Proprietăți utile și contraindicații de nucșoară

principal » Grădina » copaci » piuliță

Portughezii și marinarii olandezi au adus fructe exotice în Europa din insulele Malloux din Oceanul Indian.

Potrivit legendei, condimentele (nucșoară și cuișoarele) pe care Magellan le-a plătit creditorilor pentru finanțarea voiajelor din întreaga lume.

În secolul XVIII, britanicii au reușit să aterizeze există atât de mulți copaci de nucșoară pe insula Grenada, încât această stare se mai află pe locul al doilea în producție nucșoară în lume.

Până în secolul al XIX-lea, Olanda și Portugalia erau monopoluri pe piața mirodeniilor.

De atunci, costul a scăzut, mai ales când plantațiile acestei culturi au început să dea roade. în Brazilia, India, pe insulele Indoneziei, în Africa, unde nucile sunt în creștere.

Unde creste si ce nucsoara arata

Copacul de nucșoară în sine are o înălțime de 10-12 metri, scăzut după standarde tropicale.

Fructele acestui fruct de nucă sunt fructe mari de piersici. Pe deplin maturi, au izbucnit în jumătate, osul este expus.

Cum arata? Nutmegul în sine nu este altceva decât miezul său. (ca kernelurile de caise). Pe un copac se cristalizează dr 2000 astfel de fructe.

Pomul muscat poartă fructe timp de aproximativ 100 de ani, dar dă fructele numai primele 40.

Tehnologia procesării lor este destul de dificilă:

• nucile sunt uscate;
• îndepărtați;
• miezurile sunt înmuiate într-un amestec de var și coral (obținut din corali) var sub agitare;
• uscate din nou.

Până când toate aceste procese se vor întinde timp de 3-4 luni. La ieșire - o piuliță ovală în lungime de puțin mai mult de 2 centimetri (cu atât mai mare - cu cât sunt mai apreciate, acestea au o aromă mai intensă).

Compoziție calorie și vitamină

100 de grame de nucșoară au o valoare calorică de aproximativ 550 kcal, dar în astfel de cantități, nimeni nu o mănâncă, vorbind despre avantajele condimentelor în termeni de calorii necorespunzătoare.

Valoarea nuci nu este determinată de procentajul și de calorii. Compoziție bogată - până la șapte vitamine din grupa B, vitaminele A, PP, E, H, U, K), complexele minerale saturate (magneziu, calciu, fosfor, potasiu, fier, siliciu, cupru, iod, molibden, compoziție), uleiuri esențiale și grase, eugenoli, saponine, substanțe pectice - aceasta determină adevărata valoare a condimentelor.

Beneficii pentru organism, proprietăți benefice pentru bărbați și femei

Această combinație unică de vitamine, uleiuri esențiale și minerale face un nuc condimentat aproape un panaceu, dat fiind eficiența reală.

În Israel, precum și în Germania, există clinici specializate,care, în tratament și pentru reabilitare, se aplică, pe lângă realizările farmacologice, și potențialul de vindecare al plantelor - și nucșoară.

Prin această metodă se tratează stadiile inițiale ale venelor varicoase și tuberculozei, procesele inflamatorii ale ficatului și splinei, afecțiunile catarale și virale, enureza.

Uleiurile volatile esentiale de nucsoara produc un efect de incalzire care, cu succes utilizate în compozițiile de masaj pentru tratamentul nevralgiei, sciaticei, miozită și diferite leziuni reumatice.

Utilizarea puterii vindecătoare a nutului este justificată atât pentru femei, cât și pentru bărbați. Chiar și utilizarea simplă a acestui condiment nu doar îmbunătățește sistemul imunitar, previne dezvoltarea cancerului la nivelul genitalului feminin de două ori (conform clinicii israeliene "Sharite").

Mastopatia și alte tumori benigne sunt tratate cu succes de către medicii acestei clinici cu complexe bazate pe uleiuri esențiale de nucșoară.

Nucul contribuie la combaterea chel. Dar consumul acesteia crește și cantitatea de testosteron din sângele bărbaților, ceea ce contribuie la restabilirea sănătății sexuale a bărbaților: impotență, ejaculare prematură și alte tulburări.

Uleiurile esențiale sunt folosite în parfumerie și aromoterapie, împiedică pătrunderea virușilor în celulele corpului uman, ceea ce permite utilizarea condimentelor în timpul epidemiilor de gripă.

Apropo, au știut despre asta în Evul Mediu și l-au folosit în timpul ciumei de ciumă și variolă.

Multe lucruri interesante despre nucsoara vor spune programul "Să trăiești sănătos!":

Riscuri și contraindicații, efecte secundare

Cu toate aceste proprietăți minunate, nucșugul nu poate fi niciodată abuzat.

În caz contrar, este posibilă intoxicația:

• lipsa coordonării mișcărilor;
• somnolență severă;
• euforie (efecte halucinogene);
• sindromul de retragere ulterioară (mahmureala).

Contraindicația este o intoleranță specială a corpului - chiar fatală.

Fii atent la abuz. nucșoară pentru femei însărcinate și care alăptează, copii de vârstă preșcolară.

Utilizarea în medicina tradițională

Compoziția unică a acestui condiment estic nu numai că contribuie la dezvoltarea imunității.

Nutmeg Extracts servesc adesea ca componente ale diferitelor medicamente naturale: decocții, unguente, comprese, tincturi. În majoritatea dintre ele există miere de albine, lapte.

În mod convenabil, aceste instrumente dovedite pot fi fabricate în mod independent la domiciliu și utilizate pentru tratament.

Iată câteva dintre ele, dezvoltate de secolele de medicină ayurvedică din India și dovedite de practica modernă.

Rece trece rapid după ce ați luat acest ceai:

• o jumatate de cana de apa clocotita;
• un sfert de linguriță de nuc răzuit;
• 1 linguriță de miere naturală (adăugați direct la băutură când apa fiartă se răcește ușor).

Cu diaree și alte tulburări de stomac Pregătiți amestecul și luați înainte de mese timp de 20-30 de minute.Se amestecă jumătate de pahar de iaurt (iaurt, kefir), jumătate de cești de apă fiartă, jumătate de linguriță de ghimbir pudră, o treime dintr-o linguriță de nuci de măsline.

Încălzirea pastei pentru durerea din mușchi și articulații (reumatism, artrită, nevralgie):

• 1/2 ceasca de pudra de nuc;
• 1 ceașcă de ulei de măsline pur;
• 1/2 cana ulei de anason natural.

Cum sedativ și pentru insomnie Se recomandă să vă pregătiți pentru noapte: o jumătate de linguriță de nuci de grâu și o lingură de miere de albine, o ceașcă de lapte cald.

O compresie caldă de lapte și o piuliță rasă îndepărtează o durere de cap și ajută să facă față unei răceli.

Gruel de nuc rasă, diluat în jumătate cu apă, fierbe timp de 7-10 minute - asta amestecul întărește rădăcinile părului. Gruel se aplică pe păr umed și se incubează timp de 30-40 de minute.

Nutmeg pe bază de masca Retete:

Expresia "Flongenzim" pentru tratamentul sclerozei multiple poate fi înlocuită, luând în mod constant de 3 ori pe zi timp de 2-3 ore înainte de mese și 1 lingură de perfuzie:

• 1/2 ceasca de nucsoara rasa;
• 200 ml de alcool 96% medical;
• 200 ml de ulei natural de semințe de in.

Amestecul insistă într-un loc cald, întunecat, timp de două săptămâni. Acest remediu este complet inofensiv și, spre deosebire de Flongenzime, nu este necesar să se ia pauze în ciclurile de primire.

Cu vene varicoase și tromboflebită ajuta in mod eficient tinctura de 200 de grame de nuci de paie, 1000 ml de vodca. După 10 zile, este posibil să luați 20 de picături într-o doză de trei ori pe zi (cu apă).

Tinctura pentru cresterea activitatii sexuale masculine:

• 1 ceasca de nucsoara macinata;
• 1 ceașcă de ghimbir sub formă de pudră;
• 1/2 ceașcă de semințe de anason;
• 1 litru de alcool medicinal.

Insistă în sticlă întunecată timp de cel puțin o săptămână, tremurând zilnic. Luați 2 linguri pe zi, de trei ori pe zi.

Cum se utilizează în gătit?

De mult timp, o minune picantă a fost folosită ca un medicament universal, dar deja în secolul al VI-lea, nucul prins în bucătăria europeană, dar deja ca aromă pentru feluri de mâncare și băuturi spirtoase.

Deja a devenit clar că condimentele nu numai că îmbunătățesc gustul alimentelor și băuturilor, ci și le fac mai sănătoase.

Utilizarea aditivilor picant a crescut durata de valabilitate a produselor, deoarece a suprimat dezvoltarea microflorei patologice (nu au fost conștienți de aceasta).

Nutmegul se adaugă nu numai alcoolului, ci și unei varietăți de mâncăruri dulci, cel mai adesea în diferite produse de patiserie. Gustul original oferă un vârf de ghiveci de nuc - gem și gem de casă. Adăugați-l adesea la pește și feluri de mâncare.

Cârnați de gătit, carne afumată, sosuri diferite acum pur și simplu de neconceput, fără utilizarea de nucșoară. Este adesea folosit pentru ciuperci și legume.

Paste italiene bolognese și sos bechamel, fructe confiate în Asia Centrală - au, de asemenea, rase nuc.

Și, de asemenea, în fructe coapte, dovleac, fructe de mare, tipice pentru întreaga bucătărie mediteraneană. Italienii îl adaugă la umpluturile de ravioli și tortellini.

Aroma nucului formează o compoziție armonioasă cu alte mirodenii orientale. - Cardamom, ghimbir, ierburi și turmeric.

Pentru feluri de mâncare din carne, paste, puteți găti sos de bechamel. Pentru 4 porții, veți avea nevoie de:

• 100 de grame de unt;
• 3 linguri de făină;
• 2 cesti de lapte;
• sare;
• ardei iute;
• vârf de nucșoară.

Se topește untul în vase cu pereți groși. Se prăjește făina, amestecând până când începe să se schimbe culoarea (acesta este literalmente 2 minute).

Se toarnă un flux subțire de lapte, se sparg bucăți și se amestecă continuu sosul. Se fierbe până se îngroașă, se amestecă continuu. Adăugați mușchi de nuci, piper la gust și sare.

Despre nucsoara spune "1000 și o sferă de scheherazadă":

Aromă picantă de nucșoară - nu numai plăcut plus față de felul tău preferat. Această pensulă de pulbere conține un întreg complex de substanțe utile, care nu doar decorează gustul, dar sunt, de asemenea, capabile să vindece multe boli.

Nu are sens să cumperi nuci de grâu - mirosul merge prea repedeindiferent de modul în care păstrezi. Cea mai bună opțiune este să cumpărați un set special: într-un borcan câteva nuci și un terochka special.

Apoi, o porție de nucșug proaspăt rasă va fi întotdeauna la îndemână.