Cartofii sunt cea mai populară cultură din Rusia. Creste in fiecare gradina, iar odata cu sosirea toamnei este scos in pivnita pentru depozitare pe termen lung. Dar, din păcate, se întâmplă ca tuberculii de cartofi să devină negri. Cel mai frecvent motiv pentru acest proces este depozitarea necorespunzătoare. Să vedem de ce se întâmplă acest lucru și ce trebuie făcut dacă lăstarii au reușit să înghețe.
Probleme de stocare
Chiar și legumele aparent sănătoase pot avea pete negre. De ce se întâmplă acest lucru este adesea un secret. Dacă această problemă sa răspândit la cea mai mare parte a culturii, trebuie luate măsuri urgente.
Ce varietăți pot fi stocate în timpul iernii
Există aproximativ 380 de soiuri de cartofi. Toate diferă în culoarea pielii, pulpa, gustul, mărimea rădăcinii, perioada de coacere. Alegerea cartofilor pentru depozitare pe termen lung, trebuie să vă ghideze un alt indicator - al său păstrarea calității.
Depozitarea cartofilor este influențată direct de soiul selectat pe baza termenilor de maturare. Soiul cel mai necorespunzător este copt devreme, o astfel de legume este destinată consumului în timpul verii și la începutul toamnei cu un maxim. Soiurile cu maturare medie și târzie sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung.
Atunci când alegeți un termen, trebuie să vă uitați la maturitatea tehnică a rădăcinii 100-130 zile. Astfel de cartofi formează o coajă groasă, se descurcă bine cu boli, conține o cantitate mare de taninuri.
Soiuri târzii pentru depozitare lungă cel mai potrivit. Ele conțin un număr mare de oligoelemente și fără probleme vor fi păstrate până în primăvară. Soiuri populare târzii: "Picasso", "Zhuravinka, Lorch, Atlas, Vesnyanka.
Temperatura și umiditatea dorite pentru cartofi
Păstrați legumele la o temperatură +2 +6 gradeiar umiditatea aerului ar trebui să fie la nivelul 80-90%. Cea mai potrivită cameră de depozitare este o pivniță sau o pivniță.
Ventilația este de dorit. La o temperatură de 0-1 grade, cartofii nu putrezesc, ci devin dulci și carnea se întunecă. La o temperatură de 7-12 grade, tuberculii încep să germineze, devin moi, pe pepeni sunt pete.
De ce cartofii devin negri în interior în timpul depozitării
Întunecarea poate apărea din cauza unei boli - pata gri.
Principalele cauze ale întunecării:
- cultură nu-i place organice proaspete, deoarece excesul de azot este eliberat, ceea ce contribuie la creșterea ciupercilor. Acest lucru contribuie la întunecarea cartofului;
- când se naște o recoltă rădăcină, există o lipsă sau un exces de umiditate;
- recolta este recoltată înainte de timp, pulpa întunecă în cartofi necoapte. În timpul căldurii, cartofii suprapuși se pot deteriora atunci când sunt depozitați într-o încăpere supraîncălzită;
- dacă recolta se face târziu în perioada de îngheț, tuberculii se pot supraîncălzi, carnea se poate întuneca. La o temperatură a solului de -2 grade și îngheț, tuberculii încep să putrezească;
- transport substandard: șoc, presiune;
- condițiile de depozitare incorecte pe o perioadă lungă de timp. Temperatura este deasupra sau sub 2 - 6 grade;
- tuberculii conțin un procent ridicat de amidon;
- boala înfrângerea - piciorul negru. Este transmis prin materialul de plantare, boala și negrul continuă în timpul depozitării.
-
- Punctul gri
-
- Piciorul negru a lovit tuberculi
De ce se înnegrează în primăvară
Se întâmplă ca legumele să fi supraviețuit iarna bine și, odată cu sosirea primăverii, începe să devină negru. Motivul poate fi în ventilație slabă.
Cartofii incep sa se matureze odata cu aparitia incalzirii si germinarii in primavara, carnea se inchide, devine lent si moale. Există o scădere puternică a temperaturii în spațiul de stocare.Umiditatea este eliberată și acest lucru contribuie din nou la dezbatere.
Ce poate și ar trebui făcut pentru ca legumele să nu se întunece
Montați paleți și îndepărtați-vă de pereți. pe 20 cm. Din acest motiv, puteți evita: umed și îngheț.
În timpul perioadei de iarnă, se recomandă să sortați cartofii cel puțin o dată și să eliminați tuberculii încolțiți, moi, putreziți. Recolta depozitată în apartamentul de pe balcon este recomandată să fie acoperită cu o pătură caldă.
După recoltare aveți nevoie în 20 de zile lăsați cartofii să se aerisite în aerul proaspăt. Este interzisă păstrarea legumelor rădăcinii cu alte legume, cu excepția sfeclei.
În timpul perioadei de îngheț
Uneori se întâmplă ca o legume să se înghețe. Nu este deloc periculos dacă cartofii nu s-au ridicat. Dar dacă au apărut germeni, sosirea înghețurilor poate afecta calitatea recoltei viitoare și poate să o învingă.
Sunt frisoane teribile pentru cultură?
Înghețuri de primăvară înfricoșător pentru recoltă cartofi. Acest lucru este valabil mai ales pentru regiunile din Siberia.Lupii tineri de cartofi se tem de îngheț și sunt deosebit de sensibili la înghețurile de primăvară, iar orice temperatură de la 0 și mai jos poate distruge recolta.
Cartofii vor dispărea după îngheț?
Dacă germenii sunt înghețați, acest lucru poate afecta viitoarea recoltă, deși cartofii vor continua să crească odată cu încălzirea. Plantele mai vechi nu sunt foarte afectate de frig.
Cum să economisiți după îngheț
Dacă promiteți înghețuri, aveți nevoie de o urgență spiriduși cultura, și după îngheț pentru a elibera tufișurile care cresc.
Pentru a evita înghețarea și a da cartofilor șansa de a supraviețui dacă au reușit să-l înghețe, puteți încălzi legumele acoperind plantarea cu iarbă. Unii grădinari plantează incendii din paie, tărâțe pe marginile terenurilor arabile, izolând astfel solul. Pentru a mări masa de fum, se recomandă ca în ulei să se scurgă uleiuri minerale sau gudron de cărbune. Puteți, de asemenea acoperiți paturile cu folie.
Dacă înghețurile au trecut și legumele au reușit deja să înghețe, trebuie să permiteți tufișurilor să se refacă în mod independent.Tufișurile deteriorate sunt capabile să se recupereze, deși cu mare efort. Pentru a ajuta cultura, trebuie să o hrăniți cu îngrășăminte azotate.
Motivele pe care cartofii din îngheț grădină
Dacă temperatura aerului a scăzut sub zero grade, sau înghețurile de noapte au început în primăvară, cartofii încep să înghețe și pot îngheța. Se afectează germenii, ei înnegrește și se usucă. În viitor, chiar dacă plantele continuă să crească și "se îndepărtează", pulpa de fructe poate începe să devină neagră.
Ce să faci dacă lăstarii și topurile au reușit să înghețe
Dacă înghețurile au început brusc și lăstarii au înghețat, atunci ai nevoie le întuneca înainte de zori cu ajutorul: ziarelor, filmului întunecat, cârpaților.
Cum se hrănește
Cultura afectată are nevoie de tratament azot, și este, de asemenea, necesar să se facă hrănirea: nitrophoska 5 gr. pe 1 mp.
De asemenea, uree îngrășământ foliar îngrășământ 20g pe 10 litri de apă. La vârfurile de degeraturi a venit la viață, trebuie să-l pulverizați "Epinom Extra».
Dacă înghețurile au început când recolta a dispărut, dar nu a fost încă recoltată, atunci puteți să o hrăniți cu cenușă sau preparate de potasiu. După răcire, saparea cartofilor este interzisă, trebuie să așteptați încălzirea.
-
- Cartofii afectați sunt tratați cu azot
-
- Topurile înghețate trebuie tratate cu Appin
Prima acțiune, dacă ai lovit înghețul după aterizare
Dacă, după plantare, au luat-o și au lovit înghețul, legumele au reușit să înghețe, apoi pentru ao salva - este urgent necesar să-l reanimați și să-l procesați cu mijloace speciale.
Modalități de salvare a recoltei, în cazul în care se prefigurează îngheț:
- mușuroirea. După îngheț, germenii sunt afectați, deci ar trebui să strângeți recolta, astfel încât vârfurile să fie complet sub creastă;
- mulcire. Căderea de căldură cu un strat gros de paie, fân sau rumeguș;
- adăpostirea peliculei de culturi. Numai filmul nu ar trebui să facă presiuni asupra lăstarilor tineri. Trebuie să se instaleze peșteri de-a lungul perimetrului și filmul tensionat;
- stropitură. Cultura trebuie să fie turnată abundent cu apă atunci când t este 0. Apa va începe să se evapore și să protejeze planta;
- încălzirea fumului. Menționate mai sus despre această metodă de protecție împotriva înghețului. Este necesar să se aprindă focul pe ambele părți ale culturii, astfel încât fumul să se deplaseze pe întreaga suprafață.Pentru a crea un ecran de fum, trebuie să aprinzi focul astfel încât focul să ardă în înălțime de 50-70 cm. Pentru a face acest lucru, puteți arde paie, lemn, gunoi de grajd. Focul ar trebui să ardă timp de 3-4 ore dimineața. Metoda este eficientă numai în vremea eoliană;
- consolidarea imunității culturii. Ar trebui să fie chiar înainte de plantarea culturii pentru a întări materialul de plantare cu medicamente de reglementare a creșterii. Ei ajută lăstarii tineri să îndure orice condiții meteorologice. Cele mai populare sunt: Silk, Biostim, Epin Extra.
Pentru a vă asigura că dvs. și familia dvs. aveți cartofi pe întreaga iarnă, trebuie să alegeți soiul de cartofi cel mai "tenac", respectați regulile de stocare a culturilor de rădăcini. Ai o recoltă bogată!