Même nos ancêtres ont planté des cerisiers près de la maison. Et pas seulement parce qu'il fleurit à merveille et dégage un parfum merveilleux. Lors de la floraison, l'arbre libère des phytoncides dans l'air, qui ont un effet néfaste sur les bactéries pathogènes.. On croyait que si vous vous teniez à l'ombre d'un arbre, vous pouviez faire peur à la maladie. Examinons de plus près les variétés de cerisier des oiseaux ordinaires et son domaine d'application.
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Signes folkloriques associés à la floraison de cerisier des oiseaux
L'arbre fleurit en mai ou début juin. Les fleurs collectées dans des têtes oblongues sentent bon et attirent les abeilles. Oiseau cerise magnifique mellifère. C'est une autre des raisons pour lesquelles ils ont essayé de les planter près de maisons ou dans des parcelles privées. L'arbre ou l'arbuste est répandu dans toute la Russie: de la partie européenne à la Sibérie et à l'Extrême-Orient. C'est pourquoi, avec le bouleau, il peut être considéré comme un symbole de la plaine de la Russie centrale.
Le type de cerisier des oiseaux le plus commun est également appelé poignet. Elle jette un pinceau d'inflorescences blanches. Des 20 essences de bois de notre région sont cultivées 7. Parmi eux se distinguent des espèces décoratives. Leurs inflorescences exceptionnellement belles, allant du multicolore jaunâtre au rose éponge, sont utilisées dans la conception de paysages pour décorer les compositions de jardins et de parcs et les parcelles de jardins.
Mais pour la plupart des gens, la floraison parfumée symbolise le renouveau de la nature et l’optimisme printanier.
Quelles sont les variétés de cerisier
En plus du cerisier familier, attrapé la variété virgininskaya Bird-cherry. Cette belle plante a migré d'Amérique du Nord.
Virginien
L'arbre peut atteindre 15 mètres. Contrairement à l'oiseau cerisier noir aux fruits noirs, le groupe de baies de Virginian est de couleur rouge foncé.. Fleurs en inflorescences blanches. La plante est particulièrement impressionnante à l'automne. Les feuilles deviennent rouge marron. Il tolère le temps chaud et l'hiver. Aime les sols humides et la lumière. Il se propage à partir de semences et de processus racinaires. Une cerise vierge a plusieurs variétés par type de fruit (noir, jaune, rouge clair). La forme de l'arbre est courte et avec des branches abaissées (cerisier pleureur).
Colorant commun
Plus comme un arbuste, car il atteint une hauteur de 5 mètres.Des feuilles inhabituelles, peintes au printemps dans des tons de violet et de rouge, deviennent vertes en été. En automne, le feuillage redevient rouge. Mais surtout belle plante pendant la floraison. Inflorescences roses luxuriantes avec un arôme délicat d'amandes. Les brindilles et l'écorce ont également une teinte violette. Permet les pousses à partir de la racine, donc elle se propage facilement. Aime l'humidité, la lumière, tolère bien l'hiver. Comme la plupart des espèces de cerises d'oiseaux sensibles aux gelées printanières. Les fruits noirs mûrissent en août.
En retard
L’Amérique du Nord est le principal secteur de croissance, mais il s’est enraciné sous les latitudes tempérées de notre pays. Arbre puissant avec une couronne bien développée pour 20 mètres. Feuillage vert vif en été, devient jaune-rouge en automne. "Later" est appelé, car il fleurit 2 semaines plus tard, fin mai-début juin. Les fruits noirs ronds mûrissent à la fin d'août. Les fruits sont deux fois plus gros que ceux des cerisiers ordinaires, plus juteux et n'ont pas de goût astringent. On l'appelle aussi "rhum cherry", grâce à la saveur du dessert. Il fait de délicieuses liqueurs. L'arbre a une autofertilité élevée, tolère bien l'hiver, possède un système racinaire puissant.
Antipka (Magaleb)
Arbuste incroyable avec des racines puissantes, qui peut vivre jusqu'à 200 ans. Il n'est pas exigeant pour le sol, peut pousser sur des pentes rocheuses. La patrie est considérée comme le Moyen-Orient et l'Europe. La valeur de cette variété est qu’elle est parfaite pour le jus de cerise, prunes. Depuis la cerise des oiseaux appartient à la famille des prunes. La brousse est utilisée pour renforcer les pentes délabrées. L'écorce de l'arbuste contient de la coumarine, une substance aromatique utilisée en parfumerie. De petites fleurs blanches recouvrent tout l'arbuste pendant la floraison, dégageant un parfum agréable.. Les fruits sont petits, noirs.
Ploskokistnaya
Bien pris dans les latitudes moyennes et septentrionales. Diffère une floraison abondante. Les fruits brun foncé ont un goût aigre-doux et acidulé. Le rendement élevé et la maturation précoce, la résistance à l’hiver rendent cet arbre apte à la croissance dans les climats froids Arbre jusqu'à 5 mètres abandonne 15 kg baies.
Autofertile et Sakhalin (cerises de Sibérie)
Variétés à maturation précoce, les baies mûrissent en juillet, élevées par des sélectionneurs de Sibérie. Les gelées bien tolérées. Donne toujours un bon rendement à 20-22 kg. Résistant aux maladies. Tolère facilement les gelées printanières. Les arbres avec une couronne puissante jusqu’à 8 mètres, fleurissent de gros boutons blancs. Différentes variétés goûtent les baies.
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- Prunus samoplodnaya
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- Cerisier Sakhalin
Melkopilchataya Amanogova (Sakura)
La plus belle floraison est Sakura Amanogova. Prunus se réfère au genre des prunes, sur la base des espèces à la cerise. Par conséquent, le célèbre Sakura japonais est aussi un cerisier des oiseaux. L'Amonogova à petite lame est un arbre décoratif en forme de dôme. Des fleurs doubles blanches et roses recouvrent tout l'arbre. Un arôme délicatement fleuri et délicatement sublime le sakura comme l’une des merveilles créées par la nature.
Ssori (Extrême-Orient, Ainu)
Bel arbre puissant, atteignant 10 à 20 mètres de hauteur. La zone de distribution des îles Kouriles et de Sakhaline. Lorsque les boutons fleurissent, ils sont peints en rouge-lilas, puis en blanc. Longueur de l'inflorescence à 15 centimètres, avec une belle forme de fleur en forme de cloche et un parfum délicat. Grosses baies jusqu'à 12 mm.
Les propriétés curatives de l'arbre
Dans les temps anciens, les guérisseurs connaissaient les propriétés curatives de la plante, qui sont contenues dans l'écorce, les feuilles et les baies.
Par conséquent, activement utilisé pour le traitement de:
- phytoncides, qui sont contenus dans l’écorce de l’arbre, utilisés sous forme de décoctions ou de teintures synthétiques. Ils ont tiré l'écorce en fines rayures au printemps. Utilisé comme agent anti-inflammatoire, anti-viebrile et diaphorétique. Bonne aide de teinture avec les rhumatismes.
- avec des maladies pulmonaires décoction utile de feuilles et de fleurs. L'infusion de couleurs traite les muqueuses des yeux. L'écorce est utilisée pour traiter les rhumatismes;
- magasin de fruits de vitamines et d'éléments bénéfiques. Les vitamines P, appelées flavonoïdes, renforcent les parois des vaisseaux sanguins. L'amygdaline (B17, principalement dans les fosses) est utilisée comme substance antitumorale et anticancéreuse. Les fruits contiennent du sucre, de l'acide citrique, de l'acide ascorbique, de l'acide malique, des huiles essentielles et des huiles grasses (dans des fosses), des éléments minéraux, notamment du molybdène et du titane.Par conséquent, ils sont utilisés comme agent réducteur dans de nombreuses maladies de l'estomac, le rhume. Le bronzage et les fruits astringents des fruits sont utilisés pour lutter contre la diarrhée;
Grâce à ces propriétés, la cerise des oiseaux a trouvé des applications en médecine et en cuisine familiale.
Utilisation en cuisine
La cerise des oiseaux est largement utilisée en cuisine. Par goût, les baies sont inférieures à leurs proches - cerises, cerise et prune en raison de son goût légèrement astringent et de son aigreur, mais ils sont bons pour le corps et parfumés.
Fruits séchés baies broyer sur la farine. Utilisé comme additif aux produits de boulangerie. La cuisson prend un goût délicat et délicat.
Utiliser:
- à partir de farine de gâteau d'oiseaux faire un gâteau;
- faire de délicieux cerises kvas;
- à partir de cela, fabriquez des teintures, des liqueurs;
- les baies fraîches sont une excellente garniture pour les tartes;
- faire de la gelée, des boissons aux fruits, des sirops;
- les jeunes feuilles peuvent être utilisées pour les salades;
- infuser du thé;
- confiture cuite.
Le cerisier des oiseaux est particulièrement précieux pour les régions du nord.où ils ne peuvent pas faire mûrir des baies qui peuvent être cultivées sous des latitudes tempérées.
Prunus est répandu dans tout notre pays. Elle plaît avec la floraison et l'arôme délicat. Utilisé en médecine et en cuisine. Les jardiniers ont planté des variétés de nouvelle reproduction. En paysagiste utilisant des types d'arbres décoratifs. Avec chaleur et amour, les poètes et les écrivains ont écrit sur les cerisiers des oiseaux.