Myrtilles et myrtilles - semblables les uns aux autres baies. Ils appartiennent à la même famille de bruyère. Une personne sans expérience ne sera pas en mesure de déterminer immédiatement quelle baie est devant elle.
Et les jardiniers expérimentés le font sans difficulté. Il y a une grande différence entre les myrtilles et les myrtilles. Comment distinguer ces deux baies, nous allons expliquer dans cet article.
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La différence externe entre les myrtilles et les myrtilles
Les bleuets sont beaucoup plus élevés que les bleuets.Ils peuvent atteindre 1,5 m de hauteur. La direction de croissance de la plupart des arbustes est verticale. La myrtille est une plante rampante.
La tige est ligneuse sur toute la hauteur et les myrtilles ont des pousses vertes et non raides. La tige est plus brillante que les bleuets. Leurs feuilles diffèrent également entre eux. Feuilles de myrtille en forme d’œuf à la pointe effilée et aux bords légèrement dentelés. Le feuillage sur les arbustes est un peu plus large et avec des cimes émoussées.
Les baies sur les bleuets sont disposées une à une. Sur les bleuetiers, la disposition des baies ressemble à des grappes. Les baies de myrtille sont légèrement plus petites que les myrtilles. Ils sont ronds. Les baies de myrtille sont légèrement allongées et ressemblent à une poire. Myrtille couleur bleu foncé, presque noire, avec une légère touche.
Les baies de myrtille sont de couleur bleu-bleu. La pulpe de myrtille est de couleur bleu foncé et ses myrtilles sont verdâtres. Le jus de myrtilles colore instantanément les mains dans une couleur bleu foncé persistante. Il est souvent utilisé comme colorant. Le jus de myrtille est incolore et pas facilement sale.
Les bleuets ne sont pas inclus dans la liste des plantes de production culturelle et ne sont pas utilisés pour la culture. Cela nécessite les conditions sauvages de la nature.Le travail de sélection est effectué principalement avec des bleuets.
Composition et propriétés utiles
Les baies diffèrent entre elles à bien des égards. Pour déterminer lequel d’entre eux est le plus utile, considérez leur composition.
La composition et les propriétés des bleuets
La myrtille est une baie hypocalorique. Il n'a que 57 kcal. 100 baies fraîches contiennent 1,1 g de protéines, 0,6 g de matières grasses, 7,6 g de glucides, 87 g d'eau et 0,4 g de cendres. Les bleuets sont riches en divers ingrédients. Il contient des tanins, des acides organiques, de la vitamine C, de la vitamine B et du carotène.
Berry a des propriétés curatives. Il est utilisé pour prévenir les déficiences visuelles. Les plantes sont ajoutées aux formulations pharmaceutiques. La plante a des propriétés astringentes. Par conséquent, il est pris pour la diarrhée. Les baies sont riches en antioxydants et aident à la prévention des tumeurs inférieures aux normes.
L'utilisation systémique réduit le risque de développer des pathologies du coeur et des vaisseaux sanguins, le diabète. Les partisans du traitement utilisant des méthodes traditionnelles l'appliquent aux plaies purulentes de la peau, aux brûlures et aux pathologies de la vessie. La chair est ajoutée aux masques faciaux.
La guérison s’ajoute aux baies et au feuillage de myrtille. Faire bouillir les bouillons.
La myrtille est contre-indiquée pour les personnes souffrant de constipation, de maladies du pancréas et du duodénum.
Composition et propriétés de la myrtille
100 grammes de baies fraîches contiennent 1 g de protéines, 6,6 g de glucides, 0,5 g de matières grasses. Berry contient 88% d’eau. Il comprend également les pigments, les fibres, le sodium, le magnésium, le phosphore, le potassium, les caroténoïdes, la provitamine A, les vitamines C, PP, K et les vitamines du groupe B. Le contenu calorique est de 39 kcal.
La baie est recommandée pour les diabétiques. Berry normalise les processus métaboliques, abaisse la glycémie et améliore l'efficacité des médicaments. La myrtille a un effet tonique. Les polyphénols dilatent les vaisseaux sanguins. La vitamine A aide à soulager les tensions et à restaurer la vision. Les baies sont utiles pour normaliser l'activité fonctionnelle de la mémoire.
Les thés et les décoctions de baies sèches sont utilisés en tant qu'agents anti-diarrhéiques et antidiarrhéiques. Les feuilles de myrtille sont des matières premières pour des boissons saines.
Conditions de croissance: comment distinguer deux baies?
De nombreux amateurs de baies du nord se demandent s’il est possible de cultiver des bleuets à la maison. En comparaison avec les myrtilles, les myrtilles ne s'appliquent pas à la culture domestique et industrielle.
Caractéristiques de la culture des bleuets
Blueberry - un amoureux du milieu forestier. Pour la culture dans le jardin potager, vous devez d'abord préparer le matériel de plantation et créer les conditions de sol les plus similaires. Un mois avant la plantation, il est nécessaire de choisir un site approprié et de l’organiser. La myrtille préfère les endroits ensoleillés ou la pénombre.
Le sol doit être perekapy à 0,6 m de profondeur. Il est conseillé d'ajouter du soufre au sol sous forme de poudre, de feuilles de chêne et d'aiguilles de pin. Il est nécessaire de régler l'acidité nécessaire.
Un trou de 0,5 à 0,6 m de diamètre et de 0,5 m de profondeur doit être creusé sous chaque buisson de bleuets, auquel sont ajoutés des morceaux de tourbe mélangés à de la terre.Le même mélange est rempli avec une fosse sur le dessus.
Le matériel de plantation peut être cultivé à partir de graines. Pour ce faire, étirer les bleuets mûrs et les étirer dans un récipient. Verser dans une masse d'eau de myrtille. Le matériel de qualité inférieure apparaîtra. Retirez la pulpe et les graines qui restent sur le fond, étalez-les sur une serviette en tissu et séchez-les.
Ensuite, semez plusieurs graines dans un pot avec de la tourbe humide et du sable. Couvrez le récipient avec un film ou un verre et placez-le dans un endroit éclairé avec des indicateurs de température de 5 à 10 degrés au-dessus de zéro. Si toutes les recommandations sont suivies, les premières pousses apparaissent dans un mois. Après 14 jours, ils sont transplantés dans des pots plus grands et cultivés dans ceux-ci tout au long de l'année. Ensuite, les bleuets sont plantés sur le site.
Lors de la plantation, prenez des plants avec un morceau de terre natale. Les bords du système racinaire sont humidifiés avec de l'eau et placés dans un renfoncement. La terre doit être relâchée et les racines se redresser. Pour remplir un sillon avec de la terre, pour condenser, humidifier et zamulchirovat aiguilles, feuillage sec de chêne ou d'érable. En conformité avec toutes les règles de culture et de soin des fruits de myrtilles depuis plus de 20 ans.
Bleuets en croissance
Les bleuets préfèrent pousser dans les marécages, dans la toundra rocheuse, dans les fourrés forestiers et dans la taïga. Les meilleures variétés pour la culture à la maison sont "Patriot", "Iksinskaya", "Blue Ray", "Beauty Taiga".
La technique de plantation diffère de la culture de bleuets en ce que le diamètre des trous est requis moins. De plus, avant de planter, il est nécessaire de détruire la motte de terre avec vos mains et de la placer dans de l'eau tiède pendant 20 minutes. À la fin de cette période, placez les plants dans des cavités en terre.
Berry préfère un arrosage modéré. Avec une faible acidité dans le sol, une acidification est effectuée. Pendant les hivers peu enneigés, les bleuets sont isolés.
La différence de stockage et de transport
Les bleuets, contrairement aux bleuets, sont plus difficiles à stocker et à transporter. Berry, cueillie par temps chaud, se détériore rapidement.La température de stockage optimale est considérée comme étant comprise entre 0 et 4 degrés au-dessus de zéro. Dans de telles conditions, la baie est conservée pendant 14 jours.
Les bleuets congelés sont entreposés pendant un an.
Les bleuets, contrairement aux bleuets, sont très exigeants pour la récolte, le stockage et le transport. Pour transporter des baies fraîches en grande quantité afin de préserver leur présentation, placez-les dans un réfrigérateur spécial, conformément aux normes de température en vigueur. Il est également conseillé aux jardiniers amateurs de cueillir et de transporter soigneusement les baies.
Les myrtilles et les myrtilles sont stockées sous forme congelée, en conserve et séchée. Ils conviennent aux compotes et conserves.
Connaissant toutes les différences entre les bleuets et les bleuets, vous pouvez récolter vous-même, en toute sécurité et en toute confiance, la récolte ou l’acheter sur le marché. Et quel genre de baie à préférer - le choix individuel de chacun. Après tout, chacun d’entre eux a beaucoup de ses caractéristiques.