Propriétés utiles et contre-indications du miel de colza

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Le miel de colza fait référence au "miel blanc", car après l'avoir pompé a une couleur blanc crème et après cristallisation - encore plus clair. Il y avait une double opinion sur le miel de viol. D'une part, il contient une quantité unique et une combinaison de substances utiles. D'autre part, le colza (miel) à l'ouest est cultivé à partir de semences OGM.

Les scientifiques ont mené une expérience: ils ont prélevé des échantillons de cette sorte de miel provenant de différentes parties du monde, notamment du miel provenant de pollen d'OGM. Selon les résultats de divers tests, il s'est avéré que le miel contient jusqu'à 0,4% de pollen. Par conséquent, les scientifiques pensent que le miel ne peut être attribué à des produits contenant des OGM. Vous trouverez ci-dessous les avantages et les inconvénients de ce type de miel utilisé à des fins médicinales.

Le goût et la couleur du miel de colza

La couleur du miel de colza est semblable à celle du mélilot. Après pompage, il acquiert une couleur légèrement ambrée, presque blanche. Après cristallisation semblable à la crème fouettée ou la crème glacée avec une teinte rose ou jaune. Arôme gentil, un peu pointu. Le goût est prononcé. Il est doux, même écoeurant. Légèrement amer. La finale est longue. Il se dissout mal dans l’eau, le thé au miel est donc «déplacé» et non sous une forme diluée.

Cristallise très rapidement - 3-4 semaines après le pompage.

Après saccharification, sa structure est à grain grossier et sa couleur devient presque blanche.

Le miel de colza se confond facilement avec le donikov. En couleur, ils sont similaires, mais de goût différent. Le miel de colza n'a pas d'arôme de vanille.

Ingrédients: vitamines et minéraux

Le miel de colza est l’un des rares à contenir autant de glucose que de fructose. Donc les patients diabétiques préfèrent utiliser d'autres variétés de mieloù la teneur en fructose est plus élevée. Mais la composition et la proportion des éléments varient en fonction des conditions météorologiques et climatiques. Une autre particularité de cette variété est que il a une haute teneur en eau - Jusqu'à 20%, de sorte qu'il se dégrade rapidement dans de mauvaises conditions de stockage.

La composition est la suivante:

La composition de ce miel, il y a environ trois cents minéraux et oligo-éléments, y compris le bore, le manganèse, le cuivre, le fer, le zinc, le fluor, l’iode, le chrome, le potassium et d’autres.

La présence d'acides aminés essentiels donnez plus de valeur à cette variété. Il contient de l'acide ascorbique (vitamine C), des vitamines du groupe B, des vitamines K et E et d'autres.

Calorie au miel. 100 g du produit contiennent 320 kilocalories.

Propriétés utiles

Le miel de colza est recommandé pour le traitement des maladies du sang.et dans les maladies cardiovasculaires.

Comme tous les types de miel, il aide à combattre le rhume et les infections virales, ainsi que d’autres maladies respiratoires.Pour l'éviter, prenez deux cuillères à soupe par jour - l'estomac vide le matin et le soir avant de se coucher.

Le miel est utile lors de stress physique et mental., car son contenu calorique aide dans les plus brefs délais à rétablir le courant. Il aide à lutter contre le surmenage et surprend par ses propriétés antiseptiques et antibactériennes. Ce type de miel guérit les blessures plus rapidement que les préparations spéciales prescrites par les médecins. Il rétablit, normalise la microflore intestinale, aide efficacement à lutter contre les maladies des gencives.

Ce genre de miel capable d'éliminer les sels de métaux lourds.

Contre-indications et dommages

En raison du fait que le miel de colza hypercalorique avec un goût et un arôme spécifiques, sa la suralimentation peut causer des nausées et la suralimentation persistante est allergique. Par conséquent, il est préférable de limiter son utilisation pour un adulte à 100 g par jour, pour un adolescent à 40 g. ne recommande pas de prendre des produits apicoles pour les allergies. Mais les allergies à ce type de miel sont très rares. Les patients atteints de diabète sucré, comme mentionné ci-dessus, il est préférable de refuser de l'utiliser ou de consulter votre médecin au préalable.

Il ne peut pas être administré aux enfants de moins de trois ans. Après avoir consommé du miel de colza, il se produit rapidement une sensation de satiété. Il est donc utilisé en diétologie. En outre, il est utilisé en cosmétologie, en médecine, moins souvent - en cuisine.

A propos de la plante de miel - une plante de colza herbacée

Le miel pour ce type de miel est le colza - une plante herbacée. Dans notre pays, ce n'est pas courant, car le sol s'assèche. Dans l'ouest, il est cultivé en grande quantité. Pour récolter le nectar, une ruche par 1 hectare suffit.

Période de floraison - Mai-juin. À l'heure - jusqu'à 30 jours. Medoproduktivnost faible: jusqu’à 80 kg de miel sont obtenus pour 1 ha de terrain.

Ce qui est bien avec cette plante à miel, c’est qu’elle donne aux abeilles une occasion de travailler tôt, alors que la plupart des autres plantes à miel ne fleurissent pas encore.

Conditions de stockage

Le miel de colza est l’une des rares variétés qui peut rapidement se dégrader à cause de mauvaises conditions de stockage. Cela est dû à la présence d'une grande teneur en eau dans sa composition.

Ce type de miel est confit rapidement, mais les propriétés bénéfiques ne disparaissent pas. Mieux que lui conserver à des températures positives de 4 à 7 degrésà une humidité de 60%.Ce sont les conditions optimales. Dans cet état, les propriétés bénéfiques du miel dureront longtemps. Au-dessus de 40 avec un signe plus et en dessous de 35 avec un signe moins, ils sont perdus. Vous pouvez stocker sur le balcon, au sous-sol, une autre pièce, soumise au régime de température.

La verrerie pour le stockage à long terme est préférable au plastique ou au plastique de qualité alimentaire.

Quelles sont les principales maladies traite?

Miel de colza favorise la régénération des tissus du corps humain. Tout cela est dû à la présence de bore dans sa composition. Avec toutes les maladies respiratoires aiguës et pulmonaires, cela aide également.

Le miel est utile pour ceux qui souffrent de maladies des reins, du coeur, du foie. Grâce à ses propriétés antibactériennes, il a un effet bénéfique sur le travail des intestins, restaurant la microflore.

Personnes souffrant de névroseCe type de miel est utile pour la réception matin et soir. Les stimulants naturels et les enzymes qui font partie du produit de l’abeille contribuent à la restauration du potentiel énergétique humain.

Il peut également être utilisé sous forme de lotions et de compresses pour les coupures, les rhumatismes. Il nettoie parfaitement la peau et la nourrit. Par conséquent, en cosmétologie est utilisé dans la composition de certaines pommades et crèmes.Le miel ne dessèche pas la peau et nettoie l'acné, bouillit. Avec une pression artérielle basse et élevée, il est également utile de prendre par voie orale.

Les personnes en surpoids aidera à normaliser le métabolisme.

Le miel de colza, malgré une évaluation ambiguë, est remarquable par ses propriétés bénéfiques et nécessite une attention particulière de la part des chimistes, son potentiel n'ayant pas encore été complètement étudié.