Asiatiska, japanska, taiwanesiska, sand, Nashi - så snart de inte kallar en kinesisk päron! Denna främmande frukt uppträdde nyligen på den ryska marknaden, men har redan blivit populär på grund av dess trevliga och ovanliga smak.. Dessutom är den kinesiska päron ganska enkel att växa, och dess frukter har många användbara egenskaper.
Innehållsförteckning
härkomst
Den moderna kinesiska pären härstammar från Yamanashi päron. Hårda och tårta frukter var sura och smaklösa, det var inte i stor efterfrågan. men Tack vare de kinesiska uppfödarnas ansträngningar har en ny art utvecklats, berövad av överdriven astringency, men samtidigt behåller de bästa smakegenskaperna.
Hur ser en kinesisk pär ut?
Frukten av kinesisk päron är rund, tät. Färgen beror på betyg - päron kan vara så ljusgul eller till och med blekgrön och brons. Skalet är täckt med bruna fack, liknar sandkorn (därför kallas en päron en sand). Köttet är vitt, saftigt, men fast och skarpt.
Hur man väljer en mogen frukt?
För en kinesisk päron är urvalskriterierna samma som för andra sorter: smak, densitet, skal. Det är bättre att välja på marknaden och inte i lågsäsongen, för på marknaden finns möjlighet att smaka på frukten före inköp. Smaken av mogen frukt har en viss sourhet, köttet saknar klumpar, mycket saftigt. Frukten ska vara tät, men i alla fall inte mjuk. Det bör inte heller deformeras under fingrarna. Den mogna kinesiska pärhuden är jämn, fläckig men utan mörka fläckar och ännu mindre utan spår av mögel.
På hyllorna i butikerna är ofta omogna frukter, och för att päron ska "mogna", måste den hållas vid rumstemperatur.En omotisk kinesisk pär kan också placeras i en papperspåse med ett äpple eller en banan - som övning visar "det mognar snabbare ihop." Man bör komma ihåg att det är bättre att hålla mogna frukter i kylskåpet, eftersom de snabbt försämras i värmen och vid låga temperaturer ökar hållbarheten från en till tre veckor.
Om fördelarna med och farorna med päron av denna typ
Liksom alla grönsaker eller frukter är en kinesisk päron en källa till mineraler, vitaminer, vatten och fibrer. Det höga innehållet av C-vitamin stärker immunsystemet, och kalcium är ansvarig för att stärka tänderna, naglarna och håret. Kinesisk päron rekommenderas att äta under graviditeteneftersom folsyra i massan gynnar både moderen och det ofödda barnet.
Dessutom den kinesiska päron:
- förbättrar matsmältningssystemet;
- Främjar ben- och muskeltillväxt på grund av det höga innehållet av fosfor;
- Normaliserar hjärt-kärlsystemets och förhindrar risken för stroke och hjärtinfarkt;
- Bibehåller cellbalans och förhindrar bildandet av cancer.
Det är också nödvändigt att nämna det låga kaloriinnehållet i den kinesiska päron: för en frukt som väger 200-300 gram finns det 140 kalorier. Detta gör den kinesiska päron en idealisk del av kosten.
En användbar kinesisk päron kan emellertid orsaka stor skada på kroppen., om du inte tar hänsyn till flera nyanser:
- Päron kan inte äta på en tom mage;
- Det rekommenderas inte att använda frukten med kött eller mjölkprodukter. - det kommer att orsaka allvarlig matsmältningsbesvär
- Om närvarande egenhet På den kinesiska päron är det nödvändigt att vägra att använda den;
sorterar
För närvarande finns det flera hundra sorter av kinesiska päron med olika storlekar och smakar av frukter, olika mogningsbetingelser och graden av utbyte. Men i Ryssland med sina svåra klimatförhållanden blev mindre än ett dussin sorter utbrett. Utmärkande egenskaper hos dessa sorter är obehagliga träd i marken, hög utbyte och ökad frostbeständighet. Dessutom är träden resistenta mot torka och skadedjur.
Följande sorter av kinesiska päron odlas oftast i Ryssland:
- Morgonens friskhet
- Josu
- fläta
- Olympiska (det finns andra namn: koreanska jätte eller stor koreanska)
Låt oss dö på var och en av dem mer ingående.
Morgonens friskhet
Detta är en sommar sort - du kan börja samla päron under första halvåret. Samoplodnye. Träet ger den bästa skörden om pollenerna är sådana sorter av kinesisk päron som östgyllen, brons eller kieffer. Frukten börjar ganska snabbt - 3-4 år efter planteringen. Sorten karakteriseras av resistens mot svampar och bakteriella sjukdomar, i de södra regionerna tolererar de låga temperaturer väl. Frukten är liten, rund, väger cirka 115-180 gram, färgen är gul.
fläta
En annan sommarort, vars flyttbara löptid uppträder under andra hälften av juli. Sorten är frostbeständig, resistent mot skadedjur.
Träet börjar bära frukt under det andra året. Frukt är små sorter - 130-160 gram, men mycket rik bronsfärg. Köttet är sött, saftigt.
Josu
Trots att sorten är självbestämande, kommer grannskapet med andra kinesiska päron att bidra mycket till en utmärkt skörd. Hösten sort, skörden börjar i andra hälften av augusti.
Träet börjar bära tidigt - 2-3 år efter plantering. Utmärkande egenskaper: frostmotstånd, motståndskraft mot skadedjur. Frukt är bronsbrun, med mycket tät, men samtidigt saftig sötmassa. En pärons vikt kan nå 300 gram.
Marseille
Ganska populär höstens utbud av kinesisk päron på grund av dess egenskaper - precision, motståndskraft mot skadedjur och låga temperaturer. Varken scab eller pulveriserad mögel är hemskt för denna sort. Träet börjar bära frukt under det andra året med runda frukter av en trevlig gyllene färg med små gråa fläckar. Vikten av varje frukt når 160 gram.
Populariteten hos kinesisk päron i Ryssland växer snabbt. Den här miljövänliga sorten får plats som en snabb anpassning till klimat och markförhållanden, liksom den underbara smaken och aromen av frukt. Om du vill plantera ett träd som snart kommer att glädja dig med sina frukter,stoppa ditt val på den kinesiska päron - du kommer inte ångra!