Vinul a devenit foarte popular. Rezidenții de vară și grădinarii încearcă să obțină tot mai multe soiuri noi și, prin urmare, se confruntă cu întrebarea ce să facă cu excedentul de recoltă. Ca regulă, li se permite să sucuri sau vin. Pentru producția de băuturi și o presă pentru struguri este necesară, care nu poate fi doar cumpărată, ci și făcută manual. Nu este nimic greu aici, trebuie doar să ai la dispoziție niște desene, materiale și unelte.
Cuprins
Ce este o presă de struguri?
Presa pentru struguri este considerată a fi o juicer, caracterizată prin anumite caracteristici ale designului. Baza sa consta in:
- cadru;
- suc de colectare tava;
- butoi de bere;
- element de presare;
- plasă de filtru;
- șurub de putere.
Principiul de funcționare se bazează pe o procedură simplă: strugurii sunt încărcați într-un coș, iar apoi sucul este stors din el folosind un mecanism cu șurub.
Oțelul inoxidabil este un material excelent pentru fabricarea preselor de struguri. Datorită contactului minor al elementelor, piesele nu se încălzesc, ceea ce este important. Acest echipament vă permite să strângeți cu grijă sucul de fructe de pădure și să creșteți randamentul produsului finit.
Politica de utilizare a locuinței
După asamblare, presa finită trebuie instalată pe o suprafață netedă și uniformă și încercați să fixați cât mai mult posibil. Aparatul manual, de regulă, este instalat pe partea superioară a unui container pentru colectarea celulozei. Rezervoare excelente din plastic sau inox, butoaie.După aceea, în gălura impune fructe de padure preparate, care vor fi turnate direct pe role. Pre-așezat pe partea inferioară a șervețelului pentru coș pentru a colecta tortul.
În timp ce presa se rotește, strugurii vor fi sfărâmați și transformați în cartofi cu pâslă, din care se obține sucul. Înainte de încărcarea în cupă, boabele trebuie scoase din perii.
Soiuri de presă de struguri
Există câteva caracteristici cheie în funcție de care presele pentru struguri sunt împărțite în specii. Mai întâi, ele pot fi:
- mecanice;
- electrice;
- universală.
Primele sunt caracterizate de un preț accesibil, dar în același timp performanțe bune și dimensiuni compacte. Cu volume mici, aceasta este aproape o opțiune ideală pentru un vinificator de origine. Cu toate acestea, munca necesită eforturi fizice mari.
Baza celui de-al doilea tip de lucrări sunt prese pneumatice și hidraulice.Designul dispozitivului în sine nu afectează gustul produsului original. Pompele care alcătuiesc acest echipament sunt alimentate cu energie electrică. Performanța unui astfel de echipament este foarte mare, iar efortul fizic necesar este mult mai mic.
-
- Pe presa universală puteți împinge orice legume și fructe.
-
- Presă mecanică
-
- Presa electrica pentru uz industrial
Astfel de dispozitive sunt foarte populare. Produsele fabricate de acest tip sunt produse în diferite capacități și sunt proiectate pentru o varietate de volume de producție (de la vinificație la domiciliu până la industrie).
Potrivit materialelor din care sunt fabricate presele de sfărâmare, ele pot fi clasificate în:
- lemn;
- metal.
Produsele din lemn sunt considerate cele mai ecologice. Cu toate acestea, ele necesită întreținere și dezinfectare atentă. Presele metalice sunt fabricate predominant din fontă sau oțel inoxidabil.Ele sunt mai igienice și durabile în comparație cu omologii de lemn.
-
- Vedere din lemn de presă
-
- Presă metalică
Cum se face o presă de casă pentru struguri, fă-o singură
În fabricarea presei hidraulice de acasă pentru struguri nu este nimic dificil. Din materialele uzate poți să faci un dispozitiv simplu care să faciliteze în mod semnificativ viața vinificatorului.
- Este necesar să se pregătească un container pentru încărcarea boabelor de mărimea necesară. În acest scop, se poate potrivi un tambur de la o mașină de spălat veche și ruptă. În pereții acestui rezervor se realizează găuri cu un burghiu, așezându-le într-un model de șah.
- Găsiți un container care va fi cel puțin puțin mai mult decât cel precedent. În același timp, ar trebui să fie fără fund, iar găuri suplimentare ar trebui făcute mai jos.
- Vasele preparate se inserează reciproc, și între ele pentru a stabili o bară de lemn, creând astfel clearance-ul necesar.
- Din copac trebuie să creați un cadru având forma literei P. Pe bara transversală instalați o clătiță groasă din fontă sau oțel inoxidabil. Pentru ao rezolva, trebuie să faceți o gaură suplimentară în cadru.
- Amplasați ambele recipiente într-un bazin mare. Poate fi fabricat din orice polimer destinat lucrației cu produse alimentare. În bazinul pre-face o gaură pentru furtun, prin care sucul va curge.
- Stratul în formă de U este betonat în pământ. Acesta va servi drept bază pentru mecanismul de lucru. Montați structura asamblată anterior a bazinului și două recipiente pe el.
- Pregătiți un recipient pentru colectarea sucului în care să coborâți al doilea capăt al furtunului.
- Încărcați strugurii în tambur și acoperiți-l cu un scut din oțel inoxidabil sau din lemn. Pe partea de sus a scutului pentru a coborî clătite. Împingeți comanda cu o pârghie.
- Sucul alocat va curge treptat prin furtunul deturnat.
După prima filare, se obține suc de înaltă calitate, care poate fi folosit nu numai pentru fabricarea vinului, ci și pentru consumul proaspăt. Al doilea și ulterior centrifugare dau un produs de calitate mai scăzută din care să producă băuturi alcoolice. Puteți, de asemenea, să amestecați sucurile de rotiri diferite, ceea ce va îmbunătăți în mod semnificativ caracteristicile produsului final.
După cum vedeți, o simplă apăsare de struguri este posibilă pentru a-și face propriile mâini. Nu este nimic dificil în această procedură, dar produsul va servi ca un bun ajutor în vinificația la domiciliu. Costul materialelor va fi mic și destul de justificat.