Faydalı özellikleri ve incir kontrendikasyonları

ana » Bahçe » ağaçlar

İncir (o incir ağacıdır, incir ağacıdır, o bir şarap meyvesidir) - dut ailesinin yaprak döken subtropikal ağacı. Tarihi anavatanı Küçük Asya'dır, ancak incir Akdeniz boyunca yayılmıştır.

Ülkemizde, Krasnodar Bölgesi ve Kırım'da Karadeniz kıyısında yetiştirilmektedir. İncir en eski kültür bitkilerinden biri olarak kabul edilir.

Meyveleri çok değerli. - Tatlı sulu bir sürü tohum-fındık ile kaynaklanıyor.

Taze ve kuru meyvelerin zengin kimyasal bileşimi, kalori

Taze incirler mağaza raflarında nadiren bulunur. Gerçek şu ki, bu meyvelerin stabilitesi ve taşınabilirliği en iyisini yapmaya bırakıyor.

Toplandıktan sonra 6 saat içinde tüketilmelidir.aksi halde incir bozulur. Bu yüzden antik çağda insanlar bile incir kuru öğrendi.

Kuru incir - son derece besleyici bir ürün. Makedonyalı İskender'in savaşçılarını bir kampanyaya devam ettirmelerine şaşmamalılar.

İncirlerde şekerler çok fazla. Bazı çeşitlerin meyveleri% 70'e kadar glikoz ve fruktoz içerebilir.

İncir Vitamini bileşimi değişir - Taze ve kuru meyvelerdeki içerik farklıdır:

Bu nedenle, incir (C, B5), diğerlerinin içeriği, aksine, kuruturken, bazı vitaminler kaybolur.

İncir meyvelerinde bulunan mineral maddelerin buldukları:

• sodyum;
• potasyum;
• kalsiyum;
• magnezyum;
• demir,
• fosfor.

Kullanışlı potasyum miktarı açısından, incir bir şampiyondur ve sadece fındık için ikinci sıradadır.

Bir incir nasıl seçilir, ne kadar depolanır, faydalı özellikleri nelerdir, “Yaşamak harikadır!”

İncirin yararları ve yararlı özellikleri

Potasyum içeriği kaydı Kalp ve kan damarlarının hastalıklarından mustarip insanlar için incir özellikle değerli yapar. Yani, damar hastalıkları hem erkeklerde hem de kadınlarda bir dizi hastalığa neden olur.

Erkeklerin vücudu için

Vasküler lezyonlar, hipertansiyon ve kalp hastalığı sıklıkla erektil disfonksiyona neden olur.

İncir ve yardımcı olur erkeklerde erken kalp krizi ve felçlerin önlenmesi için. Aynı zamanda sıkı çalışma sırasında zihinsel ve fiziksel gücü de hızla geri yükler.

Kadın sağlığı için

İncirlerin meyveleri, birçok kadına - varisli damarlara tanıdık - ciddi bir vasküler problemi çözer.

Baldır kaslarının bacaklarının ve kramplarının şişmesi ileYüksek topuklu sevgililerin sık sık acı çektiği, kuru incirlerin hoş olmayan semptomları hafiflettiği. Bu potasyum, kalsiyum ve magnezyum eksikliği nedeniyle.

İncirlerin cilt hücrelerinin rejenerasyonunu iyileştirme kabiliyeti, görünüşlerini önemseyen kadınlar için faydalıdır. Taze meyveler diyette kullanılabilir Vücudun kilo kaybı ve detoksifikasyonu için.

Çocuklar yemek yiyebilir mi?

Alerjilerin yokluğunda, incir çocuklara güvenle verilebilir. Bu değerli ürün sindirimi ve bebeğin iştahını iyileştirir, yararlı bir enerji kaynağı olacak.

İncir folik asit açısından zengindirbağışıklık, sinir ve dolaşım sistemlerinin normal gelişimi için çocuklar için gerekli.

Bu “sevinç vitamini” için günlük ihtiyacı karşılamak için, bir çocuk vermek yeterlidir. günde birkaç kuru incir.

Hamilelik ve emzirme döneminde yararlılık

Hamile kadınlar incir yiyebilirEğer bireysel kontrendikasyon yoksa. Bu meyvelerde bulunan vitamin-mineral kompleksi, gelecekteki annenin vücudunu, fetusun oluşumu için gerekli olan her şeyle sağlayacaktır.

Demir ve folik asitin iyi kombinasyonu Gebelik sırasında anemi gelişimini önlemek. Çok miktarda lif sindirimi normalleştirir.

İncir laktasyonu uyarma eğilimindedirBu nedenle, emzirme sırasında kullanılabilir.

Aynı zamanda özen gösterilmeli ve ölçülmelidir: Hemşirelik anası tarafından büyük miktarlarda incirin kullanımı çocuğun içinde kolik ve şişkinliğe neden olabilir.

Meyve ve yaprakların tıbbi özellikleri

İncir meyvelerinin kullanımının bin yıl boyunca, geleneksel tıp şifa özellikleri hakkında büyük miktarda bilgi biriktirdi. Avicenna onun tezlerinde bahsetti.

Bu güne İncir, birçok hastalığı tedavi etmek için naturopatlar tarafından kullanılır.:

• bronşit, larenjit, tracheitis, pnömoni (öksürüğü gidermek için);
• farenjit, bademcik iltihabı (sarkma ve sıcaklığı düşürmek için);
• kabızlık (bağırsak hareketliliğini teşvik etmek);
• depresyon (sesi artırmak için);
• anemi (hemoglobin seviyelerini arttırmak için);
• hipertansiyon (vazospazmı rahatlatmak ve diüretik olarak);
• genitoüriner sistemin iltihabı (diüretik olarak);
• tromboz, tromboflebit (kanı inceltmek).

Makedonyalı İskender'in daha önce bahsedilen savaşçıları, yara iyileştirici bir ilaç hazırlamak için kuru incir kullanmışlardır.

Geleneksel tıpta meyvelere ek olarak incir ağacının yeşil yaprakları başarıyla kullanılmıştır. Kaynama, kaynama ve egzama tedavisinde kullanılırlar.

İncir yaprakları hammadde olarak kullanılır Vitiligo tedavi edilir ilaç "Psoberan", üretimi için.

İncir - yüz hastalıktan:

Zarar ve kontrendikasyonlar

İncirin meyveleri herkes için eşit derecede faydalı değildir, bazıları için zararlı olabilir. İnsanlar bunu kullanmaktan kaçınmalıdır.aşağıdaki hastalıklardan muzdarip:

• hiperaktik gastrit ve peptik ülserler;
• diabetes mellitus;
• gut;
• pankreas iltihabı;
• Sindirim sistemi mukozasının iltihaplanması.

İncirlere karşı alerjik reaksiyonlar nadirdirÇünkü incir çok az miktarda esansiyel yağa sahiptir. Ancak alerjiye yatkın insanlar için incirleri dikkatle işlemek ve meyvelerini minimum miktarlarda tüketmek daha iyidir.

Lezzetli ev yapımı tarifler

İncir ağacının meyvesinden evde çok lezzetli ve sağlıklı içecekler ve ikramlar hazırlayabilirsiniz.

Süt-incir kokteyl. 300 ml süt için 4 yıkanmış kurutulmuş meyve alın ve birkaç dakika sütte kaynatın. İncirleri bir karıştırıcıya koyun, 1 çorba kaşığı ekleyin. l. bal ve 4 çorba kaşığı. l. doğranmış ceviz

Tüm doğramak ve atmak, yavaş yavaş süt ekleyerek.

haşlanmış meyve: Şeftali. 200 g kurutulmuş elma, 6 kuru incir ve 6 kuru erik alın. Kurutulmuş meyveleri durulayın ve bir saat boyunca ılık suya batırın.

Bir kevgir içinde atın, kaynar suya geçin, 2-3 dakika kaynatın. Ateşten alın ve bir saat ısrar edin. Bal ile bir içecek servis edin.

Kış için incir incir. Taze incir yıkar, gövdeyi çıkarır ve 5 dakika bekletin, daha sonra meyveleri soğuk suya indirin. Onları bankalara yay.

Gerekli miktarda şurubu 1 litre su başına 300 g şeker ve 3 g sitrik asit oranında pişirin.Sıcak şurup ile incir dökün, 85 ° C'de pastörize edin ve yuvarlayın.

Camembert peyniri ile pişmiş incir:

İncir reçeli. Taze olgun meyveleri iyice yıkayın, sapı kesin ve bir kaba alın. Şekeri incir ile kaplayın. Meyvelerin ve şekerin ağırlık oranı 1: 0.7'dir. Kabı örtün ve incir suyu vermek için 3 saat bekletin.

Kabı küçük bir ateşe koyun, kaynama noktasına getirin, köpüğü çıkarın ve sürekli karıştırılarak 5 dakika kaynatın. Sıcaktan çıkarın, bir havlu ile örtün ve 10 saat bekletin.

Daha sonra işlemi tekrarlayın: kaynatın, 5 dakika kaynatın ve 10 saat bekletin.

Son aşamada, reçel kaynatın, 10 dakika kaynatın, tat ve biraz vanilya limon suyu ekleyin. Isıdan çıkarın, sterilize edilmiş kavanozlara dağıtın ve kapatın.

Ne kadar ve nasıl yenir?

İncir taze ve tamamen olgun olmalıdır. - sadece bu durumda sağlığa faydası olacaktır.

Çeşitliliğe bağlı olarak “sağ” olgun incirin derisinin rengi mor, bordo, sarımsı vb. Taze incirin eti ihale, jöle gibi, kokusuz, asitsizdir.

İncir ekşi kokuyorsa, onu yemek zorunda değil - meyve bozuldu.

Taze incir kullanımı için kurallar:

• dikkatle meyve yemeden önce, ama nazikçe yıkayın;
• soyulmak gerekli değildir, onunla yiyebilirsiniz;
• Eğer cildi sevmiyorsanız, incir yarım kesilir ve sadece et yedirilir;
• Çocuğa, bir çay kaşığı ile küspeyi toplayarak incir verilebilir.

Servis yapmadan önce incir, dilimler halinde kesilir, yoğurtla dökülür, fındık serpilir. Incirlerin mutfak kullanımı tatlılarla sınırlı değildir.

Bu meyveler etli harikave mozzarella, kuşkonmaz, tatlı biber, nar, fındık ile Akdeniz salatalarını pişirmek için bunları ördek veya hindi doldurmak için kullanabilirsiniz.

İncir - birçok avantajı olan bir meyve. Besleyici ve sağlıklıdır, birtakım tıbbi özellikleri vardır, nadiren alerjiye neden olur ve neredeyse hiç kontrendikasyon yoktur.

İncirlerin pişirilmesinde kullanımı menüyü çeşitlendirmenize ve ona lezzetli bir oryantal nota eklemenize izin verir.