Hazel (Hazelnut) là một trong những loại cây trồng phổ biến nhất, hương vị của các loại trái cây trong đó quen thuộc với tất cả mọi người mà không có ngoại lệ. Ngoài hương vị hấp dẫn của hạt phỉ có giá trị dinh dưỡng cao cho cơ thể con người, có đặc tính chữa bệnh.
Do đó, chúng thường được bao gồm trong các chế phẩm của chế độ ăn uống trị liệu, công thức nấu ăn của y học cổ truyền và thẩm mỹ.
Mục lục
Thành phần của quả phỉ lớn
Cây bụi và cây phỉ có diện tích phân bố rộng.Diện tích của cây kéo dài từ vùng Baltic đến Viễn Đông, nơi nó có thể được tìm thấy trên các rìa của các khu rừng hỗn hợp hoặc dọc theo các cạnh của khe núi. Các loại trái cây của các loại rau dền được gọi là quả phỉ.
100 g hạt phỉ chứa:
- chất béo 62,6 g;
- protein 13 g;
- carbohydrate 9,3 g;
- chất xơ 6 g;
- axit hữu cơ 0,1 g;
- nước 5,4 g;
- tro 3,6 g
Giá trị năng lượng - 653 kcal. Vì vậy, 400 g hạt hoàn toàn bao gồm tỷ lệ hàng ngày của calo của một người lớn, hoạt động thể chất vừa phải.
Vitamin:
- alpha tocopherol (E) 21 mg;
- axit nicotinic (PP) 4,7 mg;
- pyridoxin (B6) 0,24 mg;
- thiamine (B1) 0,46 mg;
- riboflavin (B2) 0,15 mg.
Các loại hạt có chứa beta-carotene (0,042 mg), trong đó cơ thể được chuyển thành vitamin A (7 μg).
Yếu tố vĩ mô:
- kali 445 mg;
- phốt pho 310 mg;
- canxi 188 mg;
- magiê 160 mg;
- natri 3 mg.
Các loại hạt có chứa nguyên tố vi lượng sắt 5,6 mg, kẽm 2,2 mg.
Tính hữu ích và dược liệu của trái cây và lá của cây phỉ
Những lợi ích của hazel là vô giá! Các thành phần của quả phỉ lớn - sự kết hợp hoàn hảo của chất béo lành mạnh, chất xơ và protein. Chất xơ làm chậm quá trình giải phóng glucose, góp phần vào năng lượng của cơ thể trong một thời gian dài. Điều này làm tăng độ bền của cơ thể và giảm thời gian hồi phục sau khi tập thể dục. Do đó, các loại hạt sẽ hữu ích cho các vận động viên, trẻ em hoạt động, những người có hoạt động thể chất tăng lên tại nơi làm việc.
Hạt Hazelnut chứa lượng kali và magiê kỷ lục. Những macronutrients này là những người tham gia trong việc điều chỉnh cân bằng acid-base, chu kỳ co thắt tim, làm tăng khả năng chịu thiếu oxy bởi cơ tim (cơ tim).
Kali trong cơ thể thay thế natri, dư thừa trong đó dẫn đến sự hình thành của chất lỏng quá mức và là một gánh nặng lớn trên tim. Kali tăng cường các thành mạch máu, ức chế sự phát triển tính thấm của chúng.
Các loại hạt sẽ hữu ích cho:
- suy tim;
- bệnh tim mạch vành;
- tuổi già của cơ tim;
- xơ vữa động mạch;
- giãn tĩnh mạch;
- đau thắt ngực;
- xơ cứng mạch máu não;
- viêm tắc tĩnh mạch;
- trĩ;
- tăng huyết áp.
Phốt pho và canxi tạo thành một cấu trúc xương vững chắc và là những người tham gia trong tu sửa (đổi mới) của bộ xương và răng. Một chức năng khác của phốt pho là sự chuyển giao, chuyển hóa từ năng lượng thức ăn đến các mô của cơ, não và thần kinh. Nó tích tụ trong các phân tử phốt pho và đi vào máu, qua đó nó được mang đến tất cả các bộ phận của cơ thể. Do đó, co cơ và hoạt động tâm thần mà không có phốt pho là không thể. Magiê làm giảm kích thích thần kinh và điều chỉnh các chức năng hô hấp.
Do đó, các loại hạt được khuyến cáo sử dụng khi:
- tăng hoạt động tâm thần;
- bệnh thần kinh;
- bệnh khớp;
- bệnh phế quản phổi;
- bệnh thấp khớp;
- chứng mất trí già.
Lượng sắt ổn định trong cơ thể ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu và hỗ trợ hệ thống nội tiết.
Axit béo kết hợp với khoáng chất có tác dụng có lợi trên hệ tiêu hóa, giúp chữa lành vết loét và viêm dạ dày. Chúng làm tăng tiết mật và giảm độc tính của máu. Do đó, các loại hạt được bao gồm trong dinh dưỡng lâm sàng của bệnh nhân viêm gan B.
Kẽm là một yếu tố thiết yếu cho sức khỏe nam giới. Ông tham gia vào việc sản xuất hormone nam - testosterone, điều chỉnh các chức năng tình dục và chất lượng tinh trùng.
Vitamin E điều chỉnh đổi mới mô, làm tăng tốc độ chữa lành vết thương, tổn thương loét và kích ứng da. Đối với khả năng phục hồi collagen tự nhiên của da, nó được gọi là vitamin làm đẹp. Vitamin E là một chất chống oxy hóa thúc đẩy việc loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. Cùng với beta-carotene, nó cải thiện chức năng phổi và hô hấp.
Vitamin PP là một người tham gia không thể thiếu trong sự hình thành của hệ thống miễn dịch, chuyển hóa, hô hấp tế bào và phản ứng oxy hóa-giảm của cơ thể. Vitamin B điều chỉnh sự trao đổi chất của tế bào, thúc đẩy sự hấp thụ các axit béo và các chất dinh dưỡng.
Chống chỉ định sử dụng
Không phải không có chi phí, tất nhiên, và không có chống chỉ định.Tiêu thụ quá nhiều hạt dẻ gây đau đầu và rối loạn tiêu hóa. Tỷ lệ hạt dẻ hàng ngày cho người lớn là 50 g, và đối với trẻ em 30 g, đây là khoảng 10-12 hạt nhân.
Các loại hạt là chất gây dị ứng tiềm năng. Do đó, chúng được loại trừ khỏi chế độ ăn uống của những người bị nhạy cảm với cơ thể và các bệnh tự miễn dịch. Đây là những bệnh vẩy nến, mề đay, diathesis và viêm da. Với bệnh tiểu đường, tỷ lệ hạt hàng ngày giảm đi một nửa.
Đối với những người bị bệnh gan và tuyến tụy, điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng sản phẩm. Với bệnh béo phì từ việc sử dụng các loại hạt là tốt hơn để từ chối.
Những lợi ích của các loại hạt trong khi mang thai và cho con bú
Trong khi sinh con, những thay đổi về cấu trúc xảy ra trong cơ thể người phụ nữ. Điều này là do sự xuất hiện của các hormon mang thai progesterone và relaxin, tăng cân và áp lực nhau thai trên các mạch máu. Do đó, để ngăn ngừa các biến chứng và sự hình thành đầy đủ của thai nhi đòi hỏi một dòng chảy liên tục của các chất dinh dưỡng từ thực phẩm.
Các sản phẩm được đề nghị cho thai kỳ bao gồm hạt phỉ. Trước hết, chúng cung cấp một nguồn cung cấp ổn định của các macroelements quan trọng nhất: kali, canxi và phốt pho.Điều này tăng cường các mạch máu, sự thất bại trong đó gây ra các biến chứng trong thai kỳ - tiền sản giật, giãn tĩnh mạch, phù nề.
Canxi và phốt pho có liên quan đến sự hình thành hệ thống xương của thai nhi, do đó ngăn ngừa sự phát triển của còi xương. Mô xương của mẹ cũng được tăng cường, tải trọng trên đó tăng lên với mỗi tháng trôi qua.
Vitamin E cần thiết cho sự hình thành hệ hô hấp của bào thai. Ngoài ra, chất góp phần vào sự trưởng thành của nhau thai, điều chỉnh chức năng của nó và chuyển hóa tế bào, ngăn ngừa sự tách rời. Tocopherol tham gia vào quá trình tổng hợp prolactin hormone, cung cấp cho con bú. Vitamin A là một người tham gia trong việc hình thành các sắc tố thị giác của thai nhi.
Trong thời gian mang thai, cơ thể tăng lưu lượng máu lưu thông để nuôi dưỡng tử cung đang phát triển. Theo đó, nhu cầu về sắt, người tham gia chính trong việc hình thành máu, tăng lên. Trong bối cảnh này, thiếu máu do thiếu sắt thường phát triển. Ăn hạt giúp ngăn ngừa vấn đề này.
Thận trọng hơn là cần thiết để tiếp cận việc sử dụng các loại hạt trong quá trình cho con bú. Nó là một chất gây dị ứng bắt buộc có thể gây ra phản ứng viêm trong cơ thể trẻ. Vì vậy, hazel được khuyến khích để được giới thiệu vào chế độ ăn uống dần dần, sau khi lấy mẫu ít các loại hạt gây dị ứng: quả óc chó hoặc cây thông. Độ tuổi được đề nghị của trẻ là 3-4 tháng.
Trái cây rừng trong y học cổ truyền
Hạt trái cây, lá, plyus (bọc màu xanh lá cây của nutlets) và vỏ của một filbert có thuộc tính chữa bệnh. Lá non của cây được thu hoạch vào tháng Năm, và vỏ cây vào đầu mùa xuân hoặc mùa thu.
Công thức nấu ăn tốt nhất:
- Sỏi niệu. Các loại hạt bị sờn (200 g) đổ nước nóng (200 ml) và ủ trong 1 giờ. Uống 50 ml 3 lần một ngày. Một kết quả tích cực đạt được trong 10 ngày.
- Thiếu máu Hạt băm nhỏ (200 g) được trộn với mật ong (40 g). Lấy 1 muỗng canh. l 3 lần một ngày. Công thức này sẽ hữu ích cho hypovitaminosis, loạn dưỡng cơ bắp, thấp khớp, bệnh lý tim mạch.
- Bệnh phế quản phổi. Hạt phỉ nghiền (100 g) được trộn với sữa nóng (150 ml).Lấy nước nóng 50 ml 3 lần một ngày. Điều trị tiếp tục cho đến khi kết quả tích cực.
- Vi phạm hiệu lực Các loại hạt nghiền (150 g) được trộn với sữa dê (250 ml). Uống 100 ml 3 lần một ngày giữa các bữa ăn.
- Dysentery. Khô plyus (20 g) đổ nước (200 ml) và đưa vào một đám cháy chậm trong 15 phút. Biện pháp khắc phục được truyền trong 1 giờ và được lọc. Uống 4 lần mỗi ngày trong 100 ml.
- Tăng huyết áp. Nước ép lá non được trộn với mật ong 1: 1. Uống 1 muỗng canh. l 3 lần một ngày giữa các bữa ăn chính.
- Vàng da Nghiền lá (10 g) nhấn mạnh trong rượu vang trắng (200 ml) trong 8 giờ và thêm nước sốt ria vàng (25 ml). Chia thành 3 phần của truyền dịch được thực hiện trong ngày. Việc điều trị kéo dài 12 ngày.
- Viêm thận, gan. Vỏ Hazelnut (2 muỗng canh. L.) Tước với nước sôi (0,5 l), nhấn mạnh 12 giờ. Truyền dịch căng thẳng lấy 3 lần một ngày, 100 ml. Điều trị tiếp tục trong một tuần. Công cụ tương tự sẽ giúp khôi phục nhu động ruột.
- Xơ vữa động mạch. Vỏ băm nhỏ (40 g) được lột trong nước sôi (0,5 l), truyền trong 2 giờ. Lấy 2 muỗng canh. l 4 lần một ngày trong 10 ngày.
Quả phỉ là một bổ sung xứng đáng cho chế độ ăn uống của người lớn và trẻ em. Đây là một sản phẩm ngon và bổ dưỡng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch mỗi ngày, thúc đẩy tâm trạng và sức sống tốt dưới bất kỳ căng thẳng nào.