Cereja cresce em quase todos os herdade e casa de verão. Os frutos favoritos dos jardineiros florescem mais cedo do que as primeiras folhas aparecem.
Acredita-se que o florescimento da cereja simboliza a pureza da vida. É por isso que em algumas imagens dos bebês Madonnas estão segurando bagas de cereja em suas mãos.
A baga roxa e vermelha madura não é apenas bonita, mas extremamente benéfico para o corpo. Uma boa dona de casa deve armazenar bagas para a próxima colheita.
Tabela de Conteúdos
Como remover rápida e facilmente ossos da cereja em casa?
Colher cerejas para o inverno é melhor sem pedras, como eles contêm uma pequena quantidade de uma substância que se transforma em ácido cianídrico. Além disso, é mais conveniente usar cerejas, cozinhar doces e outros pratos sem pedras.
Existem várias maneirasComo remover rapidamente os ossos:
- manualmente, com a ajuda de paus, clips e outros dispositivos;
- semi-mecânica. Adaptações, com a ajuda das quais a baga é inserida uma de cada vez e um osso é empurrado;
- mecânico. A cereja é despejada em um recipiente e pressionando a alavanca o osso é removido de sua polpa;
- equipamento elétrico para a separação de poços.
Com base na quantidade de colheita, desejos e tempo livre, as próprias amantes decidem qual ajuste elas precisam para remover drupas desnecessárias.
Escavação manual
As donas de casa recomendam obter ossos com a ajuda das ferramentas disponíveis:
- clipe de papel aberto ou pin. Segurando a baga com os dedos, prenda o talo do lado do caule e remova o osso. A vantagem deste método é que o buraco na baga está em apenas um lado e a cereja perde menos suco. Ao mesmo tempo, leva muito tempo, as mãos estão sujas com suco de cereja;
- com um pau pontudo. Uma cereja é perfurada com uma vara pontiaguda e um osso é empurrado. O processo é bastante trabalhoso, além disso, mais suco flui em comparação com o primeiro método;
- com um pau e uma garrafa com um gargalo estreito. Coloque uma baga no gargalo da garrafa e empurre o osso com um pedaço de pau. O osso cai na garrafa, a cereja permanece no pescoço. Uma maneira bastante original, mas muito suco flui para fora. Demora muito tempo.
Três maneiras de remover rapidamente um osso de uma cereja!
Dispositivos semimecânicos para limpar a baga
O método semi-mecânico é um dispositivo para apertar os ossos. Dispositivos acessíveis.
Kostodava produzido por muitos produtores. Amostra avançada kostodav - fabricantes de máquinas chinesas Cereja remover. Ele permite que você limpe simultaneamente seis bagas.
A cereja é inserida em recipientes arredondados especiais com um buraco abaixo dos ossos. Abaixo está um recipiente fechado, onde o osso é espremido e o suco é coletado.
A segunda parte do dispositivo é uma cobertura sobre a qual existem seis hastes de metal com pontas irregulares.
A tampa é abaixada e 6 pedras são espremidas imediatamente.. Convenientemente, a velocidade do processo aumenta e o suco não se espalha, mas é coletado em um recipiente.
Dispositivo mecânico de limpeza
O método mecânico de extração de poços de cerejas é que a baga é despejada em um recipiente. Com a ajuda da calha, desloca-se para o ninho para limpeza.
A pedra é removida pressionando a alavanca elástica topo e cai em um recipiente de plástico. Berry através de outra calha cai em uma tigela separada.
Todos os elementos de plástico do dispositivo são feitos de materiais alimentares testados. Peças de metal, por exemplo, hastes de extrusão, de metal que não oxida.
Considere algumas amostras:
- Cherry Corer. Caixa de plástico para alimentos. Haste de metal em aço inoxidável. Compacto, equipado com um dispositivo especial para fixação na superfície sob a forma de insertos de silicone. Fácil de limpar e não deixa vestígios de suco na mesa;
- Cherry and Olive corer. Difere da versão anterior pelo material de plástico de qualidade alimentar. É translúcido, o que permite monitorar o processo e controlá-lo;
- Cerejas Leifheit. Fabricante alemão. O princípio de funcionamento como com todas as máquinas mecânicas. Difere em um golpe mais suave da alavanca e um recipiente transparente para coletar pedras.
Máquinas mecânicas para extração de poços de cerejas aceleram grandemente o processo de processamento de cerejas. Não deixe nenhuma poluição, o suco flui para o recipiente.
Conveniente de usar, seguro. Você pode confiar em seus netos essa atividade interessante. Disponível a um preço. Fácil de lavar. Por uma hora com esses dispositivos você pode manipular um balde de cerejas.
Selecionador de Cerejas
Separadores elétricos
Máquinas acionadas eletricamente para remoção de poços de cerejas e cerejas usado com mais frequência para grandes volumes.
O princípio da máquina: a baga é vertida em uma calha de alimentação ampla, onde é distribuída em uma fileira. Através da calha a cereja cai sobre um tambor rotativo, plástico ou metal.
O tambor é fornecido com recessos para fixação de cerejas. Sincronicamente com o movimento das hastes de metal do tambor são abaixados, que empurram o osso.
A baga permanece na haste dentada, após o que é enviada para um recipiente coletor. O processo é contínuo..
O tambor é fechado por uma caixa de metal removível. Todas as partes do equipamento são feitas de ligas alimentares inoxidáveis. Fácil de limpar, as peças desmontam e lavam.
O custo do equipamento elétrico Significativamente diferente das máquinas mecânicas de pitting.
Máquina de picar para cereja, cereja e ameixa de cereja 100 kg / hora, Uzhgorod. Adaptado para remover poços de diferentes diâmetros. Manipula até 100 kg / hora. A membrana interna do tambor é feita de plástico. O estojo está dobrando.
Máquina alemã para remover pedras Shelden. A produtividade é de 70 a 90 kg / h. O princípio de funcionamento é o mesmo, adicionalmente equipado com tanques de aço inoxidável para receber cerejas sem caroço.
Purê de cereja como um meio para separar a carne
Para a preparação de purê de cereja você pode usar um chopper ou liquidificador. É o suficiente para torcer ligeiramente as bagas para separá-las das drupas. Em seguida, limpe através de um coador.
Os ossos permanecerão em uma peneira e purê de batatas em um recipiente. Acontece belas mousses e geléia.
Vantagens e desvantagens de dispositivos de sucata
Cada um desses métodos ajuda a extrair o osso da cereja. Considere em termos de pontos fortes e fracos.
Escavação manual:
- mérito: não requer nenhum custo adicional. Pierce cerejas de um lado só, resultando em uma baga mais suculenta;
- desvantagens: demora muito tempo. Suco polvilha em torno do local de processamento, mãos sujas.
Método semi-mecânico: não muito diferente do manual, apenas um pequeno processo acelerado.
Método mecânico de corrosão:
- dignidade: para sua casa é a melhor opção. A máquina é barata. Aumenta significativamente a velocidade de processamento de bagas. Suco não se espalha e não espirra. Conveniente de usar. Compacto e fácil de limpar;
- deficiências. Às vezes as bagas acumulam-se no mecanismo de alimentação e devem ser classificadas à mão.
Equipamento Elétrico para Remoção de Ossos:
- dignidade. A velocidade e o volume de processamento são, sem dúvida, a principal vantagem do equipamento;
- deficiências. Preço alto Para uso doméstico, não há necessidade de adquirir tal equipamento, mas é justificado para pequenas indústrias, cafés,restaurantes, etc.
A cereja é a fruta mais comum. Tem propriedades curativas. A baga contém muitos aminoácidos, oligoelementos e pectinas.
Cereja é útil em qualquer forma processada. Compota de cereja pitted no inverno vai lembrar dias de verão no país. O suco de cereja vai reabastecer o corpo com vitaminas, no inverno e na primavera.
Cerejas congeladas serão um recheio maravilhoso para assar caseiro, portanto, as ferramentas para a remoção de pedras serão úteis para cada hostess.