Différents types de champignons apparaissent souvent sur les troncs et les souches. Leur bois vivant ou mort devient un substrat nutritif pour les représentants de diverses espèces de champignons.
Certains champignons sont des parasites. Ils vivent aux dépens de l'arbre - le donneur, en expansion progressive, détruit les tissus vivants.. D'autres, se déposant sur du bois mort, profitent à la nature: ils traitent du matériel biologique, servent de nourriture aux oiseaux et aux animaux et soignent les êtres humains.
Table des matières
Quels champignons poussent sur les arbres?
Des représentants microscopiques et coiffants du règne biologique des champignons s’installent sur des troncs et des arbres morts et vivants.
Les excroissances, les moisissures, les formations en forme de coupe sur le tronc ou les branches d'un arbre signalent que des champignons se sont déposés sur celui-ci. Parmi eux se trouvent des parasites et des symbiotes. Les premiers vivent du donneur d'arbres, détruisant le bois. D'autres créent une symbiose avec un arbre, en recevant des substances vitales et en fournissant les éléments nécessaires à l'arbre.
L'apparition de champignons sur les arbres de jardin témoigne d'un manque de soin des plantations de jardin. Dans ce cas, des mesures doivent être prises pour sauver les plantations fruitières.
Les bois vivant dans la forêt, bien sûr, détruisent les arbres. Mais beaucoup d'entre eux sont comestibles, bons pour la santé humaine et animale, et peuvent être utilisés pour les besoins domestiques.
Le plus célèbre des champignons des arbres, affectant le jardin:
- amadou et leurs prédécesseurs - algues bleu-vert sur le côté nord-ouest du tronc, la raison - épaississement, faible luminosité;
- faux amadou, "Vies" sur les arbres fruitiers, se manifeste par une pourriture blanche du noyau; signes de dommages causés aux pierres: stries sombres, excroissances gris foncé et brunes sur les troncs;
- pourriture brune du coeur les cerises, les poires et les autres fruits provoquent un amadou jaune-soufre.
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- Champignon d'amadou
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- Tinder faux
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- L'amadou est jaune soufre
Certains polypores sont comestibles au stade de la maturité du lait, mais nécessitent un traitement thermique préalable.
En plus d’eux, des algues cellulaires et d’hiver comestibles en polypore, ainsi que des:
- pleurotes;
- panaches de cerf;
- ryadovka jaune-rouge;
- Volvariella est soyeuse;
- champignon d'hiver.
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- Pleurotes sur vieux arbres
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- Champignon d'hiver
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- Cerf
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- Polyporus cellulaire
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- Rangée jaune et rouge
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- Volvariela soyeuse
L'un des plus beaux représentants - corail noir, champignon comestible avec un inhabituel, semblable à un corail très léger, "chapeau".
Corail ezhevik et ses caractéristiques
Parmi les champignons conditionnellement comestibles qui poussent sur des troncs, des arbres ou des souches tombés, les mûres (dans certaines sources - le hérisson) ont une forme de corail avec un aspect fabuleux extraordinaire. Cette espèce appartient aux macromycètes, c'est-à-dire aux champignons dont la partie aérienne est grande et bien développée.. Il s’appelle également Neofits, réseau de mûre, corail d’hericia et champignon corail.
À quoi ça ressemble
Le champignon de la famille du guerice est nommé en raison de la structure du corps fructifiant. Ramifié, de forme irrégulière, avec de nombreux courts (10-20mm) "tentacules" cylindriques, c’est vraiment très semblable à un buisson de corail de mer. Les épines suspendues aux «branches» principales ne poussent pas plus de 2 cm sur lesquelles se forment des spores. La mûre corallienne est attachée au substrat de l'arbre avec une jambe courte.
Blanc laiteux ou blanc neige, crème pâle ou avec une teinte jaunâtre à peine perceptible, le champignon tentaculaire à extrémité ouverte est bien visible dans une forêt de feuillus sombre et sombre. À maturité, le hc devient plus foncé, devient beige sable ou brun.. Avec l'augmentation de l'humidité acquiert la transparence.
Sur la coupe, la pulpe du champignon est charnue, très claire, blanche ou avec une teinte rose pâle. Odeur - agréable, champignon, légèrement forte. Au stade de maturité tardive - sombre et difficile. Le corail séché devient brun.
Spécimens adultes - les champions atteignent la hauteur et la largeur 40 cm. La valeur moyenne est de 30 et dans les forêts sibériennes de 15-25 cm de diamètre.
Où et comment grandir
C'est relativement rare, mais L'aire de répartition comprend toutes les forêts russes de la zone climatique tempérée, de l'Extrême-Orient et de la Sibérie.. A longtemps maîtrisé le territoire de la Chine, le Japon, le Kazakhstan, la Transcaucasie, l'Europe et l'Amérique du Nord.
Se développe seul et en groupe dans les forêts de feuillus. Plus au nord, il choisit des troncs tombés et du bois mort de tremble et de bouleau, au sud - tilleul, hêtre, chêne, orme. On trouve rarement des forêts mixtes et de conifères. Survivre sur des arbres tombés, des souches et des arbres tombés dans de vieux creux.
Il existe des légendes selon lesquelles, au Moyen Âge, les champignons coralliens n'étaient pas rares. Mais son apparence inhabituelle a effrayé les cueilleurs de champignons, neofits a appelé l'éponge du diable et considéré comme toxique.
Quand il mûrit
Les mûres, comme les autres champignons - un organisme pérenne. Mais son le corps de fruit («chapeau») vit une saison - de la deuxième quinzaine de juillet au début octobre. A cette époque, les "coraux" blancs trouvent ainsi des ramasseurs de champignons.
Espèces similaires
Les "arbustes" légèrement ramifiés sont uniques, ils ne sont pas confondus avec aucun autre représentant du royaume des champignons.
Il existe d'autres types de mûres appelées:
- mûres bariolées (il est un faucon, une poule, un kolchak, des écaillés de mûres et des carreaux);
- mûres jaunes (il vyemchaty);
- peigne mûres (synonymes - grand-père ou barbe aux champignons);
- Mûre Alpine (ou alpin).
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- Blackberry Motley
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- Mûres jaunes
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- Peigne de mûre
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- Ezhevik Alpine
En apparence, il ressemble le plus à l’hericia alpine, et en ce qui concerne ses propriétés - avec un peigne.
Pour la mûre, le substrat Prialpiy sert du bois de sapin, de l’épicéa, du moins - du pin. Ce type d'hericium se trouve dans les forêts montagneuses, très rarement dans les plaines.. Les épis sporifères sont situés en grappes à l'extrémité des branches envahies par la végétation.
Les propriétés curatives du corail de mûre
Les avantages médicinaux de cette espèce de gericia sont appréciés. La plupart d'entre eux sont dus à la présence de phosphore, de calcium, de fer, de protéines végétales, de polysaccharides et de vitamines.
Les pharmacologues de l'Allemagne et de la Chine ont progressé plus fortement que d'autres dans l'étude et l'application des propriétés curatives.
Le champignon médicinal est utilisé dans le traitement et la prévention des maladies du tractus gastro-intestinal et de tout le système digestif.. Les polysaccharides protègent la muqueuse gastrique ulcérée de l'acide gastrique, stimulent sa guérison. Stimule le flux sanguin vers le tube digestif et le péristaltisme. C'est un moyen de prévenir les processus oncologiques dans les organes des systèmes digestif et excréteur. Les acides gras contenus dans le champignon, les phénols et cinq polysaccharides à activité antitumorale affectent directement les cellules cancéreuses, l’effet est comparable à celui de la chimiothérapie.
Effet curatif prouvé des mûres et de l'éducation maligne et bénigne. Il bloque le développement du cancer du sein, du poumon, de l'œsophage, du foie, de l'estomacIl est efficace dans le traitement de l'oncologie pancréatique. Il est indiqué pour les variétés d'adénome de la prostate, les kystes, les fibromes, les adénomes hypophysaires et les myomes. Au cours des observations cliniques, la taille des tumeurs s'est résolue ou a considérablement diminué.Dans un traitement anticancéreux complet réduit les effets négatifs du traitement.
Améliore le fonctionnement des organes respiratoires - bronches et poumons. Effet bénéfique Ezhevik sur l'activation du sang. L'effet positif des médicaments fongiques sur le système nerveux a été prouvé, en particulier pour le traitement et la prévention de la maladie d'Alzheimer.
Les extraits sont utilisés dans la lutte contre les maladies bactériennes, fongiques et virales et naturelles.
En médecine traditionnelle, les teintures et les décoctions sont utilisées comme antidépresseurs.. Utilisé pour l'insomnie et la neurasthénie. Il est utile pour soigner l'impuissance, améliorer les processus métaboliques et ralentir le vieillissement de l'organisme.
Comment manger un champignon?
Des propriétés uniques intéressantes du corail de mûre sont utilisées en cuisine. Les gourmands apprécient les champignons rares pour leurs bonnes qualités culinaires., un type intéressant de plat préparé et les propriétés utiles confirmées par des recherches scientifiques.
Le génium de type corail est considéré comme comestible.: En cuisine, les jeunes spécimens sont utilisés après le prétraitement obligatoire.En vieillissant, ces champignons commencent à avoir un goût amer.
Bien que l'espèce soit le livre rouge, dans de nombreuses régions, les cueilleurs de champignons la trouvent, la récoltent, partagent des recettes de cuisine et procurent des sensations gustatives. Dans les cuisines nationales d'autres pays, les plats à base de mûres sont également populaires auprès des connaisseurs.
Ragoût d'Ezhevik, frit, bouilli, cuit dans une pâte à frire, ajouté aux fourrages. Pour la récolte future par séchage, marinage ou marinage. Séché entier ou effiloché en poudre.
Les mûres donnent aux plats une saveur délicate. Le goût est brillant, selon d'autres informations - doux et très agréable, avec une teinte noisette. Dans sa forme bouillie, son goût et sa structure ressemblent au goût de crevette ou de calmar.
Les gourmands partagent les moyens de cuire les champignons coralliens:
- Géricium frit avec du beurre aux épices, ajouter diverses épices et des garnitures de légumes;
- soupe cuite, ainsi que d'autres champignons;
- faire sauter dans une grande quantité d'huile végétale;
- ajouter aux saladescomme les autres champignons.
Ezhevik coral - une belle création de la nature. Le champignon a bon goût et de hautes propriétés curatives.. Au cours des dernières décennies, l'aréole de croissance s'est développée, de même que la fréquence de détection des mûres. En même temps, en Russie, la vue est sous la protection de l’État. La tâche des connaisseurs est de préserver ce champignon de corail unique pour les générations futures.