La première mention de la culture de mulardov remonte à 1960 en France. Le Mulard est un hybride de viande dirigée, obtenu par croisement entre canards musqués (Indoot) et canards de race Pékin.
L'hybride a été créé pour améliorer les qualités des races parentes afin d'obtenir un nouvel individu amélioré. Mulardov ne se trouve pas à l'état sauvage, ils ne se reproduisent pas seuls et sont cultivés uniquement chez eux à l'initiative de l'homme.
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Description de la race
Millardes sont gros oiseaux de couleur blanche avec une tache noire sur la têteC'est grâce à cette ligne que l'hybride se distingue facilement des autres canards. Les individus adultes sont plus grands que leurs parents (canard laqué et canard musqué). Torse dense, renversé, bien plié, allongé avec des ailes bien ajustées. La tête bec de taille moyenne, brillant et allongé, yeux foncés, cou allongé. Jambes courtes queue jaune petite.
Mulardy ne donne pas de progéniturepar conséquent, ces canards ne sont pas utilisés pour la reproduction. Parfois, les canards sont sexuellement actifs et les canards portent des œufs, mais comme ils ne peuvent pas être obtenus, ils ne peuvent pas être obtenus, ce qui a été prouvé par de nombreuses études et expériences. Les hybrides sont appréciés pour leur excellente teneur en matières grasses (le pourcentage de graisse n’est que de 3%), leur viande presque inerte, sans odeur particulière et leur gros foie gras servant à préparer un délicieux plat de foie gras. Comparés aux canards de Pékin, les mollards sont calmes, pas trop bruyants et ordonnés.
Conditions de détention et de soins
Mularda convient au contenu industriel et domestique. En conditions industrielles L'hybride est cultivé dans des poulaillers spéciaux, dotés de tous les mécanismes et technologies nécessaires. Les canards sont principalement utilisés pour l'engraissement de la viande et le drake pour produire le foie. Dans les entreprises, l'entretien au sol et cellulaire d'un oiseau est appliqué.
De plus en plus dans les fermes familiales Mularda ne diffère pas du contenu des canards d'autres races et croisements. En été, il est économiquement avantageux de garder un oiseau sur les pistes équipé de mangeoires et de abreuvoirs spéciaux. La nuit, les canards sont conduits dans la grange et fermés. Les mularards sont rarement laissés pour l'hiver car ils ne conviennent pas à la reproduction et, pendant la saison, vous pouvez préparer un canard pour qu'il soit abattu par le canard. En raison de cette méthode de culture, il n’est pas nécessaire de disposer de bâtiments capitalisés et bien isolés. Pour un bon contenu mulard une pièce assez simple avec de bons sols et sans trous à travers lesquels les rats et autres prédateurs peuvent pénétrer. Il ne devrait y avoir aucun courant d'air dans le hangar. Sur le côté sud de la maison, un trou d'homme est fait, le trou au-dessus du sol doit être de 5-8 cm et étroitement fermé par la porte.La maison devrait être construite sur la base du nombre de canards par mètre carré. m 3 têtes. En fuite l'oiseau doit se sentir libre, donc 1 mètre carré est attribué à 1 tête. m carré. Pour l'alimentation, des mangeoires spéciales d'une longueur de 110 cm et d'une largeur de 23 cm sont utilisées pour un oiseau adulte et pour le jeune bétail 100х14.5. cm Une cloison est faite au-dessus des mangeoires afin que les oiseaux ne dispersent pas la nourriture. Pour l’eau, il est préférable d’utiliser des abreuvoirs à tétons.
Température de la maison devrait être 16-18 ° C, à une humidité de 60-70%. En tant que revêtement de sol, on utilisait de la litière en sciure de bois, copeaux ou paille. La maison doit être nettoyée et ventilée régulièrement.
Caractéristiques des adultes: le poids des canards et des canards
Poids Mulard - 4-7 kg. La différence de poids entre les canards et les canards n'est que de 500 g. En 3 mois, l'oiseau gagne 4 kg. Avec une culture à long terme, la masse atteint 7 kg, presque le poids d'une oie. Masse de foie Millard 500-550 Consommation d'aliments par jour 340 g
Vous pouvez croiser différentes races pour obtenir des mollards. Les canards musqués sont croisés avec les canards pékinois, Rouen, les orgues et la bière. Grâce à ces croisements, les canetons produisent différentes couleurs et nuances.
Alimentation et élevage
Depuis la mulardie incapable de supporter la progénitureensuite, le canard musqué et le canard laqué sont utilisés pour obtenir des canetons. Pour obtenir le mulard, créez une famille composée d'un drake musqué et de quatre à six canards de Pékin. Le meilleur âge pour l'accouplement est de 7 à 10 mois. Canards commencent pondre des œufset dans 180-210 jours. Environ 15 à 20 œufs sont placés sous la poule.
Malgré le fait que la race se distingue par son manque de prétention et sa précocité, il est nécessaire de prendre en compte certaines conditions lors de la reproduction. Quand les canetons commencent à naître, il est préparé pour eux. habitat. Selon le nombre de poussins, cela peut être une boîte ou une pièce entière. Un lit de paille ou de foin est étendu sur le sol. Dans des conditions naturelles, les canetons reçoivent de la chaleur de leur mère et, dans des conditions artificielles, des sources supplémentaires sont installées. Dans premiers jours de la vie la maison a besoin de chaleur, la température à l'intérieur 28-30ºС, après quelques jours, il est réduit à 23 ºС. L'éclairage joue un rôle important dans les premiers jours et aide les canetons à s’adapter aux conditions extérieures.Les premiers jours de couverture devraient être 24 heures sur 24. Après que les enfants aient grandi un peu, l'éclairage est réduit à 15-17 heures par jour.
Le premier jour après la naissance, les canetons ne peuvent pas manger seuls, ils sont habitués à les nourrir. ensembles spéciauxvendu dans les pharmacies vétérinaires. Les mulardi commencent à manger pendant 2-3 jours. Après l'éclosion et le séchage des canetons, ils sont soudés solution faible de permanganate de potassium. Le premier aliment est un œuf dur et finement haché. À partir du 10ème jour, du grain bien broyé est ajouté à la ration. À partir de 10 jours Mulardov nourri 2 fois par jour. À partir de 2 semaines, il est nécessaire de donner la lentille d'eau. La farine de viande et d'os et le son constituent un élément important dans l'alimentation des canetons. Pour normaliser le calcium dans le corps, des coquilles broyées sont ajoutées au régime alimentaire. Canetons nécessaires aliments pour animaux et mélanges de minéraux: craie, calcaire et coquille. Pour améliorer les processus digestifs, les canards donnent du gravier. Les canetons devraient toujours avoir de l'eau propre. Si possible, en tant qu'additif, il est permis de donner du fromage cottage à raison de 1 gramme par tête.
Régime alimentaire de canetons doit contenir jusqu’à 20% de protéines; pour 1 kg d’aliment, il contient 2800 kcal d’énergie. Après 3 semaines, le régime alimentaire est choisi: intensif, extensif et semi intensif.
La technologie intensive représente alimentation en granulés, qui doit contenir au moins 17% de protéines. La technologie semi-intensive est basée sur l'alimentation avec des aliments granulés, humides et en vrac. Avec la méthode extensive, les aliments grossiers et les céréales sont alimentés avec des additifs alimentaires. De 5 à 6 semaines, les oiseaux sont relâchés au pâturage. L'abattage est effectué dans les 3-4 mois, lorsque la masse atteint son poids optimal.
Grains gras sur foie gras
Drakes d'engraissement pour obtenir un foie gras se compose de 3 étapes. Au cours des 3 premières semaines de vie, les poussins sont nourris de la manière habituelle. Ensuite, l'oiseau est transplanté dans des cages étroites et petites afin qu'il ne puisse pas bouger beaucoup. Au cours des quatre prochaines semaines, les canetons sont nourris avec une teneur élevée en amidon et en protéines, ce qui contribue à la croissance très rapide de l'oiseau.À partir de 8 à 10 semaines de la vie commence la phase d'alimentation forcée. La nourriture est poussée dans la gorge à l'aide d'une vis avec un tuyau, ce qui permet à un oiseau de recevoir 1,8 kg de grains par jour. Engraissement forcé Dure 12-21 jours.
Maladies du canard en croissance
Mularda sont très forts et hybrides résistants aux maladies. Ils tolèrent le froid et les baisses de température. Avec un régime alimentaire bien équilibré, l'oiseau se développe rapidement et ne souffre pas d'avitaminose. Mais, malgré leurs bonnes conditions d’adaptation, les mulardies sont toujours sujettes à certaines maladies, décrites ci-dessous.
Aspergillose
L'oiseau est infecté par cette maladie d'inhalation de scie, qui contient un champignon qui est dilué dans de la paille moisie et du vieux fourrage. Dans 50% des cas, le décès survient. Symptômes: une léthargie, un manque d'appétit, des vomissements, une respiration rapide, des écoulements nasaux et une paralysie des pattes et des ailes apparaissent aux derniers stades. Pour le traitement de l’aspergillose, une solution peu concentrée de vitriol bleu est ajoutée à l’eau et de la nystatine est ajoutée à l’aliment.
Plumer des plumes
Un des problèmes aigus du mulard est de picorer les plumes. La maladie est causée par une importante manque de protéines dans le corps ou des conditions de détention défavorables. Dans une petite pièce sale et mal ventilée, les plumes d'oiseaux se salissent rapidement, ce qui oblige les canards à être nettoyés beaucoup plus souvent. Afin d'éviter les piqûres, il est nécessaire d'équilibrer les rations de tous les macro et micro-éléments et de respecter les normes sanitaires et hygiéniques en vigueur dans le poulailler.
Cloacite
Cette maladie est causée par un manque de vitamines. Une membrane muqueuse apparaît sur le cloaque d'un canard et du pus peut apparaître progressivement. Pour le traitement, Tout d'abord, ils nettoient le cloaque, étalent la membrane muqueuse avec une solution d'iode et appliquent une pommade au zinc. Si la maladie est détectée au premier stade, le canard ne souffrira pas et votre ménage ne sera pas blessé.
Les avantages et inconvénients de la race
Les mérites
La propreté. L'hybride se distingue par sa propreté et son apparence soignée. Grâce à cette propriété, son duvet est largement utilisé dans l'industrie.
Tempérament calme. Contrairement aux canards de Pékin, les mulards ne sont pas bruyants, ils se comportent calmement et ne gênent pas les éleveurs avec un bruit constant.
Précocité Mulardy prend très rapidement du poids avec une alimentation standard, comme les autres canards, et arrive déjà à l'abattoir dans 3-4 mois.
Caractéristiques de viande élevées. Les femelles sont principalement utilisées pour l’engraissement de la viande. La viande du mulard est presque non grasse, car pendant le processus de croissance, l'oiseau n'accumule que de la masse musculaire. La viande n'a pas d'odeur particulière, douce et savoureuse.
Foie Gras C'est le foie du mulard qui sert à préparer un délicieux plat de foie gras. Pour le foie gras, seuls les drakes sont utilisés: pendant la période d'engraissement, le foie atteint 500-550 g.
Sans prétention. Mularda ne nécessite pas de soins particuliers, leur entretien est beaucoup moins cher que les canards ordinaires. Les hybrides s’adaptent bien aux climats froids et chauds.
Inconvénients
Vous ne pouvez pas avoir de progéniture. Comme les mulards sont des hybrides, il est impossible d’obtenir de jeunes animaux. Par conséquent, pour la reproduction, il est nécessaire de croiser les canards de Barbarie et de Pékin à chaque fois.
Pauvre tolère l'humidité. Ceci est un inconvénient non critique, mais il est toujours préférable de garder le mulard dans des stylos secs,pour la prévention de diverses maladies.
Critiques de canards de race domestique et de vidéos
Race Millardov à la maison beaucoup plus facileque le canard habituel. Vous pouvez acheter des œufs et vous étendre dans l'incubateur ou acheter immédiatement des canetons. Pour la saison c'est facile le canard plein se développequi peut être coupé à l'automne. Il y a beaucoup de viande et elle est pratiquement non grasse, il est préférable de couper en 4 mois, il n'y a aucun sens à en garder plus, et le canard sera dur. Le mulard d’alimentation ne consomme pas plus que le canard laqué, mais grandit beaucoup plus vite et la carcasse est plus grosse. Pas besoin de construire des hangars à capital pour l'hiver: J'ai acheté des canetons au printemps et les ai même tués à l'automne. Le gros plus est le même poids de canards et de canards, pas que chez les autres races le mâle soit grand, mais il n'y a rien à voir chez la femelle. Mulard est idéal pour la culture à la maison: rapide, bon marché et savoureux.
Moulard est probablement meilleur hybride de canard. Tout le monde connaît ses qualités de viande et son gain de poids rapide en peu de temps. Ces canards sont sans prétention et se comportent calmement dans la cour. Canards au poids ne diffèrent pas des drakes. Cet hybride est utilisé pour produire un gros foie gras.Ils ne divorcent pas eux-mêmes, mais c'est un petit problème, vous pouvez toujours acheter des poussins ou des œufs pour l'incubation. Et s'il y a une opportunité et du temps, alors les familles dans les fermes subsidiaires sont créées à partir de canards musqués de Pékin et avec leur aide, chaque année, vous pouvez obtenir une descendance mulard. Mularda - Ceci est une excellente option pour ceux qui veulent recevoir dans un court laps de temps. viande de haute qualité et maigre.