Sans aucun doute, tout type de citrouille possède une riche composition en vitamines et d’autres propriétés intéressantes. Toutefois, parmi les chefs, le muscat est particulièrement apprécié en raison de ses qualités nutritionnelles et gustatives élevées. Certains comparent le goût de la pulpe avec le jus de melon et, dans notre article, nous allons considérer les variétés les plus sucrées et les variétés pour la culture en Russie, y compris celles à gros fruits.
Table des matières
Variété de citrouille pour la culture en extérieur
Cet article décrit les principales caractéristiques des différentes variétés de noix de muscade. Cela aidera les jardiniers à déterminer les variétés lors du choix des semences pour la nouvelle saison. Dans l'assortiment moderne, il est faux de privilégier un type, car les avantages et le goût ne peuvent être évalués que par comparaison.
Le nom du légume était dû à saveur notable de noix de muscadequi est entendu lors du dépeçage. Les variétés caractéristiques sont visibles sur les graines, elles ont une teinte jaune ou brune sale.
Variétés de courge musquée
Vitamine
La culture de la maturation tardive, la saison de croissance dure environ 130 jours. Le fléau en forme un long avec un fruit ovale large, dont le poids atteint 4,5-6,8 kg.
La structure de la chair est croustillante, mais tendre, au goût sucré. La peau est fine, l’épaisseur de la partie comestible orange vif est d’environ 10 cm.
La plantation est effectuée par graine ou par méthode de semis, l'emplacement des trous est mieux planifié en rangées. Les caractéristiques de soins comprennent le pincement des branches latérales du cil et de la tige principale. Récolte en septembre et octobre.
Prikubanskaya
Variété de la durée moyenne de vieillissement avec la période végétative 91-136 jours. La longueur du fouet atteint 3-4 m, la masse du fruit est en forme de poire de 2300 à 4600 grammes.
L'épaisseur de la pulpe est d'environ 4 cm, la peau est fine et crémeuse sur la coupe. La citrouille conserve sa qualité et sa présentation pendant 3 mois après la récolte.
Nouveau
La plante avec un terme moyen de vieillissement, la période de végétation est 115 jours. Le fruit cylindrique est caractérisé par un léger épaississement à la fin, le poids d'un légume mûr atteint 6-7 kg.
La peau est fine, la partie comestible est tendre, juteuse et sucrée.
Bylink
La plante avec une période moyenne de vieillissement, le poids de la taille moyenne de citrouille est 4,5 kg. La végétation dure 115-127 jours.
La peau dense d'une nuance grise (claire et foncée) favorise une longue durée de vie, jusqu'à la prochaine saison. La pulpe sucrée orange vif ne contient pas d'arômes supplémentaires; l'arôme de noix de muscade complète tout plat au goût délicat.
Durci
Spaghetti
La variété du début de la maturation, de l’émergence des pousses à la récolte, passe seulement 65-80 jours. Sur un long fouet, les fruits sont fortement liés, dont le poids, avant d’être retiré du lit, est 800-1500 grammes.
La croûte de citrouille est assez dense, la chair est mince, se désintégrant en fibres individuelles, d'où la plante a reçu un tel nom. Le légume ne contient pas beaucoup de sucreries, mais il absorbe bien les assaisonnements. Parfois, la saveur de citrouille dans le plat n'est pas immédiatement reconnue.
Muscat de provence
Variété de soins sans prétention et à haut rendement, dont les fruits atteignent le poids 8-10 kg. La peau est épaisse, ce qui prolonge la durée de conservation du légume sans perdre ses précieuses propriétés.
Pâte aromatique au goût de miel. Plante de taille compacte, l'immunité résiste à diverses maladies et ravageurs. Période de végétation - 120 jours.
Gilea
Les jeunes pousses forment intensément de longues tiges sur lesquelles les poids de citrouille mûrissent 6-9 kg. La saison de croissance dure 100-110 jours.
La peau des légumes ovales-oblongs est recouverte d'un revêtement de cire. La couche de pulpe est épaisse, douce au goût, avec des propriétés médicinales et diététiques. La plante est tolérante à la bactériose et à l'oïdium.
Polyanine
Récolte de mi-saison avec la saison de croissance 110-125 jours. Le poids du légume atteint 4000 grammes, peau lisse avec des côtes à peine visibles.
La chair a une structure dense, elle a un goût sucré et juteux. Le fouet ayant une longueur maximale de 4 m, le schéma suivant est utilisé lors du débarquement: 70 x 70 cm La Polyanin est résistante aux maladies et aux conditions météorologiques défavorables.
Variétés populaires de grande citrouille
Arabatskaya
Le terme de maturation - tardif, la saison de croissance - 118-127 jours. Légume cylindrique avec épaississement au sommet, suspendu à maturité jusqu'à 9 kg.
La couche épaisse de pulpe orange vif après traitement est incroyablement juteuse et douce au goût. La durée de stockage est d'environ 4 mois.
Grande lune
La saison de croissance dure 115-130 jours. Fléau est formé puissant, pour grosse citrouille ne laisse qu'un seul ovaire. Le poids d'une telle instance atteint 70-80 kg. En culture normale, la masse du légume est d'environ 20-30 kg.
La peau est de densité moyenne, la pulpe est délicate, mais conserve bien sa structure pendant le traitement thermique. Application citrouille universelle.
Paris d'or
Plante à maturité précoce, la végétation dure 90 jours. Le poids de la citrouille atteint 20 kg avec des techniques agricoles conventionnelles.
La culture réagissant aux engrais, il est donc tout à fait possible de retirer un légume géant de la brousse. Les jeunes pousses résistent bien aux conditions météorologiques défavorables, en particulier à la sécheresse. Les maladies et les ravageurs ne sont pas dangereux.
La période de stockage de la récolte en hiver dans des conditions appropriées est de 4 à 6 mois.
Stopudovaya
Boucles de fruits lourds jusqu'à 20 kg, bien que des enregistrements aient été enregistrés jusqu’à 200 kg d’un seul exemplaire. Plante de fin de maturité avec la période de végétation 125-140 jours.
Pour obtenir les géants, vous devez bien fertiliser le sol et surveiller une humidité modérée. La culture forme un long coup de fouet et lors du débarquement, on observe une distance de 100x150 cm entre les trous.
La chair jaune vif a une structure dense, un goût délicat rempli de douceur.
Pour la culture dans le chalet d'été de la Sibérie et de l'Oural
Femme russe
La végétation des femmes russes dure 90-100 joursLes fruits sont caractérisés par une pulpe sucrée juteuse et une saveur de melon. À partir de 1 m2, retirez plus de 20 kg de récolte avec le poids d'un légume 1,9-4 kg.
La plante est de longueur moyenne, avec un intervalle d'environ 60 cm entre les buissons observés lors de la plantation et pendant 5 à 6 mois, la citrouille préserve son goût et sa qualité dans une pièce sèche et ventilée. L'utilisation de la pulpe universelle.
Sourire
Plante à maturité précoce, résistante au froid 85-90 jours. Smile Culture - Bush, forme jusqu'à 6 petites pousses, qui sont attachées par 8-10 citrouilles pesant 0,8-1,2 kg.
La chair orange vif est croustillante, mais douce. Les légumes sont extrêmement populaires parmi les chefs en raison de leur goût sucré et de leur saveur de melon. La récolte conserve ses qualités de chair jusqu'au mois de mars. La plantation est réalisée selon le schéma: 60x60 cm.
Michurinskaya
Le grade de rendez-vous à la table, convient à l'utilisation fraîche et transformée. La saison de croissance dure 96-105 jours. Le poids d'un fœtus moyen est d'environ 5 kg.
Le nid de la graine est petit, indiquant une épaisse couche de pulpe.
Thérapeutique
Vieillissement précoce jusqu'à 105 jours et une forte immunité vous permet de développer une culture en Sibérie et dans l’Oural. La plante est moyenne, lors de la plantation, le schéma suivant est utilisé: 60x70 cm.
Le poids de la citrouille atteint 3-5 kg. Les principales caractéristiques gustatives: juteux, sucré avec une agréable odeur de miel.
Pour la région de Moscou et la Russie centrale
Perle
La saison de croissance dure 100-110 jourscent correspond à la durée moyenne du vieillissement. Bush taille compacte avec un grand nombre d'ovaires, à partir duquel des poids de citrouille se développent 7,5 kg.
Le petit nid de graine est situé dans la partie supérieure du fruit allongé, le reste est orange avec une teinte rouge de chair.
Il est planté selon la méthode de la graine et des semis avec un intervalle d’au moins 60 cm entre les arbustes.La culture est sensible aux engrais organiques, caractérisés par une résistance au froid.
Poire d'or
Poire d'or - à maturation précoce 95 jours. Chaque cil forme environ 3 fruits dont le poids atteint 1,8-2 kg.
Les goûts ont une note de marron. La récolte commence en août, jusqu'à 10 kg de légumes sont retirés de 1 m2.
Vita
Culture de mi-saison à maturité 115-125 jours. La plante forme un cil puissant, le poids du fruit atteint 3-4 kg.
Une forte immunité se manifeste dans la résistance aux maladies et le climat froid.
Interception raccourcie
Mi-saison avec la saison de croissance 110-125 jours parfait pour la culture en pleine terre à la datcha de la région de Moscou ou de la Russie centrale. Fruits de forme allongée pesant jusqu'à 3 kg.
La particularité de la citrouille réside dans le goût unique, la douceur et la structure délicate de la pulpe.
Gourmet
Guitare espagnole
La forme allongée du fruit ressemble plus à une courgette. Pelure jaune verdâtre de densité moyenne, chair juteuse et douce avec un arôme d'abricot.
Le poids du légume atteint 5 kg. La récolte est conservée pendant environ 4-5 mois. Les cuisiniers utilisent souvent une partie comestible pour préparer des pommes de terre en purée et des jus de fruits fraîchement pressés.Le produit saturé de vitamines et de minéraux est prescrit pour le régime alimentaire et médical.
Gribovskaya
Potiron Gribovskaya, populaire pour nos latitudes, avec une période de vieillissement précoce 85-90 jours. L'écorce du fruit est lisse et légèrement côtelée. La couleur varie du vert foncé au jaune avec des taches verdâtres. La pulpe orange dense a un goût prononcé.
Le poids du légume est 2,5-5 kg. Lors de l'atterrissage, le schéma est appliqué: 60x70 cm.
Noyer cendré
Variété productive produite par des obtenteurs italiens, la saison de croissance selon la description dure 90-100 jours. Les fruits oblongs prennent du poids 5-9 kg, la partie graine de petite taille est située dans la partie inférieure de la citrouille, de sorte que la couche de pulpe est épaisse.
Les qualités gustatives d'un légume sont appréciées par la tendreté, la douceur et la jutosité. Le produit contient une quantité accrue de carotène et d’autres vitamines. Les légumes sont utilisés pour la nutrition thérapeutique et diététique.
Princesse au miel
Mi-saison avec une période de vieillissement 110-115 jours. Une plante puissante forme un gros cil, de sorte que lors de la plantation, un schéma est utilisé: 100 x 150 cm La peau est mince, la pulpe est dense et incroyablement douce.
Le poids fœtal atteint 3-4 kg. La culture présente une bonne immunité, qui se manifeste par une résistance aux maladies et aux conditions météorologiques défavorables.
Chaque variété a ses propres caractéristiques caractéristiques de goût. Idéalement, chaque année, en plus des espèces bien-aimées, plantez un nouvel hybride, qui donnera à votre plat préféré des notes et des saveurs uniques.