A noz é uma das comidas mais saudáveis da nossa mesa. Menção de suas várias formas são encontradas em lendas e épicos, manuscritos antigos. Mesmo os povos antigos notaram que este produto satisfaz perfeitamente a sensação de fome.. Além disso, cada fruto é encerrado em uma casca, o que permite que ele persista por um longo tempo e não se deteriore.
Cada tipo de porca tem suas vantagens e desvantagens. A principal vantagem de qualquer um dos tipos de nozes é o seu alto teor calórico e um grande número de diferentes vitaminas que compõem sua composição. Abaixo está uma lista das porcas mais populares.
Não há praticamente falhas nessas frutas. No entanto Não é recomendado administrá-los em grandes quantidades a crianças, e você não deve comer nozes para pessoas que sofrem de alergias alimentares.. Embora não esteja estabelecido que essas frutas podem causar uma reação alérgica, mas às vezes isso pode acontecer.
Tabela de Conteúdos
Classificação e variedades de nozes
Frutos de algumas espécies de árvores frutíferas ou arbustos, que consistem de um núcleo e uma casca dura - a casca, geralmente são chamados de nozes.
Na botânica, uma noz é entendida como uma fruta que não é tratada, com um pericarpo, dentro do qual está o núcleo ou a semente. Avelãs são avelãs.
Há também toda uma família de avelãs que parecem nozes, mas do ponto de vista botânico elas não são loucas. E todas as outras frutas, que são chamadas "nozes", não são.
Os principais tipos de nozes são:
- da família Walnut - nozes, preto, manchu, caria, amargo;
- da família Birch - avelã, avelã, noz turca;
- da família Beech - castanha, chinarik, bolota.
Existem outros tipos de nozes, que serão discutidos abaixo.
Amendoim
Este amendoim pertence à família das leguminosas. É comido muito mais frequentemente do que quase todos os outros tipos dessas frutas.. Durante a Segunda Guerra Mundial nos Estados Unidos, foram os amendoins que foram um dos principais produtos que ajudaram a resolver o problema alimentar neste país.
A composição do amendoim inclui as seguintes substâncias e elementos que são úteis para o corpo humano.:
- antioxidantes;
- compostos químicos que aumentam a coagulação do sangue;
- gorduras que compõem amendoim e produtos com base nelas não contêm colesterol “nocivo”;
- o óleo de amendoim contém ácido linoleico poli-insaturado;
- Também contém vitaminas dos grupos E e B.
Castanha-do-brasil
Esta porca é mais do que meia gordura, além disso, em contém tais macro e oligoelementos: K, P, Fe, Mg e vitaminas A, B. E um par de nozes brasileiras contém uma dose diária de selênio para um adulto.
Esta porca é aconselhada a usar para reduzir o nível de colesterol "nocivo" no sangue, bem como para normalizar o nível de glicose. As crianças devem comê-lo para crescer melhor.e nervoso - pôr em ordem o sistema nervoso. Para dar vigor ao corpo, basta comer apenas uma dessas nozes.
Castanha de água
Esta planta é anual. A planta é anexada ao fundo com a ajuda de nozes do ano passado.. Se a corrente ficar mais forte, ela arranca a haste dessa porca e a arrasta até que a planta chegue novamente à água rasa. Lá a porca é anexada ao fundo e começa a crescer mais.
Na composição desta porca:
- flavonóides;
- taninos;
- triterpenóides;
- compostos de fenol.
Suco fresco da folhagem ajuda no tratamento de certas doenças oculares, como um anti-séptico no tratamento de picadas de insetos pungentes ou cobras. Esta porca também pode ajudar no alívio do estresse., aumenta a imunidade, ajuda na luta contra infecções virais.
Noz
Esta noz contém uma grande quantidade de ácidos graxos poliinsaturados.que são necessárias para o trabalho frutífero do cérebro.
Ele também contém vitaminas dos grupos A, B, E, C, bem como oligoelementos, como Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P.
Graças a tantos elementos e vitaminas diferentes. noz é recomendado para ser comido com anemiaFortalece o sistema imunológico, reduz a pressão arterial. Também deve ser incluído na dieta de pessoas idosas, mulheres grávidas e mães que estão amamentando.
Avelã
Esta porca é outro produto útil de alto teor calórico que você deseja ter em sua dieta. Mas deve ser lembrado que, devido ao seu valor calórico, é melhor usar as castanhas separadamente de outros produtos.
Na composição de avelãs - ácidos graxos poliinsaturados, vários macro e oligoelementos, vitaminas dos grupos B e E. Estas vitaminas suportam o funcionamento normal do sistema nervoso central, ajudam a melhorar o metabolismo do corpo e previnem o envelhecimento precoce do corpo. Como parte da avelã, há também vitamina C e ácido nicotínico.
Os frutos deste arbusto devem ser comidosse você precisar se recuperar depois de uma doença grave ou cirurgia. Um grande número de nutrientes contidos nestas nozes, permite lidar com anemiae os órgãos internos recebem vitaminas adicionais.
Regularmente comer avelãs, Você pode reduzir a quantidade de colesterol "ruim", reduzir o risco de varizes, limpar o fígado de substâncias tóxicasdeduz os produtos de decomposição. Além disso, estas nozes têm um efeito calmante sobre o sistema nervoso, aliviam a ansiedade, melhoram o sono.
Castanha
Embora existam muitas variedades de castanhas, as castanhas doces são tradicionalmente consumidas como alimento. Eles são assados em brasas - esta iguaria foi preparada em muitos países do mundo, especialmente no Natal.
Nutrientes estão contidos não só em frutas, mas também em folhas, casca, flores. Eles têm glicosídeos, taninos, astrágalo, carotenóides, esteróides, vitamina C.
Pinhões
Praticamente todas as suas partes são úteis em pinhões. - De miolo a conchas, resina e agulhas.E todos eles têm um conjunto único de elementos minerais, vitaminas e outras substâncias benéficas, que juntos dão saúde aos siberianos.
Gorduras, proteínas e aminoácidos incluídos nos pinhões, facilmente digeríveis, eles promovem o crescimento adolescente, indispensável na dieta de mulheres grávidas.
Caju
A castanha de caju surgiu há relativamente pouco tempo nas prateleiras de nossas lojas, mas já ganhou popularidade entre os compradores. Eles não são usados apenas na culinária, mas também usados no tratamento de várias doenças..
Essas nozes são pobres em gordura, mas as fibras e os carboidratos são mais altos do que nas nozes, por exemplo. No entanto, as vitaminas dos grupos B, E e P, bem como elementos químicos como Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se, ajudar a organizar o trabalho de muitos órgãos internos do nosso corpo. E os ácidos graxos saturados Omega-3 são capazes de manter a juventude do corpo, melhorar a condição da pele, cabelo, unhas.
Noz Pecan
Esta noz pode perfeitamente substituir as proteínas animais na dieta., também contém macro-elementos e oligoelementos benéficos, bem como antioxidantes.
O que é essa porca rica em? Contém gorduras facilmente digeríveis, carboidratos, tiamina, vitamina B6, Fe, Mg, P, K, Zn, Cu. Mg.
Vitaminas do grupo B permitir-lhe melhorar a condição das unhas e cabelos, melhorar a condição da pele. Estas vitaminas também previnem cãibras musculares, tornam os tecidos mais elásticos.
As substâncias que compõem essas nozes dão à pessoa um impulso de energia, ajudar a combater as células cancerígenas.
Pistaches
Pistácios são outro tipo de nozes que são benéficas para o corpo humano. Em sua composição encontrada:
- aminoácidos oleico, palmítico, esteárico;
- vitaminas A, E, B, P;
- proteínas, carboidratos, amido;
- Cu, Mg, Mn, K, Fe, P.
Estas nozes são boas para satisfazer a fome, dar vitalidade., bem como saturar o corpo com aminoácidos úteis.
Macadâmia
As árvores nas quais essas nozes aparecem podem dar frutos por cerca de cem anos, e os rendimentos não diminuem, apesar da idade da árvore. Frutas amadurecem por muito tempo - até 7 meses.
O fruto desta castanha contém vitaminas, elementos químicos, vários ácidos, fibra dietética, ácidos graxos insaturados.
Estas nozes têm propriedades curativas, ajudando com dores de cabeça, fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos, melhorar a condição da pele, ajudar a restaurar a força, melhora a função cerebral, remove o colesterol "nocivo". E esta não é uma lista completa de propriedades úteis da macadâmia.
Conclusão
Qualquer tipo de porca é muito valioso para o corpo humano.. Portanto, eles devem ser regularmente incluídos na dieta. Além disso, você pode comer como cada uma das espécies separadamente e várias nozes diferentes juntas.
Eu amo a nossa noz clássica, embora tenha sido muito tempo para experimentar a castanha no carvão - gostaria de saber quanto tempo deve ser frito