L'élevage et la culture de cailles à la maison n'est pas le dernier endroit dans la ferme. L'oiseau a gagné sa popularité en raison de ses œufs savoureux et sains. Mais la caille a élevé non seulement donc De nombreux éleveurs les conservent pour leur délicieuse viande diététique, réputée pour de nombreuses races d'oiseaux.
Table des matières
Où tout a commencé
La caille commune est un petit oiseau famille de faisans, le plus petit représentant de l'ordre des poulets. La longueur de son corps n’est que de 20 cm et le poids d’un individu adulte varie de 80 à 150 grammes.
Couleur de la plume caille beige avec des taches et des coups. Les mâles ont une couleur de goitre plus sombre et autour des yeux, une tache foncée prononcée qui ressemble à un casque. Les femelles n'ont pas ces taches.
De par sa nature, la caille ordinaire est très oiseau timidequi dans la nature est très difficile à remarquer. Les cailles grandissent très vite, elles s'envolent toutes les deux semaines. A partir de maintenant, les jeunes oiseaux tentent de voler. La caille est l'un des oiseaux migrateurs de l'escouade de poules. Par conséquent, il est nécessaire de garder un oiseau en captivité dans des cages.
Les éleveurs ont élevé de nombreuses races de cailles, qui sont élevées dans une ferme privée afin d'obtenir de la viande et des œufs.Les taux de croissance de ces oiseaux sont plutôt bons. En direct la masse du mâle la caille varie de 110 à 180 grammes, selon la race. Et les cailles femelles sont beaucoup plus grandes que les mâles. Leur poids peut atteindre 250 grammes. Ponte commence tôt, à l'âge de 50 jours. Certaines races commencent à pondre plus tard. Chaque femelle donne plus de 300 œufs par an, qui sont utilisés à des fins culinaires et pour l’incubation. Le poids d'un œuf va jusqu'à 14 grammes.
Les cailles sont cultivées non seulement à la datcha. Afin de produire de bonnes carcasses de viande et des œufs diététiques, des fermes de caille ont été construites. Élevage de cailles - Il s’agit de l’occupation la plus rentable. Pour commencer, vous pouvez utiliser une grange ordinaire.
Les variétés et leurs caractéristiques
De nombreux types de cailles ont été élevés pour conquérir les éleveurs avec leurs qualités. Races de chair capable de fournir de grandes quantités de viande à un coût minimal. Races d'oeufs contiennent principalement de gros œufs, qui sont en demande sur le marché de consommation.
Texas
Cette race d'oiseau a été élevée pour la viande. Les cailles du Texas dépassent les autres races. Un oiseau de type à griller pour créer des viandes de cailles à base de viande.
Caractéristiques spéciales
Les Texans ont une couleur blanche comme neige du stylo, pour laquelle ils sont communément appelés géantes albinos ou blanches. Parfois, sur la plume blanche d'un oiseau, on peut remarquer de petites taches noires. C'est la norme.
Extérieurement caille de cette race grand. Poitrine prononcée. Type de viande: rond, large. Les pattes, la queue et le cou de l'oiseau sont courts. La pointe du bec est sombre, les yeux sont noirs de caille.
Qualité de la viande
L'oiseau moyen de cette race donne jusqu'à 250 grammes de viande. À bonne alimentation et contenu, il est capable de marquer jusqu'à 550 grammes.
Production d'oeufs
Premier oeuf chez les femelles de cette race est formé à l'âge de deux mois. Les œufs sont assez gros. En un an, la femelle peut pondre jusqu'à 280 œufs, avec un poids moyen de 12 grammes.
Mandchou
Description
Les cailles de la Mandchourie sont de très beaux oiseaux. Couleur du stylo combine des plumes de couleurs jaunes et marron. Les gens appellent ces cailles d'or. Sur la poitrine de la femme, on peut remarquer des taches noires caractéristiques que le mâle n'a pas.
Pour déterminer sol de caille c'est possible à 100% seulement en regardant sous la queue de l'oiseau. Chez le mâle, entre la queue et le cloaque, il y a du fer; quand on appuie sur cette matière, de la substance blanche est libérée. Les femelles n'ont pas cette glande.
La productivité des oiseaux
La race de caille de Mandchourie est connue pour qualités de viande et d'oeuf. La production d'œufs des femelles peut atteindre 180 œufs par an, mais elles sont beaucoup plus grandes que les autres. Le poids moyen des œufs va jusqu'à 18 grammes.
Les mâles de cette race gagnent en poids 150 grammes, mais avec un bon engraissement, les oiseaux sont capables de donner de hautes performances. Poids carcasse moyen - 300 grammes.
Viande, caille, pharaon
La principale caractéristique de ces oiseaux est bonne. carcasse de viande.
Caractéristique
Extérieurement, les oiseaux de cette race ressemblent à des espèces sauvages apparentées. Couleur du plumage Les pharaons sont brun grisâtre. Les femelles sur la poitrine ont des rayures blanches et noires. Le poids des femmes est beaucoup plus élevé que celui des hommes.
Qualité de la viande
Les pharaons parlent de cailles à viande. Moyenne poids féminin atteint 300 grammes, et le mâle est un peu plus petit. La qualité distinctive de cette race est maturité précoce. Déjà par deux mois peuvent être abattus. Les cailles de cette espèce ont besoin d'un aliment équilibré.
Ponte
La femelle du pharaon commence la ponte à environ 45 jours. Cependant, il n'est pas possible d'utiliser les premiers œufs pour l'incubation. Poids de l'oeuf fait jusqu'à 15 grammes. La femelle moyenne est capable de pondre jusqu'à 200 œufs en une année de ponte intensive. Pour produire des œufs, les femelles doivent bien manger.
Californie
Les cailles de Californie ne sont pas très répandues et sont principalement gardées pour leur beauté. Cultiver ces oiseaux n'est pas rentable. Faible taux de survie des jeunes animaux, faibles taux de croissance.
Il est nécessaire de contenir cette race dans les conditions les plus naturelles, sinon l'oiseau perd son effet décoratif.
Japonais
Description
Le plumage des cailles japonaises est brun rouille couleur. La zone du col est plus sombre pour les hommes que pour les femmes.
Caractéristiques productives
Poids de l'oiseau varie en fonction de la race. En moyenne, il peut aller jusqu'à 150 grammes. Les espèces d'oiseaux d'œufs sont bien transportées. Production moyenne d'œufsl femelles pèsent plus de 300 œufs par an.
Smoking
Cette race est issue du croisement de cailles anglaises blanches et noires. Extérieurement, un très grand bel oiseau.
Caractéristique
L'oiseau a un smoking couleur de plume. La poitrine a une plume de couleur claire et le dos est plus foncé. Les femelles et les mâles de cette race sont de la même couleur.
La productivité
Ces oiseaux sont élevés plus à des fins décoratives. Poids féminin est seulement 180 grammes, et les mâles ne dépassent pas 150 grammes. L'oiseau a une bonne production d'oeufs. Les cailles de smoking femelles pondent jusqu'à 280 œufs par an.
Caractéristiques d'élevage
Élever des cailles sur le chalet d’été est assez simple. Ils ne nécessitent pas beaucoup d'espace, des coûts financiers élevés et des soins sans prétention. Tout ce dont un oiseau a besoin, c'est de la chaleur, de la lumière et une alimentation équilibrée. Super avantage Les cailles sont des œufs qui peuvent être consommés même crus.Oiseau non exposé salmonellose.
Pour l'élevage, l'éleveur doit décider de la race et du but de l'élevage de la caille. Toutes les races sont divisées en plusieurs types:
- la viande des cailles;
- oeuf les oiseaux;
- viande - oeuf espèces.
La dernière espèce d'oiseau est la plus demandée. Cela est dû au fait qu’en plus des œufs, vous pouvez également obtenir de bons résultats. la viande.
Incubation d'oeufs
Pour élevage de caille besoin d'un incubateur. Cela peut être un appareil fait maison ou acheté dans le magasin. Jusqu'à 400 œufs peuvent être placés dans un petit incubateur typique.
Période d'incubation dure en moyenne 17 jours. Le 18ème jour, l'incubation se termine. Lorsque le régime de température nécessaire est respecté, l'éclosion du jeune bétail est très élevée.
Toute la période d'incubation la température La chambre est maintenue à 38–38,5 degrés. L'humidité devrait être supérieure à 50%. Dans de telles conditions, l'élimination a lieu à l'amiable et se termine au bout de 6 heures.
Elevage et soin des poussins
La jeune éclosion se distingue par sa mobilité. Contenir la caille besoin d'une couveuse spéciale, où ils maintiennent la température de l'air requise. 14 premiers jours la température ne devrait pas tomber en dessous de 38 degrés.
À partir du 15ème jour la température dans la couveuse est réduite à 25 degrés. À l'âge d'un mois, les poussins devraient être habitués à une température ambiante normale, comprise entre 20 et 22 degrés.
24 heure mode lumière maintenu pendant les 14 premiers jours. De plus, l'oiseau est transféré aux heures de clarté habituelles.
Nourrir des cailles à la maison
Dès l’éclosion, les poussins ont besoin de vitamines et de minéraux. Peut utiliser la qualité nourrir pour les jeunes, qui contient toutes les substances nécessaires. En l'absence d'aliments, les œufs à la coque peuvent être donnés aux cailles, qui sont broyées et placées dans un bol.
À partir de 4 jours Du grit de maïs finement broyé, du fromage cottage et des aliments composés de qualité supérieure pour les jeunes animaux sont introduits dans les aliments.
8 à 20 jours dans le régime principal du jeune bétail, n'alimentez que. Vous pouvez ajouter des légumes verts, des carottes, des déchets de viande.
À partir du 20ème jour Nourrir les jeunes cailles n'est pas différent de nourrir les adultes.
À la semaine 10 jeune croissance se termine et commence puberté. Avec 45 jours, la plupart des races commencent ponte.
Nourrir les cailles adultes
Pour nourrir les adultes mangeoires et buveurs sorti de la cellule. Les oiseaux poussent les têtes pour se nourrir à travers les cannes. Cette méthode d'alimentation réduit le coût de l'alimentation.
Oiseaux adultes nourri 3 fois par jour, dans le même temps, dépenser 30 grammes de nourriture par individu.
Pour les femelles, la meilleure nutrition est un aliment équilibré pour les poules pondeuses. Parfois, les céréales, les déchets, les légumes verts et les fruits sont ajoutés aux aliments. Les coquilles concassées, la craie, le sable, le poisson bouilli doivent être présents dans la ration des poules.
Engraissement des oiseaux pour la viande
En atteignant la caille mois ils sont séparés par sexe. Les mâles et les femelles rejetées sont plantés séparément et commencent à grossir pour la viande.
L'engraissement est effectué à une température de 22 degrés et à faible luminosité. Mode d'alimentation pour ces oiseaux est différent. Les cailles sont nourries 4 fois par jour, à fortes doses. Dans la première moitié de la journée, ajoutez de la nourriture verte et, le soir, des déchets de céréales. La période d'engraissement est d'environ 60 jours.
L'abattage est effectué dès que l'oiseau atteint le poids requis. Avant l'abattage, les cailles ne reçoivent pas de nourriture pendant 6 heures. Ne laissez que l'eau dans les buveurs.
Caractéristiques de la culture hivernale
- Les cailles sont conservées cages basses avec un sol en treillis facilitant le processus de nettoyage et réduisant les risques de maladies.
- En hiver température de la maison ne devrait pas tomber en dessous de 16 degrés. Avec des sautes de température ou avec des indices trop bas, la production d'œufs de femelles diminue fortement. La température confortable pour le développement de la volaille devrait être à 22 degrés.
Maladies de cailles
Le plus souvent le bétail commence applaudir à cause du changement de nourrituremauvaises conditions d'entretien, alimentation de mauvaise qualité, manque d'éléments nutritifs.
Mauvaise nutrition et maintenance
Les cailles sont atteintes d’avitaminose, qui se développe lorsqu’il ya pénurie de nutriments ou violation du régime alimentaire, changement de nourriture.
Symptômes de la maladie comprennent:
- ébouriffé des plumes;
- la perte appétit;
- léthargie;
- tombant les têtes;
- étirement cou.
Les oiseaux changent de régime, ils injectent plus de nutriments, ils suivent le régime alimentaire.
En violation des conditions de la volaille sujet aux maladies suivantes:
- se brouiller oviducte;
- cannibalisme;
- se brouiller des plumes;
Assez pour corriger conditions de détention et les oiseaux rebondissent.Modifiez la luminosité de la lumière, réduisez le nombre de personnes dans la cellule et introduisez les vitamines et les minéraux manquants.
Avis éleveurs sur la caille
De nombreux éleveurs préfèrent élever des cailles race Pharaon et Texan blanc. Les oiseaux grandissent bien, ils ne sont pas susceptibles de picorer, ils prennent un excellent poids.
Les jeunes Il se distingue par une bonne vitalité, une immunité et une croissance rapide, de sorte que même un éleveur novice ne sera pas difficile à développer des individus à part entière.
L'élevage de cailles n'est pas plus difficile que les poules. La tâche principale de l'éleveur - maintien de la propreté, respect des conditions de détention et alimentation. Avec une approche compétente pour la culture de cailles, les volailles sont portées de manière productive et donnent de bons taux de croissance.
L'information est très utile et importante. Mais, en tant que débutant, j'ai plusieurs questions à poser:
1. Où acheter des oeufs de caille pour la reproduction?
2. Où acheter un incubateur pour les œufs de caille?
3. Existe-t-il une expérience dans la vente de cailles?
4. Quelles maladies faut-il craindre de la caille, à l'exception du béribéri?