Arbuste modeste du genre de prune - tour, n'apporte aucun problème pendant la cultivation et a une grande valeur pour la personne.
La composition chimique de toutes les parties de la plante est devenue la base de nombreux médicaments en médecine traditionnelle et en thérapie populaire.
Confiture, confiture et compote de fruits - une vraie décoration et la fierté de n'importe quelle table.
Table des matières
Description biologique des épines d'arbustes
Blackthorn (blackthorn) - Arbuste épineux ramifié, atteignant une hauteur de 3,5 à 4,5 m. Moins souvent, la plante se présente sous la forme d’un arbre jusqu’à 8 m de hauteur.
Habitat des arbustes collines, ravins et lisières de forêts d'Asie centrale, du Caucase, de la Méditerranée, de la Sibérie occidentale et de l'Europe.
Il est supposé que le virage provient de la prune de cerisier du fait de la modification des tissus des arbustes sous l’influence de modifications graduelles du microclimat.
Le virage a une haute résistance au gel. et est capable de résister aux basses températures jusqu'à 40 ° C Sans trop de stress, cet arbuste connaît une sécheresse.
Le navet se développe bien sur les sols de la région de Moscou, qui ne conviennent pas à la culture d’autres cultures. Il est donc souvent placé en bordure de la cour, où le sol est salin.
Les jeunes branches de l'arbuste sont couvertes d'écorce pubescente et forment des pointes acérées à la fin.Les feuilles coriaces sont obovales, dentelées et de couleur vert foncé. Situé sur de courts pétioles et atteint une longueur de 5 cm.
Avant de feuilleter les épines fleurissent abondamment dans les mois d'avril et mai. Les fleurs de la plante sont petites, blanches et disposées par paires ou individuellement sur de courts pédoncules.
Au cours de cette période, l’arbuste ressemble à une grosse boule blanche et la zone autour de lui est emplie d’un parfum d’amande.
Arbuste commence à porter dans 2-3 ans après la plantation. Le fruit est asymétrique, de forme ronde et de petite taille, jusqu'à 15 mm de diamètre.
Sous la fine peau noire et bleue, il y a une chair verte et un os inséparable. Les fruits mûrissent à la fin de l'été et peuvent tenir sur l'arbuste tout au long de l'hiver.
Les fruits de la brousse ont un goût acidulé: Ceci est dû à la teneur élevée en tanins, qui sont neutralisés après une exposition à basse température.
La fructification est régulière: 3 à 4 kg de fruits peuvent être récoltés dans un buisson.
Le tour est une plante auto-stérile. et n'est pas capable de nouer des fruits à partir de son propre pollen. Pour faire mûrir le fruit, la plante nécessite une pollinisation croisée. Il est principalement produit par les abeilles.
Façons d'élevage de prunellier
Les arbustes se multiplient graines, divisant le buisson et les boutures de racines. Les graines sont de préférence semées à l'automne immédiatement après la séparation de la pulpe.
Pour semis de printemps une longue stratification appropriée en moyenne 160 jours est requise. Pour ce faire, l'os est lavé de la pulpe, placé dans des couches de mousse et nettoyé dans un endroit froid à une température de 0 ° C à + 5 ° C.
Un mois avant la plantation, la température est réduite à -1 ° C. Les os sont conservés dans un environnement légèrement humide.
A propos de l'état de préparation des os pour la transplantation sur le substrat peut être jugé par les fissures sur la surface. Pour le développement temporaire, il faudra une capacité d'au moins 20-25 cm de diamètre.
Le substrat optimal pour le développement de jeunes plants consiste en:
- terre en plaques 40%;
- humus 20%;
- tourbe de plaine 20%;
- sable de rivière 20%.
Le soin supplémentaire du semis consiste en un arrosage régulier, en fertilisant 1 fois par mois avec des minéraux.
Les semis sont transplantés dans un endroit permanent à l'âge de deux ans. Le tour produit à partir de la graine portera ses fruits 4 à 5 ans après la plantation.
De nombreux jardiniers préfèrent la multiplication de graines pour obtenir des stocks résistants au gel pour des cultures plus capricieuses.
Les jeunes pousses sont séparées de la plante mère en automnePour cela, la racine de connexion est hachée. À la fin du mois d'avril, l'arbuste séparé est repiqué sur le site désigné.
Variété de prune Turn (Thorn) bien propagé par la division du rhizome. Pour ce faire, il est nécessaire de déterrer les racines en automne à une distance de 1 à 1,5 m du tronc. Un bon matériel de plantation est une racine d’une épaisseur moyenne de 1,5 cm et d’une longueur de 15 cm.
Fin avril, les boutures sont transplantées dans le sol (sable, tourbe 1: 3) sous le film. Ils sont placés à une distance de 5 cm verticalement sous une légère pente.
Les extrémités supérieures doivent rester à une profondeur de 2 cm.après quoi la surface du sol est recouverte de sciure de bois.Les boutures de racines doivent assurer un arrosage régulier et 3-4 vinaigrettes pour la saison, principalement des engrais azotés.
L'automne prochain, la plante est transplantée dans un sol temporaire., similaire à la plantation de fosses et à la croissance jusqu’à 1 m, après quoi elles sont transplantées dans la parcelle personnelle.
Soin des arbustes
Caractéristique des épines simplicité absolue aux conditions de croissance. Au contraire, des soins excessifs et une alimentation constante de l'arbuste conduisent à une croissance abondante et à la suppression des plantes voisines.
Pour planter des épines, une zone bien éclairée ou partiellement ombragée est préférable. Le sol doit être drainé avec de l'humidité et une acidité neutre. La distance optimale entre les arbustes est d'au moins 2 m.
En mars, une taille rajeunissante est effectuée., en enlevant les branches endommagées et pourries. Idéalement, s'il y a 3 ou 4 branches squelettiques sur l'arbuste.
Cela améliorera considérablement la qualité et la quantité de la culture et protégera l’arbuste des fortes épaisseurs de la cime.
Arroser le tour seulement par temps très sec.Pour améliorer la qualité des fruits et la formation de nouvelles pousses lors de la floraison, de la matière organique est introduite dans le tronc de l'arbre: compost ou fumier pourri. Abri d'hiver n'est pas nécessaire.
Les avantages et les inconvénients du fruit sont divers
Les propriétés bénéfiques du fruit de l'arbuste déterminent composition chimique spécialequel focus:
- glucose, fructose;
- matière organique;
- les sels minéraux;
- les vitamines A, E, C, P;
- les coumarines;
- stéroïdes;
- composés azotés;
- huiles essentielles;
- des pectines;
- tanins.
Fruits d'épine particulièrement précieux pour le tractus gastro-intestinal. Avec l'utilisation constante d'épines, l'équilibre de la microflore est restauré, les attaques de gastrite et de colite sont réduites. En raison de leurs propriétés diurétiques, les toxines sont éliminées du corps.
Fruits d'épine avoir des effets antiparasitaires sur les organismes les plus simples. Cela contribue à la normalisation de la motilité intestinale, ce qui améliore la digestion des aliments et active le métabolisme.
Les épines à haute teneur en vitamine R sont particulièrement précieuses. Il s'agit d'un flavonoïde, qui contient plus de 120 substances bénéfiques pour le corps.
L'apport constant de ces substances dans le corps normalise la pression artérielle, réduit la perméabilité des vaisseaux sanguins, équilibre le rythme cardiaque.
Sous leur influence stimule le travail du cortex surrénalien - C'est un facteur important pour l'équilibre des niveaux hormonaux.
De plus, le fruit absorbera toutes les odeurs désagréables de la bouche. Le seul inconvénient, les propriétés colorantes du fruitUne teinte bleuâtre persistante durera plusieurs jours.
Il n'est pas recommandé de consommer des épines lorsque formes aiguës de maladies gastro-intestinales, en particulier pour les saignements. Il n'est pas souhaitable d'utiliser chez les personnes présentant une acidité gastrique et une hypotension accrues.
Les os du fruit ont tendance à accumuler la substance amygdaline. À des concentrations élevées, il a un effet toxique sur le corps. Donc recommandé confiture et compote de fruits avec des pierres pour stocker pas plus d'un an.
L'utilisation d'épine de Barbarie en médecine traditionnelle
Il est prouvé que les médicaments provenant de différentes parties de l’arbuste ont un effet thérapeutique sur le corps:
- antipyrétique;
- anti-inflammatoire;
- antibactérien;
- diurétique;
- astringent;
- expectorant;
- sudorifique.
Ces propriétés sont des épines. activement utilisé dans la médecine traditionnelle et traditionnelle, pour le traitement général et symptomatique des pathologies graves.
Fleurs: quand collectionner
L'ingrédient médicinal est récolté avant d'ouvrir les bourgeons.. Les infusions et les décoctions de fleurs traitent l'hypertension, la constipation, les maladies du foie, les adénomes de la prostate, les rhumatismes et l'athérosclérose.
Les médicaments à base de fleurs ont un effet diurétique, diaphorétique et sédatif.
Préparation des médicaments:
- Infusion. Les fleurs écrasées (2 c. À thé) sont versées avec de l'eau froide (250 ml) et infusées pendant 8 heures. Prenez l'outil dans 2 c. l 4 fois par jour comme diurétique et diaphorétique en cas de maladies du rein et du foie.
- Décoction. Les matières premières médicales (2 heures) sont versées avec de l'eau (250 ml) et amenées à ébullition lentement. Prendre 100 ml 2 fois par jour. Le bouillon est utilisé comme adjuvant dans le traitement des maladies vasculaires.
Les médicaments à base de fleurs Thorn ont un fort effet antimicrobien et utile pour traiter les maladies de la peau. Pour ce faire, les zones à problèmes sont essuyées avec un coton,Trempé dans du bouillon ou une infusion matin et soir.
Racine: bonne préparation
Les racines d'épine sont récoltées en automne. Afin de ne pas endommager l'arbuste, l'ingrédient médicinal est extrait à une distance de 1 à 1,5 m du tronc. Ensuite, ils sont soigneusement lavés et séchés à une température de + 60 ° C.
Bouillon d'épines a des effets antipyrétiques, diaphorétiques et anti-inflammatoires. Il est utilisé contre le rhume et pour nettoyer le corps des toxines.
Pour le traitement des dépenses plus légères, et pour les lotions anti-inflammatoires de la peau avec le médicament.
Pour la cuisson du bouillon La matière première broyée (10 g) est versée avec de l'eau froide (500 ml) et bouillie à feu doux pendant 15 minutes. Prendre 100 ml 3 fois par jour. Pour les douches vaginales, le médicament est dilué avec de l'eau 1: 1.
Écorce
L'écorce est récoltée dans les buissons pour être coupée et avant que la plante ne fleurisse.. Après cela, lavé et séché ainsi que les racines.
Utilisé comme remède pour la purification du sang, le traitement des maladies inflammatoires féminines,furoncle et érysipèle sur la peau.
Pour le besoin de bouillon de cuisson écorce broyée (1 cuillère à thé), versez avec de l'eau (250 ml) et laissez bouillir pendant 15 minutes. Prendre 100 ml 3 fois par jour. Pour les douches diluées avec de l'eau 1: 1.
Des fruits
Les épines sont récoltées dans la deuxième décennie d'octobre.. Après cela, ils doivent être séchés pendant une semaine, si possible à l'air libre ou dans un four à basse température.
Préparation des médicaments:
- Infusion. L'ingrédient moulu (1 cuillère à soupe) est rempli d'eau bouillante (250 ml), infusée pendant 1 heure. Pour le traitement des troubles gastro-intestinaux, prendre 100 ml avant le petit-déjeuner pendant 4 jours.
- Jus. Les fruits sont pelés et chauffés à 70 ° C. Ensuite, ils sont malaxés et égouttés. Appliquer avec la giardiase, les troubles de l'alimentation et le rhume.
Le jus des épines a un effet fixant et sera utile en cas de diarrhée.
L'utilisation de prune Thorn en cuisine
Les fruits de l'arbuste sont rarement consommés frais. Mais diverses confitures et confitures d'entre eux ont un goût épicé et sont populaires auprès des enfants et des adultes.
Confiture
Ingrédients:
- épines de fruits 2,5 kg;
- sucre 3 kg;
- eau 1 l.
Fruits triés et lavés laisser mijoter pendant 15 minutes. Jeter en arrière dans une passoire et enlever les os. Les fruits pelés sont tartinés dans la décoction précédente et ajoutez du sucre.
Une fois le sucre complètement dissous, il est nécessaire de faire bouillir la confiture pendant 15 minutes. Pour le stockage, le produit est mis en bouteille dans des pots stérilisés.
Confiture de navet:
Confiture
Ingrédients:
- épines de fruits 1 kg;
- sucre 1 kg;
- eau 100 ml.
Fruits lavés et dénoyautés Versez de l'eau et laissez bouillir pendant 30 minutes à feu doux. Après cela, vous devez passer les baies dans un tamis. Placez la masse dans un récipient, ajoutez de l'eau, le sucre et laissez cuire pendant 30 minutes.
A propos de la disponibilité de la confiture peut être jugé par l'épaisseur du produit. La confiture cuite est versée dans des pots stérilisés.
Compote
Ingrédients:
- épines de fruits 1 kg;
- sirop de sucre 50%.
Les fruits lavés sont disposés dans un sirop bouillant et cuire 5 minutes. Après cela, les fruits sont déposés dans des pots et remplis de sirop.
Les couvercles à couvercle sont placés dans un récipient avec de l'eau et bouillis à 75 ° C pendant 15 minutes et scellés avec des couvercles. Au moment du refroidissement des banques, la compote lui tourne la gorge.
Le vin
Ingrédients:
- épines de fruits 10 kg;
- sucre 3 kg;
- eau 10 litres.
Fruits leurres légèrement gelés 2 jours. Après cela, les baies sont malaxées, placées dans un récipient contenant des os et remplies d'eau.
300 g de sucre sont ajoutés à chaque litre de matière première reçue., mélangé et mis en bouteille. Après 30 à 45 jours, le précipité de vin est séparé et versé dans de nouveaux récipients.
Vin d'épines:
Le thé
Pour ajouter au thé ou à la vapeur récolter les feuilles et les épines. Pour ce faire, ils doivent être séchés et emballés dans des sacs en papier.
Beaucoup de maîtresses Des fruits d'épine noire séchés et hachés sont ajoutés au théqui rendent la boisson non seulement utile, mais aussi parfumée.
Dans le passé récent, la culture des épines a été pratiquée partout.En dépit de la praticité absolue et des avantages économiques de la culture de l'arbuste injustement écartée.
Cependant, l'utilisation massive d'arbustes en tant que matière première pour les médicaments ne fait que croître et chaque année conduit à une plus grande pénurie de la source d'ingrédients utiles.
Ainsi, nous pouvons conclure que la croissance des épines est bénéfique et bénéfique non seulement dans la parcelle de jardinmais aussi une excellente option pour les entreprises.