สิ่งที่สามารถทำได้จากผลไม้ชนิดหนึ่ง - 19 สูตร

หลัก » สวน » พุ่มไม้ » ผลไม้ชนิดหนึ่ง

แบล็กเบอร์รี่สามารถเป็นป่าและสวนได้เช่นเดียวกับราสเบอร์รี่ซึ่งคล้ายกับรูปลักษณ์และวิธีที่พวกเขาเติบโตขึ้น ความแตกต่างคือสีฟ้ารสเปรี้ยวกลิ่นอ่อนนุ่มและผิวเรียบเนียน ผลไม้เล็ก ๆ จะไม่โอ้อวด ripens จากปลายเดือนมิถุนายน. ผลเบอร์รี่ตัวสุดท้ายบนพุ่มไม้สามารถพบได้เมื่อสิ้นเดือนกันยายน ขอบคุณผลไม้ในระยะยาวดังกล่าว blackberries สามารถเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวที่มีสตรอเบอร์รี่, Gooseberries และแอ็ปเปิ้ลแม้แต่โทนอฟ ในบทความนี้เราจะดูอย่างใกล้ชิดว่าสิ่งที่สามารถทำได้ด้วยผลไม้ชนิดหนึ่ง

สิ่งที่สามารถปรุงจากผลไม้ชนิดหนึ่ง

เช่นผลเบอร์รี่ทั้งหมด blackberries มีประโยชน์มากขึ้นสด การบำบัดด้วยความร้อนช่วยลดปริมาณวิตามินและเกลือแร่. ผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคตในรูปแบบของแยมแยมคอมทอกซี่ยังสามารถนำมาใช้เป็นผลไม้สดเพื่อเตรียมขนมต่างๆ

สุกจากผลไม้ชนิดหนึ่งสามารถหลากหลายของอาหารที่แตกต่างกัน:

• รักษาแยม, confitures;
• เครื่องดื่ม - เครื่องดื่มผลไม้เครื่องดื่มค็อกเทลเจลลี่:
• ของหวาน - เยลลี่, โยเกิร์ต, sorbets, ขนมเยลลี่, ขนมอบ;
• ซอสสำหรับเนื้อสัตว์และปลา

Berry มีรสเปรี้ยวดังนั้นจึงสามารถใช้ไม่เพียง แต่สำหรับการเตรียมอาหารหวาน แต่ยังให้เนื้อสัตว์และปลารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวสดใหม่

1. ผลเบอร์รี่จำเป็นต้องเรียงลำดับออก, ทำความสะอาดก้านให้เลือกเวิร์ม
2. ล้างผลเบอร์รี่ ดีกว่าการจุ่มกะเทาะกับผลเบอร์รี่ลงในอ่างล้างหน้าหรือหม้อขนาดใหญ่ของน้ำภายใต้ความกดดันของน้ำที่ใช้ผลเบอร์รี่จะถูกล้างและน้ำบางส่วนจะถูกล้างออกด้วยน้ำ
3. ล้างผลเบอร์รี่วางไว้ค่ะ เคลือบหรือเครื่องครัวทองแดง.
4. น้ำตาลถูกเทลงด้านบน ในอัตรา 800 gr 1 กิโลกรัม ผลเบอร์รี่
5. ถ้าผลไม้เล็กไม่ผ่านไม่ได้คุณก็สามารถทำได้ เพิ่มน้ำคู่ช้อนโต๊ะเพื่อให้ผลไม้เล็ก ๆ ไม่เผาไหม้ได้รับการจัดสรรอย่างรวดเร็วน้ำผลไม้
6. แพนไปที่ความร้อนสูง. น้ำตาลควรหมองคล้ำจากผลเบอร์รี่ คุณสามารถผสมกับผลเบอร์รี่เฉพาะหลังจากเดือดแยมจากขอบ
7. ชุดเดือดของมวลผลไม้ทั้ง - สัญญาณที่จะลดการเกิดเพลิงไหม้ให้น้อยที่สุด
8. กับการกวน ผลเบอร์รี่ถูกนำมาทำให้หนาขึ้น ภายใน 3-4 ชั่วโมง

ห้านาที

• ผลเบอร์รี่ล้าง วางไว้ในชามเคลือบฟันขนาดใหญ่, หม้อหรือภาชนะทองแดง
• ก่อนที่จะต้มผลเบอร์รี่เช่นที่พวกเขาผลิตน้ำผลไม้, น้ำตาลจะถูกเพิ่มลงในแยม. ประมาณ 1 กก. ของผลเบอร์รี่ 700 กรัม ทราย
• แยมต้มที่เหลืออยู่บนก๊าซอื่น 5 นาที และปิดแก๊ส
• มวลที่เย็นลงจะถูกส่งไปยังกองไฟอีกครั้งและเดือดอีกครั้ง 5 นาที. ขั้นตอนนี้ซ้ำสามครั้ง
• หลังจากที่เดือดที่สาม, แยมร้อนจะวางในกระป๋องและผนึกแน่นด้วยพลาสติกครอบคลุมหรือโลหะรีด

การจราจรติดขัด

แยมจัดทำขึ้นโดยใช้แอ็ปเปิ้ลน้ำซุปข้น พิจารณาว่าส่วนใหญ่ของผลเบอร์รี่จะเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูร้อนแอปเปิ้ลฤดูร้อนจะต้องใช้ในการทำ blackberries. พวกเขามีความหวานซึ่งหมายความว่าทรายจะต้องน้อยกว่า≈ 500-600 กรัม บนผลไม้ 1 กิโลกรัมและผลไม้เล็ก ๆ

1. เกี่ยวกับ 3 กก. ของแอปเปิ้ล จะต้อง 1 กก. ของผลเบอร์รี่ ผลไม้ชนิดหนึ่ง
2. แอปเปิ้ลปอกเปลือก, ลูบลงในถังสำหรับการปรุงอาหารบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลได้อย่างรวดเร็วพวกเขาจะต้องเทด้วยน้ำตาล ในขณะที่แอปเปิ้ลทั้งหมดถูกลูบน้ำจะอยู่ในกระทะ
3. ผลเบอร์รี่ควรใช้คั้นน้ำผลไม้ด้วยตัวเองเพื่อผลไม้ชนิดหนึ่ง pips ในแยมไม่ได้
4. ส่วนผสมทั้งหมดในกระทะ - คุณสามารถส่งไปที่แก๊สได้.
5. หลังจากเดือดแล้ว แยมก๊าซจะลดลง
6. การกวน อย่าปล่อยให้กระดาษติดค้าง ต้มมันต้องข้น

confiture

คุณสมบัติของ confiture ในการเพิ่มไป:

• เจลาติน;
• สุรา;
• วานิล;
• อบเชย

1. สำหรับการจัดทำผลไม้ชนิดหนึ่ง 1 กิโลกรัมต้องใช้น้ำตาล 1 กิโลกรัมและ 3 ช้อนโต๊ะเจลาติน
2. ผลเบอร์รี่ทั้งหมดหรือบีบคน น้ำจะถูกส่งไปยังกระทะ. เพิ่มทรายทั้งหมดทันที
3. ในขณะที่ส่วนผสมเดือดไฟไหม้, เจลาตินแช่ ในแก้วน้ำ
4. ผลเบอร์รี่ต้มทรายจะละลายได้อย่างสมบูรณ์ - ถึงเวลาที่จะใส่เจลาตินลงในส่วนผสม.
5. นำไปต้มและปิดทันที. ถ้าต้องการให้เพิ่มเหล้าหรือเครื่องเทศ 50 มล.
6. เราย่อยสลาย confiture ในกำลังการผลิต สำหรับการจัดเก็บปิดอย่างแน่นหนา

เครื่องดื่ม

Blackberry Compote

ความไม่ชอบมาพากลของการปรุงอาหารผลไม้ชนิดหนึ่งผลไม้ชนิดหนึ่งที่ไม่จำเป็นต้องมีการปรุงสุก วิธีที่ยอมรับได้มากที่สุดในการเติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อม. นี้ช่วยให้คุณสามารถบันทึกรูปร่างของผลเบอร์รี่เมื่อปรุงอาหารก็จะกระจุยกระดูกจะปักหลักที่ด้านล่างของกระทะและเนื้อจะกลายเป็นมวลที่ไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่ไม่สามารถเข้าใจได้ จำเป็นต้องกรองผลไม้แช่อิ่ม

การเตรียมผลไม้แช่อิ่มในธนาคารไม่จำเป็นต้องมีการจัดการเพิ่มเติม - ผลเบอร์รี่จะไม่สูญเสียรูปร่างของพวกเขา ประโยชน์เพิ่มเติมของการจัดเตรียมนี้คือฝาปิดเครื่องปั้นดินเผาปิดจะถูกเก็บไว้อีกต่อไป. ดังนั้นจึงสามารถเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคต สำหรับการจัดเก็บทรายในระยะยาวจะต้องมีน้อยมาก

ผลไม้แช่อิ่มฤดูร้อน

การคำนวณผลิตภัณฑ์ต่อขวด 3 ลิตร

• Blackberries - 2 ถ้วย;
• น้ำตาลทรายขาว - 1 แก้ว;
• น้ำ - 3 ลิตร

ผลเบอร์รี่เทลงในโถ จากน้ำที่มีการเทน้ำตาลจัดเตรียมไว้ น้ำเชื่อมต้มจะเต็มไปด้วยโถที่ปกคลุมด้วยฝา. ระหว่างการทำความเย็นของผลไม้แช่อิ่มจะได้สีและรสชาติสม่ำเสมอ

Blackberry mors

Berry แทบจะสูญเสียรสชาติหรือวิตามินระหว่างการแช่แข็งด้วยแรงกระแทก วิตามิน "C" มีน้อยกว่าในแครนเบอร์รี่ แต่มีความหนาวเย็นที่แข็งแกร่ง, เครื่องดื่มผลไม้จากผลไม้เล็ก ๆ นี้ยังช่วยให้ ควรแช่แข็งผลเบอร์รี่ในถุงพิเศษซึ่งมีรูเล็ก ๆ อยู่ด้านใดด้านหนึ่ง. ผลเบอร์รี่ล้างและแห้งจะจัดในภาชนะหรือหีบห่อที่ส่งไปยังตู้แช่แข็ง ถ้าเป็นไปไม่ได้ที่จะแห้งผลเบอร์รี่แล้วพวกเขาก็สามารถเทกับน้ำตาล ขึ้นอยู่กับวิธีการที่ผลเบอร์รี่ถูกแช่แข็งวิธีการใช้งานต่อไปของพวกเขาขึ้นอยู่กับ

มอร์สจากผลเบอร์รี่ไม่มีน้ำตาลจัดทำขึ้นดังต่อไปนี้:

• ทรายเทลงในน้ำต้มที่อัตรา 2 ช้อนโต๊ะ บน 1 ลิตร น้ำ.
• หลังจากการละลายของน้ำตาลทราย, กะเทาะวางบนกระชอนหรือตะแกรงเพื่อให้น้ำได้รับภายในมัน
• ผลเบอร์รี่เทลงในกระชอน. พวกเขาควรจะอุ่นขึ้นและให้น้ำผลไม้ สำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วพวกเขาสามารถผสมกับช้อนไม้ Blackberries ในน้ำเดือดได้อย่างรวดเร็วปล่อยน้ำผลไม้ แต่คุณยังสามารถเล็กน้อยปราบปรามผลเบอร์รี่ที่มีการกวน
• เม็ดสีมีรูกว้างดังนั้น น้ำผลไม้ควรจะระบาย. เมื่อใช้ตะแกรงขั้นตอนการเตรียมการนี้จะหายไป

ผลเบอร์รี่แช่แข็งกับน้ำตาลต้องปรุงอาหารในกระทะ จากนั้นกรองผ่านตะแกรงหรือผ่านผ้ากอซที่วางไว้ใน 2 ชั้นของกะเทาะ

วุ้น

ที่ดีที่สุดสำหรับกระเพาะอาหารเมือกดื่ม สำหรับโรคระบบทางเดินอาหารแพทย์มักแนะนำให้ใช้. ในการจัดทำจานนี้มีสองวิธีคือ

Kissel กับข้าวโอ๊ต

Kissel ประเภทนี้หมายถึงขนมมากกว่าเครื่องดื่ม

• 1 ถ้วยข้าวโอ๊ตหรือข้าวโอ๊ตรีด;
• 1.5 ลิตรน้ำ
• 100-150 gr ผลไม้ชนิดหนึ่ง
• 2 -3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง
• หยิกเกลือ

เตรียมวุ้นบำบัดเริ่มต้นขึ้น

1. บน 6-8 ชั่วโมง ข้าวโอ๊ตต้องแช่ ในปริมาณน้ำเต็มรูปแบบ
2. ของเหลวที่เกิดขึ้นจะเทลงในกระทะ. เมล็ดที่เหลือสามารถบีบผ่านตะแกรง แต่ส่วนที่แข็งของมันไม่ควรเข้าสู่ถัง
3. ฐานของวุ้นร้อนขึ้น. ละลายน้ำผึ้ง ถ้าน้ำตาลถูกเลือกสำหรับปรุงอาหารก็สามารถใส่เกลือลงในขั้นตอนการเตรียมอาหารได้
4. ในน้ำซุปเดือด hercules ผลเบอร์รี่บดจะถูกเพิ่ม หรือบีบน้ำจากพวกเขา
5. ผสมให้เดือดก๊าซจะลดลงให้เหลือน้อยที่สุด คุณสามารถจัดเรียงกระทะลงบนซอสเพื่อต้มให้เดือด จุดประสงค์ของการระคายเคืองคือการระเหยความชื้นส่วนเกินให้จานข้น
6. มีวุ้นนี้จะมีช้อนดังนั้น สำหรับระบายความร้อนจะดีกว่าที่จะเทลงในแผ่น, ทันทีแบ่งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ

วุ้นด่วน

• 1 ลิตรน้ำ;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งมันฝรั่ง;
• 250-300 gr. แบล็ก;
• น้ำตาลทรายละเอียดเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

1. ในน้ำอุ่นไม่เดือดโดยใช้ตะแกรง แป้งถูกเพิ่มในส่วนเล็ก ๆ. จำเป็นต้องนำน้ำไปต้มกับการกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้แป้งไม่จมลงไปที่ด้านล่างของกระทะและไม่ก่อให้เกิดเป็นก้อน
2. น้ำตาลและผลเบอร์รี่ควรอยู่ในมือเพื่อให้อยู่ในขั้นตอนการทำอาหารเป็นเวลาสอง อย่าหยุดกวน.
3. ผลเบอร์รี่จะถูกเพิ่มลงในฐานแป้งเดือด. จะดีกว่าที่จะถูพวกเขาในจูบผ่านตะแกรงหรือแทนที่ด้วยผลไม้ชนิดหนึ่งผลไม้สด
4. น้ำตาลจะถูกเพิ่มพร้อมกับวัตถุดิบจากผลไม้เล็ก ๆ. หลังจากต้มวุ้นต้องถอดออกจากกองไฟ การต้มนานจะทำให้รสชาติแย่ลง

ขนมหวาน Blackberry

เครื่องดื่ม, ค็อกเทล, โยเกิร์ตกับการเพิ่มของน้ำผลไม้ชนิดหนึ่งขึ้นไม่เลวร้ายยิ่งกว่าที่มี melissa. แต่ทั้งสององค์ประกอบนี้ได้รวมกันเข้าด้วยกัน

โยเกิร์ต

• 0.5 ลิตรของ kefir;
• 7.5 กรัมน้ำตาลวานิลลา;
• 2 กล้วย;
• 0.5 แก้วผลไม้ชนิดหนึ่ง;
• หยิกของอบเชยดิน;
• หยดน้ำมะนาว

กล้วยแบ่งเป็นชิ้น ๆ และวางไว้ที่ด้านล่างของเครื่องตี ส่วนผสมที่เหลือจะถูกเพิ่ม ก่อนที่จะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเครื่องผสมจะเริ่มต้นด้วยความเร็วแรกหลังจากที่เริ่มทำงานแล้ว.

มูสส์

ตามเนื้อผ้ามูสเตรียมโดยสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ของพวกเขา มูสเชอร์จะเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวมากขึ้นด้วยรสชาติที่ไม่สดใส Berry กลมกลืนกับสตรอเบอรี่และราสเบอร์รี่ เมื่อใช้ทั้งสามส่วนผสมของหวานจะอร่อยมากขึ้นและรสชาติ เพื่อเตรียมความพร้อมของมูสจะต้อง:

• 3 ไข่ขาว;
• 1 ถ้วยน้ำตาล;
• 0.5 กก. ของผลเบอร์รี่

ในแก้วสำหรับวิปปิ้งเราแยกโปรตีนเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยและเริ่มเอาชนะ ส่วนที่เหลือของน้ำตาลจะเพิ่มทีละน้อย ผลควรเป็นมวลหนาเช่นเดียวกับการอบ "meringue". ในส่วนเล็ก ๆ ให้ใส่ส่วนผสมของผลไม้เล็ก ๆ แล้วนำไปตีให้เข้ากัน แม้ว่าชิ้นเล็ก ๆ ของผลเบอร์รี่จะไม่เสียขนม ก่อนเสริฟมูสต้องเย็นจัดวางไว้ในชามหรือแก้วสูงตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมดและมินท์

เชอร์เบท

Sorbet เป็นไอศกรีมที่ไม่มีไอโอดีนไม่มีไขมันสัตว์และปริมาณน้ำตาลลดลง สำหรับการจัดเตรียมจะต้องมี:

• 3 แก้วผลไม้ชนิดหนึ่ง;
• น้ำผลไม้หนึ่งสีส้ม;
• 100 กรัม น้ำผึ้ง

ส่วนผสมทั้งหมดถูกเช็ดด้วยเครื่องปั่นจนเนียนซึ่งจะทำให้แช่แข็งเต็มรูปแบบไปยังตู้แช่แข็ง ก่อนที่จะให้บริการลูกจะถูกสร้างขึ้นจากมวลโดยใช้ช้อนโต๊ะอุ่นวางในชาม

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ Sorbet

แอลกอฮอล์แข็งตัวไม่ดีดังนั้นในการทำซอร์เบตจึงจำเป็นต้องเจือจางด้วยน้ำ Blackberry กลมกลืนกับอัลมอนด์และเชอร์รี่. จากนี้เลือกเหล้า สัดส่วน:

• 300 กรัม แบล็ก;
• 30 ml ของเหล้า;
• 50 มล. ของวอดก้า;
• 100 กรัม ทรายทราย;
• น้ำมะนาว 1.5 ช้อนชา

วิธีการเตรียม:

1. เทผลเบอร์รี่และน้ำตาลลงในกระทะ ปรุงจนเนียน
2. ถูส่วนผสมของผลไม้เล็ก ๆ ผ่านตะแกรงเพื่อให้เมล็ดไม่ตกอยู่ในไอศครีม
3. แช่เย็น ผสมน้ำซุปข้นกับส่วนผสมที่เหลือส่งไปยังตู้แช่แข็ง

ลูกอมเยลลี่ Blackberry

เพื่อให้อาหารอันโอชะนี้คุณจะต้องมี Quince. เธอจะทำหน้าที่เป็นตัวแทนเจล นี้จะให้อายุการเก็บรักษานานกว่าเมื่อเตรียมของหวานขึ้นอยู่กับเจลาติน ในสูตรนี้สำหรับ 1 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่และมะตูมจะต้อง 600 กรัม ทราย

วิธีการเตรียม:

• เปลือกมะตูม, ถูเยื่อกระดาษบนเครื่องขูด
• เพิ่มผลเบอร์รี่. Quince 1/3, berries 2/3 ใส่ส่วนผสมกับน้ำตาลทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงเพื่อเน้นน้ำผลไม้
• นำไปต้มปรุงจนชิ้น Quince เริ่มกระจุย
• เช็ดมันฝรั่งบด ผ่านตะแกรง
• เราอุ่นเตาอบที่ 170 °. เราหันก๊าซให้น้อยที่สุด
• ถาดอบ ทำลาย.
• บนฟอยล์แม้ชั้นของ 1.5-2 ซม วางมันฝรั่งบด.
• เราใส่ในเตาอบ. การเตรียมการอาจใช้เวลาตั้งแต่ 8 ถึง 16 ชั่วโมง บรรทัดล่างคือการระเหยความชื้นส่วนเกิน
• ชั้นที่เสร็จแล้วจะโรยด้วยแป้งมันฝรั่งบาง ๆ, พลิก, ประมวลผลจากด้านที่สอง
• ตัดเป็นแผ่นบรรจุในภาชนะพลาสติกและใส่ลงในตู้เย็น

เบเกอรี่กับ blackberries

บนแป้งยีสต์คุณสามารถอบพายผลไม้ชนิดหนึ่งที่เปิดอยู่ได้ เมื่อใช้แยมไม่มีปัญหาพิเศษและแยมหรือดิบเบอร์รี่เช็ดด้วยน้ำตาลจะเดือดและวิ่ง. ดังนั้นเราจึงเลือกรูปแบบลึกเพื่อให้น้ำเชื่อมไม่ติดในเตาอบ หลังจากการอบรูปแบบจะต้องดึงออกและปล่อยให้เค้กเย็นเพื่อให้แยมหนาขึ้นอีกครั้ง เฉพาะหลังจากที่เค้กสามารถถอดออกจากแม่พิมพ์

การปรุงอาหารเค้กที่มีส่วนผสมของผลไม้เล็ก ๆ จะไม่สะดวกเนื่องจากแป้งที่ตัวเองขณะเปียกไม่ได้อบและไม่เพิ่มปริมาณ เพื่อลดการเปียกภายใต้แยมหรือผลเบอร์รี่ชั้นของแป้งมันฝรั่งจะถูกนำมาใช้. วิธีการทำขนมนี้ทำกันทั่วไป แต่ก็นานมาก อาหารที่ปรุงได้เร็วขึ้นจัดทำขึ้นโดยไม่ขึ้นกับยีสต์

Blackberry Cheesecake

สำหรับการทดสอบจะต้องมี:

• 300 กรัม ชีสกระท่อม;
• 3 ไข่;
• 3 ถ้วยแป้งสาลี;
• 1 ถ้วยน้ำตาล;
• ผงแป้งอบ

วิธีการเตรียม:

1. ชีสกระท่อมไข่และน้ำตาลทะลุ จนกระทั่งเป็นเนื้อเดียวกัน
2. แป้งผสมกับผงฟู และเพิ่มเข้าไปในมวล
3. แป้งเทลงบนโต๊ะ. แป้งจะวางอยู่บนมัน
4. ในหลายขั้นตอน รีดแป้งให้หนา 5-7 มม.
5. แป้งสามารถตัดด้วยมีด บนสี่เหลี่ยมหรือแก้วบนวงกลม
6. สำหรับการบรรจุ ดีกว่าที่จะได้รับการติดขัดหรือ confiture
7. อยู่ตรงกลางของแก้วแต่ละตัว กระจายครึ่งช้อนชาของผลไม้ชนิดหนึ่ง.
8. เราหันวงกลมครึ่งและอีกครั้งในช่วงครึ่งปี - ควรเป็นรูปสามเหลี่ยม
9. บนแผ่นอบที่ให้ความรู้สึกอบอุ่น วางคุกกี้ที่เกิดขึ้น. เราส่งพวกเขาไปที่เตาอบ, อุ่นที่ 220 ° C, ตู้เสื้อผ้าประมาณ 10-15 นาที
10. เพื่อให้คุกกี้มีสีน้ำตาลสองสามนาทีก่อนที่จะอบเสร็จคุณสามารถทำได้ จาระบีกับเนยเทียมครีม.

เค้กแซนด์วิช Blackberry

เพื่อเตรียมแป้งจะต้อง:

• 200 gr ครีมมาการีน;
• 3 ถ้วยแป้ง;
• 1 ไข่;
• 1 ถ้วยน้ำตาล

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ทรายผสมกับแป้ง
2. เราทำให้ลึกขึ้น
3. เราขับรถไข่ และวางแพ็คของมาการีนนิ่ม
4. อยู่ในมือของเนยเทียมนวดแป้ง. กระบวนการนี้จะดำเนินไปเรื่อย ๆ จนกว่าแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. แม้ว่าไข่จะถูกเพิ่มเข้าไปในแป้ง แต่ก็จะไม่ถูกผูกมัด ดังนั้น แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนหนึ่งซึ่งเป็นสองครั้งที่สอง
6. ร้อนขึ้นเตาอบ และแม่พิมพ์อบ
7. เราได้รับ รูปร่างหล่อลื่น น้ำมันพืชของเธอ
8. มากที่สุด ส่วนของการทดสอบจะกระจายอย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม. เล็กน้อยกดลงกลางด้วยหมัดเราได้รับแป้งที่ขอบของรูปแบบ - นี้เหมาะเพื่อให้แยมไม่ไหล
9. เทกรอกหนา ≈1sm.
10. เอา เศษของการทดสอบ, เครื่องขูดขนาดใหญ่และสม่ำเสมอครอบคลุมผลเบอร์รี่ที่มีชั้นหลวม
11. เราส่งเค้กมาให้ 20-25 นาที ในเตาอบอุ่น
12. เค้กทรายที่เสร็จแล้วควรจะเย็นลงข้น หลังจากทำความเย็นสามารถถอดออกจากรูปแบบทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้

ซอสเนื้อ Berry

เนื้อสัตว์มีการรวมกันไม่เพียง แต่กับผักผลไม้และผลไม้นอกจากนี้ยังใช้ในการจัดทำ พรุนและแอปเปิ้ลเหมาะสำหรับเป็ดสำหรับเนื้อวัวและเนื้อแกะเชอร์รี่ (ซอส "tokemali") หมูมักจะเสิร์ฟใต้ซอส "Krasnodar" ซึ่งมีซอสแอปเปิ้ลอยู่นอกเหนือจากมะเขือเทศ Blackberry เหมาะสำหรับเนื้อสุกบนตะแกรง

สำหรับซอสจะต้องมี:

• แก้วผลไม้ชนิดหนึ่ง;
• ครึ่งถ้วยแห้งไวน์แดง;
• คู่ของกานพลูกระเทียม;
• ช้อนชาน้ำผึ้ง;
• หยิกของเกลือหรือช้อนโต๊ะของซอสถั่วเหลือง (ถ้ามี);
• ส่วนผสมของพริกบนปลายมีด;
• หลายเมล็ดยี่หร่า (ยี่หร่า);
• น้ำส้มสายชูในโต๊ะเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำแบบฝึกหัด:

• ล้างผลเบอร์รี่ต้มในไวน์. สามนาทีก็เพียงพอที่จะให้น้ำผลไม้ชนิดหนึ่ง
• ต้องกรองส่วนผสมเพื่อให้ซอสที่สวยงาม
• เครื่องเทศถูกเพิ่มยกเว้นกระเทียมและน้ำผึ้ง. ซอสควรเคี่ยวในความร้อนต่ำประมาณ 15-20 นาทีจนหนา
• สำหรับ 1-2 นาที กระเทียมและน้ำผึ้งเพิ่มก่อนปิด. ดังนั้นซอสจึงหอม

ใช้แบล็กเบอร์รี่และในการจัดทำหลักสูตรแรก มันจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับน้ำส้มสายชูเมื่อปรุงอาหาร burgcht ทางออกที่ยอดเยี่ยมคือเมื่อเตรียมเติมน้ำมันเครื่อง borshchevoy สำหรับฤดูหนาวแทนน้ำส้มสายชูนำผลเบอร์รี่เปรี้ยว. หลังจากสองสามสัปดาห์ที่ผ่านมาการแต่งกระป๋องถ้าทำกับกะหล่ำปลีจะทำให้วุ้นที่อร่อย น้ำส้มสายชูเป็นเพียงไม่จำเป็นต้อง

Blackberries ไม่ใช่ผลเบอร์รี่เสื่อมและแสดงออกมากที่สุด แต่การพยายามทำขนมที่ทำจากมันอย่างน้อยหนึ่งครั้งเครื่องดื่มผลไม้ของหวานก็เป็นเรื่องยากที่จะต่อต้านการไม่เตรียมไหหลายแยมสำหรับแพนเค้กสำหรับ Maslenitsa รสชาติของฤดูร้อนจะช่วยให้อาหารที่แช่แข็งเบอร์รี่. ในช่วงฤดูร้อนผลไม้ชนิดหนึ่งสามารถรวมกันไม่เพียง แต่กับผลไม้และพันธุ์อื่น ๆ ของผลเบอร์รี่ แต่ยังมีผัก - บวบ, ฟักทอง, มะเขือเทศ