Trên thế giới có rất nhiều loại hạt khác nhau. Một trong những đại diện hiếm hoi và hiếm hoi nhất là quả óc chó màu đen., có tên của nó do màu sắc phong phú của hệ thống gốc. Hạt nhân như vậy có thành phần hóa học phong phú và, theo đó, nhiều tính chất hữu ích. Hãy tìm hiểu thêm về những lợi ích của cây này và cách sử dụng của nó.
Mục lục
Lịch sử nguồn gốc và mô tả
Bắc Mỹ được coi là nơi sinh của quả óc chó màu đen, nơi nó phát triển từ Massachusetts đến Texas, vì lý do này, tên thứ hai của quả óc chó màu đen là người Mỹ. Ở Nga và châu Âu, nó đã được giới thiệu chỉ trong thế kỷ 18 và chỉ phát triển ở các nước ấm áp.. Ở Nga, quả óc chó màu đen có thể được tìm thấy Krasnodar và Stavropol Territory.
Trong sự xuất hiện và hương vị của nó, quả óc chó màu đen rất giống với quả óc chó., nhưng trong đại diện của Mỹ, nồng độ của các chất hoạt động cao hơn nhiều, điều này làm cho nó hữu ích hơn nhiều.
Về ngoại hình, quả óc chó Mỹ cũng gợi nhớ rất nhiều về quả óc chó, nhưng với một vài đặc thù, chúng có thể dễ dàng phân biệt.:
- Cây có thể phát triển lên đến 40-50 mét;
- Thùng màu nâu đậm với rãnh sâu;
- Gỗ là rất mạnh mẽ và mạnh mẽ, có một ngoại hình tuyệt vời và đó là lý do tại sao quả óc chó màu đen thường được sử dụng trong sản xuất đồ nội thất;
- Các krone là rất lớn và mạnh mẽthông thường, đường kính của nó không nhỏ hơn chiều cao của thân cây và đôi khi còn lớn hơn. Đặc trưng bởi độ nghiêng của cành xuống;
- Rễ rất mạnh và nảy mầm sâu xuống. Tính năng chính là màu đen phong phú.
Các lá được sắp xếp luân phiên và đạt chiều dài 25 cm. Bao gồm một số lá nhỏ của hình bầu dục, hình chữ nhật dài tới 10 cm với các cạnh lởm chởm và chiều rộng bằng 3 cm. Lá nở vào cuối tháng Tư-đầu tháng Năm.
Hoa nở đầu tiên xảy ra vào tháng 4 hoặc tháng 5 7-10 năm cuộc sống cây. Hoa bị ô nhiễm là bông tai dài tới 15 cm, nhưng hoa dại được thu thập trong các cụm hoa nhỏ từ 3-5 miếng.
Đường kính của quả là 3-5 cm, hình dạng có thể tròn, hình trứng hoặc obovate. Vỏ của các loại hạt này được bao phủ bởi các rãnh nhỏ và đặc biệt bền.
Thành phần hóa học
Hạt màu đen có giá trị dinh dưỡng rất cao, vì vậy không nên sử dụng nó cho những người muốn giảm cân. 100 gram sản phẩm chứa 618 calo và bảng tỷ lệ phần trăm của các thành phần như sau:
| Sóc | Chất béo | Carbohydrates |
|---|---|---|
| 15% | 83% | 2% |
Các thành phần của sản phẩm bao gồm một số lượng lớn các chất dinh dưỡng, việc sử dụng trong đó có một tác dụng có lợi trên trạng thái của cơ thể.:
- flavonoid;
- alkaloid yugladin;
- juglon;
- carotene;
- tannin;
- phytocides;
- glycosides;
- iốt hữu cơ;
- vitamin C, B1, B6, P, E, B, PP, A, F;
- một số lượng lớn các nguyên tố vi lượng (magiê, sắt, phốt pho, kali, coban, mangan, selen, silicon);
- tinh dầu;
- các axit khác nhau;
- quinones;
- enzyme hữu ích;
- tannin;
- đường
Nồng độ của tất cả các chất dinh dưỡng ở mức cao nhất, quả óc chó Mỹ được coi là một trong những thành phần phổ biến nhất của y học cổ truyền.
Tính hữu ích
Quả óc chó màu đen có nhiều đặc tính có lợi.:
- có thể chống vi khuẩn đường ruột, cải thiện trạng thái của hệ vi sinh;
- có tính chất kháng khuẩncũng giúp loại bỏ vi trùng;
- làm chậm tự nhiên lão hóa da và thúc đẩy sự tái tạo tế bào da;
- tăng khả năng miễn dịch và sức đề kháng cơ thể tổng thể;
- có một tốt tác dụng chống viêm, sưng giảm đáng kể;
- cũng có ánh sáng tác dụng giảm đau;
- quả óc chó màu đen từ lâu đã được sử dụng trong cuộc chiến chống lại bệnh do viruschẳng hạn như herpes;
- giúp đối phó với nhiều bệnh nấm;
- quả óc chó đen có thể chống ung thư và ngăn chặn sự xuất hiện của chúng;
- giúp làm sạch cơ thể từ các chất độc và ấu trùng ký sinh trùng;
- có hiệu quả chiến đấu với giun, thúc đẩy việc loại bỏ chúng khỏi ruột;
- sở hữu -tính chất chống co thắt;
- làm giảm buồn nôn, ngăn ngừa nôn mửa;
- giúp với chấn thương, ngừng chảy máu và tạo thành một bộ phim trở thành một rào cản đối với các nhiễm trùng khác nhau;
- làm dịu hệ thống thần kinhgiúp giảm căng thẳng, thần kinh, mất ngủ;
- tăng lượng vitamin, do đó cải thiện tình trạng chung của cơ thể.
Chống chỉ định
Nhưng ngoài một số lượng lớn các thuộc tính hữu ích trong một số trường hợp Quả óc chó Mỹ có thể gây hại cho sức khỏe con người:
- ăn không nhiều hơn một ít hạt bóc vỏ mỗi ngàyNếu không, nó có thể gây viêm amidan và co thắt mạch trên đầu;
- black walnut có trong danh sách sản phẩm gây dị ứngdo đó, nó nên được sử dụng hết sức thận trọng;
- không đời nào không ăn hạt hư hỏng, chúng có thể gây nhiễm độc nặng;
- khuônhình thành trên các loại hạt, kích thích sự hình thành của các tế bào ung thư;
- cũng đáng chú ý là trong khi xử lý nhiệt một số lượng chất dinh dưỡng bị mất, và các hạt chuyển nặng có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe gan;
- black walnut chống chỉ định với chế độ ăn kiêng.
Ngoài ra, ngoài các tác hại mà quả óc chó màu đen có thể mang lại, các chuyên gia làm nổi bật chống chỉ định cụ thể, trong sự hiện diện của việc sử dụng một sản phẩm như vậy bị cấm:
- Không dung nạp cá nhân với quả óc chó Mỹ;
- Một dạ dày hoặc loét đường ruột;
- Xơ gan;
- Viêm tắc tĩnh mạch;
- Viêm dạ dày;
- Mang thai và cho con bú.
Việc sử dụng quả óc chó màu đen trong y học, hướng dẫn sử dụng
Do số lượng vi chất dinh dưỡng hữu ích rất lớn, quả óc chó Mỹ thường có thể được tìm thấy trong công thức nấu ăn y học cổ truyền hoặc như một phần của các loại thuốc khác nhau.
Dầu
Dầu chiết xuất từ hạt nhân của hạt này được sử dụng để đạt được hiệu quả sau.:
- dự phòng bệnh catarrhal;
- phục hồi công việc hệ miễn dịch;
- hỗ trợ điều trị bệnh ngoài dachẳng hạn như viêm da hoặc mụn cóc;
- nó cũng giúp tốt trong trường hợp sự cố của tuyến giáp;
- giúp lấp đầy cơ thể với các vitamin, và do đó được sử dụng cho avitaminosis;
- được sử dụng ở nhiều viêm cơ quan sinh dục nữ;
- giúp giải quyết vấn đề bàng quang và thận;
- cũng được sử dụng với bệnh trĩ;
- được sử dụng để giải quyết các vấn đề về da khác nhau, ví dụ, bệnh vẩy nến, tước đoạt, bỏng, nhọt và nhọt giúp cọ xát dầu 2-3 lần một ngày;
- dầu được sử dụng nước súc miệng vì mục đích phòng ngừa;
- cũng có thể làm xông hơi để điều trị cảm lạnh.
Trích xuất
Chiết xuất được làm từ vỏ và từ hạt óc chó màu đen. Một công cụ như vậy giúp hoàn toàn với:
- Sự xuất hiện của giun và các ký sinh trùng khác trong cơ thể con người;
- Nhiều vết thương khác nhau và vi phạm sự toàn vẹn của da;
- Thrush;
- Nấm hoặc tổn thương do vi khuẩn;
- Toàn diện làm sạch cơ thể.
Thông thường, chiết xuất được sử dụng để loại bỏ giun khỏi cơ thể, vì điều này, theo hướng dẫn,Mỗi ngày một lần 80 giọt phương tiện cùng với 2 muỗng canh nước, sau đó bạn phải uống thuốc với tác dụng tương tự. Thời gian điều trị này là 2-3 tuần.
Ngoài ra quả óc chó màu đen có thể được tìm thấy trong các hình thức sau đây.:
- Nước ép - giúp ngăn chặn máu, và góp phần vào sự phục hồi nhanh chóng của da;
- Thuốc - trong sản xuất của họ sử dụng lá quả óc chó màu đen. Có nghĩa là tốt với cảm lạnh.
- Bổ sung chế độ ăn uống giúp tăng cường cơ thể;
- Thuốc mỡ - được sử dụng trong các bệnh ngoài da khác nhau;
- Nến - được sử dụng trong phụ khoa để khôi phục hệ vi sinh, cũng có hiệu quả đối với bệnh trĩ và vết nứt hậu môn.
- Decoction Chuẩn bị từ 5 gram lá khô thái nhỏ, được đổ 200 ml nước cho đến khi chất lỏng sẫm màu. Công cụ này có thể được sử dụng như là một nén cho diathesis, súc miệng chúng với các bệnh truyền nhiễm và rửa tóc để tăng cường chúng.
Ứng dụng nấu ăn
Hạt óc chó màu đen có thể ăn sống, hoặc như một thành phần trong các món tráng miệng khác nhau. Quả óc chó Mỹ có thể được thêm vào bánh ngọt, salad và kem. Đặc biệt phổ biến là dầu từ hạt óc chó đen.
Nhiều người thích mứt quả óc chó màu đen, quá trình chuẩn bị trong đó bao gồm các bước sau đây.:
- 100 miếng hạt màu xanh lá cây được bóc vỏ và ngâm trong một tháng, và nước phải được thay đổi hàng ngày;
- Sau đó, mỗi hạt được xỏ, phủ 500 gram vôi ngậm nước và đổ nước trong 2 ngày;
- Sau thời gian này, các hạt được rửa sạch và đổ đầy nước sạch trong 4 ngày, trong khi chất lỏng được thay thế 2-3 lần một ngày;
- Một khi các hạt được chuẩn bị đầy đủ, chúng được đổ với nước nóng, một thìa phèn được thêm vào và rang trong 20-30 phút;
- Sau đó, bạn cần thay nước và nấu thêm 5-10 phút nữa;
- Sau đó, các loại hạt được chuyển đến một colander và tiến hành chuẩn bị xi-rô;
- 2 kg đường trộn với nước và đun sôi;
- Các hạt được thêm vào khối lượng kết quả và giữ trên lửa cho đến khi chúng chuyển sang màu đen.
Hạt óc chó màu đen có một số lượng lớn các chất hữu ích. Chúng thường được sử dụng trong nấu ăn để tạo ra các món tráng miệng.và tác dụng có lợi trên cơ thể được công nhận bởi y học cổ truyền. Quy tắc chính là sử dụng quả óc chó màu đen.