Doğru sulama ve güveç patates

ana » Sebze bahçesi » patates

Yüksek patates verimi için önemli bir faktör, büyüme mevsiminde sistematik sulamadır. Toprağın ortaya çıkış anından mevsime kadar düzenli olarak nemli kalması önemlidir. Tamamen kurumasına izin vermeyin, bu da sulama ve istenmeyen yumru büyümesi sırasında istenmeyen yeniden büyümeye yol açabilir. Patatesten ne kadar sıcaklığa dayanabileceğini ve malçlamanın inceliklerini göz önünde bulundurun.

Kültür, serin ancak donmadan koşulları tercih ediyor. Büyüme mevsimi aşamalarına bağlı olarak bir ürünü yetiştirmek için ideal sıcaklık, ilkbaharda olduğu gibi: 8-25 ° C

Sıcaklık koşulları

Serin iklimli dağ bölgelerinden gelen kültürün kökeni, kültürün agrometeorolojik tepkileri için bir anlam taşımaktadır. İklimsel özellikler, fizyolojik ortam yüksek verim üretimi için son derece önemlidir Her belirli site için karakteristik şartlarda, iyi kalitede yumrular ile.

Patateslerin lifli bir kök sistemi vardır, en fazla 60 cm derinliğinde, sonuç olarak, bitki genellikle toprak profilindeki besin ve nemden tam olarak yararlanamaz.

Sıfırın üzerindeki sıcaklık patateslere dayanabilir

Toprak sıcaklığı 7-10 ° C, gündüz 18 ° C, gece - 12-18 ° C aralığında olduğunda bitki en iyi Kök büyümesi için optimum toprak durumu - 10 ila 35 ° C arasında, en aktif gelişme 15-20 ° C'de gerçekleşir. Koşullar, stoonların gelişimi için benzerdir.

Üstleri büyütmek- 7 ila 30 ° C arasında, en iyi mod - 20 ila 25 ° C arasında. Yumruların görünüşü kısa bir fotoperiyodtan kaynaklanır ve büyüme hormonlarını içerir. Toprağın sıcaklığı, 15 ila 20 ° C arasında, daha hızlı yumrular oluşur ve daha büyük miktarlarda.

Proses düşük bir azot seviyesi ve bitkide yüksek bir sakaroz seviyesi ile tercih edilir. Yüksek sıcaklıklar (35-40 ° C), yumru köklerinin oluşumunu azaltır ve gerçekten durdurur. Ayrıca, günün uzun süresi yumruların gelişiminin başlangıcını geciktirir.

1. 9 ° C'de 6 ° C'de hafif bir uzama fidanı çok yavaştır.
2. Sıcaklık 6 ° C'nin altına düştüğünde, gelişme pratik olarak durur.
3. Birkaç gün boyunca 1-2 ° C'de toprağa yumruların varlığı bitkinin normal büyümesini etkileyen ciddi hasara yol açar.

patates iyi drene edilmiş verimli toprakları tercih eder Asitlik seviyesi 5.0 ila 5.5 olan yüksek organik madde içeriğine sahiptir. Toprak daha alkali hale geldikçe, mahsulün büyüklüğü artar, ancak kabukların insidansı da artar - cildi etkileyen bir durumdur, fakat ürünün besin değeri değildir.

Yumru köklerin hasatlanması ve işlenmesi için en iyi olan sıcaklık 12 ila 18 ° C arasındadır. Soğuk ve sıcak stres altında, 5 ° C'nin altında ve 25 ° C'nin üzerinde olduğunda, mikrobiyal çürüme riski olan hastalıklara karşı hassastırlar.

Depolama sıcaklığı nedir

Patatesler için depolama alanı, ürünün sağlıklı kalması ve doğal ayrışma sürecinin yavaşlaması için sıcaklık koşullarını karşılamalıdır.

4 ° C civarında tutulan tohum çeşitlerinin uzun süreli depolanması için karanlık, iyi havalandırılmış olması son derece önemlidir.

Kısa süreli depolama içinsonra pişirme, tercihen 7-10 ° C olan bir ortam.

4 ° C'nin altındaki sıcaklıklarda uzun süre depolanması patates nişastasının tadı şekere dönüştürür, bu da tadı ve lezzet kalitesini değiştirir, acı bir tadı alır ve bu fenomenin sebebi invertaz adı verilen bir enzimdir.

Yumru köklerde düşük bir şeker muhtevasının muhafaza edilmesi için, kültür, yumru çimlenmesi riski olmasına rağmen, 8-12 ° C ara sıcaklıklarda saklanır.

Patatesler, ticari depolarda on ila on iki ay boyunca uygun bir ortamda depolanır. Evde terim sadece birkaç hafta. Yumru kökleri üzerinde glikoalkaloid içeren yeşil alanlar oluşuyorsa, ürünü kullanmadan önce bunlar kesilmelidir.

Bir sebze deposu, mahzeni, buzdolabı nasıl saklanır

Patateslerin depolanması için en uygun sıcaklık, nem, havalandırma, oksidasyon derecesi koşulları en önemli faktörlerdir. Canlı bir organizma olmak, nem ve fizyolojik bozulma nedeniyle kalitesi azalır. Bozukluklar doğrudan depolama sıcaklığı ile ilgilidir.

Sebze mağazası

Muhafazaya yerleştirilmeden önce, yumrular 7-15 ° C sıcaklıkta ve iki hafta içinde% 85-95 nispi nemde kürlenmelidir. Kürlenme sürecinde, patojenlerin penetrasyonunu en aza indiren cilt kalınlaşması ve küçük kesiklerin iyileşmesi meydana gelir.

Yumrular ile depoya taşınan çoğu patojen, 5-26 ° C'de logaritmik olarak popülasyonun büyümesini arttırır.

1. Patatesleri karanlık bir yerde saklayın 4-8 ° C'de C ve nem oranı% 80-90'dır. Solunum nedeniyle nemi kaybettiği halde, düşük nem oranı depolama sırasında önemli bir büzülme sebebidir. İyi koşullarda, ürün altı aya kadar sürer.
2. 8 ° C'nin üzerindeki sıcaklıklarda Cyumrular iki ila üç ay içinde filizlenir.
3. Sıcaklık ile saklandığında 4 ° altında C Patates tatlı bir tat alır. Ancak normal tat, birkaç gün boyunca, kullanımdan önce, oda sıcaklığında bırakılırsa geri yüklenebilir.

Patateslerin dondurulmasına izin vermeyin.

kiler

Modern evlerin çoğunda sebzeleri saklamak için iyi koşullara sahip birkaç yer vardır. İdeal yer, yumruların yığın halinde yığıldığı mahzendir. Birkaç küçük yığın halinde saklamak daha iyidir.

Patatesler yığılmış olarak, alt tabaka çoğunlukla üst tabakaların ağırlığı nedeniyle zarar görmektedir. Ayrıca, havalandırma merkeze ulaşmaz ve ürün çok sıcaktır, bu da kaliteyi düşürür ve raf ömrünü kısaltır.

kutu yumruları küçük plastik kovalara katlayınıslak kum, kutu veya sepet tabakasıyla örtülüdür. Kağıt veya delikli torbalar iyi çalışır. Yumrular içeren kapların istiflendiği rafların kullanımı iyi hava sirkülasyonu sağlar.

Buzdolabı

depolama buzdolabında (genellikle 2-5 ° C'de) istenmeyen. Soğuk sıcaklıklar nişastanın şekere dönüştürülmesine katkıda bulunur, bu da pişirme sırasında ürünün tatlı bir tada ve renk bozulmasına yol açar. Zayıflamak için bu etki patatesleri, pişirmeden önce, bir süre oda sıcaklığında ıslatacaktır.

Patateslerin yerleştirildiği delikli plastik veya kağıt torbalar buzdolabında raf ömrünü uzatmak için ortam sağlar.

Kayıplar temel olarak solunum, kimyasal bileşimde değişiklikler ve yumruların fiziksel özellikleri, aşırı sıcaklıklarda hasar gibi işlemlerden kaynaklanır.Tüm belirtilen kayıplar depolama koşullarına bağlıdır.

Hava sirkülasyonu, atmosferin bileşimi, nispi önemi (% 85-95), çimlenme inhibitörleri ile ön işlem görmüş ve mekanik havalandırma ile donatılmış sebze deposunda iyi kontrol edilmektedir.

Hangi eksi sıcaklık kültürü dayanır ve ne donar

Direkt donma hasarı, bitki hücrelerinin protoplazmasında (hücre içi donma) buz kristalleri oluştuğunda ortaya çıkar. Hasarın derecesi esas olarak sıcaklığın ne kadar hızlı düştüğüne bağlıdır. Daha yavaş bir hızda, buz oluşumu ekstraselülerdir ve bitkinin iyileşme şansı vardır.

Buz üzerinde doymuş buhar basıncı sudan daha düşüktür. Hücre dışı buz oluşumu sonucunda, su buharlaşır, yarı geçirgen hücre zarlarından geçer ve hücrelerin dışındaki buz kristalleri üzerine çöker.

Su hücrelerden çıkarıldığında, çözünenin konsantrasyonu artar, donma şansını azaltır. Ancak buz büyümeye devam ettikçe, hücreler daha fazla kurudu.Hasarlı bitkilerde, hücre dışı buz kristalleri çevreleyen ölü hücrelerden çok daha büyüktür ve bu da çevreleyen hücrelere ikincil strese neden olur.

Donma etkisi uzun süreli maruz kalma ile bitki tamamen ölür. Yetişkin bir bitkide, biyosentez (asimilasyon) işlemleri 2-4 ° C'de durur, bunun sonucunda üstler kahverengiye döner. Bitki, -2 ° C eksi sıcaklıklarda dondurur.

Yeryüzünün eğimi, donun şiddetini etkiler. Yüksek seviyelerde büyüyen patatesler, daha sıcak sıcaklıklar ve daha az donma hasarı yaşarlar. Tersine, bir ovada dikilmiş, soğuk hava toplama, don cepleri olarak bilinen mikro iklim koşullarına düşer.

İlkbaharda hangi sıcaklıkta patatesler yeryüzünde donarsa

Nisan ayında, öğütülmüş, kurutulmuş ve yeterince ısıtıldığında patatesler dikilir. 6 ° C'den daha düşük bir sıcaklıkta bir toprağa ekim yaparken, bazı yumrular çürür ve ölür. beklenmedik geç donlar sürgünlere zarar verebiliryeşil yapraklar siyah olduğunda. Toprakta patatesler acı çekmez, ancak üst kısım hayatta kalırsa. Uzun süren soğuk hava koşullarına maruz kalan erken ekim, başka nedenlerle ölür:

• soğuk ve ıslak koşullar çimlenmeyi geciktirir ve tohumun öğütülmesine neden olur;
• hafif donlar, yaklaşık 0, -2, patates bitkilerine çok az zarar verir, ancak hafif bir don ve sert bir don arasındaki fark sadece birkaç derecedir;
• -2.5, -3.5 sıcaklıkları patateslerde ciddi hasara neden olur.

Mulching patates

Patatesler zengin, gevşek topraklarda en iyi şekilde büyür. Bunu oluşturmak yardımcı olur organik malç kullanarak. Malç kullanımının nedenleri arasında toprak neminin korunması, doğurganlığın ve sağlığın iyileştirilmesi, ot büyümesinin azaltılması ve bölgenin görsel cazibesinin arttırılması yer almaktadır.

Malç altında olmanın patates faydaları nelerdir

Sıcak yaz dönemlerinde malçlama, bitki sağkalımında bir faktördür.Malçlama uygulamasının toprak neminin tutarlılığı üzerinde büyük bir etkisi vardır. Patatesler aşırı sıcaklıklara ve düzensiz toprak nemine özellikle duyarlıdır.

İyi bir kalın organik malç tabakası, hem sıcak hem de soğuk havalarda onu en iyi durumda tutmaya yardımcı olur.

Büyüme mevsimi başlangıcına kadar malç toprak sıcak tutarBu özellikle geceleri önemlidir. Patates büyüdükçe, toprağın ısısını ve nemini stabilize ederek yabani otların büyümesini önler.

Malç etkisi karmaşıktır. Toprak ile atmosfer arasında bir tabaka oluşturur, güneş ışığının yüzeye girmesini önler, böylece buharlaşmayı azaltır. Öte yandan suyun toprağa girmesini engelleyerek, onu emer.

Kesme çim malç altında patates bitki nasıl

Kesilmiş çimen malç için ağaçların yaprakları ile karıştırmak için daha iyi ya da çürümeden malzemenin havalandırılmasını ve ayrışmasını sağlamak için kaba kompost. Taze biçilen otlar bir bitkiye zarar verebilir, ayrıştırma hava ve nem dolaşımını engelleyen yıkıcı bir ısı birikimine yol açar, bu nedenle kullanımdan önce kurutmak daha iyidir.

Malç, biçilmiş ot ve samanın karşılaştırılması

Herhangi bir malçtan kazanç, yüksek verim ve daha kolay patates hasadıdır.

Malç altında büyüyen patates

Biyobozunur malzeme çalışır. Ancak, yüksek verimli patates yetiştirmenin en çok tercih edilen yolu, taze kesilmiş çim veya saman malç olmasıdır. Toprağı serin ve nemli tutar, Colorado Patates Böceği ve diğer sürünen böceklerden korurlar.

patates kalın bir tabakaya ihtiyaç duyarDiğer sebze ürünlerinden farklı olarak. Her birkaç haftada boşluklar kontrol edilir ve başka bir katman eklenir.

Malçlamanın kullanıldığı patates yetiştiriciliğinin en iyi sonuçlarından emin olmak için, aşağıdakiler gereklidir:

1. Toprağı gevşetin.
2. İniş için bir alan hazırlayın. Son dondan dört ila altı hafta önce yaklaşık 10 santimetre derinliğinde ve 25 cm genişliğinde bir karga kazın.
3. Bahçe kompostunu iyice karıştırın (o toprak sıkışmasını önlemek inişten sonra).
4. Tohum yumruları, aşağıya doğru (ya da bütün olarak), yukarı doğru, birbirine göre yaklaşık 30 cm'lik bir mesafede, aşağıya doğru kesilmiş olarak ekilir. Bütün yumrular, yaklaşık 2 cm derinliğinde, yaklaşık 8 cm toprak içine sıkıştırılır.
5. Karık 15 cm saf saman bir tabaka ile doldurun.
6. Bitki örtücü çöplükten geçtiğinde, 10 cm kalınlığında başka bir tabaka ekleyin.

Gerektiği kadar su, toprağı eşit olarak nemlendirir, ancak nemli olmamalıdır. Aynı zamanda malç kaldırmak için gerekli değildir.

Sulama patates

Su, patates veriminde hem verim hem de kalite için gerekli olan hayati bir bileşendir. Büyüme mevsiminin başlangıcında sulama, yaygın kabuklu otları en aza indirir, çalı büyümesini uyarır ve yumruların sayısını en üst düzeye çıkarır.

Sezon sonunda minimum kayıpla hasat yapmaya yardımcı olur. Ancak, iyi bir hasat elde etmek için su, yeterli miktarlarda ve doğru zamanda uygulanmalıdır.

Sulama özellikleri

Bölgesel iklim koşulları, hava koşulları, toprak koşulları ekim zamanı seçimini etkiler.

Patateslerin kök oluşum derinliği değişebilir, fakat optimum genellikle 700 mm. Köklerin toprak sıkıştırılmış toprakta su bulma kabiliyetini azaltır ve buna bağlı olarak sulama planlaması için tavsiyeleri etkiler.

Orta derecede asidik bir toprak tercih edilir, ancak patates çok geniş bir alana uyarlandığından bu gerekli değildir. 10 cm derinliğe sahip bir karga kazın, tomurcukları yukarı doğru gösteren yumru, toprağa yerleştirilir ve toplanır.

Gerekirse, gübre yukarıdan dağıtabilirsiniz. Bu nedenle, patatesleri alkali bir ortamda yetiştirirken, ekimden sonra, çimlenmeyi maksimize eden ve ortak kabukları yok eden kükürt kullanılır.

Dikim zaman patatesleri sulamak zorunda mıyım

Patates - nem seven kültürama dikim yaparken su olmaz. Bereketli, eşit olarak nemli, iyi drene edilmiş bir toprakta açık ve iyi aydınlatılmış bir pozisyonda bitki tercih edilir.

Su ihtiyacı üst yumru tarafından sağlanır. Aksine, ek sulama çürüme neden olabilir.

Dikimden sonra ne zaman su

Patatesler, mevsimlik, istikrarlı bir su kaynağına ihtiyaç duyarlar, ancak bu, ekin yumruları geliştirdiğinde ekimden 6-10 hafta sonra önemlidir. Kültürü suyla beslemek genellikle çimlenmeden sonra başlar.

İyi hasat için sulama kuralları

Güvenilir sulama programı, serin toprak sıcaklıkları muntazam şekilli yumrular sağlamak. Hem nem doygunluğu hem de su eksikliği, bitkinin sağlığını tehlikeye sokarak verimi etkiler.

Genel kurallar:

• haftada bir kez patatesleri sulamak, olası yağışları dikkate alarak, toprağın nemini yaklaşık 30 cm derinlemesine nemlendiren büyük miktarda su ile (minimum tüketim 1 metrekarede 50 litre (ya da çalı başına yaklaşık 3-4 litre), ama aslında her şey toprak özelliklerine bağlıdır. );
• genç bir bitki daha sık sulanır - bir kez 4-5 gün içinde;
• frekansı arttır2-3 günde bir yumrular oluşmaya başladığında (Bu, bitkinin çiçeklenme ile hemen hemen aynı anda olur);
• Büyüme mevsimi sonunda, üstler sarıya dönüp ölmeye başladığında, yumru kökleri kesilir, bu da yumruların hasattan önce kurumasını sağlar.

Düzensiz sulama, yumrularda büyüme ve çatlaklara neden olur. Bunun nedeni, yetersiz miktarda su ile gelişmedikleri, ancak daha sonra bol sulama ile ikinci (yeni) bir büyümenin gerçekleşmesidir.

Patatesler açık zeminde ne sıklıkla sulanır

Patateslerin oluşmaya başladığı dönemde, özellikle çiçeklenme döneminde patateslerin çok fazla neme ihtiyacı vardır. Eğer Tabiat Tabiatı gerekli suya gönülsüzce tedarik ederse, o zaman bir çeşit sulama sistemine ihtiyaç duyabilirsiniz (damla sulama büyük bir avantaja sahiptir).

Sıcağında Sulama: ne sıklıkla suya ihtiyacınız var

Kurak dönemde bitki tercihen haftada en az bir kez sulanır. Bunu akşam ve iki adımda yapmak daha iyidir. Ara sıra çok sayıda sulama bazen yetersiz olandan daha iyidir, sadece toprağın yüzey tabakasını nemlendirir, sığ köklenmeyi uyarır.

Sulama sonrası toprağı gevşetebilir. Etkisi ve sulama getiriyor.

Yumrular kabuk ve diğer rahatsızlıkları kapsamaz böylece su nasıl

Tesisin sabahın erken saatlerinde sulanması tercih edilir. Öğleden sonra güneş su buharlaşır. Geceleri ıslak kalan bir bitki hastalığa karşı hassastır.

sıcak, ıslak yapraklar Mantarların büyümesini teşvik eder ve bitkinin yapısını bir bütün olarak zayıflatır. Ayrıca, sulama, en çok ihtiyaç duyulan ve bitkinin tepesinde olmayan köklere yönlendirilmelidir.

Sezon başına su patates kaç kez

Nisan-Eylül aylarında nem ihtiyacı iklim koşulları ve toprak tipi gibi faktörlere bağlı olarak değişir. Büyümenin belirli aşamalarında sulanması:

1. Dikim ve sulama 30 güne kadar: filizlenmenin ortaya çıkmasından önce, ekimden önce toprağın kurutulması halinde sulamanın önüne geçilir (her zaman ön sulamayı düşünmelisiniz). Genç bitkiler (sürgünlerin ortaya çıkmasından sonra) yaklaşık 5 gün içinde ilk sulamayı alırlar.
2. 30-60 gün: Bitkisel büyüme ve yumru üretimi için nem önemlidir.
3. 60-90 gün: Yumru köklerinin büyümesi için doğru ve dikkatli bir sulama gereklidir.
4. 90-120 gün: üstler sarıya döner ve ölür. Hasattan yaklaşık bir hafta önce sulanmaya devam edilebilir, ancak ılımlılıkta.

Sulamaya ihtiyacınız olduğunu anlayın

Ekimden itibaren nemin emilim oranı havaya çok bağlıdır. Küçük kök eksikliklerine (kök bölgesinde) duyarlı patatesler ince köklü bitkidir. Nem eksikliğine maruz kaldığında büyüme oranları azalır.

Toprak su içinde saklanır irrigasyon sulama sonrası yoğun yağış. İyi yapılandırılmış gözenekli toprak, balçık gibi, saatte 100 mm'ye kadar su aktarabilmektedir. Sıkıştırılmış ağır toprak (kil) saatte 5 mm ile sınırlıdır.

Fazlalık ve nem eksikliği belirtileri

Uygun olmayan sulama uygulamasının sonuçları, bitkinin strese maruz kalmasına neden olmakta, bu da sorunun ortadan kaldırılmasından birkaç gün sonra sürmektedir. Aşırı nem çürümeye katkıda bulunur, hastalık riskini artırır. Aksine, toprak kuruduktan sonra nem eksikliği yumru köklerin oluşumunu tamamen durdurur ya da çeşitli kusurların gelişmesine yol açar.

Patates - en yararlı sebze bitkilerinden biri. Kolayca büyür, hasat sırasında çok az hazırlık, biraz bakım ve hatta zevk gerektirir.