คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และลักษณะของมันฝรั่งสีม่วงหรือสีฟ้า

หลัก » สวนผัก » มันฝรั่ง » พันธุ์มันฝรั่ง

ไม่นานที่ผ่านมาผักที่แปลกใหม่ปรากฏตัวบนชั้นเก็บ - มันฝรั่งสีม่วง ตอนแรกผู้บริโภคระมัดระวังเรื่องนี้ แต่เมื่อคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์กลายเป็นที่รู้จักสถานการณ์ก็เปลี่ยนไปทันที นอกจากนี้ สีแปลกใหม่ของเยื่อกระดาษช่วยให้พ่อครัวสามารถสร้างผลงานการทำอาหารได้, ลักษณะเดิมที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตามในประเทศของเรามันฝรั่งชนิดนี้ไม่ได้ปลูกในระดับอุตสาหกรรม แต่สำหรับกระท่อมฤดูร้อนของคุณเองคุณสามารถสั่งซื้อเมล็ดพันธุ์ในร้านค้าออนไลน์ได้อย่างง่ายดาย

รายละเอียดและลักษณะของพันธุ์มันฝรั่งสีม่วง

ลักษณะเฉพาะของมันฝรั่งไม่ได้เป็นเพียงสีแปลกใหม่ของผิว แต่ยังเป็นเยื่อกระดาษ ด้วยวิธีนี้ เฉดสีจากสีชมพูอ่อนถึงม่วงเข้ม. โรงงานที่ผิดปกตินี้ได้รับโดยไม่ต้องใช้วิธีการปรับเปลี่ยนยีน: ผู้เชี่ยวชาญใช้เฉพาะวิธีการในการเลือกคลาสสิก เราข้ามมันฝรั่งปกติของเรากับญาติพี่น้องของเขาจากอเมริกาใต้

ความแตกต่างทั่วไปของพันธุ์ที่มีเยื่อสีม่วง ได้แก่ :

• หัวมี รูปทรงเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า;
• เยื่อกระดาษ ไม่สูญเสียสี แม้หลังจากการรักษาความร้อน;
• มี จำนวนมากของธาตุที่มีประโยชน์ส่งเสริมภูมิคุ้มกัน;
• เก็บไว้เป็นอย่างดีด้วย ผิวหนา.

หลังจากปรุงอาหารเยื่อกระดาษมีรสอ่อนนุชที่โดดเด่นซึ่งช่วยสร้างความแตกต่างของพันธุ์เหล่านี้และช่วยขยายความเป็นไปได้ในการปรุงอาหาร

พันธุ์เยื่อกระดาษสีม่วงเรียกว่าอะไร?

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้รับความสนใจเป็นอย่างมากจากการผสมพันธุ์ของพันธุ์ที่มีเนื้อสีม่วงดังนั้นตอนนี้มีอยู่ค่อนข้างมากแล้ว แต่เกษตรกรในประเทศมักเรียกพันธุ์นี้ว่าง่ายกว่ามาก: มันฝรั่งสีฟ้า อย่างไรก็ตามสาระสำคัญของสิ่งนี้ไม่เปลี่ยนแปลง

มันฝรั่งกับเนื้อสีม่วงยังคงอยู่ในขั้นตอนการพัฒนา แต่ตอนนี้ก็เป็นไปได้ที่จะซื้อพันธุ์บางอย่างที่มีความเข้มสีที่แตกต่างกันสำหรับกระท่อมฤดูร้อนของพวกเขา ที่นิยมมากที่สุดคือ:

• ทรัฟเฟิลสีม่วงฝรั่งเศส;
• หญิงผิวดำ;
• จีนแห้ว;
• Vitelotte;
• ร้านอาหาร;
• รัสเซียดำ

เราไม่จำเป็นต้องพูดคุยเกี่ยวกับปริมาณที่เพียงพอสำหรับการเพาะปลูกในภาคอุตสาหกรรม แต่ร้านค้ามีความสุขที่จะนำเสนอให้กับลูกค้าของพวกเขาที่ระบุพันธุ์สำหรับการเจริญเติบโตในเตียงเดเคาะ

ประโยชน์และความเสียหายของมันฝรั่ง

มันฝรั่งสีม่วงได้รับความสนใจไม่เพียง แต่เนื่องจากลักษณะที่ผิดปกติและสีสดใส มีคุณสมบัติในการบำบัดและบำบัดที่มีประโยชน์มากมาย ตัวอย่างเช่นถ้าคุณปรุงอาหารจากนั้นไม่ว่าจะเป็นวิธีใดคุณสามารถลดความดันโลหิตในร่างกายมนุษย์ ในเวลาเดียวกันมันฝรั่งนี้สามารถเป็นอันตรายต่อคนที่ทุกข์ทรมานจากความดันโลหิตต่ำควรหลีกเลี่ยงในเมนูของจานมันฝรั่งสี

เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระมันฝรั่งสีม่วงสามารถชะลอกระบวนการชราได้ ส่วนประกอบของมันประกอบด้วยวิตามิน C, E และ carotinoids จำนวนมาก ผลิตภัณฑ์ไม่ได้รับการดัดแปลงทางพันธุกรรมและสีที่ผิดปกติของมันเป็นผลมาจากการข้ามกับสายพันธุ์แอฟริกันและเส้นศูนย์สูตรในป่า

การบริโภคมันฝรั่งสีปกติเป็นประโยชน์ในการปรับปรุงวิสัยทัศน์และเสริมสร้างความเข้มแข็งของผนังหลอดเลือด ขอบคุณที่นี้ ลดความเสี่ยงของภาวะหลอดเลือด. ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งบางชนิด

ใช้ในการปรุงอาหาร

ในทางปฏิบัติอาหารที่เตรียมมาจากมันฝรั่งสีม่วงเป็นสีขาวหรือครีม ในเวลาเดียวกันพวกเขาต่างกันในรูปลักษณ์ดั้งเดิมของพวกเขา

มันฝรั่งสีที่ใช้ในอาหาร, เพราะมันมีไม่เพียง แต่เป็นจำนวนมากของวิตามินและธาตุ แต่ยังมีระดับสูงของเนื้อหาแป้งไม่ได้นำไปสู่โรคอ้วน นี่คือความสำเร็จเนื่องจากการเผาผลาญของสารอื่น ๆ

เพาะปลูกพันธุ์ต่างๆ

วิธีการปลูกมันฝรั่งในกระท่อมฤดูร้อนของคุณ

การลงจอดดำเนินการได้สองวิธี: แบบดั้งเดิม (หัว) และเมล็ด สำหรับตัวเลือกที่สองคุณต้องงอกเมล็ดพันธุ์แรกแล้วปลูกต้นกล้าที่บ้านแล้วย้ายปลูกลงในพื้นดินที่เปิด เมล็ดพันธุ์มีการปลูกในเดือนเมษายนและต้นกล้าจะถูกย้ายปลูกในพื้นที่เปิดไม่เร็วกว่าในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม

เมื่อปลูกหัวปลูกหัวเป็นระยะเช่นเดียวกับมันฝรั่งธรรมดา

การเตรียมดิน

พยายามเลือกดินอ่อนสำหรับปลูกมันฝรั่งสีม่วง ออกซิเจนควรเจาะเข้าไปในนั้นได้อย่างง่ายดายและไม่ทำให้น้ำมีความชื้นมากเกินไป ตัวเลือกที่ดีคือดินร่วนปนทรายที่เป็นกลางเช่นเดียวกับดินที่ราบลุ่มและน้ำใต้ดิน - podzolic ก่อนที่จะมีการเริ่มต้นของน้ำค้างแข็งครั้งแรกให้ทำการขุดหลักเบื้องต้นของพื้นที่ที่เลือก. ในช่วงน้ำค้างตัวอ่อนของแมลงศัตรูที่อยู่ในดินที่หงายจะตาย

เมื่ออุณหภูมิของดินต่ำสุดถึง 5 องศาเซลเซียสให้เริ่มปลูก ก่อนการขุดดินจะทำหลุมที่มีการเตรียมการด้วยการเพิ่มเถ้าไม้ ระยะห่างระหว่างแถวควรมีอย่างน้อยครึ่งเมตรและระหว่างรูจะถูกเก็บไว้ที่ระดับ 30 เซนติเมตร. ความลึกของการเชื่อมโยงไปถึง 10 เซนติเมตร

การเพาะปลูกและการดูแล

ถ้าดินในบริเวณที่เลือกแห้งแล้ง รดน้ำควรจะดำเนินการอย่างน้อยสามครั้ง: ทันทีหลังจากที่งอกในช่วงออกดอกและทันทีหลังจากที่มัน ในกรณีที่ไม่มีฝนพืชควรได้รับการชลประทานอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง หากมีความชื้นมากโรคของเชื้อราจะพัฒนาและขาดการปลูกพืชที่พวกเขาสามารถแห้ง

หลังจากการเกิดขึ้นของมันฝรั่งสีม่วง ต้องกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอและกำจัดวัชพืช. เมื่อเปลือกปรากฏบนพื้นดินควรคลายออก ใช้เตียงนอนกับยาเสพติดกับด้วงมันฝรั่งโคโลราโดโรคพิษสุนัขบ้าและโรคภัยอื่น ๆ

ในขณะที่มันฝรั่งสีม่วงตกอยู่ในประเภทของอาหารรสเลิศ แต่เนื่องจากการทำงานอย่างหนักของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในประเทศจึงมีความเป็นจริงค่อนข้างมากว่าในไม่ช้านี้จะมีให้กับกลุ่มประชากรใด ๆ เนื่องจากเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ มันจะดีมากเพราะ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ทำให้คุณคิดอย่างจริงจังเกี่ยวกับการเพาะปลูกในเชิงอุตสาหกรรม มันฝรั่งสีในประเทศของเรา