Cỏ có tên của nó từ tiếng Hy Lạp, có nghĩa là "vua". Nó có vị đắng và mùi bạc hà. Đây là một gia vị phổ biến trong ẩm thực Địa Trung Hải. Basil được dựa trên nước sốt pesto Ý nổi tiếng. Ở Pháp, sự kết hợp của nó với cà chua là một kinh nghiệm ẩm thực. Hơn nữa trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về việc trồng đúng cách của cỏ tuyệt vời này trong đất nước hoặc khu vườn. Chúng ta học cách và thời điểm trồng hạt giống trên nền đất trống. Làm thế nào để bổ nhào, cấy ghép hoặc gieo mầm những chồi đầu tiên.
Mục lục
Lịch sử cổ xưa của húng quế tím và đỏ
Mọi người đã sử dụng húng quế trong hơn 5000 năm. Cả trong nấu ăn và trong y học. Trà Basil làm dịu các dây thần kinh và làm săn chắc cơ thể. Họ uống nó để giảm đau bụng. Nó cải thiện chức năng của gan và túi mật.
Cỏ quê hương - Châu Phi. Ở Nga, nó xuất hiện trong thế kỷ XVIII. Sau đó, trên cơ sở của họ, họ đã làm nổi tiếng thuốc bổ và mặt nạ mỹ phẩm, mà vẫn còn phổ biến hiện nay.
Mô tả của bush
Basil - một cây hàng năm, với nhánh ngắn, hình chữ nhật. Thân cây trung bình đạt chiều dài 60 cm, gốc cây phân nhánh, nằm gần bề mặt. Những chiếc lá, giống như thân cây, được phủ bằng lông. Những bông hoa màu trắng, màu hồng nhạt. Các loại quả có màu tối, tương tự như các loại hạt, chín thành từng nhóm 4 miếng và vẫn tồn tại trong 5 năm.
Có bao nhiêu giống có thể được trồng trong nước?
Có rất nhiều loại cỏ, hơn một trăm. Húng quế ngọt ngào - phổ biến nhất trong số họ.Ở châu Phi, húng quế mọc với lá xanh, gọi là long não. Ở Mexico, đó là quế, và ở Đông Nam Á, nó là chanh. Có một cái nhìn với lá màu tím. Hương thơm của nó là nhẹ so với màu xanh lá cây, nhưng đối với màu sắc phong phú của nó, nó thường được sử dụng trong các món ăn trang trí.
Chuẩn bị cây con ở nhà vào mùa xuân
Hạt giống được trồng trong cây con vào cuối tháng Ba. Chúng được ngâm một thời gian ngắn trước khi trồng. Hai giờ trong nước ấm hoặc dung dịch kali permanganat yếu. Đối với cây con, các vật chứa thích hợp có độ sâu từ 10 cm trở lên, chậu hoặc hộp hoa. Ở phía dưới thoát nước, từ trên nó được rắc hỗn hợp đất (tỷ lệ 4: 2: 1) từ:
- than bùn
- mùn
- cát
Trong đất, làm cho rãnh với độ sâu 1 cm, trong đó đặt các hạt giống. Rắc trái đất và tưới từ bình phun, và sau đó được phủ bằng màng hoặc thủy tinh.
Dung tích có hạt sạch sẽ ở nơi ấm áp. Ở giai đoạn này, điều quan trọng là phải chăm sóc đúng cách cho cây con:
- lấy một bộ phim hoặc thủy tinh một lần một ngày và không khí một thời gian ngắn (15 phút sẽ là đủ)
- loại bỏ condensate từ bên trong
- dễ dàng để làm ẩm trái đất
Vào cuối tháng Năm, mầm mọc ở nhà được trồng trên mặt đất trống. Điều quan trọng là cây có 5 lá hình thành. Cho đến khi chúng xuất hiện, bạn có thể chờ đợi một chút với đích.
Trước khi trồng, cây con được lấy ra khỏi phòng và để lại trong không khí cởi mở để nó cứng lại. Bắt đầu với 15 phút và tăng dần thời gian trên đường phố đến vài giờ. Làm cứng bắt đầu một tuần trước khi cấy ghép.
Làm thế nào để trồng hạt giống hoặc cây con trong đất trống
Basil chết vì nhiệt độ thấp. Do đó, cây con được trồng ở nơi thường trú khi không có sương giá buổi sáng. Tốt nhất là trồng hạt giống rau vào mùa xuân vào giữa tháng Năm. Đề án cho gieo, bạn có thể chọn bất kỳ.
Đất cho cỏ cần một màu mỡ, không khí và độ ẩm thấm. Đất được trồng trước khi trồng. Tại 1 m2 làm 2 kg mùn, than bùn và phân ủ.
Rau mầm được trồng cách nhau 40 cm, trong hố sâu 10 cm. Trước khi trồng hố rất nhiều tưới nước.
Bạn không thể trồng húng quế ở cùng một chỗ trong hai năm liên tiếp. Điều này sẽ dẫn đến sự xuất hiện của các đốm nâu trên lá và cái chết của cây trồng. Lý do cho điều này - bệnh Fusarium. Nó được gây ra bởi nấm sống trong đất trong một thời gian dài. Giữa việc trồng đất cỏ cay "nằm" trong 5 năm.
Trồng và chăm sóc chồi xanh trong vườn
Basil cần tưới nước với nước ấm và ổn định. Người làm vườn có kinh nghiệm sinh một thùng nhựa lớn. Trong ngày, nước trong thùng sẽ nóng lên và đứng lên. Vào buổi tối, nó thích hợp cho tưới nước.
Cỏ phát triển tốt khi được cho ăn phân bón nitơ.. Việc cho ăn đầu tiên xảy ra hai tuần sau khi lên bờ.
Để tăng khối lượng mầm xanh, ngoại trừ việc véo ngọn, cắt hoa trên chúng.
Đất xung quanh cây bị nới lỏng và tránh xa cỏ dại. Cho mùa hè sẽ đủ 6-7 lần. Sau khi làm cỏ và nới lỏng, mầm được tưới rất nhiều.
Bộ sưu tập cây trồng trong vườn
Lá quế được thu hoạch trước khi ra hoa. Sau đó, nồng độ tinh dầu và vitamin đỉnh.Chồi non là một dấu hiệu để thu thập lá.
Cỏ nở cho đến những ngày mùa thu đầu tiên. Đừng quên rằng đây là một cây ưa nhiệt. Trước khi bắt đầu sương giá đầu tiên, nó được cấy vào nhà kính hoặc nhà cửa. Cỏ mọc mà không có vấn đề trong một nồi cho các nhà máy trong nhà. Cô trang trí ngôi nhà và lấp đầy căn phòng với hương thơm cay.
Sấy thích hợp
Sau khi thu hoạch được sấy khô:
- Trong không khí cởi mở. Lá được rửa sạch, bỏ đi và đặt trên khăn. Khi nước thoát ra, chúng đặt trên một tấm nướng. Nó là tốt hơn để buộc một vụ mùa lớn trong bó và treo nó trên một sợi dây thừng trong một căn phòng ấm áp mà không có ánh sáng mặt trời trực tiếp.
- Trong lò. Lá được rửa sạch và sấy khô được đặt trên một tấm nướng trong lò sấy sơ bộ ở 400 ° C. Quá trình sấy sẽ mất 2 giờ.
- Trong lò vi sóng. Khi sấy hết công suất sẽ mất 3 phút.
Sẵn sàng được xác định bằng tay. Màu xanh lá cây khô dễ dàng sụp đổ trong tay. Nó được lưu trữ trong lọ thủy tinh khô hoặc túi giấy.
Toàn bộ lá đông lạnh
Chúng được rửa sạch và nhúng trong 3 giây trong nước sôi. Sau đó làm lạnh trong nước lạnh. Một chút khô trên một chiếc khăn và đặt ra trong các gói tin trong các phần nhỏ. Sau đó đặt vào tủ đá.
Đóng băng nhanh lá xắt nhỏ
Chúng được rửa sạch, thái nhỏ và chứa đầy nước. Nước được đổ vào khuôn và được đặt trong tủ đá. Nếu thay vì nước để sử dụng dầu ô liu, bạn sẽ có được một sự chuẩn bị tuyệt vời để chiên trong chảo.
Basil từ lâu đã được biết đến với con người. Nó chiếm một vị trí danh dự trong nhà bếp của nhiều quốc gia: Hy Lạp, Pháp, Ý và Thái Lan. Ở Caucasus, anh ta thậm chí còn có tên riêng của mình - Regan.
Nó có vitamin:
- C (làm giảm cholesterol trong máu)
- B (riboflavin, hữu ích cho mắt)
- PP (axit nicotinic cho da khỏe mạnh và niêm mạc dạ dày)
Việc trồng húng quế đỏ ở khu vực này rất dễ dàng. Nhà máy là khiêm tốn và đòi hỏi ít sự quan tâm và chú ý. Bạn có thể gieo nó gần một nửa tháng năm. Một chọn một nhà máy là cần thiết xa luôn. Ngoài ra, cây mọc nhanh và phát triển nhanh. Thu hoạch và thu hoạch rất dễ dàng. Để đa dạng hóa bảng và nuông chiều bản thân "vua" trong số các loại thảo mộc sẽ không mất nhiều thời gian và công sức.