Le basilic est une plante annuelle utilisée activement à des fins culinaires. Le goût délicat et l'arôme attrayant des épices vous permettent de l'ajouter aux salades et aux soupes. En plus de la valeur culinaire du basilic a un effet unique sur le corps humain, mais vous devez connaître toutes ses propriétés et contre-indications.
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Description et caractéristiques du basilic
Plante aromatique épicée est une famille de couleur claire. Basilic est apparu pour la première fois en Méditerranée. La propagation de la plante annuelle à feuilles vertes s'est rapidement répandue en Europe et en Asie.
Les variétés de basilic sont de deux types:
- avec des feuilles vertes;
- avec des verts violets.
Première année, en règle générale, comme le citron, ajouter en assaisonnementet le second est utilisé pendant la cuisson Cuisine orientale, caucasienne et asiatique.
Planter avec des feuilles pourpres a un arôme vifil est donc préférable de l’ajouter à la nourriture en petites quantités. Le basilic vert est incroyable tendre et agréable à déguster.
Propriétés utiles
Plante annuelle possède riche en composition chimique. Il contient une grande quantité:
- huile essentielle;
- la routine;
- le phytoncide;
- Vitamine B et C;
- groupe de vitamine A;
- tanins;
- glycoside.
Le basilic est extrêmement utile et doté des propriétés suivantes:
- Huile essentielle donne à la plante une odeur exceptionnelle et effectue fonction bactéricide et antioxydante. Les composants actifs de l'huile essentielle peuvent rapidement renforcer le système immunitaire, régénérer les cellules du corps et stimuler le travail mental.La présence de propriétés bactéricides rend la plante indispensable pour lutter contre les problèmes de la cavité buccale. En peu de temps, il est possible de renforcer les gencives, d'éliminer l'odeur désagréable de la bouche et d'éliminer le gonflement.
- Effectue une fonction antibiotique. Pendant la maladie, il peut réduire la température et faciliter la respiration lors de la toux. Un thé thérapeutique à base de plantes réduit le cholestérol, renforce le système vasculaire, augmente l'appétit et favorise la digestion.
- Considérant propriété diaphorétique et antipyrétique Le basilic peut être utilisé non seulement dans le traitement du rhume, mais également dans le traitement des infections virales graves.
- L'huile essentielle annuelle peut réduire le risque de cancer. Basil va rapidement oublier les problèmes, se détendre et normaliser le sommeil.
- En outre, des infusions et des thés à base de plante cicatrisante aideront à faire face aux manifestations de flatulence, rétablir le fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal, débarrasse le corps des toxines et des radicaux libres. En outre, en utilisant les feuilles vertes ou violettes de l'herbe, vous pouvez éliminer les démangeaisons après les piqûres d'insectes. Avec elle, vous pouvez oublier la douleur prémenstruelle, qui tourmente la majorité du beau sexe.
Contre-indications
Malgré l'utilité du basilic, ne l'utilisez pas sans d'abord lire les contre-indicationsqui comprennent:
- la présence de maladies du système cardiovasculaire (thrombophlébite, crise cardiaque, coagulation du sang);
- les premiers mois de la grossesse;
- propension à développer une hypertension et une maladie hypertensive.
Dans d'autres cas, la plante peut être utilisée à des fins médicales et culinaires.Cependant, il est utile de limiter la dose annuelle annuelle curative, car une intoxication alimentaire peut survenir dans le contexte d'une consommation excessive.
Utilisation en médecine traditionnelle
Basile aidera à lutter contre de nombreux maux. Pour le traitement méthode populaire La plante peut être incluse dans:
- baume thérapeutique;
- infusion;
- décoction;
- les huiles.
Sinon, comment utiliser le basilic en médecine traditionnelle
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- Réduire la température élevée Corps peut être préparé infusion de basilic avec une petite quantité de graines de sésame noires. Le liquide est indispensable pour les infections virales et les premiers symptômes du rhume.
- Avec un accouchement difficile Il est conseillé de boire la future maman avec du lait aigre et du basilic, moulus en poudre. Cela lui donnera de la force et accélérera l'apparition de la lactation.
- Quand les callosités frottées Vous pouvez les traiter avec une pulpe de feuilles de basilic. De même, vous pouvez vous débarrasser d'un mal de tête en frottant les feuilles de la plante et en maculant la zone des temples et de l'occiput avec la masse résultante.
- Réduire la pression les inflorescences d'arbustes (séchés) et son feuillage doivent être remplis d'eau bouillante et laissés pendant 30 minutes. Après une période de temps spécifiée, vous pouvez boire du thé curatif, qui non seulement réduit la pression, mais donne également de la force.
Utilisation pendant la grossesse et l'allaitement
Lors du port du bébé, il convient de ne pas utiliser d'épices, comme il a un effet tonique. Après la naissance de l'enfant, il est conseillé d'inclure la plante dans le menu du jour. Cela évitera d'éventuels problèmes d'allaitement.
Pour profiter au maximum de la annuelle en faire une décoction. À ces fins, l'herbe est placée dans un récipient émaillé et versée de l'eau bouillante. Nous mettons le récipient dans un bain-marie et insistons pour qu'il y ait une décoction d'environ 20 minutes. Buvez un liquide de préférence tous les jours pendant une heure avant le coucher.
Recettes de basilic
Il existe un grand nombre de recettes à base d'épices largement utilisées en médecine traditionnelle.Les plus populaires sont présentés ci-dessous.
Infusion de guérison
Pour préparer, vous devez préparer 40 grammes de basilic sec. Après avoir placé une herbe dans des capacités, nous la remplissons avec de l’eau bouillante (400 ml). Partez pour quelques heures et buvez 2 fois par jour au lieu de thé.
L'huile
Quelques gouttes d'huile essentielle de basilic peuvent être versées sur un morceau de sucre. Prendre plusieurs fois par jour après avoir mangé en cas de forte surexcitation.
Bain de guérison
Verser 50 grammes d'herbe annuelle dans une casserole en émail, versez dessus 500 ml d'eau bouillante. Insister pendant 30 minutes, filtrer et ajouter dans un bain chaud. Passez environ 15-20 minutes dans une eau relaxante à base de plantes.
Poudre
40 grammes d'herbe sèche doivent être réduits en poudre. Nous appliquons le produit obtenu aux endroits où l’oedème ou les brûlures sont présents. Les traitements respiratoires peuvent être effectués avec de la poudre. avec le froid et le froid.
Collection d'herbe
Prendre 25 grammes de basilic, de sauge et de mélisse. Remplissez les plantes avec de l'eau bouillante. Insister sur environ 30 minutes. Nous prenons avec une cuillerée de miel toutes les 5-6 heures (au lieu de thé) et nous fournissons une vigueur combinée à des nerfs forts
Jus
Avec l'aide de jus, vous pouvez rapidement guérir coupures graves et blessures profondes. En outre, il est activement utilisé dans le traitement de l'inflammation de l'oreille moyenne. Vous ne pouvez presser le jus que de la partie de la plante qui pousse au-dessus du sol. À ces fins, il est préférable de choisir une période de croissance avant la floraison.
Vous pouvez collecter non seulement des feuilles, mais aussi des fleurs, la partie immature de l'herbe. Jus est d'avoir effet tonique, provoque l'excitation du système nerveux et un effet positif sur le corps.
L'utilisation systématique de jus sauvera une personne de problèmes de miction, d'inflammation de la vessie ou de pyélite. Lorsque le jus de gonorrhée est utilisé avec du lait. Chaque jour, vous devez boire une cuillère à café de liquide le matin et le soir.
Le basilic est un véritable cadeau de la nature. La plante, lorsqu'elle est utilisée correctement, sera bénéfique et vous permettra de vous débarrasser de nombreuses maladies, d'éliminer les toxines et les toxines du corps et de restaurer la force perdue.L'utilisation d'infusions vous donnera l'occasion de vous détendre après une journée bien remplie et d'améliorer votre humeur.