Asiatice, japoneze, taiwanezi, nisip, Nashi - de îndată ce nu numesc o pereche chineză! Acest fruct străin a apărut relativ recent pe piața rusă, dar a câștigat deja popularitate datorită gustului său plăcut și neobișnuit.. În plus, perele chinezesc este destul de simplu să crească, iar fructele sale au multe proprietăți utile.
Cuprins
origine
Parul chinez modern provine de la perele Yamanashi. Fructele tare și tartă erau acru și fără gust, nu erau în mare nevoie. dar datorită eforturilor crescătorilor chinezi, a fost dezvoltată o nouă specie, lipsiți de astringență excesivă, dar în același timp păstrând cele mai bune caracteristici ale gustului.
Cum arata o pere de chinezesc?
Fructele de pere din China sunt rotunde, dense. Culoarea depinde de grad - perele pot fi de culoare galben deschis sau chiar de culoare verzuie și de bronz. Coaja este acoperită cu pată maronie, asemănătoare cu granulele de nisip (prin urmare o pere este numită nisip). Carnea este albă, suculentă, dar fermă și clară.
Cum de a alege un fruct coapte?
Pentru o pere de chineză, criteriile de selecție sunt aceleași ca și pentru alte soiuri: gust, densitate, coajă. Este mai bine să alegeți pe piață și nu în afara sezonului, deoarece pe piață există o oportunitate de a gusta fructele înainte de cumpărare. Gustul fructelor coapte are o ușoară aromă, carnea este lipsită de bulgări, foarte suculentă. Fructul ar trebui să fie dens, dar, în orice caz, nu este moale. De asemenea, nu trebuie deformat sub degete. Pielea de pere din chineză este netedă, gălbuie, dar fără pete întunecate și chiar mai puțin fără urme de mucegai.
Pe rafturile de magazine de multe ori fructe imature, iar pentru ca pere să se "curețe", este necesar să se mențină la temperatura camerei.O pere de chineză necorespunzătoare poate fi plasată și într-o pungă de hârtie cu un măr sau o banană - după cum arată practica, "se maturizează mai repede împreună". Trebuie reținut că este mai bine să păstrați fructele coapte în frigider, deoarece acestea se vor deteriora rapid în căldură, iar la temperaturi scăzute, durata de depozitare crește de la una la trei săptămâni.
Despre beneficiile și pericolele de pere de acest tip
Ca orice legume sau fructe, perele chinezesc este o sursă de minerale, vitamine, apă și fibre. Conținutul ridicat de vitamina C consolidează sistemul imunitar, iar calciul este responsabil pentru întărirea dinților, a unghiilor și a părului. Parul chinez a recomandat să mănânce în timpul sarciniideoarece acidul folic din pasta beneficiază atât de mama, cât și de copilul nenăscut.
În plus, pere de chineză:
- îmbunătățește sistem digestiv;
- Promovează creșterea osului și a mușchilor datorită conținutului ridicat de fosfor;
- Normalizează sistemul cardiovasculars și previne riscul de accident vascular cerebral și atac de cord;
- Menține echilibrul celular și previne formarea de cancer.
De asemenea, este necesar să menționăm conținutul redus de calorii din perele chinezesc: pentru un fruct cântărind 200-300 de grame există 140 de calorii. Aceasta face ca chinezii să fie o componentă ideală a dietei.
Cu toate acestea, o pereche chineză folositoare poate provoca vătămări corporale semnificative corpului., dacă nu țineți cont de mai multe nuanțe:
- Pearul nu poate mânca pe stomacul gol;
- Nu se recomandă utilizarea fructelor cu carne sau produse lactate. - va cauza indigestie severa;
- Dacă este prezent idiosincrasie pe perele chinezesc, este necesar să se refuze utilizarea acestuia;
Sorts
În prezent, există câteva sute de soiuri de pere de chineză cu diferite mărimi și gusturi de fructe, termeni de coacere diferit și grad de randament. Cu toate acestea, în Rusia, cu condițiile sale climatice dificile, mai puțin de o duzină de soiuri au devenit răspândite. Caracteristicile distinctive ale acestor soiuri sunt arborii nedemonstrați în sol, un grad ridicat de randament și o rezistență crescută la îngheț. În plus, copacii sunt rezistenți la secetă și la dăunători.
Următoarele soiuri de pere chinezești sunt cel mai adesea cultivate în Rusia:
- Dimineața de prospețime
- Josu
- cosiță
- Olimpice (există și alte nume: gigantul coreean sau marele coreean)
Să ne ocupăm mai mult de fiecare dintre ele.
Dimineața de prospețime
Acesta este un soi de vară - puteți începe colectarea de pere în prima jumătate a lunii august. Samoplodnye. Pomul dă cea mai bună recoltă dacă polenizatoarele sunt varietăți de pere de chineză, cum ar fi aurul de Est, Bronz sau Kieffer. Fructarea începe destul de repede - la 3-4 ani după plantare. Soiul se caracterizează prin rezistența la ciuperci și boli bacteriene, în regiunile de sud tolerează bine temperaturile scăzute. Fructele sunt mici, rotunde, cântărind aproximativ 115-180 de grame, culoarea galbenă.
cosiță
Un alt soi de vară, maturitatea amovibilă apare în a doua jumătate a lunii iulie. Soiul este rezistent la îngheț, rezistent la dăunători.
Arborele începe să dea roade în al doilea an. Fructele sunt varietăți mici - 130-160 grame, dar foarte bogate în bronz. Carnea este dulce, suculentă.
Josu
În ciuda faptului că soiul este auto-polenizat, vecinătatea altor pere de chinezi va contribui mult la o recoltă excelentă. Soiul de toamnă, recoltarea începe în a doua jumătate a lunii august.
Arborele începe să acționeze mai devreme - la 2-3 ani după plantare. Calități distinctive: rezistență la îngheț, rezistență la dăunători. Fructele sunt bronz-maro, cu pastă dulce, dulce, foarte densă. Greutatea unei pere poate ajunge la 300 de grame.
Marsilia
Destul de populară varietate de toamnă de pere din China datorită caracteristicilor sale - precocitate, rezistență la dăunători și temperaturi scăzute. Nici mucegaiul nu este groaznic pentru acest soi. În al doilea an, pomul începe să dărui fructe cu fructe rotunde, de o culoare aurie plăcută, cu mici găuri gri.. Greutatea fiecărui fruct ajunge la 160 de grame.
Popularitatea chineză de pere în Rusia este în creștere rapidă. Această varietate ecologică câștigă un loc ca o adaptare rapidă la condițiile climatice și sol, precum și gustul minunat și aroma fructului. Dacă doriți să plantați un copac care vă va încânta în curând fructele,opriți alegerea dvs. pe perele chinezesc - nu veți regreta!