3-4 مرات في اليوم قبل وجبات الطعام. الجرعة المفردة الموصى بها - 2 ملعقة صغيرة من الأموال ، مخففة في ملعقة كبيرة من الماء المغلي ، بحيث تكون الكمية الإجمالية للصبغة كافية تمامًا لدورة كاملة.
كما هو الحال مع أي دواء لا يمكن أن تتجاوز الجرعة الموصى بها. من المستحسن استشارة الطبيب قبل استخدام العلاج الوطني من الصنوبر.
تأثير الجوز على الصحة أثناء الحمل والرضاعة
بالإضافة إلى المنتجات الرئيسية يوصى بإضافة الصنوبر إلى النظام الغذائي للحوامل. سوف تستقبل الأم والطفل مستقبلاً جميع العناصر المفيدة الضرورية للتطور الطبيعي للجنين.
من المهم لا تتجاوز الجرعة اليومية الموصى بها - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق - وشراء المنتجات عالية الجودة فقط.
بعد الولادة ، لا ينبغي أن تستبعد الصنوبر من النظام الغذائي للأم. انهم يزيدون الرضاعة ودخول جسم الطفل مع حليب الأم ، وتعزيز مناعة الطفل ، وتأثير إيجابي على نموه العقلي والجسدي.
باختصار: خصائص الشفاء للبشر
الصنوبر الجوز تستخدم لإعداد مواد صديقة للبيئة - cedroplast. هذه هي مواد التشطيب المركبة ، والتي تتكون من راتنجات وأصداف الصنوبر من خشب الصنوبر.
بالإضافة إلى وظيفة الديكور ، cedroplast لها خصائص فريدة من نوعها. وفقا للمصنعين ، في غرفة قلصت بألواح نفاية الأرز ، خفض العمال من التعب وزيادة القدرة على العمل وتحسين وضوح الفكر.
وتستخدم على نطاق واسع قذائف الارز من قبل المصممين الحدائق والمناظر الطبيعية. شل المغطس يحمي النباتات من الأمراض الفطرية والآفات.، يثري التربة مع الصغرى و macroelements اللازمة لمحاصيل الحدائق.
تشمل صناعة المستحضرات الصيدلانية أصداف الأرز المعاد تدويرها في تكوين المراهم والكريمات والصبغات. هذه الأدوية لها خصائص مطهرة بسبب التانينات التي هي جزء من القشرة. يتم استخدامها لعلاج الحروق ، والحرمان ، والأكزيما والقرحة التهاب الجلد.
صبغة الكحول والفودكا من القشرة فعالة في علاج معقدة من فقر الدم ، وتصلب الشرايين ، اللوكيميا ، القلب والأوعية الدموية والجهاز البولي ، وأعضاء الجهاز الهضمي وأمراض العيون.
من قشور المكسرات المطبوخة المرقمع تأثيرات مضادة للالتهابات ومسكن. ينصح باستخدامها لاستعادة الجهاز الهضمي ، وعلاج السعال التحسسي وسيلان الأنف ، والروماتيزم ، والنقرس ، التهاب اللثة.
ضرر على قشره للجسم
يجب تنسيق العلاج باختصار الصنوبر مع الطبيب.لا يستطيع سوى اختصاصي فحص الجسم وتأكيد ما إذا كان هذا العلاج مناسبًا لمرض معين.
خاص يجب توخي الحذر لأولئك الذين وجدوا مخالفات للدم.
ينبغي الجمع بين العلاج من العلاجات الشعبية على أساس الصنوبر أو قذائف مع الأدوية التقليدية.
كيفية تحضير الصدف للاستخدام
فصل القذائف من النواة ليس بالأمر السهل، سيكون عليه بذل بعض الجهد. على الفور ، عليك أن تضع جانباً فكرة أن صوامع الصنوبر يمكن أن تقضم - قواقعها صعبة بما يكفي ويمكن أن تنتهك سلامة الأسنان.
في المجال الصناعي لتنظيف المكسرات من القشرة استخدام أجهزة خاصة (مقشرة). في المنزل ، يتم استخدام طريقتين لاستخراج nucleoli المغذية.
طريقة "باردة"
لكسر قذيفة استخدام أدوات يدوية - مطرقة ، كماشة ، مدقة معدنية. حتى سحق المطبخ العادي للثوم يتعامل بشكل جيد مع دور تقشير المكسرات.
عند الانقسام ، يجب الحرص على عدم سحق الحبوب مع القشرة.
طريقة "ساخنة"
نقع المكسرات في الماء الساخن لمدة 10-15 دقيقةثم تنشرها على لوح التقطيع وتقطيع الأصداف باستخدام دبوس دائري خشبي يلف المكسرات بضغط قليل.
كيفية تنظيف المكسرات الصنوبر:
بعض المصادر تقترح قبل التقشر. يقلى المكسرات في مقلاة أو ميكروويف أو فرن.
أعطت أشجار الصنوبر السيبيرية المهيبة للبشرية منتج فريد من نوعه - المكسرات الصنوبر لذيذة وصحية.
هذه البذور الصغيرة تساعد في علاج والوقاية من الأمراض المختلفة. في الوصفات الوطنية المستخدمة وحبوب المكسرات ، والقشرة.
ومع ذلك ، يجب ألا ننسى ذلك كل شيء يحتاج إلى قياس وتقدير. لا حاجة إلى العلاج الذاتي والاعتماد على القوة المعجزة للشفاء المكسرات - فقط العلاج الشامل سيساعد على دحر المرض أو منع حدوثه.