Rega adequada e batatas mulching

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Um fator chave para o alto rendimento de batata é a rega sistemática durante a estação de crescimento. É importante manter o solo uniformemente úmido desde o momento da emergência até o final da estação. Não deixe que seque completamente, o que pode levar a um novo crescimento não intencional durante a rega e o crescimento do crescimento dos tubérculos. Considere o que a temperatura pode suportar a batata e as sutilezas do mulching.

A cultura prefere condições frias, mas livres de congelamento. A temperatura ideal para o cultivo de um produto, dependendo das fases da estação de crescimento, é como na primavera: 8-25 ° C.

Condições de temperatura

A origem da cultura das regiões montanhosas com clima frio tem implicações para as respostas agrometeorológicas da cultura. Características climáticas, ambiente fisiológico extremamente importante para a produção de altos rendimentos com boa qualidade de tubérculos, em condições características para cada local específico.

As batatas têm um sistema radicular fibroso, na melhor das hipóteses, não superior a 60 cm de profundidade, o que faz com que uma planta não consiga aproveitar ao máximo os nutrientes e a umidade no perfil do solo.

Qual é a temperatura acima de zero pode suportar batatas

É melhor plantar quando a temperatura do solo é de 7-10 ° C, o dia está na faixa de 18 ° C, noite - 12-18 ° C. Condição ideal do solo para o crescimento das raízes - de 10 a 35 ° C, o desenvolvimento mais ativo ocorre a 15 -20 ° C. As condições são semelhantes para o desenvolvimento de estolões.

Para crescer topos- de 7 a 30 ° C, o melhor modo - de 20 a 25 ° C. A aparência dos tubérculos é causada por um fotoperíodo curto e inclui hormônios de crescimento. Quanto mais fria a temperatura do solo, de 15 a 20 ° C, mais rapidamente os tubérculos são formados e em maiores quantidades.

O processo é favorecido por um baixo nível de nitrogênio e um alto nível de sacarose na planta. Altas temperaturas (35-40 ° C) reduzem e realmente param a formação de tubérculos. Além disso, a longa duração do dia atrasa o início do desenvolvimento dos tubérculos.

1. Aos 9 ° C há um ligeiro alongamento de plântulas, muito lento - a 6 ° C.
2. Quando a temperatura é inferior a 6 ° C, o desenvolvimento praticamente pára.
3. A presença de tubérculos no solo a 1-2 ° C durante vários dias leva a sérios danos que afetam o crescimento normal da planta.

Batatas prefere solo fértil bem drenado com alto teor de matéria orgânica, com um nível de acidez de 5,0 a 5,5. À medida que o solo se torna mais alcalino, o tamanho da colheita aumenta, mas a incidência de escaras também aumenta - uma condição que afeta a pele, mas não o valor nutricional do produto.

O melhor para a colheita e processamento de tubérculos são temperaturas de 12 a 18 ° C. Sob estresse frio e calor, quando abaixo de 5 ° C e mais de 25 ° C, eles são suscetíveis a doenças, o risco de podridão microbiana.

Qual é a temperatura de armazenamento?

A área de armazenamento para batatas deve atender às condições de temperatura para que o produto permaneça saudável e o processo de decomposição natural diminua.

É extremamente importante que seja escuro, bem ventilado, para armazenamento a longo prazo de variedades de sementes mantidas em torno de 4 ° C.

Para armazenamento de curto prazo, seguido de cozimento, de preferência um meio em que 7-10 ° C.

O armazenamento por um longo período de tempo a temperaturas inferiores a 4 ° C transforma o amido de batata em açúcar, alterando o sabor e as qualidades culinárias, assumindo um sabor amargo e a causa desse fenômeno é uma enzima chamada invertase.

Para manter um baixo teor de açúcar nos tubérculos, a cultura é armazenada em temperaturas intermediárias de 8-12 ° C, embora haja risco de germinação de tubérculos.

As batatas são armazenadas em um ambiente adequado em armazéns comerciais por dez a doze meses. Em casa o prazo é de apenas algumas semanas. Se áreas verdes contendo glicoalcalóides forem formadas nos tubérculos, elas devem ser aparadas antes de usar o produto.

Como guardar em uma loja vegetal, adega, refrigerador

Condições ótimas de temperatura, umidade, aeração, grau de oxidação são os fatores mais importantes para o armazenamento de batatas. Sendo um organismo vivo, sua qualidade diminui devido à perda de umidade e decaimento fisiológico. As deficiências estão diretamente relacionadas à temperatura de armazenamento.

Loja de vegetais

Antes de serem colocados em armazenamento, os tubérculos devem ser curados a uma temperatura de 7-15 ° C e uma humidade relativa de 85-95% no prazo de duas semanas. Durante o processo de cura, ocorre espessamento da pele e cicatrização de pequenos cortes, o que minimiza a penetração de patógenos.

A maioria dos patógenos transportados para o armazenamento com tubérculos aumenta logaritmicamente o crescimento populacional a 5-26 ° C.

1. Armazenar batatas em um lugar escuro a 4-8 ° C e umidade de 80-90%. Embora perca a umidade devido à respiração, a baixa umidade é uma das principais causas de encolhimento durante o armazenamento. Em boas condições, o produto dura até seis meses.
2. Em temperaturas acima de 8 ° Cos tubérculos germinam em dois a três meses.
3. Quando armazenado com temperatura abaixo de 4 ° C Batata fica com um sabor doce. Mas o sabor normal pode ser restaurado se deixado por vários dias, antes do uso, à temperatura ambiente.

Não permita o congelamento de batatas.

Adega

Na maioria das casas modernas existem vários locais com boas condições para armazenar vegetais. O local ideal é a adega em que os tubérculos são empilhados em pilhas. É melhor armazenar em vários pequenos montes.

Em batatas empilhadas, a camada inferior é frequentemente danificada devido ao peso das camadas superiores. Além disso, a ventilação não alcança o centro e o produto é muito quente, o que reduz a qualidade e reduz o prazo de validade.

Pode dobrar os tubérculos em pequenos baldes de plásticoque cobrem com uma camada de areia molhada, caixas ou cestas. Sacos de papel ou perfurados funcionam bem. O uso de prateleiras nas quais os recipientes com tubérculos são empilhados proporciona boa circulação de ar.

A geladeira

Armazenamento na geladeira (geralmente a 2-5 ° C) indesejável. Temperaturas frias contribuem para a conversão de amido em açúcar, o que leva a um sabor adocicado e descoloração do produto durante o cozimento. Para enfraquecer este efeito, aqueça as batatas, antes de cozinhar, à temperatura ambiente durante algum tempo.

O plástico perfurado ou sacos de papel em que as batatas são colocadas fornecem o ambiente para estender a vida útil no refrigerador.

As perdas são causadas principalmente por processos como a respiração, alterações na composição química e propriedades físicas dos tubérculos, danos a temperaturas extremas.Todos mencionados as perdas dependem das condições de armazenamento.

A circulação do ar, a composição da atmosfera, a importância relativa (85-95%) é bem controlada na loja de vegetais, que é pré-tratada com inibidores de germinação e equipada com ventilação mecânica.

Que temperatura negativa a cultura suporta e em que congelamentos

Danos diretos por congelamento ocorrem quando cristais de gelo se formam dentro do protoplasma de células vegetais (congelamento intracelular). O grau de dano depende principalmente da rapidez com que a temperatura cai. Em um ritmo mais lento, a formação de gelo é extracelular e a planta tem a chance de se recuperar.

A pressão de vapor saturada sobre o gelo é menor que a da água. Como resultado da formação de gelo extracelular, a água evapora, passa através de membranas celulares semipermeáveis ​​e precipita em cristais de gelo fora das células.

Quando a água é removida das células, a concentração do soluto aumenta, o que reduz a chance de congelamento. Mas como o gelo continua a crescer, as células secam mais e mais.Em plantas danificadas, os cristais de gelo extracelulares são muito maiores do que as células mortas vizinhas, o que causa estresse secundário às células vizinhas.

Com exposição prolongada ao efeito de congelamento a planta morre completamente. Em uma planta adulta, os processos de biossíntese (assimilação) param a 2-4 ° C, como resultado de que os topos ficam marrons. Congela a planta a temperaturas negativas de -2 ° C.

A inclinação da terra afeta a severidade da geada. Batatas que crescem em níveis elevados experimentam temperaturas mais quentes e menos danos causados ​​pela geada. Por outro lado, plantada em uma planície, cai em condições microclimáticas, conhecidas como bolsas de gelo, coletando ar frio.

A que temperatura na primavera as batatas no chão congelam

As batatas são plantadas em abril, quando o solo é descongelado, seco e suficientemente aquecido. Ao plantar em um solo com temperatura inferior a 6 ° C, alguns tubérculos podem apodrecer e morrer. Inesperado geadas tardias podem danificar os brotosquando a folhagem verde fica preta. No solo, as batatas não sofrerão, mas somente se a parte superior sobreviver. As primeiras plantações, sujeitas a longos períodos de clima frio, morrem por outros motivos:

• condições frias e úmidas atrasam a germinação e causam a moagem das sementes;
• geadas leves, cerca de 0, -2, causam pouco dano às plantas de batata, mas a diferença entre uma geada leve e uma geada forte é de apenas alguns graus;
• temperaturas de -2,5, -3,5 causam sérios danos às batatas.

Batata Mulching

As batatas crescem melhor em solos ricos e soltos. Criando ajuda usando mulch orgânico. As razões para usar a cobertura incluem a manutenção da umidade do solo, melhorando a fertilidade e a saúde, reduzindo o crescimento de ervas daninhas e aumentando o apelo visual da área.

Quais são os benefícios da batata de estar sob cobertura morta?

Nos períodos quentes de verão, a cobertura morta é um fator na sobrevivência das plantas.A prática do mulching tem um enorme impacto na consistência da umidade do solo. As batatas são particularmente suscetíveis a temperaturas excessivas e umidade irregular do solo.

Uma boa e espessa camada de cobertura orgânica ajuda a mantê-la em ótimas condições tanto em climas quentes quanto frios.

No começo da estação de crescimento cobertura morta mantém o solo quenteo que é especialmente importante à noite. À medida que a batata cresce, estabiliza a temperatura e a umidade do solo, impedindo o crescimento de ervas daninhas.

O efeito do mulch é complexo. Ele forma uma camada entre o solo e a atmosfera, evitando a penetração de luz do sol sobre a superfície, reduzindo assim a evaporação. Por outro lado, pode impedir a entrada de água no solo, absorvendo-o.

Como plantar batatas sob a cobertura de grama cortada

Cortar grama para cobertura morta melhor misturar com folhas de árvores ou composto grosso para garantir a aeração e decomposição do material sem apodrecer. Grama recém cortada pode danificar uma planta, decompondo leva a um acúmulo destrutivo de calor que bloqueia a circulação de ar e umidade, por isso é melhor secá-lo antes de usar.

Comparação de mulch, grama segada e palha

O ganho de qualquer cobertura é alto rendimento e facilita a colheita da batata.

Cultivo de batatas sob cobertura

Qualquer material biodegradável funciona. Mas o método mais preferido para o cultivo de batatas de alto rendimento é a grama recém-cortada ou a cobertura de palha. Eles mantêm o solo fresco e úmido, protegendo-o do besouro da batata do Colorado e outros insetos rastejantes.

Batatas precisa de uma camada espessa, ao contrário de outras culturas hortícolas. A cada poucas semanas, é verificado se há lacunas e outra camada é adicionada.

Para garantir os melhores resultados do cultivo da batata usando a cobertura morta, é necessário:

1. Bem soltar o solo.
2. Prepare uma área para o pouso. Cavar um sulco de cerca de 10 centímetros de profundidade e 25 cm de largura quatro a seis semanas antes da última geada.
3. Misture bem o composto de jardim (ele evitar a compactação do solo após o desembarque).
4. Plante os tubérculos de sementes com o lado cortado para baixo (ou inteiro) com os olhos voltados para cima, a uma distância de cerca de 30 cm um do outro. Tubérculos inteiros são pressionados no solo cerca de 8 cm, cortados - 2 cm de profundidade.
5. Encha o sulco de 15 cm com uma camada de palha pura.
6. Quando a planta rompe a cama de cobertura, adicione outra camada de 10 cm de espessura.

Água conforme necessário, mantendo o solo uniformemente úmido, mas não úmido. Ao mesmo tempo, remover o mulch não é necessário.

Regando batatas

A água é um componente vital na produção de batatas, essencial tanto para a produção como para a qualidade. A irrigação no início da estação de crescimento minimiza a sarna comum, estimula o crescimento do arbusto e maximiza o número de tubérculos.

No final da temporada ajuda a colher com perdas mínimas. Mas a água deve ser aplicada em quantidades suficientes e no momento certo para se obter uma boa colheita.

Recursos de irrigação

Condições climáticas regionais, clima, condições do solo afetam a escolha do tempo de plantio.

A profundidade da formação das raízes das batatas pode variar, mas o ideal é geralmente 700 mm. Reduz a capacidade das raízes de encontrar água no solo compactado do solo e, consequentemente, afeta as recomendações para o planejamento de irrigação.

Um solo moderadamente ácido é o preferido, mas isso não é essencial, pois a batata é adaptada a uma ampla faixa. Cavar um sulco com uma profundidade de 10 centímetros, onde o tubérculo com os giros para cima é colocado e coberto com o solo.

Se necessário, você pode espalhar fertilizante de cima. Assim, ao cultivar batatas em ambiente alcalino, após o plantio, utiliza-se enxofre, o que maximiza a germinação e elimina a sarna comum.

Eu preciso regar as batatas ao plantar

Batata cultura amante da umidade, mas quando plantar não molha. É preferível plantar em uma posição aberta e bem iluminada em um solo fértil, uniformemente úmido e bem drenado.

A necessidade de água é fornecida pelo tubérculo parental. Pelo contrário, rega adicional pode causar podridão.

Quando regar após o plantio

As batatas precisam de um fornecimento sazonal estável de água, mas isso é importante 6-10 semanas após o plantio, quando a cultura desenvolve tubérculos. Fornecer a cultura com água geralmente começa após a germinação.

Regras de irrigação para boa colheita

Horário de irrigação confiável, temperaturas frias do solo fornecer tubérculos de forma uniforme. Tanto a saturação de umidade quanto a falta de água afetam o rendimento, colocando em risco a saúde da planta.

As regras gerais são:

• regar as batatas uma vez por semana, tendo em conta possíveis precipitações, com uma grande quantidade de água que hidrata o solo a uma profundidade aproximada de 30 cm (o consumo mínimo é de 50 litros por 1 metro quadrado, mas na realidade tudo depende das características do solo );
• uma planta jovem é regada com mais frequência - uma vez em 4-5 dias;
• aumentar a frequênciauma vez a cada 2-3 dias quando os tubérculos começam a formar (isso acontece quase simultaneamente com o florescimento da planta);
• até o final da estação de crescimento, quando os topos ficarem amarelos e começarem a morrer, a rega é interrompida, o que permitirá que os tubérculos sequem antes da colheita.

Rega irregular provoca crescimentos e rachaduras nos tubérculos. Isto deve-se ao facto de, com uma quantidade insuficiente de água, não se desenvolverem, mas com irrigação abundante subsequente ocorre um segundo (novo) crescimento.

Quantas vezes as batatas são regadas em terreno aberto

As batatas precisam de muita umidade, especialmente durante o período de floração, quando os tubérculos começam a se formar. Se a Mãe Natureza fornecer relutantemente a água necessária, então você pode precisar de algum tipo de sistema de irrigação (a irrigação por gotejamento tem uma grande vantagem).

Rega no calor: quantas vezes você precisa regar

No tempo árido a planta de preferência regada pelo menos uma vez por semana. É melhor fazer isso à noite e em duas etapas. Rega abundante ocasional é por vezes melhor do que insuficiente frequente, que hidrata apenas a camada superficial do solo, estimulando o pequeno enraizamento.

Depois de regar pode soltar o solo. Traz o seu efeito e irrigação.

Como regar para que os tubérculos não cubram sarna e outras doenças

É preferível regar a planta nas primeiras horas da manhã. O sol da tarde evapora a água. Uma planta que permanece molhada à noite é suscetível a doenças.

Quente folhagem molhada incentiva o crescimento de fungos e enfraquece a estrutura da planta como um todo. Além disso, a rega deve ser direcionada para as raízes, onde é mais necessária, e não no topo da planta.

Quantas vezes regar batatas por temporada

A necessidade de umidade em abril-setembro varia dependendo de fatores como condições climáticas e tipo de solo. Rega em certas fases de crescimento:

1. Plantio e rega até 30 dias: antes do surgimento da brotação, a rega é evitada se o solo tiver secado antes do plantio (você deve sempre considerar a pré-irrigação). As plantas jovens (depois da emergência de tiros) recebem a primeira rega em aproximadamente 5 dias.
2. 30 a 60 diasA umidade é crítica para o crescimento vegetativo e a produção de tubérculos.
3. 60 a 90 dias: rega correta e cuidadosa é necessária para o crescimento de tubérculos.
4. 90-120 dias: os topos ficam amarelos e morrem. Regar cerca de uma semana antes da colheita ainda pode ser continuado, mas com moderação.

Como entender que você precisa de rega

A taxa de absorção de umidade pela semeadura é muito dependente do clima. Batata de planta finamente enraizada, sensível até mesmo a pequenas deficiências de água (na zona de raiz). Sempre que é exposto a deficiências de umidade, as taxas de crescimento são reduzidas.

O solo é armazenado na água com chuvas fortes após a irrigação. O solo poroso bem estruturado, como o barro, é capaz de escoar até 100 mm de água por hora. Solo pesado compactado (argila) é limitado a 5 mm por hora.

Sinais de excesso e falta de umidade

As conseqüências da prática da irrigação inadequada levam ao fato de que a planta é submetida ao estresse, que dura vários dias após o problema ser eliminado. O excesso de umidade contribui para a deterioração, aumenta o risco de doenças. Pelo contrário, a falta de umidade quando o solo seca completamente interrompe a formação de tubérculos ou leva ao desenvolvimento de vários defeitos.

Batatas - uma das culturas vegetais mais úteis. Ela cresce com facilidade, requer pouca preparação, um pouco de cuidado e até prazer durante a colheita.