Canneberges - une baie assez célèbre. Il pousse dans les marécages à l'état sauvage dans les régions du nord de notre pays. Il mûrit à l'automne beaucoup plus tard que les autres types de baies.
Elle a gagné sa popularité en raison de ses nombreuses propriétés bénéfiques.
Table des matières
La composition des baies, calories
La canneberge est unique dans sa composition, à savoir la présence de vitamines et de minéraux.
La composition des baies comprend:
- Un ensemble de vitamines telles que K, A, PP, groupes B et C. La plupart d’entre elles contiennent de la vitamine C (acide ascorbique).
- Minéraux (potassium, calcium, iode, fer, magnésium, manganèse, cuivre, bore, phosphore, sodium, zinc, argent).
- Acides organiques. La composition ne contient que des acides naturels d'origine végétale (citrique, ursolique, chlorogénique, benzoïque, oléanolique).
- Antioxydants et catéchines.
- Acides gras polyinsaturés. Ils ne sont présents que dans les grains.
Les protéines, le sucre, les graisses et les glucides y sont représentés en petites quantités. Mais sa teneur en fibres est élevée.
Produit du jour. Canneberges:
Propriétés utiles et curatives pour le corps humain
Les canneberges sont appréciées pour leurs nombreuses qualités bénéfiques pour le corps humain. Ceux-ci comprennent:
- Normalisation des processus métaboliques. Aide à éliminer du corps toutes les toxines et substances toxiques.
- Réduire l'hypertension artérielle.
- Renforcement des capillaires.
- Normalise les taux de cholestérol dans le sang. Interfère avec la formation de caillots et de plaques de sang dans les vaisseaux sanguins, fluidifie le sang.
- Effet antipyrétique et anti-inflammatoire. Eh bien réduit la température élevée avec le rhume et la grippe. Aide le corps à lutter contre son intoxication.
- Renforcement de l'immunité. La canneberge élimine les carences en vitamines, constituant une sorte de source de force et de vigueur pour le corps.
- Prévention de l'éducation dans le corps des tumeurs malignes.
- Amélioration de la concentration.
- L'effet analgésique sur les maux de tête ou les douleurs chez les femmes pendant la menstruation.
- Renforcement du système nerveux, des cheveux et des ongles.
À propos des avantages de la canneberge pour le corps:
Risque possible pour la santé et contre-indications
Avec d'autres produits, cette baie a ses contre-indications à utiliser. Ceux-ci incluent les indicateurs suivants:
- allergie aux canneberges. Il se manifeste principalement sous la forme de manifestations allergiques sur la peau. Il peut s'agir d'une éruption cutanée, d'une rougeur, d'une démangeaison. Par conséquent, il est contre-indiqué chez les femmes allaitantes, ainsi que chez les enfants de moins de 3 ans.
- présence d'ulcères gastriques ou intestinaux. ainsi que divers types de gastrite. Vous ne pouvez pas manger de canneberges pendant l'exacerbation de ces maladies;
- basse pression (hypotension);
- la présence de lithiase urinaire, la goutte, maladie du foie.
Recommandé ne mangez pas de fruits frais ou de jus avant de mangerde sorte que la muqueuse gastrique ne soit pas irritée et que le suc gastrique ne soit pas excrété en grande quantité.
Le jus de canneberge avant utilisation doit être dilué avec de l'eau.
Méthodes traditionnelles de traitement de diverses maladies
La canneberge est largement utilisée en médecine traditionnelle pour le traitement et la prévention de diverses maladies.
Avec le rhume et la grippe
La canneberge a un effet anti-inflammatoire sur le corps, fait transpirer une personne. Pour cette raison, elle frappe bien la fièvre.
Il en boit la soif. En cas de rhume, il est nécessaire de boire une infusion de canneberge.
Méthode de préparation: baies (1 tasse) écraser et verser de l'eau bouillante (1 litre). La solution résultante est portée à ébullition, infusée puis filtrée. Boire pendant la journée 1 verre à quelques reprises.
Avec hypertension
Les baies, leur jus ou leur gelée ont un bon effet diurétique sur le corps humain. Dans le même temps, le potassium n'est pas éliminé du corps.
Une des recettes pour boire de la canneberge de l'hypertension: Écraser 2 tasses de baies, ajouter 0,5 tasse de sucre cristallisé, ajouter 1 tasse d'eau.
Incorporer le mélange, porter à ébullition et filtrer. Mélangez le mélange en quantité de plusieurs cuillères à thé avec de l'eau chaude et buvez-le sous forme de thé.
Utiliser pour l'angine
Dans ce cas, le jus de canneberge est utilisé.. Ils peuvent se gargariser et utiliser à l'intérieur. Pour rincer le jus, vous devez d'abord diluer avec de l'eau de moitié.
Lorsque consommé à l'intérieur, préparez les moyens suivants: jus de canneberge et jus de betterave, miel, vodka sont mélangés dans des proportions égales.
Le mélange est infusé pendant 3 jours, en remuant de temps en temps chaque jour. La composition finie prend 1 cuillère à soupe environ une heure avant les repas.
Avec la cystite
La canneberge agit sur le corps comme anti-inflammatoire, diurétique et antiseptique. Le proanthocyanide qu'il contient ne permet pas aux bactéries responsables de la cystite de s'accumuler sur les parois de la vessie.
Il est recommandé pour son traitement. boisson quotidienne 1 verre de jus fraîchement pressé.
Renforcer le système immunitaire et éliminer le béribéri
La canneberge, de par sa composition, contribue à renforcer le système immunitaire et à saturer le corps humain en vitamines, notamment au printemps.
Pour ce faire, il est recommandé de prendre un tel verre.R: Une poignée de baies verse 0,5 litre d’eau chaude, laisse infuser, puis filtre et boit comme du thé. Vous pouvez ajouter du miel.
La deuxième version de la boisson: La canneberge, moulue avec le sucre, (2 cuillères) est versée avec de l'eau bouillante, infusée. Prêt à boire boire comme du thé habituel
Canneberges - baies pour les jeunes:
Canneberge pendant la grossesse
Les canneberges sont également bénéfiques pour les femmes enceintes. Cela peut s'expliquer par une grande quantité d'acide ascorbique. La vitamine C est actuellement en mesure de protéger les femmes des virus et des infections., contribue ainsi à renforcer le système immunitaire.
Pour améliorer les avantages, vous pouvez ajouter un peu de miel. Mangez des canneberges sous cette forme devrait être en mode 3 à 3soit 3 jours de réception, 3 jours de pause.
Les canneberges sont également utilisées pour prévenir les maladies des reins et des voies urinaires. Chaque mois, l'utérus d'une femme enceinte augmente. Cela conduit à la stagnation de l'urine et à l'apparition de cystite ou d'urétrite.
Pour éviter ces ennuis devrait être boisson quotidienne diluée jus de canneberge fraîche. Il aide à améliorer le flux sanguin dans le placenta, à maintenir le tonus des vaisseaux sanguins d'une femme enceinte.
Femmes enceintes vous ne devriez pas manger de canneberges sous quelque forme que ce soit durant les dernières étapes de la grossesse. Cela augmente l'acidité du lait maternel, ça fait mal au bébé. Le moment de la fin de la réception est déterminé par le médecin.
Application en cosmétologie
Les canneberges ont trouvé leur application en cosmétologie. Elle gère bien les maladies de la peau.comme la scrofule, le psoriasis, le versicolor, les éruptions cutanées allergiques, les brûlures.Dans tous ces cas, on utilise une lotion ou une pommade à la canneberge.
Pommade pour le stockage mis dans le réfrigérateur. Appliquer au besoin, causant des dommages à la peau avec une couche mince.
En outre, la canneberge fait partie d’une variété de produits cosmétiques destinés au visage et au corps. Il aide à nettoyer en douceur la peau des cellules mortes, la nourrit.
Méthodes de traitement
Les canneberges peuvent être consommées non seulement crues. Il y a pas mal de façons de le traiter.
Les plus célèbres sont:
- Canneberges, moulues avec du sucre. Pour cela, 2 kg de baies mûres sont broyées au mélangeur et mélangées à 3 kg de sucre cristallisé. Il est conservé assez longtemps au réfrigérateur ou tout simplement dans un endroit frais.
- Canneberge Kissel. Une solution de 1 cuillère à soupe. cuillères d'amidon et 1 cuillère à soupe. De l'eau froide est versée dans de l'eau avec du sucre et des canneberges concassées. Cuire le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe pendant environ 10-15 minutes. Puis le jus est versé dans le kissel résultant, mélangé et retiré du feu. Kissel est prêt à manger.
- Confiture de canneberges. Il peut être cuit avec une seule canneberge ou avec divers additifs, tels que des pommes. 1 kg de pommes, 1 kg de baies, 2 tasses de noix hachées, versez le sirop précuit et mettez à feu doux. Mélanger le mélange pendant 30 minutes en remuant constamment. La confiture prête est transférée dans des pots stérilisés et roulée.
- Morse. Les baies (0,5 kg) sont broyées dans un mélangeur, le jus pressé. Dans les autres baies, versez de l'eau et faites bouillir pendant 5-10 minutes. La décoction qui en résulte doit être égouttée et ajouter le jus pressé. Pour goûter, vous pouvez ajouter du sucre ou du miel dans le jus.
Les canneberges sont joliment conservées fraîches. dans quelques mois. Pour les stocker, choisissez un endroit bien ventilé et frais.
Les baies elles-mêmes doivent être mûres et bien séchées. De plus, les canneberges peuvent être congelées ou séchées, tandis que leur durée de vie augmente.
Les canneberges devraient être présentes dans le régime alimentaire de chaque personne.. Il apporte de nombreux avantages à l'homme, c'est une sorte d'antibiotique naturel. Mais en même temps, vous ne devez pas oublier certaines contre-indications.