Användbara egenskaper och kontraindikationer av muskotnöt

huvud » Trädgården » träd » mutter

Portugisiska och holländska sjömän tog med sig exotiska frukter till Europa från Mallouxöarna i Indiska oceanen.

Enligt legenden var det kryddorna (muskotnöt och nötkryddor) som Magellan betalade till borgenärer för finansiering av världens globala resor.

Under det XVIII-talet lyckades britterna landa Det finns så många muskoträd på ön Grenada att detta tillstånd fortfarande ligger andra i produktionen muskot i världen.

Fram till XIX-talet var Holland och Portugal monopol på kryddansmarknaden.

Sedan dess har kostnaden minskat, särskilt när plantorna i denna gröda började bära frukt. i Brasilien, Indien, på Indonesiens öar, i Afrika, där valnötter växer också.

Var växer och vilken muskot ser ut

Muskoträdet i sig har en höjd av 10-12 meter, låg av tropiska normer.

Frukterna i denna muskotmjölk är stora persikalika frukter. Helmognad, de brista i hälften, benet är exponerat.

Hur ser det ut? Muskat i sig är inget mer än kärnan. (som aprikoskärnor). På ett träd mogna 2000 sådana frukter.

Muskatträet bär frukt i ca 100 år, men ger frukterna endast de första 40.

Tekniken för bearbetningen är ganska svår:

• nötter torkas;
• avlägsna;
• kärnorna blötläggs i en blandning av havsvatten och korall (erhållen från koraller) kalk med omröring;
• torkas igen.

Vid tiden sträcker sig alla dessa processer i 3-4 månader. Vid utgången - en oval mutter i längden på lite mer än 2 centimeter (ju större - ju mer värdefulla, de har en mer intensiv smak).

Kalori- och vitaminkomposition

100 gram muskotmjölk har ett kalorivärde på ca 550 kcal, men i sådana kvantiteter äter ingen det, pratar om fördelarna med kryddor vad gäller kalori olämpliga.

Nötternas värde bestäms ej av procentsatsen och kalorierna. Rik komposition - så många som sju vitaminer från grupp B, vitaminer A, PP, E, H, U, K), mättade mineralkomplex (magnesium, kalcium, fosfor, kalium, järn, kisel, koppar, jod, molybden, kobolt och andra i den tillgängliga kemiska komposition), essentiella och feta oljor, eugenoler, saponiner, pektiska ämnen - det här är det som bestämmer kryddets sanna värde.

Fördelar för kroppen, fördelaktiga egenskaper för män och kvinnor

Den här unika kombinationen av vitaminer, eteriska oljor och mineraler gör en kryddad valnöt nästan en panacea, med tanke på dess verkliga effektivitet.

I Israel, liksom i Tyskland finns det specialiserade kliniker,som, under behandling och rehabilitering, tillämpar, förutom farmakologins prestationer, den helande potentialen hos växter - och muskotmjölk också.

Med denna metod behandlas de första stadierna av åderbråck och tuberkulos, inflammatoriska processer i lever och mjälte, katarrala och virala sjukdomar, enuresis.

Essentiella flyktiga oljor av muskotnöt ger en uppvärmnings effekt som med framgång används i massakompositioner för behandling av neuralgi, ischias, myosit och olika reumatiska skador.

Användningen av mutterns läkningskraft är berättigad för både kvinnor och män. Även den enkla regelbundna användningen av denna krydda förbättrar inte bara immunförsvaret, förhindrar utvecklingen av det kvinnliga könsorganets cancer två gånger (enligt den israeliska kliniken "Sharite").

Mastopati och andra godartade tumörer är framgångsrikt botade av läkare på denna klinik med komplex baserade på eteriska oljor av muskotnöt.

Valnöt hjälper till att bekämpa skallighet. Men konsumtionen ökar också mängden testosteron i männs blod, vilket bidrar till återställandet av manlig sexuell hälsa: impotens, för tidig utlösning och andra sjukdomar.

Eteriska oljor används i parfymeri och aromaterapi, förhindrar att virus tränger in i människokropparna, vilket gör det möjligt att använda krydda under influensapidemier.

Förresten visste de om det under medeltiden och använde den under pesten av pest och smittkoppor.

Många intressanta saker om muskot kommer att berätta programmet "Att leva friskt!":

Skada och kontraindikationer, biverkningar

Med alla dessa underbara egenskaper kan muskat inte missbrukas på något sätt.

Annars är berusning möjlig:

• brist på samordning av rörelser
• svår sömnighet
• eufori (hallucinogena effekter);
• efterföljande tillbakadragningssyndrom (baksmälla).

Kontraindikation är en speciell intolerans av kroppen - även dödlig.

Se upp för missbruk. muskotnöt för gravida och ammande kvinnor, barn i förskoleåldern.

Användning i traditionell medicin

Den unika sammansättningen av denna östra kryddan bidrar inte bara till utvecklingen av immunitet.

Nutmeg Extracts fungerar ofta som komponenter i olika naturliga läkemedel: avkok, salvor, kompresser, tinkturer. I de flesta av dem finns bihoney, mjölk.

Lämpligen kan dessa beprövade verktyg oberoende tillverkas hemma och användas för behandling.

Här är några av dem, utvecklade av århundradena ayurvedisk medicin i Indien och beprövad av modern praxis.

Kall passerar snabbt efter att ha tagit detta te:

• en halv kopp kokande vatten;
• en fjärdedel av en tesked riven valnöt;
• 1 tsk naturlig honung (lägg direkt till drycken när det kokande vattnet har svalnat något).

Med diarré och andra magsjukdomar Förbered blandningen och ta innan måltiderna i 20-30 minuter.Blanda ett halvt glas yoghurt (yoghurt, kefir), en halv kopp kokt vatten, en halv tsk pulverformig ingefära, en tredjedel av en tesked jordnöts.

Värmepasta för smärta i muskler och leder (reumatism, artrit, neuralgi):

• 1/2 kopp valnötpulver;
• 1 kopp ren olivolja;
• 1/2 kopp naturlig anisolja.

Hur lugnande och för sömnlöshet Det rekommenderas att förbereda sig för natten: en halv tesked jordnöts och 1 matsked binhonung, 1 kopp ljummet mjölk.

En varm komprimering av mjölk och riven mutter tar bort huvudvärk och hjälper till att klara avkylning.

Gruel av riven valnöt, utspädd i halv med vatten, koka i 7-10 minuter - detta blandningen stärker hårrötterna. Gruel appliceras på vått hår och inkuberas i 30-40 minuter.

Mjölkbaserade Maskrecept:

Dyrt "Flongenzim" för behandling av multipel skleros kan ersättas, tar ständigt 3 gånger om dagen i 2-3 timmar före måltider och 1 matsked infusion:

• 1/2 kopp riven muskotnöt
• 200 ml medicinsk 96% alkohol;
• 200 ml naturlig linfröolja.

Blandningen insisterar på en mörk varm plats i två veckor. Denna åtgärd är fullständigt ofarlig, och i motsats till Flongenzime behöver man inte ta pauser i administrationscyklerna.

Med åderbråck och tromboflebit effektivt hjälper tinktur på 200 gram jordnöts, 1000 ml vodka. Efter 10 dagar är det redan möjligt att ta 20 droppar i en dos tre gånger om dagen (med vatten).

Tinktur för att öka manlig sexuell aktivitet:

• 1 kopp mark muskot
• 1 kopp pulveriserad ingefära;
• 1/2 kopp anisfrö;
• 1 liter medicinsk alkohol.

Insistera på mörk glasvara i minst en vecka och skaka dagligen. Ta 2 msk dagligen, tre gånger om dagen.

Hur man använder matlagning?

Under en lång tid har en kryddig undergång använts som en universell medicin, men redan runt 6th century, valnöt fångas på i europeisk mat, men redan som ett smakämne för rätter och sprit.

Redan då blev det klart att kryddor förbättrar inte bara smaken av mat och dryck, men gör dem också hälsosammare.

Användningen av kryddiga tillsatser ökade produkternas hållbarhet, eftersom det undertryckte utvecklingen av patologisk mikroflora (de var inte medvetna om detta).

Muskot läggs inte bara till alkohol, men också till en mängd olika söta rätter, oftast till olika bakverk. Den ursprungliga smaken ger en nypa valnötämnen - sylt och hemlagad sylt. Lägg ofta till fisk och kötträtter.

Matlagning korv, rökt kött, olika såser nu helt enkelt otänkbart utan användning av muskotnöt. Det används ofta för svamp och grönsaker.

Italiensk pasta bolognese och bechamelsås, godisfrukt i Centralasien - de har också riven valnöt.

Och även i bakade frukter, pumpa rätter, skaldjur, typiska för hela Medelhavet köket. Italienarna lägger till det på ravioli och tortellini fyllningar.

Nötens doft bildar en harmonisk komposition med andra orientaliska kryddor. - Kardemumma, ingefära, allspice och gurkmeja.

För kötträtter, pasta, kan du laga bechamelsås. För 4 portioner behöver du:

• 100 gram smör
• 3 matskedar mjöl;
• 2 koppar mjölk;
• salt;
• malt vitpeppar;
• nypa muskeln.

Smält smör i tjockväggiga rätter. Stek mjölet, rör om det väl till det börjar byta färg (det här är bokstavligen 2 minuter).

Häll i en tunn mjölkflöde, bryt upp klumpar och fortsätt såsockan. Koka tills tjock, omrör kontinuerligt. Tillsätt muskotnöt, peppar till smak och salt.

Om muskotronan säger "1000 och en sfär av Scheherazade":

Spicy-brinnande arom av muskotnöt - Inte bara trevligt tillägg till din favoriträtt. Denna klämma av pulver innehåller ett komplex av de mest användbara ämnen som inte bara dekorerar smaken utan också kan härda många sjukdomar.

Det är ingen mening att köpa jordnötter - lukten går för fortoavsett hur du behåller. Det bästa alternativet är att köpa en speciell uppsättning: i en burk några nötter och en speciell terochka.

Då kommer en del nybakad muskotnöt alltid att finnas till hands.