Brokoli karnabahar ile dış verilere çok benzer, insan bedeni için daha az değerli nitelikler ve faydaları yoktur. Bu nedenle, sebzenin agroteknolojisi giderek artan sayıda bahçıvan tarafından yönetilmekte ve kış stoklarını “vitamin bombası” ile yenilemektedir. Uygun bakım ile açık alanda sebze yetiştirmek kolay ve basittir.
İçindekiler
Brokoli tanımı ve özellikleri
Brokoli de denir kuşkonmaz lahana. Bitkinin tarihsel izleri, XVI yüzyılın elyazmalarında izlenebilir, ancak hibridin MÖ 6-5. Yüzyıllarda yetiştirildiği bilinir.
Yüzyıllar boyunca, meyveler sadece kuzeydoğu Akdeniz'de (İtalya'nın modern bölgesi) yetiştirildi. Ve sadece XVIII yüzyılın başında lahana İngiltere ve diğer Avrupa ülkelerinde düşer.
Daha sonra, yeşil tomurcuklu egzotik yemekler denizaşırı görünmeye başladı. Slavlar hassas tadı ve zengin vitamin bileşimi nedeniyle ürünü hemen sevdiler.
Bitki yıllık, meyve dönemi yetiştirme ve bakım koşullarına bağlıdır. Yenilebilir kısmı dikkate alınır açılmamış tomurcuklaryaprakları değil.
Bitkinin görünümü karnabahar benzer, ancak zengin yeşil bir rengi vardır. Sebze yetişir ve birkaç ay için meyveler sıraya.
Oldukça yüksek bir gövdeden (60-90 cm), apeksin olgun salkımları kesilir, daha sonra lateral tomurcuklar aktif olarak gelişmeye başlar. Kültürün avantajları arasında basit tarım teknolojisi,meyvelerin yetiştirilmesi için minimum çaba gerektirecektir.
Ülkede veya bahçede yetiştirmek için doğru koşullar
Brokoli yetiştirildi rassadny yolu. Bu, Rusya'nın merkezi ve güney bölgelerinde sebze yetiştirmenize izin verir. Kaprisli Ural havası bile iyi bir hasat almayı engellemez.
Bitki uygun bir şekilde transferler ve keskin sıcaklık düşüşleri, kuraklık ve artan nem. Uzmanlar, serin ve kısa yazları olan bölgeler için geç olgunlaşan çeşitlerin kullanılmasına karşı tavsiyede bulunuyorlar. Bu şartlarda dikim yaparsanız, bu koşullarda çiçek salkımının sadece zamanları yoktur.
Lahana tohum zamanı
Ekili tohum Mart ayının ilk yarısında. Fazlı hasat için, 2 hafta arayla bir konveyör şeklinde ekmek yapılması tavsiye edilir.
20 Nisan’dan tohumlar açık yerde ekilebilir, böylece evde fidan yetiştirmemek için çekirdeksiz brokoli yetiştiriciliği yapılır.
Dikimden önce, tohumlar sıralanır, küçük ya da hastalık belirtileriyle birlikte atılır. Tohum tedavisi prosedürü içerir ıslatma 15-20 dakika boyunca sıcak suda (sıcaklık 50 derece).Isındıktan sonra tohumlar 3-4 dakika soğuk suya hemen batırılmalıdır.
Büyümeyi teşvik etmek ve koruyucu fonksiyonları güçlendirmek için, tahılları Appin çözeltisinde 15 dakika batırmanız, akan su altında durulayıp akıcı bir duruma kadar kurutulması tavsiye edilir.
Drenaj ve gevşek verimli toprak nötr veya hafif asidik ortam ile doldurun.
Substratın bulunduğu kutuda 1-1.5 cm derinliğinde oluklar yapmanız gerekir, tohumlar belli bir mesafeye yayılır. 3 cm. Torf veya kullanılmış toprak ile örtebilirsiniz. Yüzeyi gereksiz yere basmak gerekli değildir.
Tohum çimlenme koşulları:
- odadaki hava sıcaklığı yaklaşık 20 derecedir, nem ise ortalamanın altında değildir;
- gerekirse bir sprey şişesi ile ılımlı nemlendirin;
- aydınlatma gereksinimleri uygulanmaz.
6-8 gün sonra, zemin yüzeyinde filizler görünecektir.
Fidelerin bakımı
Filizlerin ortaya çıkmasından sonra, sıcaklık düşürülmelidir. 8-10 dereceye kadar. Bir hafta sonra fiyatlar yükseliyor 15-20 dereceye kadar. Fidelere özel önem verilmesinin yanı sıra özel bir sır olmadığı gibi, genel olarak kabul edilen kuralların takip edilmesi önemlidir:
- toprağı kuru tutmak için düzenli sulama;
- iyi aydınlatma (Mart ayında, gün yeterince uzun değil, bu yüzden floresan lambayı vurgulayabilirsiniz);
- taslakların eksikliği.
Fidan toplama
Toplama işlemi bitkiler için stresli bir durum yaratır, bu nedenle oda sıcaklığının birkaç gün boyunca 21 dereceye kadar arttırılması ve güneşten kağıtların gölgelenmesi önerilir. Yani yeni ortamda yerleşmek için daha kolay vuruyor.
Bir hafta sonra, sıcaklık rejimi ayarlandı:
- öğleden sonra - 17 derece;
- Geceleri - 9 derece.
Alır sonra 5-7 gün gerekir özet akışı girbrokoli gelişimi için önemli olan mikroelementler dahil: bor, molibden, potasyum vb.
Ülkede bir bahçede fidan dikmeden önce 2 haftaya başlamalısınız sertleştirme. Bunu yapmak için, fidanlar yeni habitatlara uyum sağlamak için birkaç saat boyunca her gün çıkarılır. Bitkilerin derin bir gölgeye ve açık güneş ışığının altında olmasına neden olmaz.
Açık zemine iniş sırasında şema ve mesafe
Bu dönem genellikle düşer Mayıs ortasında. Yatağın altındaki yer bahçenin güneşli tarafında seçilir. İyi öncüler:
- tahıllar;
- salatalık;
- fasulye;
- patates;
- havuç;
- soğan.
İniş, aynı zamanda büyüyen sideratov'dan sonra ekime de uygundur. Ama bir şalgamdan sonra, turp, domates, pancar ekilen brokoli buna değmez.
Toprak gevşek lahana için uygundur verimli nötr veya zayıf asidik ortam. Asidifikasyon gözlenirse, dolomit unu veya öğütülmüş kireç enjekte edilmelidir.
Arazinin yıllık kullanımı onu tüketir, bu nedenle her sonbahar gübre veya kompostla beslenir (1 m2 başına 4-5 kg).İlkbaharda, yatağı azot içeren kompleks mineral gübrelerle zenginleştirmek yeterlidir.
Dikimden önce toprak tırmıkla dengelenir. Akşamları ya da öğleden sonraları hava koşullarında çalışmak için idealdir, böylece fideler hızla yeni bir yerde başlayacaklardır. Aşağıdaki şemaya göre fideler için deliklerin yerleştirilmesi tavsiye edilir: 35x60 cm.
Çukurlar önce sulanır, daha sonra gübre ile doldurulur (5-7 gram mineral, yarım bardak odun, bir bardak turba). Ilık su ile sulanan kurulan yataklar. Gece donması tehdidi varsa, plastik filmleri desteklemeli ve uzatmalısınız.
Bakım kuralları
Brokoli için bakım neredeyse karnabahardan farklı değildir. Tek özellik dikkate alındı direkt güneş ışığı tehlikesi genç sürgünlerde. Bir karton veya kumaş vasıtasıyla basit gölgeleme yapılarak bitkilere dikkat edilmesi gerekli olacaktır.
Sulama yapılır Haftada bir kez. Sıcak havalarda toprağın kurumasına izin vermemelisiniz, bu yüzden sulama sıklığı haftada 3 defaya kadar yükselir. Ancak, toprakta su basması ve içindeki suyun durgunluğunun kök çürümesine neden olabileceğini hatırlamak önemlidir.
Nemlendirme köklerden ve bitkiyi püskürterek yapılır. Prosedürler, sabahın erken saatlerinde veya güneşin battığı zaman akşam yapılmalıdır.
Sulama veya yağış sonrası ihtiyaç inmek yatakta. Oksijenin toprak zenginleşmesi sadece kök sistemini değil aynı zamanda çiçeklenme ortamını da etkileyecektir.
Aynı anda sitede gevşeme ile yabani otlar. Bitkisel ürünler için birçok sorun yaratırlar, böcek zararlılarını çeker ve nemi arttırırlar ve sonuç olarak mantar hastalıkları gelişir.
Yoğun gelişen kültür gereklidir düzenli doğru beslenme. Büyüme mevsimi boyunca en az 3 kere:
- fide dikiminden sonra 2 hafta sonra ilk kez (10 litre su, 1 çay kaşığı 1 çay kaşığı üre);
- ikinci besleme, ilk 2-3 hafta sonra verilir (kibrit kutusu tuzlayıcısı 10 litre suya kadar);
- üçüncü kez bitkiler yaz sonunda beslenir (40 g süperfosfat, 10 g potasyum sülfat, 20 g amonyum nitrat, 10 1 su).
Çiçek salkımları ana gövdede olgunlaşınca, kültür zayıflar. Yan sürgünlerin gelişimini teşvik etmek için, her bir kesme kovanının bir besin sıvısı ile (40 gr.süperfosfat, 20 gr. amonyum nitrat, 10 gr. potasyum sülfat, 10 1 su).
Bir üst pansuman ve hastalık önleme olarak, bir odun kül yatağını (m2 başına 1 fincan) tozlandırabilirsiniz.
Hasat ve Depolama
Lahana kaldırmak çiçeklerin açıklanmasından önce. Bu anı kaçırmak kolaydır, bu yüzden dikkat etmelisiniz.
Budama için sebze hazırlığını belirlemede, aşağıdaki işaretlere odaklanabilirsiniz:
- Olgun başın çapı 12-14 cm'dir;
- renk - koyu yeşil;
- Tomurcuklar kapalı olmalıdır (hızlı temizlik için bir sinyal tomurcukların sararmasıdır).
Genellikle çiçek salkımından sonra istenilen olgunluğa ulaşır. Fidelerin çimlenmesinden 60-65 gün sonra. Ve üşüme kadar, Urallarda, Sibirya'da ve banliyölerde hasat edebilirsiniz.
Kesilmiş lahana ihtiyacı sabahın erken saatlerinde. Kökün bükülmesi, kesilmesi yasaktır, yan sürgünler zarar görür, bu da brokoli'nin daha da sertleşmesini engeller.
Kafalar yaklaşık olarak depolanır 3 ay. Bunun için en uygun koşullar yaratıldı: serinlik ve güneş ışığı eksikliği.Evde, bu amaç için buzdolabındaki kiler veya sebze bölmelerinin kullanılması idealdir.
İnsan vücudu için yararlı olan tüm eser elementler ve vitaminler, en sindirilebilir formda brokolide bulunur. Ayrıca, tarım teknolojisi uygun fiyatlı. Bu nedenle, mülkünüze benzersiz bir sebze yetiştirmek, ona bakmak için çok daha az gereklidir.