Khoai lang thường được gọi là “khoai lang”. Tuy nhiên, loại rau này không liên quan gì đến khoai tây. Tên này xuất hiện do sự tương đồng về hình ảnh của củ.
Khoai lang có vị ngọt và giống như bí ngô. Văn hóa củ được sử dụng trong nấu ăn. So với khoai tây, củ có nhiều chất dinh dưỡng hơn, do đó, được sử dụng không chỉ cho thực phẩm, mà còn cho mục đích y học. Ở Trung Quốc, nó thậm chí còn được gọi là "hoa quả của tuổi thọ".
Mục lục
Yam là gì? Ipomoea đơn giản và trong nhà
Cây trồng từ gia đình Ipomeania. Trong trồng hoa trang trí thường phát triển như một loại cây trồng như một bông hoa được gọi là ipomoea. Trong chi này có mặt và Ipomoea yam. Giống Orchard thường được sử dụng trong trồng hoa, nhưng trái cây của họ cũng là khoai tây. ăn được và có thể ăn được.
Nó đến từ một vùng nhiệt đới của Mỹ. Lần đầu tiên, nền văn hóa bắt đầu phát triển ở Colombia, Peru và Chile. Và ngày nay chúng thường được trồng ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới của Mỹ, cũng như ở Ấn Độ, Trung Quốc và New Zealand.
Ipomoea là một loại cây cỏ. Chiều dài của lông mi có thể đạt đến 2 mét. Trước đây, Ipomoea yam được trồng độc quyền cho mục đích thực phẩm, và ngày nay nó được trồng để làm vườn trong nhà, đường phố và đô thị. Tuy nhiên, đối với thiết kế sử dụng giống trang trí của Ipomoea,được bắt nguồn đặc biệt cho mục đích này.
Chiều dài của thân cây có thể đạt được 5 mét. Trong trồng hoa trong nhà hiếm khi vượt quá 3 mét. Chiều cao văn hóa hiếm khi vượt quá 20 cm. Lá khá lớn.
Hình dạng của lá thường là hình trái tim. Màu lá có thể có màu xanh lá cây hoặc gần như màu tím.
-
- Lá có hình trái tim.
-
- Hoa Ipomoea yam
Các yam có thể có màu sắc hoàn toàn khác nhau: hồng, kem, cam và trắng. Hương vị của trái cây cũng khác nhau, nhưng tất cả đều ngọt ngào. Trọng lượng trái cây có thể đạt được 3 kí lô. Trọng lượng của củ nhỏ nhất là về 200 gram.
Các đặc tính có lợi của khoai lang
Thành phần bao gồm nhiều vitamin và các nguyên tố vi lượng có lợi. Đây là các vitamin PP, F, C, và các vitamin nhóm B. Trong số các thành phần có trong thành phần của khoai lang là:
- Canxi;
- Kali;
- Magiê;
- Sắt;
- Phốt pho.
Thành phần hóa học xác định các tính chất có lợi. Batat được khuyến khích sử dụng:
- Trong các bệnh tim mạch;
- Để phòng chống ung thư;
- Để giảm cân;
- Để điều trị chứng mất ngủ, loạn thần kinh, trầm cảm và mệt mỏi mãn tính;
- Để tăng cường các bức tường của dạ dày và phòng chống viêm dạ dày, loét dạ dày;
- Để tăng cường khả năng miễn dịch.
Chống chỉ định trong việc sử dụng rau
Không được khuyến nghị sử dụng khi có các bệnh sau:
- Viêm loét đại tràng;
- Loét dạ dày;
- Không dung nạp cá nhân;
- Các bệnh về đường tiêu hóa.
Nó cũng không được khuyến khích sử dụng củ của nền văn hóa này cho phụ nữ đang ở trong trạng thái mang thai và cho con bú.
Sự thật thú vị
- Yam củ có thể có hương vị khác nhau. Hương vị củ có thể giống như chuối, quả hạch, dưa hấu, bí ngô, bí xanh hoặc hạt dẻ;
- Ở Mỹ, củ với bột màu da cam thường được trồng nhiều hơn. Tuy nhiên, ở châu Á, thích dùi cui với bột màu tím hoặc màu kem;
- Bạn có thể uống rượu, đường và mật từ trái cây. Ngoài ra, trong nấu ăn được sử dụng thân cây và lá văn hóa.Tuy nhiên, trước tiên chúng phải được ngâm trong nước để loại bỏ vị đắng.
Các giống phổ biến
Các giống phổ biến bao gồm:
- Nancy Hall - giống phổ biến nhất. Nó được ra mắt vào đầu thế kỷ 20. Từ thời điểm trồng cho đến khi thu hoạch mất khoảng 100 ngày. Vỏ củ có màu sáng. Thịt màu vàng với những đốm màu cam. Có thể được tiêu thụ thô sau vài tháng lưu trữ;
- Nhân sâm đỏ - giống khoai lang có năng suất cao. Củ có vị ngọt. Hương vị gợi nhớ đến quả hạt dẻ. Từ thời điểm trồng đến thời điểm đào phải mất ít nhất 100 ngày. Sự đa dạng được giữ tốt;
- Batty - Một giống phổ biến khác có năng suất cao. Batty cũng có thể được tiêu thụ thô. Nguyên nhắc nhở cà rốt với hương vị của quả óc chó. Vỏ có màu đỏ. Đa dạng giống thực tế không nở và được lưu trữ rất tốt.
-
- Nancy Hall
-
- Nhân sâm đỏ
-
- Betty
Công thức nấu ăn khoai lang
Yams chuẩn bị một loạt các món ăn.
Chip
Bạn có thể làm những con chip ngon. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- Cắt thành vòng tròn mỏng;
- Sấy khôbằng cách đặt trên một chiếc khăn giấy;
- Sau đó đặt các vòng tròn lên tấm nướng bánh mà bạn muốn bôi trơn bằng dầu thực vật;
- Rắc muối, tiêu và thảo dược Ý lên trên;
- Nướng trong lò trong vòng nửa giờ.
Khoai tây nghiền
Nó cũng có thể nấu khoai tây ngon từ văn hóa. vị ngọt ngàođó là hoàn hảo cho thức ăn trẻ em. Điều này sẽ yêu cầu đặt củ bóc vỏ trong nước sôi và đun sôi trong 20 phút trong nước muối.
Luộc luộc phải được lau bằng rây hoặc máy xay thịt.
Súp kem
Để làm món súp xay nhuyễn, bạn sẽ cần:
- Batat;
- Cà rốt;
- Bow;
- Thịt hoặc nước luộc gà;
- Gia vị
Các thành phần khác có thể được sử dụng, chẳng hạn như gạo, mì, đậu Hà Lan. Trong nước sôi đun sôi là cần thiết để đặt khoai lang cắt nhỏ, và sau đó hành tây xắt nhỏ và cà rốt. Ban đầu họ có thể chiên trong chảo với việc bổ sung dầu hướng dương. Cuối cùng, bạn cần thêm muối, tiêu và thảo dược.
Salad khoai tây ngọt
Khoai lang - một lựa chọn tốt cho một loạt các món salad. Trong món salad, bạn có thể sử dụng luộc hoặc chiên.
Soong
Để chuẩn bị một món hầm ngon, bạn sẽ cần những thành phần sau:
- Batat;
- Đường;
- Bơ;
- Sữa;
- Một quả trứng
Tất cả các thành phần đánh cho đến khi mịn. Khoai lang cần phải được nướng trước để đánh đều. Đặt khối lượng đã chuẩn bị lên chảo, bôi dầu. Bạn có thể thêm vảy và kẹo dẻo.
Trồng cây giống
Kể từ khi yams đến từ cận nhiệt đới, khi phát triển nó là cần thiết để tạo ra các điều kiện cần thiết.
Tính năng đặc biệt
Để phát triển ở làn đường giữa và ở vùng ngoại ô sẽ cần ban đầu nảy mầm củ. Nên duy trì nguyên liệu trồng trong nước hoặc trong hỗn hợp đất trước khi trồng.
Bạn có thể bắt đầu nảy mầm củ rồi vào tháng 3. Trồng chúng xuống đất là cần thiết sau khi hình thành mầm với chiều dài ít nhất là 10 cm.
Trước khi trồng đất được khuyến khích để trang trải bộ phim. Đó là khuyến khích không để loại bỏ bộ phim trong mùa phát triển. Chỉ cần làm sạch nó trong trường hợp tưới tiêu và đất bị lỏng.
Trước khi trồng, đất phải được đào hoặc cày. Nó cũng là mong muốn để làm cho phân bón phosphate và kali, cũng như mùn. Trong mùa sinh trưởng, cần phải nuôi cấy với phân bón kali. Phân bón tốt - tro gỗ.
Trồng chiều sâu của hạt giống - về 15 cm. Khoảng cách giữa các bụi cây nên là không ít hơn 30 cm. Rau cần tưới nước, nhưng để ngăn chặn sự trì trệ của độ ẩm trong lòng đất có thể không.
Nhiệt độ của nền văn hóa không được giảm xuống dưới 10 độ. Nhiệt độ tối ưu của nội dung là trong 30 độ.
Trồng ở Ukraine
Tuy nhiên, trồng và trồng ở đó dễ dàng hơn, bởi vì đất đai có nhiều dinh dưỡng và nhiệt độ ấm hơn ở làn đường giữa và ở vùng ngoại ô.
Điều khoản chăm sóc vẫn giữ nguyên:
- Thường xuyên yêu cầu nới lỏng đất và tưới nước, tránh tràn;
- Duy trì nhiệt độ 30 độ;
- Cho ăn nuôi bằng phân bón humus và kali photphat.
Trên mặt đất trống
Để trồng rau từ củ trong đất trống, chúng tôi khuyên bạn nên trồng củ. Sprouting là đã có thể đầu mùa xuân. Nên làm điều này trong bình chứa nước hoặc trong hỗn hợp đất.
Thông thường, một nửa số củ được nảy mầm, giảm một vài centimet xuống nước.
Đối với trồng trong đất bằng cách sử dụng hom được hình thành trên củ. Độ dài của chúng nên là không ít hơn 10 cm. Những cành cây này - đây là cây con. Bạn có thể mua chúng trong các cửa hàng chuyên biệt và nhà máy vào cuối mùa xuân trong lòng đất.
Thu hoạch
Đó là khuyến cáo để đào lên củ không sớm hơn và không muộn hơn giữa mùa thu. Đừng chờ sương giá. Trong trường hợp này, rau sẽ vẫn còn xấu. Nó cũng không được khuyến khích để đào lên củ trong thời tiết xấu.
Lưu trữ củ cần thiết ở nhiệt độ khoảng 10 độ. Trong phòng chứa củ, phải có thông khí tốt.
Thời gian bảo quản xấp xỉ của khoai lang là khoảng sáu tháng.
Ứng dụng trong thiết kế trang trí và cảnh quan
Liana là nơi lý tưởng cho cảnh quan trong nhà, ngoài trời và đô thị. Để làm điều này, áp dụng thiết kế ngang giống trang trí ngoạn mục Ipomoea yam.
-
- Ipomoea yam trong thiết kế cảnh quan
-
- Ipomoea yam trong thiết kế cảnh quan
Đối tác của Ipomoean có thể là:
- Cây dã yên thảo;
- Lobularia;
- Chlorophytum;
- Cây ngũ cốc.
Văn hóa có thể trang trí gazebos, showcase, verandas, cũng như giường hoa và giường hoa.
Khoai lang hoặc khoai lang là một sản phẩm ngon và khỏe mạnh được trồng ở tất cả các vùng trong một số điều kiện chăm sóc nhất định. Đây là nền văn hóa của gia đình Ipomean. Ipomoea yam là cây trồng phổ biến trong nghề trồng hoa trong nhà.