Foarte similar cu datele externe cu conopida broccoli nu are calități și beneficii mai puțin valoroase pentru organismul uman. Prin urmare, agrotehnologia legumelor este stăpânită de un număr tot mai mare de grădinari, care alimentează stocurile de iarnă cu o "bomba cu vitamine". Cu o îngrijire corespunzătoare, cultivarea legumelor în câmp deschis este ușoară și simplă.
Cuprins
Descrierea și caracteristicile broccoli
Se numește și Broccoli varza de sparanghel. Traseul istoric al legumelor poate fi urmărit în manuscrisele secolului al XVI-lea, dar este bine știut că hibridul a fost crescut în secolele VI-V î.Hr.
Timp de mai multe secole, fructele au fost cultivate exclusiv în nord-estul Mediteranei (teritoriul modern al Italiei). Și numai la începutul secolului al XVIII-lea, varza cade în Anglia și în alte țări europene.
Mai târziu, mâncăruri exotice cu muguri verzi au început să apară în străinătate. Slavii îi plăceau imediat produsul datorită gustului delicat și a compoziției vitaminice bogate.
Planta este anuală, perioada de fructe depinde de condițiile de cultivare și îngrijire. Sunt considerate părți comestibile mugurii nevăzuți, nu frunze.
Apariția plantei este similară cu cea a conopidei, dar are o culoare verde bogată. Legumele cresc și fructe pentru mai multe luni la rând.
De la o tulpină destul de înaltă (60-90 cm), inflorescențele coapte ale vârfului sunt întrerupte, după care mugurii laterali încep să se dezvolte în mod activ. Printre avantajele culturii se numără tehnologia agricolă simplă,pentru cultivarea fructelor va necesita un efort minim.
Condițiile potrivite pentru cultivarea în țară sau grădină
Se cultivă broccoli rassadny mod. Acest lucru vă permite să cultivați legume în centrul Rusiei și în regiunile sudice. Chiar și vremea urală capricioasă nu împiedică obținerea unei recolte bune.
Planta transferă în mod adecvat și scade temperaturile, seceta și umiditatea crescută. Experții recomandă utilizarea soiurilor de maturare târzie pentru regiunile cu veri reci și scurte. Dacă plantați în astfel de condiții, atunci inflorescențele în astfel de condiții pur și simplu nu au timp.
Timp de sămânță de varză
Semințe plantate în prima jumătate a lunii martie. Pentru recoltarea pe etape, se recomandă să se semene într-un transportator cu un interval de 2 săptămâni.
Din 20 aprilie semințele pot fi plantate în sol deschis, făcând astfel cultivarea broccoli fără semințe, astfel încât să nu crească răsadurile acasă.
Înainte de plantare, semințele sunt sortate, aruncate înapoi în mare sau cu semne de boală. Tratamentul semințelor include procedura îmbibare în apă fierbinte (temperatura de 50 de grade) timp de 15-20 de minute.După încălzire, semințele trebuie imediat scufundate în apă rece timp de 3-4 minute.
Pentru a stimula creșterea și pentru a întări funcțiile de protecție, se recomandă să se scurgă boabele timp de 15 minute în soluția Appin, apoi se clătește cu apă curentă și se usucă până la o stare de curgere.
Umpleți-le cu drenare și cu sol fertil neutru neutru sau ușor acid.
În cutia cu substrat trebuie să faceți caneluri cu o adâncime de 1-1,5 cm. Semințele sunt răspândite la distanță 3 cm distanță. Puteți să vă acoperiți cu turbă sau cu pământ folosit. Nu este necesar să presați suprafața în mod inutil.
Condiții de germinare a semințelor:
- temperatura aerului din cameră ar trebui să fie de aproximativ 20 de grade, umiditatea nu este sub medie;
- hidratează moderat cu o sticlă de pulverizare, dacă este necesar;
- cerințele de iluminare nu sunt impuse.
După 6-8 zile, pe suprafața solului vor apărea lăstari.
Grijă de răsaduri
După apariția germenilor, temperatura trebuie scăzută. până la 8-10 grade. O săptămână mai târziu, tarifele sunt în creștere până la 15-20 de grade. Nu este necesară o îngrijire specială pentru puieți, precum și nu există secrete speciale, este important să respectați regulile general acceptate:
- umplerea periodică pentru a menține solul uscat;
- iluminat bun (în martie, ziua nu este suficient de lungă, astfel încât să puteți evidenția lampa fluorescentă);
- lipsa proiectelor.
Colectarea răsadurilor
Procesul de culegere creează o situație stresantă pentru plante, deci este recomandat să crească temperatura camerei cu până la 21 de grade pentru câteva zile și să se construiască umbrirea hârtiei de la soare. Așa că este mai ușor să se stabilească în noul mediu.
O săptămână mai târziu, regimul de temperatură este setat:
- după-amiaza - 17 grade;
- noaptea - 9 grade.
5-7 zile după ce au nevoie de ponturi introduceți hrana pentru animale, inclusiv microelemente importante pentru dezvoltarea broccoli: bor, molibden, potasiu etc.
Înainte de a planta răsaduri pe o grădină din țară, trebuie să începeți 2 săptămâni întărire. Pentru a face acest lucru, răsadurile sunt scoase în fiecare zi timp de câteva ore pentru a se adapta noului habitat. Expuneți plantele nu au nevoie de o umbra profundă și sub lumina soarelui deschisă.
Schema și distanța la aterizare în sol deschis
Această perioadă se întâmplă adesea la mijlocul lunii mai. Locul de sub pat este selectat pe partea însorită a grădinii. Predecesele bune sunt:
- cereale;
- castraveți;
- fasole;
- cartofi;
- morcovi;
- ceapa.
Aterizarea este, de asemenea, potrivită pentru plantare după cultivarea sideratov. Dar, după o rață, ridiche, roșii, sfecla plantată broccoli nu merită.
Solul este potrivit pentru viermii liberi fertil neutru sau slab acid. Dacă se observă o acidificare, se injectează făină de dolomit sau praf de nuanțare.
Utilizarea anuală a terenurilor o diminuează, deci în fiecare toamnă se alimentează cu gunoi de grajd sau cu compost (4-5 kg pe 1 m2).În primăvară, este suficient să îmbogățiți patul cu îngrășăminte minerale complexe, care includ azot.
Înainte de plantare, solul este egalat cu o greblă. Este ideal pentru a efectua lucrul seara sau dupa-amiaza in vreme rece, astfel incat răsadurile să pornească rapid într-un loc nou. Se recomandă localizarea găurilor pentru răsaduri în conformitate cu următoarea schemă: 35x60 cm.
Gropile sunt mai întâi udate, apoi umplute cu îngrășământ (5-7 grame de minerale, jumătate de pahar de cenușă de lemn, un pahar de turbă). Paturi formate udate cu apă caldă. Dacă există o amenințare de îngheț de noapte, trebuie să construiți suporturi și să întindeți folia de plastic.
Reguli de îngrijire
Grija pentru broccoli nu este practic diferită de conopida. Singura caracteristică luată în considerare pericol de lumină directă a soarelui pe lăstari tineri. Va fi necesar să se acorde atenție plantelor, care au construit umbre simple prin intermediul unui carton sau a unei țesături.
Irigarea este efectuată O dată pe săptămână. În vremea caldă, nu trebuie să lăsați solul să se usuce, astfel încât frecvența udării este crescută de 3 ori pe săptămână. Cu toate acestea, este important să rețineți că împrăștierea solului și stagnarea apei în acesta pot provoca putrezirea rădăcinilor.
Hidratarea se face prin rădăcini și prin pulverizarea plantei. Procedurile trebuie efectuate la dimineața devreme sau seara, când soarele este deja setat.
După udare sau precipitare pământ în sus pe pat. Îmbogățirea solului cu oxigen va aduce beneficii nu numai sistemului radicular, ci și stabilirea inflorescențelor.
Simultan cu slăbirea pe site buruienile sunt eliminate. Ele creează multe probleme pentru culturile de legume, atrăgând dăunătorii de insecte și creșterea umidității și, ca urmare, se dezvoltă bolile fungice.
Cultura intensă este necesară o hrană corectă corectă. În timpul sezonului de creștere se fac de cel puțin 3 ori:
- prima dată după 2 săptămâni după transplantul de material săditor (1 cană dintr-o soluție de mullein la 10 litri de apă, o linguriță de uree);
- al doilea furaj se administrează la 2-3 săptămâni de la prima (cutia de sare cu corespondență la 10 litri de apă);
- a treia oară când plantele sunt alimentate la sfârșitul verii (40 g superfosfat, 10 g sulfat de potasiu, 20 g azotat de amoniu, 10 l apă).
Când inflorescențele se maturează pe tulpina principală, cultura slăbește. Pentru a stimula dezvoltarea lăstarilor laterale, se recomandă fertilizarea fiecărui tufiș tăiat cu un lichid nutritiv (40 gr.superfosfat, 20 gr. azotat de amoniu, 10 gr. sulfat de potasiu, 10 I de apă).
Ca un pansament de top și de prevenire a bolilor, puteți praf un pat de cenușă de lemn (1 ceasca pe m2).
Recoltare și depozitare
Scoateți varza înainte de dezvăluirea florilor sale. Acest moment este ușor de pierdut, așa că trebuie să fiți atenți.
În determinarea gradului de pregătire a legumelor pentru tăiere, vă puteți concentra pe următoarele semne:
- Capul maturat are un diametru de 12-14 cm;
- culoare - verde închis;
- mugurii ar trebui să fie închise (un semnal pentru curățarea rapidă este îngălbenirea mugurilor).
Inflorescențele, de obicei, ajung la gradul de maturitate dorit după 60-65 de zile după germinarea materialului săditor. Și poți recolta până la frig, în Ural, Siberia și în suburbii.
Tăiați nevoia de varză în dimineața devreme. Nu este permisă tăierea, răsucirea tulpinii, lăstarile laterale sunt deteriorate, ceea ce împiedică fructificarea ulterioară a broccoli.
Capetele sunt stocate aproximativ 3 luni. Pentru aceasta, se creează condițiile cele mai favorabile: răcoarea și lipsa luminii solare.La domiciliu, este ideal să utilizați în acest scop compartimentul de pivniță sau de legume din frigider.
Toate oligoelementele și vitaminele utile pentru organismul uman se găsesc în broccoli în cea mai digerabilă formă. În plus, tehnologia agricolă este accesibilă. Prin urmare, este pur și simplu necesară cultivarea unei legume unice pe proprietatea dvs., cu atât mai puțin pentru a avea grijă de ea.