Les salades sont actuellement populaires. L'un d'entre eux est la laitue Iceberg. C'est un aliment sain, faible en calories, qui attire par son goût calme et neutre. Cela va bien avec toutes les sauces. Dans le même temps, sa résistance aux basses températures, sa désinvolture dans une maison de campagne et son aspect décoratif attirent de nombreux résidents estivaux.
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Description et origine de la laitue iceberg
La laitue Iceberg est une culture précoce qui mûrit 50-90 jours, fait référence à la rubrique salades. Extérieurement, il ressemble à un chou blanc précoce. Une rosette de feuilles vert clair avec un bord sculpté forme une petite tête de chou. 300-600 gr.
En goût, il ressemble au chou chinois, mais se distingue par ses feuilles juteuses et croustillantes. Ces propriétés et attirent dans la préparation des entrées froides et dans la conception des plats.
La plante a trouvé sa distribution dans le monde entier grâce aux éleveurs américains. Ils ont reçu une culture au début du XXe siècle. Actuellement cultivé en volumes industriels. À l'origine, on l'appelait "salade croustillante". Après son goût a été apprécié.
Recommandations avant de semer dans le pays
- La culture préfère sol limoneux ou sableux, neutre. Par conséquent, pour réduire l’acidité, de la farine de dolomite, de la cendre de bois ou du calcaire est préalablement introduite dans le sol.
- Pour la prévention des maladies des plantes, la plantation est effectuée conformément aux exigences de la rotation des cultures. Il est conseillé que les choux, les pommes de terre, les oignons ou les céréales poussent l’année dernière sur les plates-bandes.
- Salade - une culture capable d'accumuler des nitrates dans les feuilles. Par conséquent, pour faire des engrais nitrate devrait être avec prudence. Il est préférable de fertiliser avant les semis avec de l'humus, du compost ou, à partir de l'automne, avec du fumier.
- Une maturation précoce et une apparence décorative vous permettent de cultiver non seulement en monoculture dans un lit de jardin séparé. Vous pouvez aussi grandir avec des pommes de terre, des oignons, des carottes ou dans les rangées de courgettes, de concombres. Pendant que ces cultures se développent et gagnent en force, la salade aura le temps de mûrir. Une vue spectaculaire avec des feuilles sculptées est utilisée dans la décoration des parterres de fleurs.
- Choisir endroits ensoleillés ou mi-ombre.
- La culture résistant au froid et résiste au gel jusqu'à -2-6 degrés. La croissance commence à +5 degrés. Et optimal pour une croissance active + 18 + 25 degrés.
- Pour augmenter la période de rendement peut être semé en plusieurs étapes, tous les 10-14 jours.
- Il est recommandé de faire germer les graines un jour avant l'ensemencement dans un chiffon humide.
Agrotechnique plantation et culture de semences
Semer des graines en pleine terre
Dans la première moitié d'avril, préparer un lit. Bien desserré et recouvert d'un matériau de couverture à la terre réchauffée. Lorsque les températures positives se sont stabilisées, fin avril début mai sur le lit, ils forment des rangées de 3 cm de profondeur, après 40 cm.La terre est compactée et répandue avec de l'eau. Les graines sont semées à une distance de 20-30 cm et recouvertes de 1 cm de terre.
La rangée recouvert de papier d'aluminium. Les pousses devraient être attendues dans 6-14 jours. Plus la température est basse, plus les pousses sont longues.
Semer des plants
Mieux vaut utiliser gobelets en tourbe ou en plastique. Lorsqu'elle est transplantée sur un terrain dégagé, la structure racinaire n'est pas perturbée et la culture s'enracine plus rapidement.
Le sol est utilisé magasin ou sur un site, à partir du lieu de débarquement futur. Le sol dans les coupelles est légèrement compacté et ensemencé avec 2-3 graines, 1 cm est rempli d'en haut. Débarrassez-vous de l'eau et couvrez d'un film pour préserver l'humidité et la chaleur.
Jusqu'à ce que les pousses 4-5 jours supportent la température + 16 + 17 degrésalors vous pouvez élever jusqu'à +25 degrés. Après 3-4 semaines, à la mi-mai, lorsque la plante a 4-5 feuilles de base, elle est transplantée dans un sol dégagé.
3-5 jours avant la transplantation prévue, les semis doivent être durcis. A effectuer dans l'après-midi de la maison à la rue dans une pénombre, dans un endroit calme, sans vent et sans courants d'air. Dans les endroits ensoleillés peuvent être brûlés.
Repiquage de semis en pleine terre
Dans un lit préparé et lâche après 40 cm faire des rangées de trous. En rangées, la distance entre les trous est de 20-30 cm.
Pour faire des trous nets et lisses de la profondeur et du diamètre désirés, vous pouvez utiliser une pointe large et pointue. La terre dans de tels trous se condensera immédiatement.
Semis et trous puits d'eau. Si la plante est retirée des gobelets, tapotez ou appuyez légèrement sur le récipient. Dans ce cas, les cubes de tourbe sont bons, vous n’avez pas besoin d’obtenir une plante et vous pouvez les planter directement dans le sol.
Les semis saupoudrent légèrement de terre. Approfondir le système racinaire ne vaut pas la peine, car il a un type de croissance de surface. En plantant des plants à divers degrés de croissance, vous pouvez étendre la période de récolte. Des pousses plus fortes donneront plus vite, les plus faibles plus tard
Semer en hiver
Une autre option est de semer à la fin de l'automne. C’est une bonne chose car la maturation printanière de la laitue a lieu 10-15 jours plus tôt, elle est plus grosse et plus résistante. Mais en même temps, la partie des graines risque de geler. Donc augmenter le nombre de graines pour semer en hiver 1.5 -2 fois.
Quand la température extérieure est à l'intérieur +1 +3 degrés, les graines sont déposées dans le lit préparé. Enterrés à 1-1,5 cm, les graines iront bien en hiver, elles ne germeront pas. Le lit est recouvert d'herbe sèche, de feuillage et d'autres matériaux de couverture. Ouvert au printemps quand il fait chaud.
Soins
Les principaux soins consistent à nourrir, arroser, desserrer, désherber et éclaircir.
- Top dressing. Effectuer 1-2 fois, avant de semer et pendant la formation des têtes. La meilleure option à combiner avec arrosage et nourrir biologique
engrais. À cette fin, une solution de molène ou de fientes d'oiseaux conviendra (pour 10 litres ou 1 cuillerée à soupe). - Arrosage. Un arrosage modéré régulier est nécessaire, abondant tous les deux jours ou une fois par semaine. Si le sol est sec, les têtes de choux seront mal formées et s'il est humide, il y a un risque de pourriture. Après la formation des ovaires, l’arrosage est réduit.
- Desserrage et désherbage. Le relâchement périodique est superficiel pour ne pas endommager les racines. La première à 3-4 semaines après le semis. En même temps, désherbage des mauvaises herbes.
- Si les semis sont épaissis, passez amincissement en deux étapes. Sans effectuer ces travaux à temps, la tête sera mal formée. La première fois dans la phase d'une de ces feuilles, gardez les pousses après 4-5 cm, la deuxième fois dans la phase 6-7 de ces feuilles. Laissez les plantes tous les 20-30 cm.
De plus, la plante peut être exposée à des maladies et à des parasites.
En fin de croissance, avec un manque de calcium, une maladie peut survenir pic de pourritureà l'intérieur des tiges. Pour la prévention, vaporisez une fois par semaine une solution de nitrate de calcium (100-150 grammes par 12 litres d’eau).
À la défaite puce crucifère, versez beaucoup d’eau et saupoudrez de cendre de bois. La procédure après 3-4 jours à répéter.
Les raisons de l'absence de tête des ovaires
En faisant attention à la plantation et aux soins appropriés, les jardiniers n'attendent pas toujours les jeunes têtes. Quelle est la raison?
- Arrosage insuffisant. Jusqu'à la formation des ovaires procéder à un arrosage régulier.
- Site d'atterrissage ombragé. L'endroit optimal est ensoleillé avec la pénombre.
- La température en dessous de +19 degréssurtout la nuit. Il faut abriter les plantes. Le meilleur mode de formation est +20 +22 degrés.
- La température au-dessus de +25 degrés. cela conduit à l'emporter, l'acquisition d'un goût amer, la floraison.
- Pas assez de jours ensoleillés.
- Atterrissage épaissi ou à l'heure n'a pas été effectué éclaircie.
Si les températures estivales moyennes dans la région sont souvent supérieures à 25 degrés au moment de la formation des ovaires, les cultures doivent alors être plantées plus tôt par le biais de semis ou dans un sol clos (serre).
Coupe et stockage
À travers 45-90 jours après le semisquand le diamètre de l'épi atteint 5-10 cm, il y a une coupure.
Pour une meilleure conservation du jus de la plaque à feuilles, la récolte est récoltée tôt le matin. Choisissez des choux de densité moyenne.Jeune et lâche, mal stocké et dense, son goût est trop mûr.
Pré-pile:
- Récipient en plastique et fermer.
- Dans un chiffon humide et dans l'emballage.
Fait intéressant, après avoir coupé la culture continue de croître. Au lieu de couper, de nouveaux ovaires se développent sur le cou radical. Si vous le souhaitez, vous pouvez en laisser un pour poursuivre votre croissance.
De petits choux avec de la laitue Iceberg délicieuse et croustillante conquièrent de plus en plus nos goûts. Des soins simples, une bonne conservation et la possibilité de cultiver ce produit, du printemps à la fin de l'automne, ont pour but de le planter dans votre parcelle.