Alunele sunt un produs nutritiv și gustos. cu calorii ridicate. Nucile sunt foarte utile pentru organism, datorită compoziției bogate de oligoelemente și vitamine.
Unul dintre cele mai renumite tipuri de fructe cu coajă lemnoasă este lemnul.
Cuprins
Descrierea alunei
Trunchiul de arbuști este destul de subțire, dar poate crește până la zece metri în înălțime. Frunzele sunt mari, în formă de inimă la marginea crestăturii.
Mici fructe în formă rotundă sau ovală. Coaja este o culoare verde pal, la momentul coacerii devine maro inchis si tare. Miezul de alune este solid cu un gust dulce.
Proprietățile alunei (alune) sunt unice datorită compoziției. Acesta conține o cantitate mare de grăsimi vegetale, carbohidrați, aminoacizi, proteine, vitamine, microelemente. Din alunele obține unt.
Unde crește un arbust atunci când recolta culturii?
Arbustul este considerat locul de nastere al Asia Minor, Caucaz, Kuban, Turcia, Crimeea și alte regiuni și țări cu climat subtropical sau temperat. Principalul factor pentru creșterea plantelor este soarele și solul fertil.
Există țări în care fermierii cultivă plante, dar acest lucru se întâmplă în cantități mici. Pentru a colecta o recoltă de calitate, trebuie să știți timpul de coacere și cum să colectați piulița.
Plante polenizate din cauza vântului. Fiecare varietate și specie cântă în mod diferit, dar, în general, are loc în perioada august-septembrie.
În iulie, fructele sunt pe deplin formate. și plin de substanțe utile, dar colectarea lor nu este recomandată. Coaja unui fruct necorespunzător este verde, prin urmare, nu va fi posibilă păstrarea unei recolte lungi.
La sfârșitul lunii august, cele mai multe fructe din pădure se coacă, coaja devine maro. Acesta este cel mai important semn de maturitate a alunelor. Ripele fructe recoltate în această lună vor fi bine păstrate.
Sfârșitul lunii septembrie este momentul în care fructele suprapuse încep să se destrame în masă.care afectează negativ fătul. Ele încep să putrezească și să fie afectate de dăunători. Cel mai important lucru din colecție nu este să pierdeți momentul.
Imediat ce nucul începe să schimbe culoarea de la verde la maro deschis, acesta este primul semn că este timpul să începem recoltarea.
Cum poți să aduni alunele în pădure?
Procesul de asamblare a unei culturi coapte poate fi schematic împărțit în mai multe etape:
- Ștergând și luând fructe.
- Curățarea și uscarea.
- Stocare.
E destul de greu să alegi nucile. Pe măsură ce tufișul crește, randamentul este ridicat și este foarte greu să alegeți fiecare piuliță cu el.
De aceea, puneți pământul în fața buzei cu un văl și agitați bine copacul. Toate fructele coapte vor cădea.
Să le adune împreună cu o coajă, să se usuce. După procesul de sushi, separat de crustă și uscat de kernel pentru câteva săptămâni.
Depozitați cultura, de preferință, în pungi de pânzăcare permite aerului să treacă.
Dacă este corect și în timp să se recolteze, alunele vor fi mulțumite de proprietăți nutriționale de înaltă calitate și bogate.
Cum se usucă cultura nuci după recoltare la domiciliu
După recoltare, se pune imediat întrebarea - cum să se usuce? Este demn de remarcat acest lucru cultura uscată în mod corespunzător va fi păstrată pentru o perioadă lungă de timp.
La domiciliu, alunele pot fi uscate în felul următor:
- în tigaie;
- în cuptor;
- în uscătorul electric;
- la soare.
Luați în considerare fiecare metodă separat.
Se usucă nucile într-o tavă. Îndepărtați cultura din coajă într-o tigaie. Pentru uscare, utilizați o tigaie mai bună cu un diametru mare. Gatiti la foc mic, amestecand constant timp de cel mult 5 minute.
Această metodă de uscare va păstra toate substanțele utile și va ajuta la creșterea duratei de conservare.
Numai miezurile curățate sunt potrivite pentru uscătoarele electrice.. Procesul de uscare nu durează mai mult de 5 ore la o temperatură de 90 de grade. În același timp, nu uitați să schimbați tăvile de copt pentru uscarea fructelor.
Uscarea cuptorului - aceasta este probabil cea mai obișnuită metodă pe care o folosesc multe gospodine. În cuptor, uscați piulițele fără coaja.
Se încălzește cuptorul la 130 de grade, se pun piulițele pe o foaie de copt și se lasă câteva ore.
Alune uscate la soare. Această metodă este potrivită numai pentru acele regiuni în care, chiar și după recoltare, soarele se bucură de căldură.
Răspândiți recolta cu un strat subțire pe hârtie într-un loc aerisit și însorit. De îndată ce soarele a ascuns recolta, adu-l în casă, pentru ca nucile să nu se ude noaptea, iar roua să nu cadă asupra lor.
Uscarea poate dura câteva zile.. Odată ce cultura este uscată, așezați-o într-un recipient ventilat.
Beneficiile și proprietățile benefice ale alunelor
Alunețele sunt o sursă de cantități mari de nutrienți.. În compoziție pot fi găsite săruri minerale, vitamine din grupa B, potasiu, cobalt, fier, uleiuri grase, aminoacizi.
Proprietățile nucului sunt egale cu veveritele.Prin urmare, este necesar să se mănânce separat, excepții se pot face numai pentru fructe. Datorită conținutului de substanțe minerale, se recomandă utilizarea de kerneluri de alune după efort fizic.
Se recomandă utilizarea la persoanele care suferă de boli vasculare, iar mamele care alăptează vor beneficia de creșterea lactației, pentru a menține imunitatea copiilor.
Este pur și simplu necesar pentru persoanele cu cancer.deoarece conține paclitaxel.
În medicina populară, utilizați o piuliță sub formă de pământ. Se diluează cu apă și se ia în interior. Nuca de nuc va ajuta sa scapi de:
- febră;
- flatulență;
- hemoptizie.
Datorită conținutului redus de carbon, alune recomandat persoanelor cu diabet zaharat.
Nuci de alune este utilă nu numai pentru a utiliza în stare proaspătă și uscată, ci oferă o asistență neprețuită în prepararea medicamentelor. Este folosit nu numai în medicina tradițională și tradițională.
Proprietățile unice ale piuliței contribuie la prevenirea și recuperarea cu boli ale tractului respirator superior, boli vasculare, boli de piele, degenerare și multe altele.
Programul "Live sănătos!" Va spune despre alunele:
Harm și contraindicații
În ciuda compoziției benefice bogate de alune, poate fi, de asemenea, dăunătoare. Este contraindicat să mănânci crud Persoanele cu urolitiază și boli ale rinichilor și ficatului.
Drojdii și infuzii de alune cresc presiunea. Pentru a opri utilizarea acestor medicamente este necesară pentru persoanele cu hipertensiune arterială.
Înainte de utilizarea preparatelor folclorice pe bază de alune consultați un medic.
Contraindicații medicale:
- Mananca nuci pe zi, nu mai mult de 50 de grame, altfel greață, dureri de cap, vărsături pot apărea.
- Intoleranță individuală.
- Reacții alergice.
- Diatza la copii.
Proprietăți medicinale și aplicații în medicina tradițională
În scopuri terapeutice, nu folosesc numai nucul de nuc, ci și coaja și frunzele. Scoarță recoltat în toamnă, tăiate, uscate și zdrobite.
Frunzele colectate în primăvară și uscate. Frunzele conțin vitamina C și ulei esențial, care are un efect vasoconstrictiv.
În medicina populară, alunele sunt folosite pentru urolitiază, reumatism, anemie, ca agent fortificant.
Un instrument util de la piuliță este uleiul. Îl folosesc pentru epilepsie și ascariasis, ajută la pierderea părului.
Uleiul este folosit în cosmetologie. în formă pură și în componentele unguentelor, spray-urilor, produselor de îngrijire a pielii și produselor de îngrijire a părului.
Uleiul are un efect benefic asupra tenului gras. Ajută la îngustarea porilor, îmbunătățirea tenului, ameliorarea acneei și reducerea producției de grăsimi grase.
Shake-ul de ulei va ajuta la ameliorarea oboselii. Aceasta va dura 4 lingurițe.ulei de pădure, 2 lingurițe. susan și 1 linguriță. Uleiuri de ulei și ulei de ulei. aplicați cu mișcări de masaj.
Coacerea cu coaja utilizat pentru vene varicoase, ulcere trofice, tromboflebită.
Frunzele se aplică pentru tratamentul bolilor intestinale, anemiei, rahitismului, beriberi, cu afecțiuni renale.
Fructele alunei vor ajuta la vindecarea rănilor după o arsură. Grind miezul, adăugați proteine. Aplicați în zona problemei.
Decoction de coajă verde alunele ușurează diareea.
Infuzie de coaja cu vene varicoase. Vor lua proporții egale de coaja de alune și de arnica montană. Vărsa la o rată de 3 linguri. l. amestec pe litru de apă. Insista mai bine intr-un termos.
Utilizați infuzia filtrată înainte de fiecare masă la 0,5 cană. Noaptea, faceți compresele din perfuzie.
Luptând ascaris. Pentru tratament, utilizați în interiorul unei lingurite. l. Cu 30 de minute înainte de mese. Cursul de tratament este de 2 săptămâni.
Combaterea frigului și a febrei coaja de alune. Grind coaja. 3 linguri. l.pulbere pour litru de apă clocotită, țineți o baie de apă timp de un sfert de oră. Se răcește și se ia 100 ml de 4 ori pe zi.
Strângeți darurile naturii la timp. Uscați piulițele în mod corect și apoi în timpul frigului, acestea umple corpul cu substanțe utile.
Depozitați fructele numai într-un loc uscat.. Nu mâncați fructe rancid, ele pot provoca intoxicații și pot provoca boli grave.
Vă mulțumim, informații foarte utile pe site.