คุณสมบัติของโครงสร้างของเห็ด

หลัก » เห็ด

คนรัก "เงียบล่าสัตว์" ได้รับการเยี่ยมชมมานานโดยคิดว่า: ฉันต้องการความงามนี้ - แต่ไปยังเดชาของฉัน, แล้วคุณไม่จำเป็นต้องไปที่ป่างอกลับหรือเหยียบย่ำเท้าของคุณตอนนี้ความฝันอันเก่าแก่ได้เป็นจริงแล้วตอนนี้คุณสามารถเติบโตเห็ดนางรมแชมเปญและสายพันธุ์ที่มีชื่อใต้พิภพที่ซับซ้อนได้: Meytaki, Reishi, Shiitake right at home! ในการทบทวนนี้เราจะพูดถึงโครงสร้างของเห็ดฝา

โครงสร้างของเห็ดฝา

แต่ก่อนที่คุณจะมีส่วนร่วมในการผลิตอาหารที่มีความจำเป็นที่จะหาสิ่งที่จำเป็นสำหรับผู้อยู่อาศัยป่านี้และสิ่งที่ถูกห้ามดังนั้นคำถามที่เกิดขึ้นทันที: อะไรคือเห็ดและโครงสร้างของมันคืออะไร?

การอ้างถึงต้นพืชที่ลดลงไม่เกี่ยวข้องอีกต่อไป - สิ่งมีชีวิตเหล่านี้มีลักษณะไม่เพียง แต่ตามวิถีชีวิตของพืชเท่านั้น แต่ยังมีคุณลักษณะบางอย่างของสัตว์ด้วย ยกตัวอย่างเช่น ผิวของฝาคล้ายกับเยื่อเมือกของกระเพาะอาหาร: ไฮไลต์เอนไซม์ย่อยอาหารบนพื้นผิวของมัน, เมื่อเข้าถึงสภาพที่จำเป็นของอาหารที่พวกเขาได้ย่อยลงมันดูดซึม "น้ำซุปบำรุง" ในนั้นอย่างแข็งขัน

มันเป็นความผิดพลาดใหญ่ ๆ ที่คิดว่าเห็ดเป็นสิ่งที่ทะลุทะลวงผืนดินในป่าและลุกลามไปทั่วดวงอาทิตย์ได้อย่างรวดเร็วทำให้ไขมันจากฤดูฝน ไม่ใช่นี่เป็นเพียงแค่ผลไม้ที่เน่าเสียภายในหนึ่งสัปดาห์หากพวกสัตว์ไม่กินโดยสัตว์หรือได้รับการเลี้ยงดูจากมนุษย์

เห็ดนี้เกือบคงกระพันและนิรันดร์เนื่องจากได้รับการปกป้องจากสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยด้วยชั้นดินที่หนาเหมาะสำหรับมัน "ของจริง" คือเส้นใยหรือกลุ่มเห็ดประกอบด้วยเส้นใยที่มีความบาง ๆ - hyphae กระจายอยู่ในดินในทุกทิศทาง

เป็นกรณีนี้ที่พวกเขาใช้ในการทำเห็ด: ควรแยกเส้นใยที่แยกออกจากกันเป็นชิ้น ๆ อย่างละเอียดและสามารถเคลื่อนย้ายไปยังอีกรัฐหนึ่งได้หากเงื่อนไขบนถนนตรงกับที่ต้องการ แล้วเติบโตจากมันชนิดที่ต้องการของเห็ดที่บ้าน

หากคุณหมุนฝาครอบ

ในสถานที่ที่ได้รับการประเมินโดย hyphae ว่าเป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับการเจริญเติบโต "fruiting" เริ่มต้น ที่นี่พวกเขาฟอร์มโครงสร้างที่หนาแน่นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - ผลไม้ร่างกายหรือเห็ดตัวเอง ร่างกายของเชื้อราเป็นอะไรมากไปกว่ามวลขนาดเล็กของขนานเส้นใย hyphae แบบเรียงซ้อน, ซึ่งแต่ละสายมีลักษณะคล้ายกับการตัดสายเคเบิล

ร่างกายผลไม้ประกอบด้วยขาและหมวกมีโครงสร้างที่แตกต่างกัน ดังนั้น เมื่อเติบโตขึ้นการแบ่งตัวของเซลล์ที่สร้างเนื้อเยื่อเริ่มขึ้น:

• เส้นใยที่มีหน้าที่ศึกษาและรักษารูปร่าง
• โครงสร้างที่มีความเชี่ยวชาญสูง

คนแรกคือผ้าฐาน "กระดอง" ของขาและหมวกของการก่อสร้างเห็ด นอกเหนือจากรูปแบบคลาสสิกแล้วยังมีผลไม้ที่มี: ปะการังทรงกลมคล้ายกับหูหรือจานรองและอื่น ๆ อีกมากมายการกำหนดค่าที่แปลกประหลาดมากยิ่งขึ้น

จากเซลล์ที่มีความเชี่ยวชาญที่แคบโครงสร้างสปอร์จะเกิดขึ้น - อวัยวะสืบพันธุ์

ถ้าส่วนบนของฝาครอบถูกสร้างขึ้นโดยเนื้อ "เนื้อ" เหมือนขาแล้วส่วนล่างของมัน (เรียกว่า hymenophore) มีลักษณะเป็นชั้นฟองน้ำหรือเป็นวงกลมของแผ่นที่มีการแตกตัวแบบเรเดียล น้อยกว่า hymenophore มีพื้นผิว:

• เรียบ;
• เต็มไปด้วยหนาม;
• พับ;
• labirintopodobnuyu

บนพื้นผิวด้านข้างของหลอดหรือจานของ hymenophore เป็นรูปสโมสรรูป - basidia ที่ปลายของสปอร์ที่เกิดขึ้น

ในสปีชีส์ที่มีโครงสร้างแตกต่างกันสปอร์จะสุกในโพรงที่ปิดซึ่งไม่สามารถเข้าถึงถุงนอกซึ่งอยู่บนพื้นผิวด้านนอกหรือในส่วนลึกของผลไม้ได้

ตามคุณลักษณะนี้เห็ดจะแบ่งออกเป็น:

• basidiomycetes (ท่อ, lamellar และมีโครงสร้างที่แตกต่างกันของ hymenophore) และ
• ascomycetes, หรือ marsupials (Greek Askos หมายถึง "กระเป๋า")

เมื่อตรวจสอบอย่างใกล้ชิด

เห็ดสามารถมีโครงสร้างเดียวหรือหลายเซลล์

ตัวอย่างของตัวเลือกแรกคือยีสต์, ประกอบด้วยเซลล์เดียว (แม้ว่าจะมีห้องลูกสาวจำนวนมากเกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการผลิดอกนี้เป็นเซลล์หนึ่งเซลล์) เนื่องจากการดำรงอยู่ในสภาพแวดล้อมที่อุดมสมบูรณ์ของอาหารหลายคนไม่ตระหนักถึงความสามารถในการสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศชอบที่จะรุ่น

เห็ดฝาของโครงสร้างแบบดั้งเดิมที่มีผลไม้ขนาดใหญ่เป็นสิ่งมีชีวิตหลายเซลล์ เขามีหมวกและขา ขาสามารถเชื่อมต่อกับฝาครอบ:

• ในศูนย์;
• นอกรีต (ไม่อยู่กึ่งกลาง);
• ด้านข้าง (รวมขากับขอบหมวก)

โครงสร้างนี้มีความสมเหตุสมผลอย่างเต็มที่จากงานของแต่ละส่วนของโครงสร้าง

เสายกขายกฝาครอบให้สูงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เหนือระดับพื้นดิน ยิ่งขายาวขึ้นก็จะไม่มีการสัมผัสฝาครอบกับพื้นซึ่งหมายความว่ามันจะไม่เน่าอีกต่อไป นอกจากนี้เนื่องจากเป็นสัตว์ที่กินเห็ดได้ดีกว่า: หอยทากและใหญ่ขึ้น

สีสดใสของหมวกและกลิ่นที่มาจากมันยังช่วยกระตุ้นความปรารถนาที่จะกินเห็ด แต่ทำไมทำเช่นนี้? สำหรับความอิ่มเอมของร่างกายของผู้ที่กินและ ... สำหรับการกระจายของสายพันธุ์ไปยังมุมใหม่ของป่า หรือแม้กระทั่งสำหรับ "ส่งออก" ไปยังป่าใกล้เคียง

หัว - ศีรษะยอดไม่ได้เป็นเพียงการตกแต่งของเชื้อรา แต่ยังถ้าไม่อวัยวะสืบพันธุ์แล้วอย่างน้อยส่วนหนึ่งของแผนจะยึดดินแดนใหม่,

เพราะมันมีข้อพิพาท

คุณสมบัติการผสมพันธุ์

สปอร์สามารถมองเห็นได้ชัดเจนภายใต้ตัวอย่างอายุที่อยู่ในรูปของวงกลม (มีเส้นผ่าศูนย์กลางเท่ากับขนาดของฝา) ของผงที่มีสีลักษณะเฉพาะสำหรับชนิด เมื่อโตเต็มที่แล้วหลุดออกจากฝาจะทำซ้ำรูปวาดของ hymenophore - tubular, lamellar หรืออื่น ๆ (ใน tinder - labyrinth-like)

สปอร์เป็นอะนาล็อกของเมล็ดพืชสูง เมทริกซ์ของเซลล์หนึ่งที่มีโปรแกรมทั้งหมดของชีวิตและการพัฒนาของสิ่งมีชีวิตการรับประทานอาหารจะไม่ถูกย่อยด้วยความกล้าของผู้กิน แต่ล้มลงบนดินและงอกลึกลงไปทำให้เกิดเส้นใยใหม่

ดังนั้นสำหรับไหวพริบเพิ่มโอกาสที่จะชำระได้กว้างขึ้นเนื่องจากข้อพิพาทที่มีการเดินทางในร่างกายของสัตว์เสียค่าใช้จ่าย, จะตกอยู่ในสถานที่ใหม่ ๆ ซึ่งมักจะอยู่ห่างจากที่ราบสูงหลายกิโลเมตร

จากลำไส้ของมนุษย์สปอร์ไม่น่าจะหล่นลงไปในดิน (แทนที่จะเข้าไปในท่อระบายน้ำ) แต่คนพ่นกองมูลสัตว์ทั้งในกล่องปุ๋ยหมักประดับเห็ดหรือแม้แต่ตัวอย่างทั้งหมด: หนอนเก่าและสุก หลังจากนั้นครู่หนึ่งด้วยความประหลาดใจและความปิติยินดีเขาพบว่ามีแชมเปญหรือสายพันธุ์อื่นที่ดูไม่เหมาะกับสภาพการเจริญเติบโต

การปลูกเห็ดในสวนไม่ยากเลย

ความงามของป่าเนื่องจากแสงไม่จำเป็นสำหรับชีวิตโดยเฉพาะความร้อนความชุ่มชื้นและสารอาหาร ดังนั้น สร้างพวกเขาเงื่อนไขสำหรับการเจริญเติบโตเกือบไม่มีอะไร - คุณจะต้องซื้อเส้นใยบนพื้นผิวของพืชหรือไม้หรือ "ชำระ" หมวกเห็ดในสถานที่ที่เหมาะสมในเว็บไซต์

และไม้จากชั้นเรียนของคนงานไถถูกฝังไว้ในการตัดแต่งของไม้ตายที่เหมาะสมโดยการวางเส้นใยบนไม้พิเศษ (ส่งในที่ปลอดเชื้อบรรจุภัณฑ์) ลงในหลุมเจาะในนั้นตามด้วยการปิดผนึกของพวกเขาด้วยวัสดุเฉื่อย

เห็ดนางรมได้รับการปลูกไว้อย่างสมบูรณ์บนพื้นผิวของฟางสบู่ แต่เพื่อประโยชน์ของเห็ดที่มีคุณค่าเช่น Reishi ก็จะไม่เป็นบาปที่จะลองปลูกไมซีเลียมเป็นต้นไม้ที่มีชีวิต