A amoreira é uma valiosa cultura humana, cujas propriedades benéficas são principalmente atribuídas à produção de seda.
No entanto, poucas pessoas sabem que não menos os frutos e folhas da planta têm propriedades valiosas. Eles são amplamente utilizados na culinária, medicina tradicional e cosmecêuticos.
Remédios homeopáticos conhecidos são fervidos fora da fruta, e o extrato das folhas é incluído na composição das preparações médicas.
Tabela de Conteúdos
Características gerais da amoreira onde cresce, o que parece
A amoreira é uma planta da família Mulberry e da família Mulberry, composta por 17 espécies comuns. Estas são árvores de folha caduca de crescimento rápido que atingem 10 a 15 m de altura.
A amoreira também é chamada de amoreira ou “árvore real”. Dependendo da cor da casca e das hastes produzir amora branca, preta e vermelha.
A história da amoreira branca, conhecida pelo homem, começa na China antiga desde os tempos neolíticos. Nessa época, pela primeira vez, eles encontraram fios duráveis e brilhantes de um casulo de um verme que se alimenta de folhas de árvores. Posteriormente, os fios foram chamados de amora de seda e madeira.
Gradualmente, a cultura se espalhou para os países da Transcaucásia e da Ásia Central. A terra natal da amoreira vermelha é a América do Norte e o sudoeste negro da Ásia.
A área natural onde a árvore cresce, zonas com um clima temperado e subtropical quente. Estes são países da Ásia, África e América do Norte. Na Rússia cultura é cultivada nas regiões do sulraramente variedades resistentes ao inverno crescem na faixa do meio.
Como são as frutas? Fruta amoreira até 2-3 cm de comprimento, dependendo do tipo roxo escuro, preto, branco e vermelho.
Estas são bagas doces com final longo e aroma específico. A aparência da fruta lembra fortemente uma amora.
Frutos de amoreira não são absolutamente transportáveis e não toleram armazenamento a longo prazo. Portanto, no exterior do seu intervalo caem apenas na forma processada.
Propriedades úteis e benefícios de bagas e folhas de amora
Nos tratados e escritos antigos, pode-se encontrar um grande número de referências às propriedades úteis e curativas de diferentes partes da amoreira. Hoje eles são confirmados por numerosos estudos da composição química da madeira.
Valor nutricional dos frutos (100 g):
- carboidrato 9,8 g;
- proteínas 1,44 g;
- gordura 0,39 g;
- água 87,68 g
Valor energético de 43 kcal. Os carboidratos do produto são divididos em açúcares (8,1 g) e fibra alimentar (1,7 g).
Uma pequena quantidade de calorias, açúcares saudáveis e a presença de fibra dietética tornam a amoreira atraente para a dieta.
Além disso frutas contêm ácidos orgânicos (1,2 g): maçã e limão. A principal função dessas substâncias é melhorar a digestão.
Eles estimulam o peristaltismo e secreção de suco no trato gastrointestinal, regulam a estrutura das fezes, inibem o desenvolvimento de processos de putrefação nos órgãos digestivos.
Elementos macro:
- potássio 194 mg;
- cálcio 39 mg;
- fósforo 38 mg;
- magnésio 18 mg;
- sódio 10 mg.
Frutas contêm ferro, cobre e zinco.
A ingestão estável dessas substâncias será benéfica: elas apoiam a atividade mental, a contração muscular e o potencial energético de uma pessoa. Essas propriedades são especialmente úteis para crianças e idosos.
Vitaminas:
- ácido ascórbico (C) 10 mg;
- Niacina (B3) 0,620 mg;
- Riboflavina (B2) 0,01 mg;
- tiamina (B1) 0,029 mg;
- ácido fólico (B9) 6 μg;
- filoquinona (K) 7,8 mcg;
- retinol (A) 1 µg.
A tiamina promove fornecimento estável de glicose no cérebro, melhora a memória. A riboflavina é benéfica para as estruturas dos olhos, a niacina previne o estresse nervoso.
A vitamina B9 promove síntese de ácidos nucleicos, divisão celular e formação de glóbulos vermelhos.
Vitamina C, um dos antioxidantes mais importantesque protege o corpo de toxinas ambientais. O ácido ascórbico tem propriedades anti-inflamatórias e antipiréticas.
O uso regular e adequado de frutas fortalece o sistema imunológico, promove o trabalho mental e aumenta a resistência do corpo. Portanto, eles são recomendados para a dieta de pessoas ativas e quando o corpo se esgota após uma doença prolongada.
As folhas da planta contêm conjunto raro de nutrientes que os torna não menos valiosos do que a fruta. Sua composição contém:
- taninos;
- flavonóides;
- ácidos orgânicos;
- resinas;
- Óleos essenciais;
- β-sitosterol, capersterol;
- vitaminas do grupo B, C.
Folhas de amoreira aliviam a dor e o inchaço nas articulações inflamadas. Para fazer isso, eles são simplesmente aplicados na área afetada por 30 minutos, 3 a 5 vezes por dia.
Infusão das folhas são tratadas espasmos cerebrais, tomando 100 ml da droga 3 vezes ao dia.
Amoreira - a árvore da vida:
Contra-indicações e danos ao corpo amoreira
Os frutos da amora são contraindicados em caso de hipersensibilidade do corpo. Mesmo uso mínimo pode causar reação alérgica grave.
Pelo mesmo motivo eles não são recomendados para crianças menores de 1 ano. Após essa idade, a fim de minimizar os danos, o produto é introduzido na dieta da criança gradualmente.
Restrição em uso É recomendado para diabetes mellitus, hipertensão e patologias ulcerativas e agudas do trato gastrointestinal são contraindicadas. Em caso de qualquer doença crônica, a consulta de um médico é necessária antes do uso.
Os frutos da amora não devem ser ingeridos com o estômago vazio, regados com água fria e misturados com outros produtos.
Use na medicina tradicional, propriedades medicinais
Em média, as amoreiras contêm 4,5% de ferro. Este é um dos principais participantes na formação do sangue. Essas propriedades da vitamina K e do cobre aumentam significativamente essas propriedades. Portanto, eles são usados para tratar e prevenir anemia e distúrbios sanguíneos.
Ácidos graxos, óleos essenciais e taninos de frutas permitem que você lide com patologias do trato digestivo:
- colite;
- diarréia;
- dysbacteriosis.
Para o tratamento, use o suco ou infusão de frutas 100 ml 3 vezes ao dia.
A percentagem agregada de sais minerais tem um efeito terapêutico quando:
- aterosclerose;
- doença cardíaca coronária;
- taquicardias, arritmias;
- distrofia miocárdica;
- hipertensão;
- defeitos cardíacos.
Para o tratamento destas doenças pode usar suco ou infusão de frutas de amoreira. Aplique 300 ml de fundos por dia durante 14 dias.
A composição química da fruta dilui o escarro, remove as toxinas e partulas de sangue do tracto broncopulmonar. As propriedades pronunciadas anti-inflamatórias, antipiréticas e diaforéticas facilitam enormemente o curso de infecções bacterianas e virais.
Portanto, eles são usados para tratar:
- tosse crônica;
- traqueíte;
- bronquite;
- traqueobronquite;
- SARS, resfriados, gripe.
Para o tratamento destas patologias aplicar doshab. Para isso, 1 colher de sopa. l significa dissolvido em 100 ml de leite à temperatura ambiente.Antes do uso, o produto é diluído em 100 ml de leite quente. Tome 3 vezes ao dia.
Como cozinhar um doshab amoreira amoreira:
Herbal remédios da fruta usada para o tratamento de processos inflamatórios na cavidade oral: estomatite, gengivite, periostite. Para esta infusão dos frutos de amora lavar a boca 4-5 vezes ao dia.
Infusões e sucos da fruta são recomendados como um tônico geral para crianças suscetíveis ao raquitismo. Para fazer isso, eles usam 100 ml 3 vezes ao dia.
Essas propriedades da fruta são úteis para pessoas com câncer e patologias associadas a danos aos neurônios do cérebro.
Receitas de frutas e folhas
A partir do suco de fruta amoreira, ferva doshab, infusões, compotas, compotas e geléias. As folhas são usadas para a preparação de remédios e compressas medicinais à base de plantas.
Receitas médicas:
- Infusão de frutas. Matérias-primas trituradas (100 g) insistem em água fervente (0,5 l) por 5 horas.
- Suco. Os frutos são pressionados sob a prensa. Para cada litro de suco, adicione 100 g de açúcar e 1 colher de sopa. lsuco de limão e cozinhe por 5 minutos. Derramado em frascos esterilizados e capas de rolo.
- Infusão de folhas. Matéria-prima esmagada fresca (1 colher de sopa. L.) É derramada com água (250 ml) e despojado em banho-maria por 15 minutos. Meios insistem 3 horas, filtram e trazem o volume ao original.
- Doshab. Frutas frescas (10 kg) são derramadas com água (0,5 l) e cozidas em fogo baixo por 1 hora. Baga massa em massa através de uma peneira, ferva o suco extraído para obter um xarope espesso.
Receitas:
- Jam. Frutas secas e lavadas (2 kg) são espalhadas em um recipiente grande, coberto com açúcar (2 kg) e deixadas em repouso até que o suco apareça. Depois disso, a fruta é aquecida em fogo baixo até que o açúcar seja dissolvido e ferva por 10 minutos, removendo a espuma. O atolamento é aquecido 3 vezes. A última vez que metade do xarope é despejada em um recipiente separado. O produto acabado é esterilizado pelo método usual.
- Geléia. Para preparar a sobremesa da fruta espremer o suco, como na preparação do doshab. Adiciona-se pectina (10 g) ao sumo (0,75 l), leva-se a ferver e adiciona-se açúcar (600 g). Depois disso, a geléia é mantida no prato por 2-3 minutos e colocada em frascos preparados. Tanques com o produto são esterilizados e enrolados.
- Compota. Primeiro, ferva a calda à taxa de 1 litro de água com 150 g de açúcar.Frascos esterilizados cheios de frutas a 1/3 e despeje xarope quente. Lidded, virou e depois de arrefecer, removido para o local de armazenamento.
- Amoreira em Açúcar. Os frutos lavados são dispostos em pequenos frascos, revestindo cada camada com açúcar. Para 1,5 kg de bagas será necessário 250 gramas de açúcar.
Geléia de amora:
Frutos de amoreira também podem ser secos.. Para obter bagas secas, é melhor usar condições naturais naturais: raios solares e vento. Para fazer isso, a fruta é colocada em uma superfície seca, cobrindo a noite com um filme.
Frutos de amoreira reterão até 90-95% das propriedades úteis durante o congelamento. Para fazer isso, eles precisam colocar uma camada em uma assadeira e colocar no freezer, definindo a temperatura mais baixa. Após 10-12 horas, a fruta pode ser colocada em um recipiente conveniente.
Uso adequado durante a gravidez
As bagas de amoreira contêm muitos componentes úteis necessários para a saúde de uma mulher grávida e desenvolvimento fetal.
Durante a gravidez, para a nutrição do útero e do feto no corpo aumenta significativamente o volume de sangue circulante. Portanto, a necessidade de ferro aumenta várias vezes, deficiência de substância provoca anemia.
O consumo regular de frutas de amoreira ajudará a evitar essa complicação.
O aparecimento de complicações graves durante a gravidez - varizes, pré-eclâmpsia, hemorróidas - está associado a um aumento de peso, pressão do útero nos vasos e aumento dos líquidos corporais.
Lidar com esses problemas ajudará os macronutrientes da fruta. Além disso, eles são necessários para a resistência do tecido ósseo, a carga sobre a qual durante este período aumenta.
A ingestão de macronutrientes também é importante para o feto.. Estes são os principais reguladores do crescimento e divisão celular durante a formação de órgãos e estruturas do feto.
Numerosas tensões associadas ao cuidado de uma criança pequena ajudam a reduzir a lactação. A ingestão estável de fósforo ajudará fortalecer o sistema nervoso e resveratrol para resistir a infecções virais e bacterianas.
Phytogenesis de frutos e folhas de uma amora será útil para constipação, edema e doenças catarrais. Eles ajudarão a evitar o uso indesejado de substâncias químicas durante a gravidez e a lactação.
O recebimento de nutrientes de uma fonte alimentar evita o ganho de peso, o que, por sua vez, leva a muitas complicações.
Primeiro você precisa passar no teste. Para isso use 1 colher de chá. e monitorar a reação do corpo do bebê. Se as reações alérgicas e distúrbios gastrintestinais estiverem ausentes, a norma pode ser aumentada para 100 g.
Alta produtividade, um grande número de propriedades úteis e apelo culinário: tais características contribuem para a propagação gradual da amoreira além da faixa natural.
Hoje, a árvore é cada vez mais encontrada nas regiões médias de jardinagem. Isto significa que com uma compreensão completa das características da cultura pode ser cultivada em seu próprio pomar.