Walnut là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất trên bàn của chúng tôi. Đề cập đến các hình thức khác nhau của nó được tìm thấy trong truyền thuyết và sử thi, bản thảo cổ xưa. Ngay cả những người cổ đại cũng lưu ý rằng sản phẩm này hoàn toàn thỏa mãn cảm giác đói.. Ngoài ra, mỗi trái cây được bao bọc trong một vỏ, cho phép nó tồn tại trong một thời gian dài và không bị hư hại.
Mỗi loại hạt có những ưu điểm và nhược điểm của nó. Ưu điểm chính của bất kỳ loại hạt nào là hàm lượng calo cao và một số lượng lớn các loại vitamin khác nhau tạo nên thành phần của chúng. Dưới đây là danh sách các loại hạt phổ biến nhất.
Thực tế không có sai sót nào trong những loại trái cây này. Tuy nhiên Nó không được khuyến khích để cung cấp cho họ với số lượng lớn cho trẻ em, và bạn không nên ăn hạt cho những người bị dị ứng thực phẩm. Mặc dù nó không được xác định rằng những loại trái cây này có thể gây ra phản ứng dị ứng, nhưng đôi khi điều này có thể xảy ra.
Mục lục
Phân loại và các loại hạt
Trái cây của một số loài cây ăn quả hoặc cây bụi, trong đó bao gồm một lõi và một vỏ cứng - vỏ, thường được gọi là hạt.
Trong thực vật học, một hạt được hiểu là một loại trái cây không được điều trị, với một pericarp, bên trong đó là hạt nhân hoặc hạt giống. Quả phỉ là quả phỉ.
Ngoài ra còn có cả một hạt Hazelnuts trông giống như quả hạch, nhưng không phải là thực vật. Và tất cả các loại trái cây khác, được gọi là "hạt", thì không.
Các loại hạt chính là:
- từ gia đình Walnut - quả óc chó, đen, Mãn Châu, caria, đắng;
- từ gia đình Birch - hazelnut, hazelnut, quả óc chó Thổ Nhĩ Kỳ;
- từ gia đình Beech - hạt dẻ, chinarik, acorn.
Có các loại hạt khác, sẽ được thảo luận dưới đây.
Đậu phộng
Đậu phộng này thuộc họ đậu. Nó được ăn nhiều hơn thường xuyên hơn hầu như tất cả các loại trái cây khác.. Trong Chiến tranh thế giới thứ hai ở Hoa Kỳ, đó là đậu phộng là một trong những sản phẩm chính giúp giải quyết vấn đề lương thực ở đất nước này.
Thành phần của đậu phộng bao gồm các chất và nguyên tố sau đây hữu ích cho cơ thể con người.:
- chất chống oxy hóa;
- hợp chất hóa học làm tăng đông máu;
- chất béo tạo nên đậu phộng và các sản phẩm dựa trên chúng không chứa cholesterol “có hại”;
- dầu lạc có chứa axit linoleic không bão hòa đa;
- nó cũng chứa các vitamin nhóm E và B.
Hạt Brazil
Hạt này hơn một nửa chất béo, hơn nữa, trong chứa các phần tử vĩ mô và vi lượng như vậy: K, P, Fe, Mg và vitamin A, B. Và một vài hạt Brazil chứa một lượng selenium hàng ngày cho người lớn.
Hạt này được khuyến cáo sử dụng để giảm mức cholesterol "có hại" trong máu, cũng như để bình thường hóa mức glucose. Trẻ em nên ăn nó để phát triển tốt hơn., và thần kinh - để đặt theo thứ tự hệ thống thần kinh. Để cung cấp sức sống cho cơ thể, nó chỉ đủ ăn một hạt.
Hạt dẻ nước
Nhà máy này là hàng năm. Nhà máy được gắn vào phía dưới với sự giúp đỡ của các loại hạt năm ngoái.. Nếu dòng điện trở nên mạnh hơn, nó sẽ rơi ra khỏi thân của hạt này và kéo nó cho đến khi cây tiếp cận với nước cạn một lần nữa. Có hạt được gắn vào phía dưới và bắt đầu phát triển hơn nữa.
Trong thành phần của hạt này:
- flavonoid;
- tannin;
- triterpenoids;
- hợp chất phenol.
Nước trái cây tươi từ tán lá giúp điều trị một số bệnh về mắt, như một chất khử trùng trong điều trị các vết côn trùng cắn hoặc rắn cắn. Hạt này cũng có thể giúp giảm căng thẳng., tăng cường khả năng miễn dịch, giúp chống lại nhiễm virus.
Walnut
Hạt này chứa một lượng lớn axit béo không bão hòa đa.đó là cần thiết cho công việc hiệu quả của bộ não.
Nó cũng chứa các vitamin nhóm A, B, E, C, cũng như các nguyên tố vi lượng như Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P.
Nhờ có rất nhiều yếu tố và vitamin khác nhau. quả óc chó được khuyến khích để ăn với bệnh thiếu máuNó tăng cường hệ thống miễn dịch, làm giảm huyết áp. Nó cũng nên được bao gồm trong chế độ ăn uống của người già, phụ nữ mang thai và bà mẹ đang cho con bú.
Hazelnut
Hạt này là một sản phẩm có hàm lượng calo cao hữu ích mà bạn muốn có trong chế độ ăn uống của bạn. Nhưng nên nhớ rằng vì giá trị calo của nó, tốt hơn là sử dụng các loại hạt riêng biệt với các sản phẩm khác.
Trong thành phần của quả phỉ - axit béo không bão hòa đa, các yếu tố vĩ mô và vi lượng khác nhau, các vitamin nhóm B và E. Những vitamin này hỗ trợ hoạt động bình thường của hệ thần kinh trung ương, giúp cải thiện sự trao đổi chất của cơ thể và ngăn ngừa lão hóa sớm của cơ thể. Là một phần của hazelnut cũng có vitamin C và axit nicotinic.
Các loại trái cây của cây bụi này nên được ănnếu bạn cần hồi phục sau khi bị bệnh nặng hoặc phẫu thuật. Một lượng lớn chất dinh dưỡng chứa trong các loại hạt này, cho phép bạn đối phó với bệnh thiếu máuvà các cơ quan nội tạng nhận thêm vitamin.
Thường xuyên ăn quả phỉ, Bạn có thể giảm lượng cholesterol "xấu", giảm nguy cơ giãn tĩnh mạch, làm sạch gan các chất độc hại, suy ra các sản phẩm phân hủy. Ngoài ra, các loại hạt này có tác dụng làm dịu trên hệ thần kinh, giảm lo âu, cải thiện giấc ngủ.
Hạt dẻ
Mặc dù có rất nhiều loại hạt dẻ, hạt dẻ ngọt thường được dùng làm thực phẩm. Chúng được nướng trên than - món ăn này từ lâu đã được chuẩn bị ở nhiều nước trên thế giới, đặc biệt là vào dịp Giáng sinh.
Chất dinh dưỡng được chứa không chỉ trong các loại trái cây, mà còn trong lá, vỏ cây, hoa. Họ có glycosides, tannin, astragalus, carotenoids, steroid, vitamin C.
Hạt thông
Thực tế tất cả các bộ phận của chúng đều hữu ích trong hạt thông. - từ hạt nhân đến vỏ, nhựa và kim tiêm.Và tất cả đều có một tập hợp độc đáo các nguyên tố khoáng chất, vitamin và các chất có lợi khác, cùng nhau cung cấp cho sức khỏe Siberi.
Chất béo, protein và axit amin có trong hạt thông, dễ tiêu hóa, họ thúc đẩy tăng trưởng vị thành niên, không thể thiếu trong chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai.
Điều
Hạt điều tương đối gần đây đã xuất hiện trên các kệ của các cửa hàng của chúng tôi, nhưng đã trở nên phổ biến trong số những người mua. Chúng không chỉ được sử dụng trong nấu ăn, mà còn được sử dụng trong điều trị một số bệnh.
Các loại hạt này có ít chất béo, nhưng chất xơ và carbohydrate cao hơn trong quả óc chó, ví dụ. Tuy nhiên, các vitamin nhóm B, E và P, cũng như các nguyên tố hóa học như Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se, giúp tổ chức công việc của nhiều cơ quan nội tạng trong cơ thể chúng ta. Và các axit béo bão hòa Omega-3 có thể duy trì tuổi trẻ của cơ thể, cải thiện tình trạng của da, tóc, móng tay.
Pecan
Hạt này có thể thay thế hoàn toàn protein động vật trong chế độ ăn uống., nó cũng chứa các yếu tố vĩ mô và vi lượng có lợi, cũng như các chất chống oxy hóa.
Hạt này là gì? Nó chứa chất béo dễ tiêu hóa, carbohydrate, thiamine, vitamin B6, Fe, Mg, P, K, Zn, Cu. Mg
Vitamin nhóm B cho phép bạn cải thiện tình trạng móng tay và tóc, cải thiện tình trạng da. Những vitamin này cũng ngăn ngừa chuột rút cơ bắp, làm cho mô mềm dẻo hơn.
Các chất tạo nên những loại hạt này giúp cho một người tăng cường năng lượng, giúp chống lại các tế bào ung thư.
Quả hồ trăn
Hạt hồ trăn là một loại hạt khác có lợi cho cơ thể con người. Đã tìm thấy thành phần của họ:
- axit amin oleic, palmitic, stearic;
- vitamin A, E, B, P;
- protein, carbohydrate, tinh bột;
- Cu, Mg, Mn, K, Fe, P.
Những loại hạt này rất tốt để thỏa mãn cơn đói, mang lại sức sống., cũng như bão hòa cơ thể với các axit amin hữu ích.
Macadamia
Những cây mà những hạt này xuất hiện có thể có trái trong khoảng một trăm năm, và sản lượng không giảm, mặc dù tuổi cây. Trái cây chín trong một thời gian dài - lên đến 7 tháng.
Quả của hạt này chứa các vitamin, các nguyên tố hóa học, các axit khác nhau, chất xơ, axit béo không no.
Những hạt này có đặc tính chữa bệnh, giúp giảm đau đầu, tăng cường thành mạch máu, cải thiện tình trạng da, giúp khôi phục sức mạnh, cải thiện chức năng não, loại bỏ cholesterol "có hại". Và đây không phải là danh sách đầy đủ các tính chất hữu ích của macadamia.
Kết luận
Bất kỳ loại hạt nào cũng rất có giá trị đối với cơ thể con người.. Do đó, chúng nên được bao gồm thường xuyên trong chế độ ăn uống. Hơn nữa, bạn có thể ăn như từng loài riêng biệt, và một số hạt khác nhau với nhau.
Tôi yêu quả óc chó cổ điển của chúng tôi, mặc dù nó đã được một thời gian dài để thử hạt dẻ trên than - Tôi tự hỏi bao lâu nó nên được chiên