Nous aimons tous une nourriture savoureuse et saine. Des pastèques plus proches d’août mûrissent, les amateurs de goût vif et de chair juteuse et sucrée se disputent ce fruit appartient aux baies ou aux fruits? Ou peut-être aux légumes? Voyons le comprendre.
Table des matières
La pastèque est-elle une baie, un fruit ou un légume?
Les avis sont partagés sur cette question, même les botanistes ne sont pas encore parvenus à un avis unanime. Dans les communications de tous les jours, on peut appeler cela une baie.Les scientifiques ont tendance à la classer comme une citrouille ou comme une fausse baie.
En termes de botanique, l'appeler une baie est une éruption cutanée.pourquoi:
- les baies sont entièrement consommées, il n'est pas nécessaire de les couper et de les manger en parties;
- les noyaux de baies sont faciles à enlever ou à digérer;
- les baies ont une peau fine.
Si nous considérons le fruit comme un fruit de jardin à la pulpe juteuse, poussant sur un arbre, alors immédiatement il devient clair que la pastèque ne s'applique pas aux fruits.
Mais si vous omettez le fait qu'il pousse sur le bahche, dans la communication de tous les jours, il est acceptable de l'appeler fruit.
Où il grandit et à quoi il ressemble, à quelle famille il appartient
En Russie, la culture à grande échelle a lieu dans la région de la Volga et dans l'Oural, mais le territoire d'Astrakhan est considéré comme le véritable centre de culture de cette culture.
Un type habituel de baie est sa couleur vert foncé avec des rayures claires.
Composition chimique, teneur en calories
Souvent, il est inclus dans le menu des régimes, parce que il y a plus de 80% d'eau. Les employés de bureau et les personnes menant une vie sédentaire peuvent se permettre d'acheter un assez grand nombre de ces fruits.
Sa pulpe contient de 27 à 38 calories par 100 grammes.
Il contient (valeur nutritionnelle de 100 grammes):
- protéines - 0,7 g;
- matières grasses - 0,2 g;
- glucides - 13 g (principalement du fructose).
La pulpe du fruit est riche en vitamines:
- le rétinol;
- la pectine;
- la thiamine;
- acide folique;
- la vitamine B9;
- potassium
Minéraux:
- magnésium;
- le phosphore;
- l'iode;
- fluor et cobalt.
Pastèque géante aux baies:
Les avantages
La composition riche a un effet bénéfique sur presque tout le corps humain. Il peut être consommé pendant la grossesse, ainsi que dans les maladies des reins, des intestins, du système cardiovasculaire et de l'anémie.
Si après les vacances tourmenté par la gueule de bois, vous devez essayer un peu de pastèque.
Il est également utilisé pour améliorer l'état de la peau en ajoutant de la pulpe à divers masques pour le corps et le visage.
Dommage
Les plantes cultivées naturellement sont très bénéfiques.. Malheureusement, ils sont souvent produits à partir de nitrates, qui accélèrent la croissance.
Une personne en bonne santé qui mange un tel fruit peut ne pas en ressentir les effets négatifs.
Un corps en bonne santé accumule progressivement des substances nocives qui, à tout moment, peuvent se traduire par une faiblesse, une insomnie et des troubles nerveux. L'immunité peut se détériorer considérablement.
Les petits enfants devraient recevoir cette friandise avec précaution., pas avant un an.
Il est nécessaire de le faire progressivement, vous pouvez verser l'enfant extrait d'une cuillère dans une cuillère et surveiller l'état du bébé, car il peut provoquer des allergies.
Vous ne pouvez pas manger les fruits de la plante si vous souffrez:
- insuffisance rénale;
- le diabète;
- maladies du tractus gastro-intestinal.
Il y a plusieurs façons de prévenir d'éventuelles infections et intoxications:
- en aucun cas acquérir une citrouille, ayant des violations externes - des fissures et des coupures;
- ne pas acheter de tranches, même si elles sont emballées dans un film alimentaire;
- laver soigneusement les pastèques acquises avec de l'eau savonneuse, sinon les micro-organismes peuvent affecter d'autres produits de la maison;
- faire un achat dans la saison des fruits et légumes à maturation tardive, commençant à la mi-août et se terminant en septembre.
Vérifiez la maturité de la pastèque peut être en appuyant sur le fruit, si la croûte se fissure - c'est mûr.
À propos des avantages et des inconvénients des fausses baies et des règles de son choix:
Recettes de plats avec ce fruit
Popsicles
Pour obtenir une friandise populaire, il suffit d'avoir à la maison du sucre et de la pulpe de fruit en quantités égales.
Cuisson:
- broyer la pâte et le sucre en poudre dans un mélangeur;
- versé dans des moules;
- nous insérons des bâtons en bois ou en plastique;
- laisser au réfrigérateur pendant 8 à 9 heures.
Pastèque et purée de pomme
Pour préparer ce plat, vous devez prendre 6 kg de melon d'eau et 2 kg de pommes.
Cuisson:
- laver les fruits à fond;
- couper la peau, enlever les graines, couper la chair en morceaux;
- nous extrayons des noyaux et des parties dures des pommes;
- on frotte les pommes sur une grande râpe;
- mélanger les ingrédients dans une casserole en émail et mettre au feu;
- en remuant constamment, porter le mélange à ébullition;
- dès que le bruit commence à se former - éteignez le feu et laissez refroidir le plat;
- purée de pommes de terre décomposée dans des bocaux.
Pourquoi est-ce qu'on appelle ainsi et d'autres faits intéressants
Le nom moderne "pastèque" a été emprunté au turc "arbuz", et à son tour à la langue persane. En persan, χarbūza signifie melon. Le mot melon a été compris comme "un énorme concombre".
Les pastèques se présentent sous différentes formes.: rond, ovale, sphérique. Si elles sont cultivées sous une forme spéciale, elles grandissent en forme de cœur ou même de visage humain, mais nécessitent des soins délicats.
Les nutritionnistes considèrent qu'il est possible de manger jusqu'à 2,5 kg de fœtus par jour pour une personne en bonne santé.
Contenu dans une fausse baie le lipoken est un antioxydant. Il aide le corps à faire face à diverses maladies. En consommant des produits qui en contiennent, vous pouvez prévenir l’asthme ou le cancer.
Choline, qui fait partie du fœtus, capable de supprimer l'inflammation chronique. Son utilisation améliore l'immunité et la santé.
Faits intéressants sur la pastèque:
Si nous nous tournons vers les dictionnaires, nous verrons en eux que la pastèque est appelée plante rampante pérenne de la famille des citrouilles ou culture du melon.
Vous pouvez aborder cette question de manière scientifique et appeler le fruit une fausse baie.
En général, quelle que soit la dénomination du produit, le plaisir et les avantages que nous obtiendrons en utilisant le produit importent uniquement.