Korrekt vattning och mulching potatis

huvud » Vegetabilisk trädgård » potatis

En viktig faktor för höga potatisutbyten är systematisk vattning under växtsäsongen. Det är viktigt att hålla jorden jämnt fuktig från det ögonblick som det kommer fram till slutet av säsongen. Låt inte den torka helt, vilket kan leda till oavsiktlig återväxt under vattning och tillväxt av knöltillväxt. Tänk på vilken temperatur som kan motstå potatisen och subtiliteterna av mulching.

Kultur föredrar coola, men frostfria förhållanden. Den ideala temperaturen för att odla en produkt, beroende på årstiderna, är som på våren: 8-25 ° C.

Temperaturförhållanden

Kulturs ursprung från bergsområden med ett coolt klimat har konsekvenser för de agrometeorologiska svaren på kulturen. Klimatiska egenskaper, fysiologisk miljö extremt viktigt för produktion av höga utbyten med god kvalitet hos knölar, under förhållanden som är karakteristiska för varje enskild plats.

Potatis har ett fibröst rotsystem, i bästa fall inte mer än 60 cm djupt. Som en följd kan en växt ofta inte dra full nytta av näringsämnen och fukt i jordprofilen.

Vad är temperaturen över noll kan tåla potatis

Det är bäst att plantera när marktemperaturen är 7-10 ° C, dagtid ligger i intervallet 18 ° C, natt - 12-18 ° C. Optimalt markförhållande för rottillväxt - från 10 till 35 ° C sker den mest aktiva utvecklingen vid 15-20 ° C. Förhållandena liknar utvecklingen av stolons.

Att växa toppar- från 7 till 30 ° C, det bästa läget - från 20 till 25 ° C. Utseendet på knölar orsakas av en kort fotoperiod och innehåller tillväxthormoner. Ju kallare jordens temperatur, från 15 till 20 ° C, ju snabbare knölarna bildas och i större kvantiteter.

Processen gynnas av en låg kvävehalt och en hög sackarosnivå i växten. Höga temperaturer (35-40 ° C) minskar och stoppar faktiskt bildandet av knölar. Dessutom fördröjer den långa tiden av dagen början på utvecklingen av knölar.

1. Vid 9 ° C är det en liten förlängning av plantor, mycket långsam - vid 6 ° C.
2. När temperaturen är under 6 ° C, stoppar utvecklingen praktiskt taget.
3. Närvaron av knölar i jorden vid 1-2 ° C i flera dagar leder till allvarliga skador som påverkar växternas normala tillväxt.

potatis föredrar väldränkt bördig jord med ett högt innehåll av organiskt material, med en surhetsnivå på 5,0 till 5,5. När jorden blir mer alkalisk ökar grödans storlek, men incidensen av skabb ökar också - ett tillstånd som påverkar huden, men inte näringsvärdet av produkten.

Det bästa för att skörda och bearbeta knölar är temperaturer från 12 till 18 ° C. Vid kyla och värmespänning, vid lägre temperaturer än 5 ° C och över 25 ° C, är de känsliga för sjukdomar, risken för mikrobiell rotning.

Vad är lagringstemperaturen

Förvaringsområdet för potatis måste uppfylla temperaturförhållandena för att produkten ska förbli frisk och den naturliga sönderdelningsprocessen ska sakta ner.

Det är oerhört viktigt att det är mörkt, väl ventilerat, för långvarig förvaring av frö sorter som hålls runt 4 ° C.

För kortvarig lagring, följt av tillagning, företrädesvis ett medium i vilket 7-10 ° C.

Lagring under lång tid vid temperaturer under 4 ° C förvandlar potatisstärkelse till socker, vilket förändrar smak och kulinariska egenskaper. Det tar en bitter smak och orsaken till detta fenomen är ett enzym som kallas invertas.

För att upprätthålla ett lågt sockerhalt i knölar lagras kulturen vid mellanliggande temperaturer av 8-12 ° C, även om det finns risk för knäspiring.

Potatis lagras i en lämplig miljö i kommersiella lager i tio till tolv månader. Hemma Termen är bara några veckor. Om gröna områden som innehåller glykoalkaloider bildas på knölarna måste de trimmas innan de används.

Hur man lagrar i en grönsaksaffär, källare, kylskåp

Optimala förhållanden för temperatur, luftfuktighet, luftning, graden av oxidation är de viktigaste faktorerna för lagring av potatis. Att vara en levande organism minskar dess kvalitet på grund av förlust av fukt och fysiologisk förfall. Nedskrivningar är direkt relaterade till lagringstemperaturen.

Grönsaksaffär

Innan den lagras, måste knölarna härdas vid en temperatur av 7-15 ° C och en relativ fuktighet på 85-95% inom två veckor. Under härdningsprocessen sker hudförtjockning och läkning av små styckningar, vilket minimerar penetrering av patogener.

De flesta patogener som transporteras till lagret med knölar, logaritmiskt ökar befolkningstillväxten vid 5-26 ° C.

1. Förvara potatis på en mörk plats vid 4-8 ° C och fuktighet 80-90%. Även om det förlorar fukt på grund av andning är låg luftfuktighet den främsta orsaken till krympning under lagring. Under goda förhållanden varar produkten upp till sex månader.
2. Vid temperaturer över 8 ° C, knölar grodas i två till tre månader.
3. Vid förvaring med temperatur under 4 ° C Potatis får en söt smak. Men normal smak kan återställas om den lämnas i flera dagar före användning vid rumstemperatur.

Låt inte potatis frysa.

källare

I de flesta moderna hus finns flera ställen med goda förutsättningar för att lagra grönsaker. Den idealiska platsen är källaren där knölarna staplas i högar. Det är bättre att lagra i flera små höjder.

I potatisar uppstapade, är det nedre lagret ofta skadat på grund av de övre skiktenas vikt. Dessutom når ventilationen inte i mitten, och produkten är väldigt het, vilket minskar kvaliteten och minskar hållbarheten.

kan vik knölarna i små plastspannarsom täcker med ett lager av våt sand, lådor eller korgar. Pappers- eller perforerade påsar fungerar bra. Användningen av hyllor på vilka behållare med knölar staplas ger god luftcirkulation.

Kylskåpet

lagring i kylskåpet (vanligen vid 2-5 ° C) oönskad. Kalltemperaturer bidrar till omvandlingen av stärkelse till socker, vilket leder till en söt smak och missfärgning av produkten under tillagningen. För att försvaga denna effekt värms potatisarna, innan de lagas, vid rumstemperatur under en tid.

Perforerade plast- eller papperspåsar där potatis är placerade ger miljön för att förlänga hållbarheten i kylskåpet.

Förluster orsakas huvudsakligen av sådana processer som andning, förändringar i knölarnas kemiska sammansättning och fysikaliska egenskaper, skador vid extrema temperaturer.Alla nämnda förluster beror på lagringsförhållandena.

Luftcirkulationen, atmosfärens sammansättning, den relativa betydelsen (85-95%) styrs väl i grönsaksförrådet, som förbehandlas med spolningsinhibitorer och utrustad med mekanisk ventilation.

Vilken minus temperaturen stannar kulturen, och vid vilken frysning

Direkt frostskada uppstår när iskristaller bildas inuti protoplasmen av växtceller (intracellulär frysning). Graden av skada beror huvudsakligen på hur snabbt temperaturen sjunker. I en långsammare takt är isbildningen extracellulär, och växten har en chans att återhämta sig.

Mättat ångtryck över isen är lägre än vatten. Som ett resultat av extracellulär isbildning förångas vatten, passerar genom semipermeabla cellmembran och utfälles på iskristaller utanför cellerna.

När vatten avlägsnas från cellerna ökar koncentrationen av lösningsmedlet, vilket minskar risken för frysning. Men när isen fortsätter att växa, torkar cellerna mer och mer.I skadade växter är extracellulära iskristaller mycket större än de omgivande döda cellerna, vilket orsakar sekundär spänning på omgivande celler.

Med långvarig exponering för frysningseffekten växten dör helt och hållet. I en vuxen växt stannar biosyntesprocesserna (assimilering) vid 2-4 ° C, varigenom topparna blir bruna. Frysar växten vid minus temperaturer på -2 ° C.

Jordens lutning påverkar frostens allvar. Potatis som växer i höga nivåer upplever varmare temperaturer och mindre frostskador. Omvänt planteras i ett lågland, faller i mikroklimatiska förhållanden, kända som frostlås, samlar kall luft.

Vid vilken temperatur på våren kommer potatisarna i marken att frysa

Potatis planteras i april, när marken tinas, torkas och uppvärms tillräckligt. Vid plantering i en mark med en temperatur på mindre än 6 ° C kan vissa knölar rotna och dö. oväntad Sena frost kan skada skottnär det gröna bladet blir svart. I marken kommer inte potatis att drabbas, men endast om överdelen överlever. Tidiga plantager, utsatta för långa perioder med kallt väder, dör av andra skäl:

• kalla och våta förhållanden fördröjer spiring och orsakar utsäde att slipa;
• lätta frostar, ungefär 0, -2, gör lite skada på potatisväxter, men skillnaden mellan en lätt frost och en hård frost är bara några grader;
• temperaturer på -2,5, -3,5 orsakar allvarliga skador på potatis.

Mulching potatis

Potatis växer bäst i rik, lös jord. Att skapa det hjälper med användning av organisk mulch. Anledningarna till att använda mulch innefattar att hålla kvar fukt i jorden, förbättra fertiliteten och hälsan, minska växttillväxten och öka den visuella överklagan i området.

Vilka är potatisfördelarna med att vara under mulch

Under varma sommarperioder är mulching en faktor vid överlevnad av växten.Utövandet av mulching har en stor inverkan på konsistensen av jordfuktighet. Potatis är särskilt mottagliga för överdrivna temperaturer och oregelbunden markfuktighet.

Ett gott tjockt lager av organisk mulk hjälper till att hålla den i optimal skick både i varmt och kallt väder.

I början av växtsäsongen mulch håller jorden varmvilket är särskilt viktigt på natten. När potatisen växer stabiliserar den jordens temperatur och fuktighet, vilket hindrar tillväxten av ogräs.

Effekten av mulch är komplex. Det bildar ett skikt mellan marken och atmosfären, vilket förhindrar att solljuset tränger in på ytan och därigenom minskar förångningen. Å andra sidan kan det förhindra att vatten tränger in i jorden och absorberar det.

Hur man planterar potatis under mulket av klippt gräs

Klipp gräs för mulch bättre att blanda med löv av träd eller grov kompost för att säkerställa luftning och sönderdelning av materialet utan ruttning. Färskt klippt gräs kan skada en växt, sönderdelning leder till en destruktiv värmepumulation som blockerar luft och fuktcirkulation, så det är bättre att torka det före användning.

Jämförelse av mulch, klippt gräs och halm

Vinsten från någon mulch är hög avkastning och lättare potatisskörd.

Växande potatis under mulch

Eventuellt biologiskt nedbrytbart material fungerar. Men det mest föredragna sättet att odla potatis med hög utsträckning är nyklippt gräs eller stråmjölk. De håller jorden sval och fuktig, skyddar den från Colorado-potatisbaggen och andra krypande insekter.

potatis behöver ett tjockt lager, till skillnad från andra grönsaksgrödor. Varje par veckor kontrolleras det för luckor och ett annat lager läggs till.

För att säkerställa det bästa resultatet av potatisodling med mulchning, är det nödvändigt:

1. Lossa marken väl.
2. Förbered ett område för landning. Gräva en fur ca 10 cm djup och 25 cm bred fyra till sex veckor före den sista frosten.
3. Blanda noggrant trädkompost (han förhindra markförpackning efter landning).
4. Planta fröknölarna skära nedåt (eller hela) med ögon riktade uppåt, på ett avstånd av cirka 30 cm från varandra. Hela knölarna pressas in i jorden ca 8 cm, skär - 2 cm djup.
5. Fyll fästet 15 cm med ett lager av rent halm.
6. När växten bryter genom täckkullen, lägg till ett annat lager 10 cm tjockt.

Vatten efter behov, håll jorden jämn fuktig, men inte fuktig. Samtidigt tar man bort mulchen inte.

Vatten potatis

Vatten är en viktig komponent i potatisproduktion, vilket är avgörande för både utbyte och kvalitet. Bevattning i början av växtsäsongen minimerar vanlig skur, stimulerar tillväxten av busken och maximerar antalet knölar.

I slutet av säsongen hjälper till att skörda med minimala förluster. Men vatten måste appliceras i tillräckliga kvantiteter och vid rätt tidpunkt för att uppnå en bra skörd.

Bevattningsegenskaper

Regionala klimatförhållanden, väder, markförhållanden påverkar valet av planteringstid.

Djupet av rotbildning av potatis kan variera, men det optimala är vanligtvis 700 mm. Reducerar rötternas förmåga att hitta vatten i markens komprimerade mark och påverkar följaktligen rekommendationerna för bevattningsplanering.

En måttligt sur jord föredras, men detta är inte nödvändigt, eftersom potatisen är anpassad till ett brett område. Gräva en fur med ett djup av 10 centimeter, där knölen med knopparna pekar uppåt är placerad och täckt med jord.

Om det behövs kan du sprida gödsel från ovan. Så när man odlar potatis i en alkalisk miljö, efter plantering, används svavel, vilket maximerar spiring och eliminerar vanligt skabb.

Behöver jag vattna potatisen vid plantering

Potatis - fuktskärande kultur, men när man planterar det inte vatten. Det är att föredra att plantera i en öppen och väl upplyst position i en bördig, jämnt fuktig, väldränerad mark.

Behovet av vatten ges av föräldrarnas knöl. Tvärtom kan ytterligare vattning orsaka rot.

När man ska bevattna efter plantering

Potatis behöver en stabil, säsongsmässig tillförsel av vatten, men detta är viktigt 6-10 veckor efter plantering, när grödan utvecklar knölar. För att försörja kulturen med vatten börjar vanligen efter spiring.

Bevattningsregler för god skörd

Pålitligt vattendisplay, svala jordtemperaturer tillhandahålla likformigt formade knölar. Både fuktmättnad och brist på vatten påverkar utbytet och äventyrar växtens hälsa.

De allmänna reglerna är:

• att vattna potatisen en gång i veckan med hänsyn till eventuella utfällningar, med mycket vatten som fuktar jorden cirka 30 cm djup (minsta förbrukningen är 50 liter per 1 kvadratmeter (eller 3-4 liter per buske), men i själva verket beror allt på jordens egenskaper );
• en ung planta vattnas oftare - en gång i 4-5 dagar;
• öka frekvensenen gång var 2-3 dagar när knölarna börjar bildas (detta händer nästan samtidigt med plantans blommande);
• Vid slutet av växtsäsongen, när topparna blir gula och börjar dö, stoppas vattnet, vilket gör att knölarna torkar före skörden.

Oregelbunden vattning orsakar tillväxt och sprickor i knölarna. Detta beror på det faktum att med en otillräcklig mängd vatten utvecklas de inte, men med efterföljande riklig bevattning sker en ny (ny) tillväxt.

Hur ofta potatis vattnas i öppen mark

Potatis behöver mycket fukt, speciellt under blomningen, när knölarna börjar bildas. Om Mother Nature ger motvilligt det nödvändiga vattnet, kan du behöva någon typ av bevattningssystem (droppbevattning har en stor fördel).

Vattning i värmen: hur ofta behöver du vatten?

I torr tid växten vattnas helst minst en gång i veckan. Det är bättre att göra detta på kvällen och i två steg. Enstaka riklig vattning är ibland bättre än otillräcklig, vilket bara återfuktar jordens ytskikt, stimulerar liten rotning.

Efter vattning kan lossna jorden. Bringar dess effekt och bevattning.

Hur man vattnar så att knölarna inte täcker scab och andra sjukdomar

Det är bättre att vattna växten tidigt på morgonen. Eftermiddagsolen förångar vatten. En växt som förblir våt på natten är mottaglig för sjukdom.

varm, vått bladverk uppmuntrar tillväxten av svampar och försvagar växtens struktur som helhet. Dessutom bör vattning riktas mot rötterna, där det behövs mest, och inte på toppen av växten.

Hur många gånger till vattenpotatis per säsong

Behovet av fukt i april-september varierar beroende på faktorer som klimatförhållanden och jordtyp. Vattning vid vissa stadier av tillväxt:

1. Plantering och vattning upp till 30 dagar: före spridningen undviks vattning om jorden har torkat före plantering (du bör alltid överväga för bevattning). Unga växter (efter uppkomsten av skott) får den första vattningen i ca 5 dagar.
2. 30-60 dagar: Fukt är avgörande för vegetativ tillväxt och knölproduktion.
3. 60-90 dagar: Korrekt och noggrann vattning är nödvändig för tillväxt av knölar.
4. 90-120 dagar: toppar blir gula och dö av Vattning ungefär en vecka före skörden kan fortfarande fortsättas, men i måttlighet.

Hur man förstår att du behöver vattna

Frekvensens absorptionshastighet genom sådd är mycket beroende av vädret. Potatis finrotad växt, känslig för även små vattenbrister (i rotzonen). När det utsätts för fuktbrister, minskar tillväxten.

Marken lagras i vatten med kraftigt regn efter bevattning. Välstrukturerad porös jord, som lamm, kan flöda upp till 100 mm vatten per timme. Komprimerad tung mark (lera) är begränsad till 5 mm per timme.

Tecken på överskott och brist på fukt

Konsekvenserna av otillbörlig vattning leder till att växten utsätts för stress, som varar flera dagar efter att problemet eliminerats. Överskott av fukt bidrar till förfall, ökar risken för sjukdom. Tvärtom stannar en brist på fukt när marken torkar helt upphörande av knölbildning eller leder till utveckling av olika defekter.

Potatis - en av de mest användbara grönsaksgrödorna. Den växer lätt, kräver liten förberedelse, lite omsorg och jämn nöje under skörden.