Svampodling i hemmet för nybörjare

huvud » Vegetabilisk trädgård

Mushrooms är elit svamp som ingår i den dagliga kosten hos varje familj. De har utmärkt smak, lätt att förbereda. Av dessa kan du laga ett stort utbud av rätter. Om du har en stuga med en källare och en önskan att behaga din familj med dessa underbara svampar utan begränsning året runt, har du studerat tekniken, kan du starta sin oberoende odling. Tro mig, plantering svampar är inte alls svårt. Och våra instruktioner om hur du gör det här steg för steg för nybörjare hjälper dig i den här frågan.

Var kan jag odla mushrooms?

Svampar hemma kan odlas i sängar och källare. Det är möjligt att odla denna typ av svamp i trädgården med egna händer under en viss tid medan väderförhållandena tillåter. Men du kan hela tiden växa i källaren. För att göra detta behöver du bara förbereda ett speciellt substrat, förbereda rummet ordentligt, studera alla nyanser av odling och vara tålamod.

Källare avel för nybörjare

Innan du börjar växa svampar måste du ordentligt förbereda rummet för svamptillväxt. Det är bättre att närma sig denna fråga på allvar, eftersom skörden och svampens kvalitet beror på växthöjden.

För att förbereda källaren för odling av svampar är det viktigt att hålla följande aktiviteter:

1. Rensa källaren av rester av grönsaker;
2. För att kasta väggarna och taket med kalk, med kopparsulfat tillsatt
3. Om det till följd av lagring av grönsaker i källaren finns närvaro av fruktmassor, är det nödvändigt att behandla lokalerna med klorofos;
4. Vid ingången för att ordna lådan med sågspån nedsänkt i desinfektionsmedel. Detta förhindrar att bakterier kommer in i rummet;
5. Desinficera alla ytor och ställen;
6. Installera ytterligare ventilation, luftkonditionering och luftrenare;
7. Det borde inte finnas någon mögel på taket och väggarna;
8. Efter bearbetning är rummet väl ventilerat.

Förbereda substratet hemma

För att förbereda substratet behöver

• Hästgödsel - 100 kg;
• torrt halm - 100 kg;
• urea - 2,5 kg;
• gips - 8 kg;
• superfosfat - 2 kg;
• krita - 5 kg;
• vatten - 400 liter.

Förberedelsen av näringskompost behöver utföras utomhus eller i ett välventilerat område. Om substratet är förberedt på gatan är det lämpligt att bygga en skjul för att skydda föreningen från regn och direkt solljus. Halmen blötläggs och lämnas i 2 dagar.

Efter blötläggning blandas halm och gödsel och lämnas för att återfördelas. Efter 3 dagar blandas blandningen, tillsätt urea och superfosfat. Vid tillsats av dessa komponenter uppträder en kaustisk ammoniaklukt.

På den 7: e dagen tillsätts gips eller alabaster till kompositionen, kompositionen är väl blandad så att det övre lagret rör sig inåt. Efter ytterligare 3 dagar, gör krita och tillsätt vatten. Då görs ytterligare två avlyssningar var fjärde dag. Vid uttag av sticklingar måste alla komponenter vara noggrant blandade så att de fördelas jämnt i den totala massan.

När kompostpereperetten blir mörkbrun, kommer lukten av ammoniak att försvinna. Massan blir fjädrande, halmen blir mjuk och komposten kommer att lämna ett vått märke på palmerna under kompression.Om det under kompressionen släpps ut från substratet, måste det smashas igen och spridas för att torka. Du kan lägga till 2 kilo krita. Komposteringsprocessen tar 21 dagar. Denna volym är tillräcklig för ett område på 3 kvadratmeter. m.

Planterar svampmycelium hemma i källaren

När substratet är klar den sänks till källaren, läggs i lådor eller påsar för odling av svamp mycel och planteras. Du kan köpa den i specialbutiker eller på gårdar som bedriver odling av svampar.

Zaglublyat mycel måste vara till ett djup av 5 cm. Avståndet mellan spåren bör vara minst 20 cm. Rekommenderas landning att utföra förskjutna. Efter plantering sprutas myceliet med jord.

Om sporer av svampar planteras, i så fall sås de på ytan av den beredda jorden. Efter sådd sprutas inte sporer och marken kräver inte ytterligare fukt. Det är viktigt att täcka jorden med en trasa och fuktar det regelbundet. Inom 5 dagar kommer det att finnas en tillväxt av mycelium. Vid den här tiden är det nödvändigt att hålla luftfuktigheten inomhus 80-92% och temperaturen 22-27 grader.Efter 12 dagar, när den förbättrade tillväxten av svampfilamenten börjar, ska ytan fyllas med en blandning av följande ingredienser:

• torv - 5 delar;
• jord - 4 delar;
• kalksten - 1 del.

Skiktet måste vara minst 3 cm tjockt. Efter utläggning ska det övre lagret ta ytterligare 5 dagar. Jorden bör fuktas med jämna mellanrum.

Efter 5 dagar måste temperaturen i rummet sänkas till 13-16 grader. Under denna period börjar svampens tillväxt.

Destillation av fruktkroppar

Den första skörden kan tas efter fyra månader. Det är viktigt att se till att svampen inte är överdriven. Samlingen ska göras i det ögonblick då det fortfarande finns en vit film på undersidan av locket och inga bruna plattor är synliga. Svampar kan inte skäras med en kniv, eftersom rester från det klippta benet kan komma in i myceliuminfektionen. Varje svamp måste skruvas försiktigt.

Efter skörden bör de platser där svampen växte täckas med jord.Inom 7-14 dagar sker en aktiv tillväxt av svampar, vilket ger möjlighet att skörda upp till 8 gånger. Den största mängden kan samlas in i de tre första samlingarna, då avkastningen sjunker.

Teknik för odling av svamp i öppna sängar

Det är möjligt att odla mushrooms inte bara inomhus, men också i öppna sängar.

Det perfekta läget skulle vara platsen under en baldakin eller bredvid en mur eller tegelstängsel. Detta kommer att skydda myceliet mot solljus och regn.

Bekvämligheten med att odla svamp i öppen mark är att ingen extra ventilation behövs, sängen ventileras naturligt, vilket förhindrar risken för råttbildning av myceliet i marken.

För odling i en öppen trädgård är kycklinggödsel, hästgödsel eller kogödsel blandad med halm lämplig.

Vad är myceliet i landet

För plantering och odling av svamp behövs mycelium. Myceliet är svampens rotsystem, vilket är ett nätverk av vita tunna filament belägna i det övre lagret av jorden. Dess uppgift är att reproducera svampar. Det växer ut ur sporerna som finns i överdrivet svampdräkt i processen att dö. Det behöver fukt att växa framgångsrikt.

Landning i öppna sängar

För plantering av tomten för att laga bättre på hösten. I det valda området är det nödvändigt att avlägsna det övre lagret 30 cm. Sängen ska vara minst 1 meter bred. Avståndet mellan raderna är 55 cm. Ett lager av expanderad lera måste hällas i botten, det kommer att fungera som avrinningsskikt.

Skiktets tjocklek ska vara 9 cm. Sedan kastas gräs över dräneringsskiktet, vattnas med en mulleinlösning, ströms med jorden borttagen från den här sängen och lämnas till nästa år. Innan du lägger underlaget på sängarna måste jorden desinficeras. För att göra detta kan du använda en lösning av karbathionen. Substratets tjocklek ska vara 22 cm. Sprid ut den med vågor, vars höjd är 32 cm och basen är 52 cm.

I underlaget är det nödvändigt att göra hål minst 5 cm djupa. Myceliet måste fördjupas i hålet 2 cm under markens yta och täcka det med ett substrat. Om myceliet är korn, är det tillräckligt att sprida det på jordens yta, strö med ett lager av substrat i tre cm. Och försiktigt ram.

Under förutsättning att jordens temperatur +25 grader kommer mycelets tillväxt att ske inom två veckor. Om temperaturen är +30, kommer myceliet att dö. För praktiskt taget planteras myceliet på ett förskjutet sätt med ett intervall på 25 cm honungsbrunnar. Vid slutet av planteringen måste sängarna vara mulchade med halm, vilket förhindrar förångning av fukt. Skikttjockleken ska vara 25 cm.

Fuktar regelbundet halmen så att vatten inte faller på substratet. Kontrollera processen med spirande mycelium möjligt efter 5 dagar. För att göra detta, höja komposten försiktigt. Under 14-21 dagar väves ytan av substratet över mycelets trådar.

Efter att ha roterat myceliet måste stråmen avlägsnas och myceliet täckt med ett täcklager. Beläggningsprimer framställs enligt följande:

• torv - 9 delar;
• krita - 1 del.

Jorden måste vara våt. Sprid det över ytan, komprimeras och täckt med halm igen. Jordens tjocklek ska vara 3,5 cm.

Efter 7-10 dagar ska de första svamparna visas. Om vädret är varmt kan frukten upphöra. Med början av en minskning av temperaturen med flera grader fortsätter svampen tillväxten.

Svampar skördas 21-30 dagar efter plantering.. Det är nödvändigt att samla svamp när hatten börjar få en rosa nyans. Det är omöjligt att lämna mogna svampar, eftersom de kommer att försvaga myceliet. Dessutom försämrar övermogna mushrätter smaken avsevärt. När insamling av svampar skär inte. De måste försiktigt skruvas av. Nya svampar växer inom två månader.

Lönsamheten hos växande svampar hemma

För att förstå hur lönsamt det är att odla mushrooms hemma, är det nödvändigt att tydligt representera alla nyanser av denna verksamhet, nämligen:

• hyra av färdiga lokaler eller byggande av en ny;
• köpa mycelium
• desinfektionsmedel för att behandla lokalerna;
• nödvändig utrustning (ställen, behållare);
• utrustning för ventilation och luftrening;
• sanitär undersökning av färdiga produkter.

Låt oss försöka beräkna kostnadsdelen:

• kompost 20 ton - 13.335 rubel;
• mycelium - 6.700 rubel;
• rymduppvärmning - 33.335 rubel;
• lön - 40.000

Totalt - 93 370 rubel.

Beräkning av vinst:

På 20 ton kompost kan du få 4 ton färdiga produkter. Den genomsnittliga kostnaden för svamp är 150 rubel. Med genomförandet av 4 ton får vi 600.000. Följaktligen kommer nettovinsten att vara 506 630 rubel.

Dessa beräkningar tar emellertid inte hänsyn till investeringar i utrustning, lokaler och kostnader som uppstår vid odlingsprocessen. Följaktligen kan kostnadsförbättringen och den första vinsten förväntas tidigast efter 12 månader om alla krav på växande teknik är uppfyllda.

Du kan börja odla mushrooms med flera lådor och ha behärskat odlingstekniken,tränger in i alla nyanser, du kan säkert utveckla denna typ av verksamhet.