Batatas são a cultura mais popular na Rússia. Ela cresce em todos os jardins, e com a chegada do outono é removido na adega para armazenamento a longo prazo. Mas, infelizmente, acontece que os tubérculos de batata começam a ficar pretos. O motivo mais comum para esse processo é o armazenamento inadequado. Vamos ver porque isso acontece e o que fazer se os tiros conseguirem congelar.
Tabela de Conteúdos
Problemas de armazenamento
Mesmo vegetais aparentemente saudáveis podem ter manchas pretas. Por que isso acontece é muitas vezes um segredo. Se este problema se espalhou para a maior parte da safra, medidas devem ser tomadas com urgência.
Quais variedades podem ser armazenadas no inverno
Existem cerca de 380 variedades de batatas. Todos diferem na cor da casca, na polpa, no sabor, no tamanho da raiz, no período de maturação. Escolhendo batatas para armazenamento a longo prazo, você precisa ser guiado por outro indicador - sua mantendo a qualidade.
O armazenamento de batatas é diretamente influenciado pela variedade selecionada com base nos termos de maturação. A variedade mais imprópria amadurece cedo, um tal vegetal é destinado a comer no verão e no início do outono, no máximo. Variedades com maturação média e tardia são adequadas para armazenamento a longo prazo.
Ao escolher um termo, você precisa olhar para a maturidade técnica da raiz 100-130 dias. Tais batatas formam uma casca grossa, lida bem com doenças, contém uma grande quantidade de taninos.
Variedades tardias para armazenamento prolongado mais adequado. Eles contêm um grande número de oligoelementos e sem problemas serão mantidos até a primavera. Populares variedades tardias: "Picasso", "ZhuravinkaLorch, Atlas, Vesnyanka.
A temperatura e umidade desejadas para batatas
Armazenar o vegetal deve estar a uma temperatura +2 +6 grause a umidade do ar deve estar no nível de 80-90%. A sala de armazenamento mais adequada é uma adega ou adega.
Ventilação é desejável. A uma temperatura de 0-1 graus, as batatas não apodrecem, mas tornam-se adocicadas e a carne escurece. A uma temperatura de 7-12 graus, os tubérculos começam a germinar, tornam-se macios, há manchas na polpa.
Por que as batatas ficam pretas por dentro durante o armazenamento?
O escurecimento pode ocorrer devido a uma doença - mancha cinza.
As principais causas do escurecimento:
- cultura não gosta de orgânicos frescos, como o excesso de nitrogênio é liberado, o que contribui para o crescimento de fungos. Isso contribui para o escurecimento da batata;
- quando uma cultura de raiz nasce, há escassez ou excesso de umidade;
- as colheitas são colhidas antes do tempo, a polpa escurece nas batatas verdes. As batatas maduras, durante o calor, podem se deteriorar quando armazenadas em uma sala superaquecida;
- se a colheita é feita tarde durante o período de geada, os tubérculos podem superaquecer, a carne pode escurecer. Em uma temperatura do solo de -2 graus e geada, os tubérculos começam a apodrecer;
- transporte abaixo do padrão: choque, pressão;
- condições de armazenamento incorretas por um longo período. A temperatura está acima ou abaixo de 2-6 graus;
- tubérculos contêm uma alta porcentagem de amido;
- derrota de doença - perna negra. É transmitido através do material de plantio, a doença e a negritude continuam durante o armazenamento.
-
- Mancha cinza
-
- Perna negra atingiu tubérculos
Por que escurecer na primavera
Acontece que o vegetal sobreviveu bem ao inverno e, com a chegada da primavera, começa a escurecer. O motivo pode ser em baixa ventilação.
As batatas começam a varrer com o advento do aquecimento e germinam na primavera, a carne escurece, torna-se lenta e macia. Há uma queda acentuada de temperatura no armazenamento.A umidade é liberada e isso contribui novamente para o debate.
O que pode e deve ser feito para que o vegetal não escureça
Instale paletes e afaste-se das paredes. em 20 cm. Por causa disso, você pode evitar: molhar e congelar.
Durante o período de inverno, recomenda-se ordenar as batatas pelo menos uma vez e remover os tubérculos germinados, macios, podres. Recomenda-se que a colheita armazenada no apartamento na varanda seja coberta com um cobertor quente.
Depois da colheita você precisa no prazo de 20 dias deixe as batatas para arejar ao ar livre. É proibido armazenar o legume com outros vegetais, exceto beterrabas.
Durante o período de geada
Às vezes acontece que um vegetal fica geada. Não é de todo perigoso se a batata não tiver subido. Mas se aparecerem brotos, a chegada das geadas pode afetar a qualidade da safra futura e superá-la.
São calafrios terríveis para a cultura?
Geadas da primavera assustador para a colheita batatas Isto é especialmente verdade nas regiões da Sibéria.Brotos de batata jovens têm medo de gelo e são especialmente sensíveis às geadas da primavera e qualquer temperatura de 0 e abaixo pode matar a colheita.
As batatas vão embora depois do congelamento?
Se os brotos jovens estiverem congelados, isso pode afetar a colheita futura, embora as batatas continuem a crescer com o aquecimento. Plantas mais velhas não são muito afetadas pelo frio.
Como poupar depois da geada
Se você prometer geadas, você precisa de uma emergência atirar de batata cultura, e depois de geada para libertar os arbustos que cumes.
Para evitar o congelamento e dar às batatas a chance de sobreviver se conseguirem congelá-las, você pode aquecer o vegetal cobrindo o plantio com grama. Alguns jardineiros plantam fogo a partir de palha, aparas nas bordas da terra arável e, assim, isolam o solo. Para aumentar a massa de fumaça, recomenda-se deixar cair óleos minerais ou alcatrão de carvão no fogo. Você também pode cobrir as camas com folha.
Se as geadas passaram e o vegetal já congelou, você precisa permitir que os arbustos se restaurem independentemente.Os arbustos danificados são capazes de se recuperar, embora com grande esforço. Para ajudar a colheita, você precisa alimentá-lo com fertilizantes nitrogenados.
As razões pelas quais as batatas na geada do jardim
Se a temperatura do ar cair abaixo de zero graus, ou as geadas noturnas começarem na primavera, as batatas começam a congelar e podem congelar. Isso afeta os brotos, eles enegrecer e murchar. No futuro, mesmo que as plantas continuem a crescer e "se afastem", a polpa da fruta pode começar a ficar preta.
O que fazer se fotos e tops conseguissem congelar
Se as geadas começaram repentinamente e os brotos congelaram, então você precisa escurecê-los antes do amanhecer com a ajuda de: jornais, filmes escuros, trapos.
Como alimentar
A colheita afetada precisa de tratamento azoto, e também é necessário fazer a alimentação: nitrophoska 5 gr. em 1 metro quadrado
Também é útil 20g de fertilizante foliar ureia por 10 litros de água. Para topos frostbite veio à vida, você precisa pulverizá-lo "Epinom Extra».
Se as geadas começaram quando a colheita se desvaneceu, mas ainda não foi colhida, então você pode alimentá-la com cinzas ou preparações de potássio. Depois do frio, cavar batatas é proibido, você precisa esperar pelo aquecimento.
-
- Batatas afetadas são tratadas com nitrogênio
-
- Topos congelados devem ser tratados com Appin
A primeira ação, se você acertar a geada após o pouso
Se, após o plantio, eles agarrarem e baterem no gelo, o vegetal conseguiu congelar, então, para salvá-lo - é urgentemente necessário reanimar e processá-lo com meios especiais.
Maneiras de salvar a colheita, se prever a geada:
- matando. Depois das geadas, os brotos são afetados, então você deve empilhar a colheita para que os topos fiquem completamente sob o cume;
- mulching. Colheita de calor com uma espessa camada de palha, feno ou serragem;
- abrigando o filme da colheita. Apenas o filme não deve pressionar os brotos jovens. Pegs devem ser instalados ao longo do perímetro e o filme tensionado;
- polvilhar. A colheita precisa ser despejada abundantemente com água quando t é 0. A água começará a evaporar e proteger a planta;
- aquecimento de fumaça. Acima mencionado sobre este método de proteção contra o gelo. É necessário acender um fogo em ambos os lados da colheita, para que a fumaça varre toda a área.Para criar uma cortina de fumaça, você precisa acender um fogo para que o fogo queime de 50 a 70 cm de altura. Para fazer isso, você pode queimar palha, madeira, esterco. O fogo deve queimar por 3-4 horas da manhã. O método é eficaz apenas em tempo ventoso;
- fortalecimento da imunidade da cultura. Deve ser ainda antes de plantar a cultura para fortalecer o material de plantio com drogas reguladoras de crescimento. Ajudam os rebentos jovens a suportar quaisquer condições meteorológicas. Os mais populares são: Silk, Biostim, Epin Extra.
Para fornecer a si e sua família batatas durante todo o inverno, você precisa escolher a variedade de batata mais "tenaz", basta seguir as regras para armazenar as safras de raízes. Você tem uma colheita rica!