Cultura este considerată una dintre cele mai valoroase pentru prepararea vinului georgian. Numele tradus în rusă înseamnă "vopsea". Principala zonă de cultivare este Kakheti. Strugurii Saperavi - un hibrid, se răzbună perfect în zonele cu climă rece.
Cuprins
Descrierea unei varietăți de struguri Saperavi
Tufișuri în funcție de descrierea creșterii medii, lumina frunzelor, cu margini întoarse, cu cinci lame. Flori bisexuali. Pensulă este largă, conică, are o lungime de șaptesprezece centimetri și cântărește aproximativ o sută de grame. Piciorul grațios nu este lemnos, lungimea lui este de patru până la patru și jumătate de centimetru.
Struguri de struguri atribuite târziu soiurile, maturitatea completă are loc după cinci luni și jumătate de la data dizolvării rinichilor. Este capabil să producă culturi. până la 110 cenți pe hectar.
Cele mai reușite recolte pot fi obținute pe soluri calde, pufoase iluminate de soare și când se organizează irigații. Cel mai bun dintre toate, Saperavi este cultivat în bazinul Mării Negre. Este cultivat în regiunile din Ucraina, Bulgaria, Moldova, Rusia, Uzbekistan și Azerbaidjan.
Ripe lăstarii ajunge la optzeci la sută din total. În același timp, de la șaizeci la optzeci la sută pot da roade.
Vârsta medie a viilor se apropie două - două și jumătate de decenii. Ripe boabe începe să tragă în septembrie. Dacă ați întârziat cu recolta, fructul se poate destrăma rapid la pământ.
Caracteristicile boabelor
Fructe de un grad de Saperavi o nuanta de culoare albastra de nord, oval, sunt acoperite cu o piele subtire. Ele sunt acoperite gros cu ceară albă.Mărimea boabelor este 1,8 cu 1,7 cm.
Gustul este proaspăt, carnea suculentă este slab colorată. Prezența pigmentului în boabe este considerată principala caracteristică a plantei. Datorită acestui fapt, sucul de strugure devine o nuanță roz deschisă.
Conține boabe de la 17 la 21 procente zahăr, uneori această valoare ajunge la 26-28%. Nivelul de aciditate este de 7,8 - 12,6 grame pe litru.
Avantajele și dezavantajele soiului
Principalele avantaje ale culturii sunt:
- randamente ridicate și stabile;
- rezistență la iernile de îngheț;
- o perie matură poate rămâne pe viță de vie o lună fără a-și pierde gustul.
Varietatea cunoscută și calitățile sale negative:
- ea susceptibile la boli fungice;
- afectate de oidium.
aterizare
În regiunile sudice, unde solul nu îngheață nici măcar în sezonul de iarnă, strugurii sunt plantați din octombrie până în martie. În alte locuri, acest lucru se face în primăvară, când solul este destul de cald. Aterizarea se efectuează în conformitate cu schema 1,5 de 2,5 metri.
Parcela trebuie să fie pregătită corespunzător, ținând cont de unele caracteristici.Cultura se va simți minunată pe partea însorită, în alte locuri fructe de padure poate acru de la o lipsa de lumina soarelui. În plus, locul de aterizare ar trebui să aibă o bună siguranță de la pescaj.
Nivelul de aciditate al solului ar trebui să fie de 6 - 7, iar în acest caz, randamentele excelente sunt garantate. În plus, este necesar să se construiască un drenaj bun, astfel încât umiditatea să nu stagneze, având un efect dăunător asupra sistemului radicular.
Plantarea răsadurilor completate de irigare și mulcirea pământului.
Grijă pentru o viță de vie tânără și matură
Se pot obține randamente excelente de la Saperavi pe locuri luminoase și bine încălzite. Pentru zonele de stepă, experții sfătuie să se țină de încărcătura pe un tufiș în cincizeci și șaizeci de ochi.
tăiere lăstarile ținute în a zecea a douăsprezecea ochi. Pentru zonele cu viticultură de învelire condiționată, grădinarii recomandă păstrarea până la 1,2 metri, cu o zonă de hrană egală cu 3 până la 2 metri.
Pe vreme uscată, răsadurile de struguri vor trebui să fie udate în mod constant, dând fiecare bucata de 20-30 litri de apa. Apoi, pristvolnye cercuri mulci, care este cel mai potrivit rumeguș, ramuri de pin sau molid.
Planta este considerată a fi rezistentă la îngheț, dar în prima fază de creștere va trebui să fie protejată de frigul de iarnă.
Cel mai bun din toate acestea, acest soi de struguri este cultivat pe o grădină pentru a crea fanii cu mânecă multiplă.
De mai multe ori în timpul sezonului va trebui să faceți articole de îmbrăcăminte. Este bine să utilizați în acest scop componente minerale pentru îngrășăminte, care conțin cantități suficiente de potasiu și fosfor.
Planta, deși este considerată a fi rezistentă la îngheț, dar în pregătirea ei pentru sezonul de iarnă, este recomandat să se respecte anumite reguli care vor ajuta tufișurile la iarnă. Sistemul de rădăcini suferă cel mai mult din cauza răcelii, deci este necesar ca măsurile de protecție să fie gândite.
Metode de reproducere
Este posibil să plantați această recoltă prin puieți sau grefe pe portaltoi de soiuri viguroase.
Boli și dăunători
Cele mai multe dintre toate plantele de struguri suferă de pulpa de mucegaicare apar sub influența infecțiilor fungice. Principalul motiv pentru astfel de probleme este un mediu excesiv de umed. Boala este recunoscută de o floare alb-gri pe frunziș și muguri.Formarea clusterelor începe să aibă loc mai lent, foliage se răsucește și se usucă.
Boabele din cauza ciupercii încep să se spargă și cad. Pentru a face față acestei boli, trebuie să îndepărtați cu promptitudine clusterele și frunzele care au urme de infecție.
Problemele provoacă și gri rotunjit. Pe plantă apare o floare care arată ca un praf obișnuit. Pentru a preveni astfel de probleme, se recomandă pulverizarea formulărilor fungicide.
O trăsătură distinctivă a vinului obținut din strugurii Saperavi este saturația culorii rubiniei și a vâscozității. După organizarea îngrijirii cerute de plante, aceasta poate fi cultivată fără probleme în curtea din spate.