As avelãs são um produto nutritivo e saboroso. com alto teor calórico. As nozes são muito úteis para o corpo, graças à rica composição de oligoelementos e vitaminas.
Um dos tipos mais famosos de nozes é a madeira.
Tabela de Conteúdos
Avelã Descrição
O tronco do arbusto é bastante fino, mas pode crescer até dez metros de altura. As folhas são grandes, em forma de coração nas bordas do entalhe.
Fruto pequeno, redondo ou oval. A casca é uma cor verde pálida, no momento do amadurecimento se torna marrom escuro e duro. O miolo de avelã é sólido com um sabor adocicado.
As propriedades da avelã (avelã) são únicas devido à composição. Contém uma grande quantidade de gorduras vegetais, carboidratos, aminoácidos, proteínas, vitaminas, microelementos. De avelãs obter manteiga.
Onde um arbusto cresce quando a colheita amadurece?
Arbusto é considerado o berço do Ásia Menor, o Cáucaso, o Kuban, a Turquia, a Crimeia e outras regiões e países com um clima subtropical ou temperado. O principal fator para o crescimento das plantas é o sol e o solo fértil.
Existem países onde os agricultores cultivam plantas, mas isso acontece em pequenas quantidades. Para coletar uma safra de qualidade, você precisa saber o tempo de maturação e como coletar a castanha.
Planta polinizada devido ao vento. Cada variedade e espécie amadurece de forma diferente, mas em geral ocorre de agosto a setembro.
Em julho, os frutos estão totalmente formados. e cheio de substâncias úteis, mas coletá-los não é recomendado. A casca de uma fruta verde é verde, portanto, não será possível preservar uma longa colheita.
No final de agosto, a maioria das frutas na floresta amadurece, a casca fica marrom. Este é o sinal mais importante da maturação da avelã. A fruta madura colhida este mês será bem mantida.
O final de setembro é o momento em que os frutos maduros começam a desmoronar em massa.que afeta negativamente o feto. Eles começam a apodrecer e serem afetados por pragas. O mais importante na coleção é não perder o momento.
Assim que a noz começa a mudar de cor de verde para castanho claro, este é o primeiro sinal de que é hora de começar a colheita.
Como você pode coletar avelãs na floresta
O processo de montagem de uma cultura madura pode ser esquematicamente dividido em várias etapas:
- Agitando e colhendo frutas.
- Limpeza e secagem.
- Armazenamento
É difícil o suficiente para pegar nozes. Como o mato cresce alto, o rendimento é alto e é muito difícil escolher cada noz com ele.
Portanto, coloque o chão na frente do arbusto com um véu e agite a árvore completamente. Todos os frutos maduros cairão.
Reuni-los com uma casca, secar. Após o processo de sushi, separe da casca e seque a amêndoa por várias semanas.
Guarde a colheita preferencialmente em sacos de panoque deixa passar ar.
Se estiver certo e na hora de colher, a avelã ficará satisfeita com propriedades nutricionais de alta qualidade e riqueza.
Como secar a colheita de nozes após a colheita em casa
Após a colheita, surge imediatamente a questão - como secar? Vale a pena notar que colheita adequadamente seca será armazenada por um longo tempo.
Em casa, as avelãs podem ser secas de várias maneiras:
- na panela;
- no forno;
- no secador elétrico;
- no sol.
Considere cada método separadamente.
Porcas de secagem em uma panela. Descasque a colheita da casca em uma frigideira. Para secar, use uma frigideira melhor com um diâmetro grande. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre por no máximo 5 minutos.
Este método de secagem preservará todas as substâncias úteis e ajudará a aumentar o prazo de validade.
Apenas os núcleos limpos são adequados para secadores elétricos.. O processo de secagem não dura mais de 5 horas a uma temperatura de 90 graus. Ao mesmo tempo, não esqueça de trocar bandejas de assar pela secagem uniforme de frutos.
Secagem de forno Esta é provavelmente a maneira mais comum que muitas donas de casa usam. No forno, secar as nozes sem casca.
Aqueça o forno a 130 graus, coloque as nozes em uma assadeira e deixe por algumas horas.
Avelãs secas ao sol. Este método é adequado apenas para as regiões em que mesmo após a colheita o sol agrada com calor.
Espalhe a colheita com uma camada fina sobre papel em local ventilado e ensolarado. Assim que o sol esconder a colheita, traga-a para dentro de casa para que as nozes não se molhem à noite e o orvalho não caia sobre elas.
A secagem pode durar vários dias.. Depois que a colheita estiver seca, coloque-a em um recipiente ventilado.
Os benefícios e propriedades benéficas do avelã
Avelã é uma fonte de grandes quantidades de nutrientes.. Sais minerais, vitaminas do grupo B, potássio, cobalto, ferro, óleos graxos, aminoácidos podem ser encontrados na composição.
As propriedades da noz são iguais aos esquilos.Portanto, é necessário comê-lo separadamente, exceções podem ser feitas apenas para frutas. Devido ao conteúdo de substâncias minerais, recomenda-se o uso de grãos de avelã após o esforço físico.
Recomenda-se o uso em pessoas que sofrem de doenças vasculares, e as mães que amamentam se beneficiarão no aumento da lactação, a fim de manter a imunidade das crianças.
É simplesmente necessário para pessoas com câncer.como contém paclitaxel.
Na medicina popular, use uma noz em forma de solo. É diluído com água e levado para dentro. Água de noz vai ajudar a se livrar de:
- febre;
- flatulência;
- hemoptise.
Devido ao baixo teor de carbono, avelã recomendado para pessoas com diabetes.
Avelã é útil não só para uso em forma fresca e seca, fornece assistência inestimável na preparação de medicamentos. Usa-se não só na medicina tradicional e tradicional.
As propriedades únicas da castanha contribuem para a prevenção e recuperação com doenças do trato respiratório superior, doenças vasculares, doenças de pele, degeneração e muito mais.
O programa “Viver saudável!” Contará sobre a avelã:
Danos e contra-indicações
Apesar da rica composição benéfica da avelã, ela também pode ser prejudicial. É contra-indicado comer crus Pessoas com urolitíase e doenças dos rins e fígado.
Caldos e infusões de avelã aumentam a pressão. Parar de usar essas drogas é necessário para pessoas com hipertensão.
Antes do uso de preparações folclóricas baseadas em avelã consulte um médico.
Contra-indicações médicas:
- Coma nozes por dia não mais de 50 gramas, caso contrário, náuseas, dor de cabeça, vômitos podem ocorrer.
- Intolerância individual.
- Reações alérgicas.
- Diatese em crianças.
Propriedades medicinais e aplicação na medicina tradicional
Para fins terapêuticos, eles usam não apenas o miolo de nozes, mas também a casca e as folhas. Casca colhida no outono, cortado, seco e esmagado.
As folhas são colhidas na primavera. e seco. As folhas contêm vitamina C e óleo essencial, que tem um efeito vasoconstritor.
Na medicina popular, a avelã é usada para urolitíase, reumatismo, anemia, como agente fortificante.
Uma ferramenta útil da porca é o óleo. Eu uso para epilepsia e ascaridíase, ajuda na queda de cabelo.
O óleo é usado em cosmetologia. em forma pura, e nos componentes de pomadas, sprays, produtos para cuidados com a pele e cuidados com o cabelo.
O óleo tem um efeito benéfico na pele oleosa. Ajuda a estreitar os poros, melhorar a aparência, aliviar a acne e reduzir a produção de gordura oleosa.
O batido de óleo ajudará a aliviar a fadiga. Vai demorar 4 colheres de chá.óleo da floresta, 2 colheres de chá. gergelim e 1 colher de chá. Óleos de Calêndula e Hypericum. aplique com movimentos de massagem.
Infusão de casca usado para varizes, úlceras tróficas, tromboflebite.
Folhas aplicam-se para o tratamento de doenças intestinais, anemia, raquitismo, beribéri, com doença renal.
Os frutos da avelã ajudarão a curar as feridas depois de uma queimadura. Moer o núcleo, adicione proteína. Aplique na área do problema.
Decocção de casca verde avelã aliviar a diarréia.
Infusão de casca com veias varicosas. Levará proporções iguais da casca da avelã e da arnica da montanha. Brew na taxa de 3 colheres de sopa. l mistura por litro de água. Insista melhor em uma garrafa térmica.
Use infusão filtrada antes de cada refeição em 0,5 xícara. À noite, faça compressas a partir da infusão.
Combate ascaris. Para o tratamento, use dentro de 1 colher de sopa. l 30 minutos antes das refeições. O curso do tratamento é de 2 semanas.
Combate ao frio e febre a casca de avelã. Moa a casca. 3 colheres de sopa. lem pó despeje litro de água fervente, segure em banho-maria por um quarto de hora. Deixe esfriar e tome 100 ml 4 vezes ao dia.
Colete os presentes da natureza a tempo. Secar as nozes corretamente e, em seguida, durante o tempo frio, reabastecer seu corpo com substâncias úteis.
Armazene os frutos apenas em local seco.. Não coma frutas rançosas, elas podem causar envenenamento e levar a doenças graves.
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