Kalina! D'où vient le nom de cette plante médicinale et à quoi ressemble-t-elle? Selon l'une des versions les baies de l'arbuste deviennent savoureuses et sucrées une fois que le gel les a «percées». Examinons de plus près le viburnum ordinaire, ses variétés et espèces décrites ci-dessous.
Table des matières
Kalina: quel genre de plante, arbre ou arbuste?
Kalina ordinaire - arbuste dont les fruits ont servi de nourriture pendant plusieurs siècles à nos ancêtres. Dans nos conditions difficiles, il s'agissait d'une source supplémentaire de vitamines, en particulier à la fin de l'automne, lorsque la période de fructification et de maturation des autres cultures de baies était complètement terminée. Manger des fruits rouge vif ont commencé après le premier gel.lorsque le goût amer astringent a disparu ou que le limon est devenu plus petit.
Les arrière-grands-mères avaient un signe: si vous mettez un brin de viorne épanouie dans la chambre à coucher, alors même un mari fatigué, après une dure journée de travail, adorera davantage.
Avec succès, on utilise les caractéristiques du système racinaire de la culture de baies. Elle est puissante et ramifiée. En conséquence, du gazon solide s'est formé dans la couche supérieure du sol. Donc Kalina était souvent planté dans les cours où le sol était le plus érodé (collines, pentes, ravins).
Kalina ordinaire - plante sans prétention, mais pour réussir sa culture à la datcha, vous devez connaître quelques astuces. Par exemple, si dans son habitat naturel, viburnum aime les endroits humidespuis, dans les débarquements cultivés, il est préférable, si possible, de privilégier les sols secs et peu profonds.
A quoi ressemble une haie?
Pendant longtemps, les habitants des zones rurales ont développé le viburnum autour du périmètre du site. Le résultat était une haie dense qui cachait la maison des regards indiscrets. Les propriétaires modernes peuvent utiliser cette expérience d'ancêtres. Maintenant, avec une variété d'outils de jardin, une clôture environnementale peut être formée. n'importe quelle hauteur et forme. Après tout, viburnum - une plante universelle.
Il est bien combiné avec divers arbres et arbustes, vous pouvez donc utiliser à la fois des plantations en groupe et des plantations individuelles. Pas mal de terres Kalina sur les zones avec des pentes et des pentes pour les renforcertout en utilisant la caractéristique biologique d'un rhizome bien développé.
Description de Viburnum ordinaire: les avantages et les inconvénients
Les baies de Viburnum ont des propriétés curatives pour diverses maladies. Les fruits contiennent de grandes quantités de vitamine C, deux fois plus que dans les agrumes, en 100 grammes - la dose quotidienne nécessaire à une personne.
L'écorce de la plante a des propriétés curatives. Il contient des substances de type éther, tanniques et résineuses.à partir desquels divers acides organiques et composés chimiques sont formés au cours de l'hydrolyse. Cette énorme variété de composition chimique de l'écorce de fruit de viorne constitue les propriétés pharmacologiques de la plante.
Les avantages:
- Baisse le niveau cholestérol;
- Possède expectorant effet;
- Améliore l'état général avec une maladie cardiaque (hypertension, cardiopathie ischémique, athérosclérose);
- Aide à maladies de la peau (eczéma, carbonculose);
- Augmente production de bile (hépatite, cholécystite);
- Augmente le ton musculature utérine;
- Utilisé pour la maladie diabète sucré;
- Améliore digestion;
- Utiliser avec des règles abondantes;
- Réduit gonflement (coeur, rein);
- Baisse tension artérielle.
Contre-indications:
- Faible pression;
- Élevé la coagulation du sang;
- À titre individuel l'intolérance;
- Il y a risque de développer des anomalies fœtalespar conséquent, les femmes enceintes devraient cesser d'utiliser cette plante.
Types et variétés de baies rouges et noires
Viburnum compte un très grand nombre d’espèces - environ 200. Il y a des viburnum avec des fruits noirs, il existe des formes en forme d'arbustes à feuilles persistantes. Viburnum est commun sous nos latitudes. Grâce à la sélection, les variétés de fruits cultivés dépassent les rendements en croissance sauvage, la taille des baies et la composition chimique.
Zhalobovskaya
Bonne variété pour un usage domestique. Convient pour le stockage et le traitement. La pulpe ravira la présence minimale d'amertume, de rendement 5 - 6 kg de la brousse.
Vigorovskaya
Les baies sont de couleur rouge vif, elles ont la forme d'un pois et pèsent 0,5 g. Le goût amer, après traitement, devient légèrement amer. La plante pousse à 3 m. Productivité 6 - 10 kg d'un buisson.
Ulgen
Le grade universel diffère en fin de maturation. Des baies sucrées et amères au goût, bien conservées et bien traitées. Rendement de la brousse 5 - 8 kg.
Rubis de la taïga
Variété de fructification annuelle, rustique. Les baies attirent l'attention avec leur couleur rubis foncé inhabituelle. Rendement moyen par buisson 7 - 8 kg.
Zarnitsa
La variété est rustique, rendement stable pendant 20 ans. La couleur des baies est rouge vif. Rendement moyen par buisson 6 kg.
Règles de plantation et d'entretien
Toutes ces variétés peuvent être cultivées avec succès dans les cottages de banlieue. Cette plante au sud de 61 est cultivée en Sibérie occidentale.à propos de La latitude nord en Sibérie orientale pousse dans les bassins des rivières Yenisei et Angara.
Viburnum planté au printemps ou en automne. La plantation d'automne n'est pas différente du printemps. Avant de commencer à planter cette plante médicinale, vous devez faire attention à la qualité du matériel de plantation. Visuellement, nous observons l'absence de défauts visibles. Achetez pour le besoin de planter 2 - 3 semis d'été.
Nous creusons un trou pour 2 pelles à baïonnette de large et 1,5 profondeur.Il est important qu’à la surface de notre bouture, il y ait au moins 3 bourgeons bien développés. La brousse vous ravira avec la première récolte de guérison déjà sur 3 à 4 ans. Facile d'entretien. En automne, il ne sera pas superflu de nourrir le fumier. Si vous ne pouvez pas vous procurer ce précieux matériel biologique, vous pouvez appliquer avec succès pelures de pomme de terre, feuilles de thé, peaux de banane.
Ces éléments apparemment simples vont enrichir le sol en minéraux. À notre époque technologique, il vaut mieux utiliser le moins de produits chimiques possible dans votre chalet d’été. Mais si pas du tout, alors au magasin: il y a le plus grand choix d'engrais complexes et d'engrais. Dans notre climat, les plantes n'ont généralement pas besoin d'être arrosées.. Mais dans la zone tempérée, l'été est sec. Dans ce cas, le propriétaire attentionné ne doit pas oublier cette culture sans prétention.
Élevage
Il existe plusieurs façons de reproduire notre arbuste de guérison. Ils peuvent facilement être trouvés sur Internet. Considérez l’un des moyens les plus courants qu’un résident d’été puisse utiliser sur son site. Nous devons prendre la branche inférieure de la brousse, incliner et prikopat en un seul endroit. Le tubercule doit être fiable et bien percuté. En automne ou au printemps prochain, lorsque le système racinaire du nouvel arbuste se forme, nous le séparons de la plante principale. Tout, vous pouvez vous planter ou partager avec vos voisins.
Collecte et récolte pour l'hiver
Kalina, selon la variété, est nettoyée selon la variété en septembre-octobre. Des pinceaux avec des baies coupées avec un sécateur. Fruits en pinceaux conservés au réfrigérateur ou au congélateur. Viburnum produit de la confiture parfumée, de la confiture, du jus délicieux et du kvas.
Jus de guérison
Numéro de recette 1. Prendre 1 kg de baies et presser le jus. Pulp verser un verre d'eau, faire bouillir pendant 5 minutes. Puis filtrer et connecter avec le jus. Ajoutez 200 g de sucre au mélange, amenez à ébullition et versez dans un récipient. Hermétiquement coiffé.
Gelée de fruits de baies de viorne et de pommes
Numéro de recette 2. Il est nécessaire de prendre des pommes et des baies de viorne, de les laver, de les faire cuire séparément, de les mélanger et de les passer au tamis. Dans le produit résultant, versez le sucre dans le rapport de un pour un et faites bouillir à feu doux, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'une masse épaisse se forme. Lorsque cette masse est derrière la cuillère et le fond de la vaisselle, le plat est prêt.
La marmelade obtenue verser dans un plat peu profond, laisser le produit refroidir et le sécher au four à une température 60à propos deAvec.
Conclusion
Kalina ordinaire a des propriétés utiles en quantité telle qu’elle peut concurrencer de nombreux autres dons de la nature. Les habitants de l’été et les jardiniers doivent examiner attentivement cette plante sans prétention et cicatrisante. Après tout cette culture de guérison profitera à toute la famille, surtout pendant la période froideet pour une meilleure conservation des qualités précieuses, vous devez utiliser le congélateur.